SISTEMAS DE SUPRESIN DE INCENDIOS PARA RESTAURANTES R-102

Datos/Especificaciones

CARACTERSTICAS
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Agente de bajo pH Diseo de eficacia demostrada Funcionamiento de presin externa fiable Esttico Listado por UL Cumple los requisitos del protocolo UL 300 Listado por ULC Cumple los requisitos de ULC/ORD-C1254,6 Aplicacin

El sistema de supresin de incendios para restaurantes ANSUL R102 es un sistema de supresin de incendios automtico prediseado concebido para proteger las siguientes zonas asociadas con equipos de cocina: equipos de extraccin, entre los que se incluyen campanas extractoras, conductos, cmaras impelentes y filtros; freidoras; planchas de cocina y vitrocermicas; parrillas verticales, de carbn natural o de cadena; parrillas de carbn elctricas, de roca volcnica, mezquite o radiantes por gas, y woks. Este sistema resulta ideal para su uso en restaurantes, hospitales, residencias para la tercera edad, hoteles, colegios, aeropuertos y otras instalaciones similares. El uso del sistema R-102 est limitado a aplicaciones en interiores. Los conjuntos de descarga regulada y depsito deben montarse en una zona en la que la temperatura ambiente no baje de los 32F (0C) ni supere los 130F (54C). Este sistema debe ser diseado e instalado de acuerdo con las recomendaciones del Manual de diseo, instalacin, recarga y mantenimiento listado por UL/ULC. DESCRIPCINDEL SISTEMA Este sistema de supresin de incendios para restaurantes es un sistema prediseado de agente qumico hmedo de tipo de presin externa y presin regulada con una red de distribucin de agente con boquillas fijas. Est listado por Underwriters Laboratories, Inc. (UL/ULC).

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Hay disponible una gua del propietario del sistema con informacin bsica relativa al funcionamiento y mantenimiento del sistema. Tambin hay disponible un manual tcnico detallado que incluye la descripcin del sistema, procedimientos de diseo, instalacin, recarga y mantenimiento e instrucciones adicionales de instalacin y rearme de equipos. Este sistema es instalado e inspeccionado por distribudores autorizados capacitados por el fabricante. El sistema bsico consiste en un conjunto de descarga regulada ANSUL AUTOMAN que incluye un mecanismo de descarga regulada y un depsito de almacenamiento de agente qumico hmedo en un solo armario. Se proporcionan tapones de proteccin de las boquillas, detectores, cartuchos, agente, enlaces fusibles y codos de polea en paquetes independientes en las cantidades necesarias para los sistemas de supresin de incendios. Entre el equipamiento adicional se incluyen actuadores de disparo manual a distancia, vlvulas de descarga de gas mecnicas y elctricas, presostatos y conmutadores elctricos para el cierre automtico de los equipos y de las tuberas de gas. Pueden aadirse accesorios a las instalaciones donde sean necesarios, como alarmas, luces de aviso, etc. Pueden utilizarse depsitos en disposiciones mltiples para proporcionar una mayor cobertura de los riesgos. Cada depsito est limitado a una cantidad mxima de designaciones de tipo de caudal.

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El sistema puede llevar a cabo una deteccin y una activacin automtica y/o una activacin manual a distancia. Hay disponibles equipos adicionales para aplicaciones de cierre mecnico o elctrico de las tuberas de gas. La parte de deteccin del sistema de supresin de incendios proporciona deteccin automtica mediante enlaces fusibles especiales de aleacin que, cuando la temperatura supera la nominal del enlace, se separan, permitiendo el disparo de la descarga regulada.

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DESCRIPCIN DE COMPONENTES Agente qumico hmedo El agente extintor es una mezcla de sales orgnicas desarrollada para proporcionar una rpida sofocacin de las llamas y contencin mediante espuma de fuegos de grasa. Est disponible en recipientes de plstico con instrucciones para la manipulacin y el uso del agente qumico hmedo. Depsito de agente El depsito de agente se instala en un armario de acero inoxidable o en un soporte de pared. Est hecho de acero inoxidable. Los depsitos estn disponibles en dos tamaos: 1,5 galones (5,7 l) y 3,0 galones (11,4 l). Los depsitos tienen una presin de funcionamiento de 110 psi (7,6 bar), una presin de prueba de 330 psi (22,8 bar) y una presin mnima de ruptura de 600 psi (41,4 bar). El depsito incluye un conjunto de adaptador/tubo. El adaptador est hecho de acero cromado con una entrada de gas hembra NPT de 1/4" y una salida de agente hembra de 3/8". Tambin contiene un cierre de disco de ruptura que impide el retroceso de agente por la tubera durante cambios extremos de temperatura. Mecanismo de descarga regulada El mecanismo de descarga regulada es un mecanismo mecnico/neumtico con muelle capaz de proporcionar un suministro de gas propulsor a uno o dos depsitos de agente, dependiendo de la capacidad del cartucho de gas utilizado. Contiene un regulador ajustado en fbrica para funcionar a 110 psi (7,6 bar), con un alivio externo de aproximadamente 180 psi (12,4 bar). Posee funcionalidad de disparo automtico mediante un sistema de deteccin de enlace fusible y disparo manual a distancia mediante un actuador de disparo manual mecnico. El mecanismo de descarga regulada contiene un conjunto de descarga, regulador, manguera de gas propulsor y depsito de agente situado dentro de un armario de acero inoxidable con tapa. Dicho compartimiento contiene orificios ciegos para tubo elctrico de 1/2". La tapa contiene una abertura para un indicador visual de estado. Es compatible con dispositivos mecnicos de cierre del suministro de gas; o, si se equipa con un conmutador instalado en fbrica o sobre el terreno, es compatible con dispositivos elctricos de cierre del suministro de gas o de equipos. Conjunto de actuador regulado en el caso de que se necesiten ms de dos depsitos de agente, hay disponible un actuador regulado para proporcionar gas propulsor a depsitos adicionales. Dicho actuador est conectado a la salida receptora del cartucho del mecanismo de descarga regulada, y proporciona una descarga simultnea de agente. Contiene un regulador ajustado en fbrica para funcionar a 110 psi (7,6 bar), con un alivio externo de aproximadamente 180 psi (12,4 bar). Posee funcionalidad de disparo automtico mediante un sistema de deteccin de enlace fusible y disparo manual a distancia mediante un actuador de disparo manual mecnico. El conjunto de actuador regulado contiene un actuador regulado, regulador, manguera de gas propulsor y depsito de almacenamiento de agente situado dentro de un compartimiento de acero inoxidable con tapa. El armario contiene orificios ciegos para permitir la instalacin de la tubera de gas propulsor. Boquillas de descarga Cada boquilla de descarga ha sido probada y est listada junto con el sistema R-102 para una aplicacin especfica. Las puntas de las boquillas estn marcadas con una designacin de tipo de caudal (1/2, 1, 2 y 3). Cada boquilla debe disponer de un tapn de proteccin de metal o caucho para mantener el orificio de la punta de la boquilla libre de la acumulacin de grasa de cocinar.

HOMOLOGACIONES Normas aplicables: Listado por ULI de acuerdo con EX-3470; listado por ULC de acuerdo con CEX-747; cumple los requisitos de la norma NFPA 96 (Norma para la instalacin de equipos de extraccin de humo y vapores con grasa en cocinas comerciales); NFPA 17A (Norma sobre sistemas de extincin de agente qumico hmedo).

INFORMACIN PARA PEDIDOS Puede pedir todos los componentes del sistema a travs de su distribuidor local ANSUL autorizado.

ESPECIFICACIONES Se deber suministrar un sistema de supresin de incendios ANSUL R102. Este sistema debe ser capaz de proteger todas las zonas de riesgo asociadas con equipos de cocina. 1.0 GENERAL 1.1 Referencias 1.1.1 Underwriters Laboratories, Inc. (UL) 1.1.1.1 Norma UL 1254 1.1.1.2 Norma UL 300 1.1.2 Underwriters Laboratories de Canad (ULC) 1.1.2.1 ULC/ORD-C 1254,6 1.1.3 National Fire Protection Association (NFPA) 1.1.3.1 NFPA 96 1.1.3.2 NFPA 17A 1.2 Presentacin de documentos 1.2.1 Presentar dos juegos de fichas tcnicas del fabricante 1.2.2 Presentar dos juegos de esquemas de tuberas 1.3 Descripcin del sistema 1.3.1 El sistema debe ser un sistema automtico de supresin de incendios que utilice un agente qumico hmedo para fuegos de grasa. 1.3.2 El sistema debe ser capaz de suprimir fuegos en las siguientes zonas relacionadas con equipos de cocina: equipos de extraccin, entre los que se incluyen campanas extractoras, conductos, cmaras impelentes y filtros; freidoras; planchas de cocina y vitrocermicas; parrillas verticales, de carbn natural o de cadena; parrillas de carbn elctricas, de roca volcnica, mezquite o radiantes por gas. 1.3.3 El sistema debe ser de tipo prediseado con recomendaciones mnimas y mximas establecidas por el fabricante, y listado por Underwriters Laboratories, Inc. (UL). 1.3.4 El sistema debe ser instalado e inspeccionado por personal formado por el fabricante. 1.3.5 El sistema debe ser capaz de proteger dispositivos de cocina mediante el uso de proteccin para aparatos individuales y/o de proteccin solapada de aparatos.

ESPECIFICACIONES 1.4 Control de calidad 1.4.1 Fabricante: El sistema de supresin de incendios para restaurantes R-102 debe ser fabricado por una compaa con al menos treinta aos de experiencia en el diseo y fabricacin de sistemas prediseados de supresin de incendios. El fabricante debe ser certificado segn ISO 9001. 1.4.2 Certificados: El agente qumico hmedo debe ser una solucin acuosa de sales orgnicas especialmente formulada con un pH de entre 7,7 y 8.7, diseada para la sofocacin de llamas y la contencin mediante espuma de fuegos de grasa. 1.5 Garanta, exencin de responsabilidad y limitaciones 1.5.1 Los componentes del sistema prediseado de supresin de incendios para restaurantes deben estar garantizados durante cinco aos a partir de la fecha de entrega contra defectos de fabricacin y materiales. 1.6 Entrega 1.6.1 Embalaje: Todos los componentes del sistema deben ser embalados de manera segura para proporcionar proteccin durante el envo. 1.7 Condiciones medioambientales 1.7.1 El sistema R-102 debe ser capaz de funcionar en un intervalo de temperatura de entre 32F y 130F (0C a 54C). 2.0 PRODUCTO 2.1 Fabricante 2.1.1 Ansul Fire Protection, One Stanton Street, Marinette, Wisconsin 54143-2542 (EE. UU.), Telfono (+1) 715735-7411. 2.2 Componentes 2.2.1 El sistema bsico debe consistir en un conjunto de descarga regulada ANSUL AUTOMAN que incluya un mecanismo de recarga regulada y un depsito de almacenamiento de agente qumico hmedo en un solo armario. Se deben suministrar boquillas, tapones de proteccin, detectores, cartuchos, agente, enlaces fusibles y codos de polea en paquetes independientes en las cantidades necesarias para los sistemas de supresin de incendios. Entre el equipamiento adicional se deben incluir actuadores de disparo manual a distancia, vlvulas de descarga de gas mecnicas y elctricas, presostatos y conmutadores elctricos para el cierre automtico de los equipos y de las tuberas de gas. 2.2.2 Agente qumico hmedo: El agente extintor debe ser una solucin acuosa de sales orgnicas especialmente formulada con un pH de entre 7,8 y 8,2, diseada para la sofocacin de llamas y la contencin mediante espuma de fuegos de grasa. 2.2.3 Depsito de agente: El depsito de agente se debe instalar en un armario de acero inoxidable o en un soporte de pared. Debe ser de acero inoxidable. Los depsitos deben ser de dos tamaos: 1,5 galones (5,7 l) y 3,0 galones (11,4 l). Deben tener una presin de trabajo de 110 psi (7,6 bar), una presin de prueba de 330 psi (22,8 bar) y una presin mnima de ruptura de 600 psi (41,4 bar). El depsito debe incluir un conjunto de adaptador/ tubo con una unin de disco de ruptura. 2.2.4 Mecanismo de descarga regulada: El mecanismo de descarga regulada es un mecanismo mecnico/neumtico con muelle capaz de proporcionar un suministro de gas propulsor a uno o dos depsitos de agente, dependiendo de la capacidad del cartucho de gas utilizado. Debe contener un regulador ajustado en fbrica para funcionar a 110 psi (7,6 bar), con un alivio externo de aproximadamente 180 psi (12,4 bar). Debe poseer la siguiente funcionalidad de disparo: disparo automtico mediante un sistema de deteccin de enlace fusible y disparo manual a distancia mediante un actuador de disparo manual mecnico. El mecanismo de descarga regulada debe contener un conjunto de descarga, regulador, manguera de gas propulsor y depsito de almacenamiento de agente en un armario de acero inoxidable con tapa. Dicho comparti2.2.6 miento debe contener orificios ciegos para tubo elctrico de 1/2". La tapa debe contener una abertura para un indicador visual de estado. Debe ser compatible con dispositivos mecnicos de cierre del suministro de gas; o, si se equipa con un conmutador instalado en fbrica o sobre el terreno, ser compatible con dispositivos elctricos de cierre del suministro de gas o de aparatos. Conjunto de actuador regulado: En el caso de que se necesiten ms de dos depsitos de agente, debe ser disponible un actuador regulado para proporcionar gas propulsor a depsitos adicionales. Dicho actuador debe estar conectado a la salida receptora del cartucho del mecanismo de descarga regulada, y proporcionar una descarga simultnea de agente. El regulador debe contener un regulador ajustado en fbrica para funcionar a 110 psi (7,6 bar), con un alivio externo de aproximadamente 180 psi (12,4 bar). El conjunto de actuador regulado debe contener un actuador regulado, regulador, manguera de gas propulsor y depsito de almacenamiento de agente situado dentro de un compartimiento de acero inoxidable con tapa. Este compartimiento debe continer orificios ciegos para permitir la instalacin de la tubera de gas propulsor. Boquillas de descarga: Cada boquilla de descarga debe ser probada y estar listada junto con el sistema R-102 para su aplicacin especfica. Las puntas de las boquillas deben estar marcadas con una designacin de tipo de caudal (1/2, 1, 2 y 3). Cada boquilla debe disponer de un tapn de proteccin de metal o caucho para mantener el orificio de la punta de la boquilla libre de la acumulacin de grasa de cocinar. Tuberas de distribucin: Las tuberas de distribucin deben ser de Sch. 40 de acero negro, cromadas o de acero inoxidable, conformes a ASTM A120, A53 A106. Detectores: Los detectores deben ser de tipo de enlace fusible, diseado para separarse a una temperatura especfica. Cartuchos: El cartucho debe ser un recipiente de presin cerrado que contenga dixido de carbono o nitrgeno gaseoso. El cierre del cartucho debe estar diseado para ser perforado por el dispositivo de disparo, lo que proporcionar la presin necesaria para expulsar el agente qumico hmedo del depsito de almacenamiento.

2.2.5

2.2.7 2.2.8 2.2.9

3.0 REALIZACIN 3.1. Instalacin 3.1.1 El sistema de supresin de incendios R-102 debe estar diseado y ser instalado, inspeccionado, mantenido y recargado de acuerdo con el manual de instrucciones del fabricante. 3.2 Capacitacin 3.2.1 La capacitacin ser proporcionada por representantes del fabricante.

ANSUL, ANSULAUTOMAN y R-102 son marcas registradas de Ansul Incorporated o sus compaas asociadas.

Tyco Safety Products Marinette, WI 54143-2542

+1 715-735-7411 www.ansul.com

2006 Ansul Incorporated Formulario N F-2004004-3-_ES