Kek için gerekli malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 1 su bardağı ceviz, 6 adet kuru incir, 1 paket kabartma tozu.
Şerbeti için: 1.5 su bardağı ılık su, 1/2 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nescafe.
Muhallebi için: 1 lt.süt, 5 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 50gr margarin, 1 paket krem şanti.
Yapılışı: İncirleri ılık suda 5 dakika bekletin daha sonra küçük parçalara bölün, çok hafif unlayın (ki dibe çökmesin). Yumurta ve şekeri iyice çırpın, un ve kabartma tozunu ekleyin çırpmaya devam edin. Cevizi ve inciri de ekleyin, kaşık yardımıyla güzelce karıştırın ve yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180C fırında 25 dakika kadar pişirin.
Kek ılınınca şerbeti hazırlayın ve kekin üzerine dökün. (ılık suyla hazırladığımız için şerbeti kaynatmaya gerek yok.)
Diğer tarafta süt, un, şeker ve nişastayı karıştırarak muhallebiyi pişirin.Piştikten sonra margarini ekleyin ve 10-15 dakika çırpın. Muhallebi ılınınca krem şantiyi de ekleyin 5 dakika daha çırpın ve kekin üzerine dökün. Afiyet olsun.