robalo e sargo no forno com batata doce

Mais um delicioso peixe pescado pelo meu marido (quando era permitido) neste momento ele não pode ir mas quando pode por norma traz sempre uns peixes que se não conseguir cozinhar logo é arranjado e colocado no congelador, foi o caso destes dois que decidi fazer no forno com batata doce que todos gostam por aqui ☺️🙂

Fiz assim... 

 

Ingredientes:

1 robalo 

1 sargo

1 cebola

Salsa

Alho

Sal

Pimentão doce

Mistura de especiarias para grelhados 

Azeite 

Batatas doces

Preparação:

Num pirex colocar a cebola em rodelas, a Salsa, umas pedras de sal e um pouco da mistura de especiarias.

Por cima colocar o peixe e as batatas em cubos à volta, polvilhar com mistura de especiarias, pimentão doce, umas pedras de sal e regar generosamente com azeite. 

Levar ao forno até o peixe e as batatas ficarem cozinhadas. 

Robalo e sargo no forno com batatas

O meu marido adora pescar é capaz de passar horas à pesca e nem sempre tem sorte mas na maioria das vezes traz uns belos peixes cá para casa 😊😁 como foi o caso deste robalo e deste sargo(muito parecido com a dourada). 

A maneira que mais gosto de fazer é no forno que não dá muito trabalho e enquanto faço outras coisas o jantar fica pronto 😉

Fiz assim... 

Ingredientes:

1 robalo médio
1 dourada
1 cebola
2 dentes de alho
sal
azeite
salsa

batatas 

Preparação:

Começar por descascar as batatas e cortar em cubos, reservar.

Num tabuleiro de ir ao forno colocar a cebola em rodelas, o alho picado, a salsa e umas pedras de sal.
Por cima colocar o peixe previamente arranjado e as batatas à volta, regar com azeite e fazer uns golpes superficiais no peixe e polvilhar com umas pedras de sal. 

Levar ao forno a 200ºc até o peixe e as batatas ficarem douradas.
Servir como mais gostar eu retiro a pele e sirvo os lombos de peixe assim bem suculentos e branquinhos.