Automatización de procesos de fabricación

En el Perú tenemos una excelente producción de granos y ce-reales, entre los que destacan el arroz. Este es un alimento muy importante en la dieta diaria de los peruanos, y aporta aproxi-madamente el 19 % del total de las calorías que consumimos. En los últimos diez años, la producción nacional creció a una tasa anual de 6,7 % principalmente gracias a la incorporación de nuevas áreas agrícolas y al buen clima [1]. Debido a que la demanda es mucho mayor surge la necesidad de producir arroz en grandes cantidades. Para conservar la calidad de los alimentos, una técnica fundamental es el envasado, su deterioro y limita el uso de preser-vantes. Por ello se hizo el diseño y la fabricación de una máquina em-bolsadora de cereales, que logró muy buenos resultados.

Autor:
Luis Mago, Tecsup

Es el más común de los procesos de soldadura utilizada en estos tiempos. Este se genera con un electrodo en forma de varilla, consumible y revestido, está compuesto de dos partes: el núcleo metálico y el revestimiento cerámico obtenido por extrusión. Es necesario acercar el electrodo a la pieza para mantener una distancia para conservar una longitud del arco constante ya que en el momento de la operación el electrodo se funde.

En este siglo XXI, vivimos en la era digital o de la información, aquellas empresas que tengan y aprovechen sus datos e  información, tendrán el poder en sus manos para ser exitosas y diferenciarse de sus competidores. Factores como la creatividad, innovación y tecnología son fundamentales dentro del mundo empresarial. En este medio ambiente en el que vivimos, donde lo único constante es el cambio y donde las disrupciones se producen a una rata antes nunca vista, se hace necesario para las personas, las empresas y las industrias, adaptarse a dichos cambios. Es vital analizar los procesos, los modelos de negocios y el impacto de las disrupciones tecnológicas para sobrevivir y alcanzar las metas trazadas.
Todas las empresas deben considerar, si es que no lo han hecho, ajustar sus estrategias para formar parte de un mundo digital. El desarrollo y los avances seguirán creciendo de forma exponencial, lo que hará difícil conceptualizar y tener certeza acerca de cómo será la humanidad dentro de 50 años. Ahora, además de estar conectadas en red, las empresas, deben afrontar su transformación digital.
Para lograr lo anterior se hace necesario que las empresas procedan a delinear estrategias digitales que les permitan iniciar, desarrollar  e implementar la transformación tecnológica con éxito. Este viaje es un cambio organizativo a todo nivel y no sólo un proyecto tecnológico. Requiere el apoyo de la alta gerencia, un cambio de la cultura en las organizaciones y el  involucramiento de todos los actores que interactúan dentro del ecosistema empresarial, tanto internos como externos.
Los modelos de negocios enfocados en el cliente y orientados a añadir valor para lograr experiencias memorables, el desarrollo de competencias digitales en el personal y el uso de las tecnologías habilitadoras disponibles en la actualidad, son componentes fundamentales para los procesos de transformación digital.
Aun cuando varios estudios concluyen que el 70% de los casos de transformación digital fracasan por diferentes motivos, los hallazgos de este trabajo demuestran que también hay excelentes experiencias de éxito. Son variados los casos de éxito, así como de fracaso, que se presentan en este libro, resaltando y analizando los factores más importantes que pueden rescatarse de estas experiencias.

La asignatura contribuye a la formación profesional del alumno y es de naturaleza teóricapráctica. Se estudian conceptos básicos de los procesos industriales y operaciones unitarias de la ingeniería: Reducción de tamaño, Secado, Destilación, Evaporación, Cristalización, Centrifugación, etc. Asimismo, se estudian los aspectos principales relacionados con las actividades agroindustriales y la industria pesquera.

Lo mejor de este libro de Luis Moreno y Raúl Jiménez es que da que pensar. En mi caso me ha dado que pensar tanto que me he preguntado al final se su lectura ¿puede la inteligencia artificial secuestrar a la democracia? Estas reflexiones no son del libro, pero las ha incentivado este libro. En este sentido hago una recensión muy personal ya que sinceramente nunca he sabido hacer recensiones. Lo que hay que hacer es leerse el libro y lo que le corresponde al comentador es intentar incentivar la lectura del mismo. En eso estamos. La aplicación de la inteligencia artificial va a trasformar la gestión pública pero también afectará a la política y puede alterar las ideas que ahora asociamos a la democracia. Analicemos, por ejemplo, la noticia que apareció en los medios en 2017 sobre la implantación en Dubái de la inteligencia artificial: El verdadero gobernador de Dubái es un programa. Dubái ha creado recientemente una plataforma que combina big data con inteligencia artificial, para poner ese programa informático al servicio tanto de los gobernantes como de los ciudadanos. Se trata del verdadero gobernador de su ciudad.

La inteligencia artificial (IA) cobra notoriedad partiendo del estudio del cerebro humano y sus procesos, hasta el uso de la recolección de datos y la clasificación de información para la toma de decisiones, aplicando el término para referirse a una máquina que imita funciones cognitivas propias de los humanos como el percibir, razonar, aprender y resolver problemas.