Bu tatlıyı arkadaşım Esin'de yemiştik bayıldık. Benim kuzucuklarda bu lezzete Esin teyze tatlısı adını verdi. Bende sık sık Esin teyze tatlısını yapıyorum ve sizlerle bunu paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz. Tadı krem karameli andırıyor.
malzemeleri: 6 yemek kaşığı un, 8 yemek kaşığı şeker, 1 lt süt, 1 kutu krema,1 yumurta, 6 yemek kaşığı şeker ve 6 yemek kaşığı su
yapılışı: şekeri,unu,sütü ve yumurtayı muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ilınınca kremayı da ekleyip 10 dakika kadar çırpın. Servis kaselerine boşaltın. Diğer tarafta 6 yemek kaşığı şekeri suyla karamelize edin ve tatlıların üzerine eşit şekilde paylaştırın. Afiyet olsun.