Queste ultime settimane non si sono contati i blog che hanno proposto la loro versione di biscotti natalizi ed io non ho voluto essere da meno.
Non ho tradizioni familiari relativamente alla produzione fatta in casa di biscotti nel periodo natalizio, anzi, a voler ben vedere, in nessun periodo. Non ricordo nessuno della famiglia, dalla nonna alla mamma passando per le varie zie, che abbia mai fatto i biscotti.
Mi è venuta in soccorso mia moglie raccontandomi che la mamma di un suo ex di nome Hans e nazionalità tedesca, nel periodo natalizio faceva dei biscotti buonissimi.
Ma come fare per la ricetta? Mia moglie ha mantenuto degli ottimi rapporti con la sorella di questo suo ex, che tra l'altro mi ha fatto conoscere ed è una persona molto carina, ed è stato naturale contattarla tramite FB e avere rapidamente la ricetta di questi biscotti.
Li ho preparati la vigilia di Natale praticamente all'alba e devo dire che, a parte qualcuno che non ha mantenuto la forma e che quando leggerete gli ingredienti capirete il perché, sono venuti decisamente bene e sono davvero buonissimi.
N.B. - Ieri, Santo Stefano, a pranzo avevo come ospite anche la mia mamma che, come dessert, oltre alla classica fetta di panettone (chiaramente di Antoniazzi) ed ai Cappelli di Babbo Natale preparati da mia moglie, non ha mancato di mangiare anche i miei biscotti e di farmi i complimenti. Credetemi ..... son soddisfazioni.
Con questa ricetta partecipo al contest di Panna cioccolato e fantasia - E tu che dolce fai a Natale?
