Assalam semuaaa....
Apa habag??? Kak Ida harap semua sihat yaaa.. Dah tak lama kita nak berpuasa.. Ada dua hari jaa lagi.. Hari ni Kak ida nak kongsikan Resepi Kek In Jar... Resepi ni memang meletop masa beberapa tahun keelakangan ini.. dan tak akan hilang... Sebab ianya boleh dibuat bila-bila saja... Yang penting R.A.J.I.N.. hehehee... betulkan..
Jom kita tengok resepinya...
1. TIRAMISU - KEK IN JAR
Basic Kek
180g butter
50g serbuk koko
150g gula kaster
120g tpg s.r
3 telur
1 tsp b.p
1 tbsp choc emulco
30g susu cair
Cara-caranya:
1. Putar butter dengan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu.
2. Tepung self raising + baking powder + serbuk koko diayak. Masukkan ke dalam adunan butter tadi selang seli dengan susu cair. Masukkan choc emulco.
3. Masukkan dalam botol. Agak-agak 1/3 cukup. Letakkan botol dalam loyang yang berisi air. Kemudian masukkan dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 terlebih dahulu.
4. Bakar anggaran 20 minit atau hingga masak - bergantung pada oven (cucukkan dengan lidi untuk lihat kek telah masak).
5. Bila masak keluarkan dari oven dan loyang - sejukkan
 |
| Kek yang telah dimasukkan dalam oven... |
Untuk menghiasnya.
Cream
Cheese
250g cream cheese
125g susu pekat manis
250g krim putar – putar
high speed
1 tsp oren sunquick
1. Putar cream cheese dengan susu pekat hingga kembang.
2. Dalam bekas lain, putar krim putar hingga soft peak. Kemudian masukkan krim putar ini dalam bekas cream cheese tadi.
3. Masukkan pes oren sunquick . (boleh letak lebih jika nak rasa masam-masam cikit)
Choklat
Ganache
200g choc masakan - (cair secara double boiler)
Serbuk koko/milo
Untuk melapisnya :
1. Ambil kek tadi, picitkan cream cheese.
2. Letakkan choc ganache
3. Picitkan cream cheese diatasnya
4. Taburkan serbuk koko/milo
5. Tutup botol dan masukkan dalam peti sejuk.
* Kek ini sedap dimakan sejuk-sejuk
 |
| Tiramisu - Kek In Jar... |
 |
| Dihias dengan ribbon dan sudu... |
2. LAPIS
CHEEZY - KEK IN JAR
250g tpg
sponge mix
50g air
1 tsp ovalet
1 tsp pewarna
hijau/biru/oren/merah
1 tbsp orange
pes /sunquick
50g minyak jagung / butter cair
Cara:
1. Pukul semua
dengan high speed – kecuali minyak dan pewarna
2. Masukkan
minyak. , masukkan pes oren.
3. Bahagikan kepada 4 bahagian,
letakkan warna. Ikut kesukaan anda
*banyakkan
warna plain - masukkan semua dalam 4 piping beg untuk senang dimasukkan dalam botol.
4. Ambil botol, picitkan adunan tadi, tapi pastikan tidak lebih 1/3 daripada botol.
5. Letakkan botol ke dalam loyang yang telah dimasukkan air. Kemudian masukkan dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 terlebih dahulu.
6. Bakar anggaran 20 minit atau hingga masak - bergantung pada oven (cucukkan dengan lidi untuk lihat kek telah masak).
7. Bila masak keluarkan dari oven dan loyang - sejukkan
Untuk menghiasnya.
Cream
Cheese
250g cream cheese
125g susu pekat manis
250g krim putar – putar
high speed
1 tsp oren sunquick
1. Putar cream cheese dengan susu pekat hingga kembang.
2. Dalam bekas lain, putar krim putar hingga soft peak. Kemudian masukkan krim putar ini dalam bekas cream cheese tadi.
3. Masukkan pes oren sunquick . (boleh letak lebih jika nak rasa masam-masam cikit)
Choklat
Ganache
200g choc masakan - (cair secara double boiler)
Filling pilihan - starwberry / blueberry / kiwi / mano - apa-apa yang suka
Badam pangganng (cincang / hirisan)
Untuk melapisnya :
1. Ambil kek tadi, picitkan cream cheese.
2. Letakkan filling
3. Picitkan cream cheese diatasnya
4. Paipkan choc ganache
5. Taburkan badam panggang diatasnya - jika suka
6. Tutup botol dan masukkan dalam peti sejuk.
* Kek ini sedap dimakan sejuk-sejuk
 |
| Filling Kiwi... |
|
|
 |
| Warna kek ikut pilihan... Filling Blueberry ... |
 |
| Boleh juga dihias berwarna warni... Meriah gitu... Filling strawberry... |
|
* Resepi Cream cheese yang kita gunakan adalah sama untuk kek In Jar ini.
. Ok.. selamat mencuba....
