日本に戻ってくると、スシローなどの回転寿司やうどんチェーンが心無いユーザーにペロペロされて炎上していた。アメリカから帰ってきたので、なんとも日本らしいと笑う。いきなり結論から言うと、高くすればいい。コロナ中に僕がよく泊まるサウナ付きのビジネスホテルがとんでもないことになっていた。国のトラベルキャンペーンかなんかで４０００円で泊まれるようになっていたからだ。今、そのホテルは４万ぐらいに戻っていて、実にキレイな状態だ。アメリカで訪れたErewhonなんかもゲストの質はとてもいい。常々僕は提言しているが、日本の飲食は安すぎて何と戦っているのかを見失っているのだろうと思う。だからこそ、こういうよくわからない食テロが起きたときに考えればいいのだ、安売りをやめるということを。 先日のツアー中に帰路にてもうひとつラッゲージを買おうと思った。久しぶりにRIMOWAに入ってみると、LVMHが買収したあとにし
