Det här receptet på lättbakade och goda brownies har jag hittat här, på Joy of Baking. Jag har prövat receptet förut och tyckte nu att det var dags att lägga in det i bloggen. Lite har jag förenklat receptet:120 g mörk choklad
120 g smör
200 g socker
2 stora ägg
1 tsk vaniljextrakt
100 g mjöl
Smält chokladen och smöret i en skål över vattenbad. Ta bort skålen från vattenbadet, blanda ner sockret och sedan äggen ett i taget under omrörning. Blanda ner vanilj och mjöl. Häll smeten i en form (ca 20 * 20 cm) klädd med bakplåtspapper och grädda i 165 grader i ca 25 minuter.
120 g smör
200 g socker
2 stora ägg
1 tsk vaniljextrakt
100 g mjöl
Smält chokladen och smöret i en skål över vattenbad. Ta bort skålen från vattenbadet, blanda ner sockret och sedan äggen ett i taget under omrörning. Blanda ner vanilj och mjöl. Häll smeten i en form (ca 20 * 20 cm) klädd med bakplåtspapper och grädda i 165 grader i ca 25 minuter.
När kakan svalnat kan du täcka den med ganache:
1 dl grädde
100 g mörk choklad
20 g smör
Smält allting i en liten kastrull. Häll över kakan och ställ in i kylskåpet, låt stelna några timmar eller över natten. Skär i bitar.
1 dl grädde
100 g mörk choklad
20 g smör
Smält allting i en liten kastrull. Häll över kakan och ställ in i kylskåpet, låt stelna några timmar eller över natten. Skär i bitar.
