Workshop ›Weder Fisch noch Fleisch‹?! (Flyer)

Iablis, 2007

The concept of reform (in particular economic) is ubiquitous in the modern world. It collides with the mindset of a lot of ancient civilizations that inscribed their being into the circle of immutability. In this article, we explore through archaic Chinese ritual references, some aspects of the dialectics between change and immutability, in a political context.

2020

Innovationen in der Agrar-und Ernährungsindustrie werden durch Herausforderungen, wie z.B. die große Umweltbelastung der Fleischproduktion, maßgeblich vorangetrieben. Dabei verspricht besonders die hoch innovative Fleischzucht im Labor eine nachhaltige Lösung zu sein (Hocquette et al. 2015; Laestadius und Caldwell 2015). Bereits 1931 äußerte Winston Churchill im Strand Magazine erstmals den Gedanken, Teile eines Tieres separat unter Laborbedingungen herzustellen, ohne dafür ein lebendiges Tier heranzüchten und schlachten zu müssen ("We shall escape the absurdity of growing a whole chicken in order to eat the breast or wing, by growing these parts separately under a suitable medium."). Etwa 80 Jahre später wird diese Idee der alternativen Fleischproduktion durch verschiedene Forschungsvorhaben, z.B. von der NASA, Wirklichkeit. Allein 2018 wurden fast 50 Millionen Dollar weltweit in die alternative Fleischproduktion investiert und die neueste "Serie B" Finanzierungsrunde für das Start-up Memphis Meats mit 161 Millionen Dollar abgeschlossen (GFI 2020). So ist eine "neue Proteinlandschaft" in den letzten Jahren (Cabane 2019) mit verschiedenen Start-ups (z.B. Mosa Meat, Aleph Farms und Just Foods) und etablierten Unternehmen (z.B. Tyson und General Mills) entstanden, die je mit ihren "fleischlosen" Versionen von Hühnerbrust, Thunfisch und Hamburgern konkurrieren. Bei den aktuellen Innovationen wird vom "Kultivierten Fleisch" oder "In vitro-Fleisch" gesprochen. Sowohl Wissenschaftler als auch die breite Öffentlichkeit sprechen dieser Art der Fleischproduktion besseren Tierschutz, geringere Umweltauswirkungen sowie gesundheitliche

Der vorliegende Beitrag will zunächst in einer für Nicht-Slavisten leicht zugänglichen Form ein kleines Panoptikum der Tiere in Sprache, Kultur und Medien im slavischen Raum bieten, wird ein bisschen die schöne Literatur mit einbeziehen, diesen Bereich aber nicht erschöpfend behandeln. Nach diesem kleinen Überblick sollen zwei Werke etwas genauer unter die Lupe genommen werden -Karion Istomins "Abecedarium" (Russland, Ende des 17. Jh.s) und Petăr Berons "Fischfibel" (Bulgarien, Anfang des 19. Jh.s), auf die der Titel des Beitrages anspielt. Ein kurzer Blick auf ein einschlägiges Kompendium wird sich anschließen, bevor dann ein slavistischer Kultfilm den Reigen schließt.

The paper develops the thesis that the political sphere has deep egalitarian roots in the long history of segmentary differentiated hunter-gatherer societies. Their origin is not functional adaptation but culturally mediated cognitive and normative learning of social groups. Because of the deep rooted cultural memory of egalitarian life-forms, social self-understanding and habits, the two great transformations of egalitarian into hierarchical and later functionally differentiated societies had to reconstruct egalitarianism and integrate it as a normative constraint that contradicts the hierarchical, systemic and technocratic hegemony of complex societies. The thesis is that the contradiction between egalitarian emancipation and hierarchically and/ or functionally grounded repression explains the emergence of the constitutional formations of modern law.

Wolfgang Wüst, Küche, Keller, Kloster – Frühmoderne Fasten- und Fischgebote in Kempten und Bamberg sowie der Fisch-Policey an der Altmühl, 2023

Wolfgang Wüst, Küche, Keller, Kloster – Frühmoderne Fasten- und Fischgebote in Kempten und Bamberg sowie der Fisch-Policey an der Altmühl, in: Studien und Mitteilungen der Geschichte des Benediktinerordens und seiner Zweige 134 (2023) S. 391–413. Nr. 415 PDF-Datei

Brill | Fink eBooks, 2024

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Wolfgang Wüst, Küche, Keller, Kloster. Frühmoderne Fasten- und Fischgebote in Kempten und Bamberg sowie die Fisch-Policey an der Altmühl, 2022

Wolfgang Wüst, Küche, Keller, Kloster. Frühmoderne Fasten- und Fischgebote in Kempten und Bamberg sowie die Fisch-Policey an der Altmühl, in: Allgäuer Geschichtsfreund – Blätter für Heimatforschung und Heimatpflege, NF 122 (2022) [2023], S. 145–169. Nr. 438 PDF-Eingabe

1999

Zu den großen Toten der Literaturgeschichte gehört das Epos. Die Zeit der Paladine Karls des Großen und der Ritter an König Artus' Tafelrunde ist fern, schon weil sie für die Lektüre von zehntausenden von Versen fehlt. Warum also ihre Grabesruhe stören? Immerhin: sie haben ihr episches Leben gelassen, damit der Roman lebe. Und ihre Bücher wurden bis weit ins 19. Jahrhundert gelesen, ja verschlungen. Woraus zog eine so betagte Materie noch so lange Erfolg? Ein gelungenes Beispiel gibt Niccolò Forteguerri. Er war Sekretär der päpstlichen Glaubenskongregation "Propaganda fide" (damit ferner Amtsvorgänger des Kurienkardinals Ratzinger). Seinen Glauben hat er allerdings eher in Gestalt eines Versepos mit dem Titel "Ricciardetto", 'Jungrichard' bekannt. Dennoch war sein höchster Vorgesetzter, Papst Clemens XII, entzückt. Als es 1738 im Druck erschien, erhielt es umgehend eine der höchsten literarischen Auszeichnungen: es wurde auf den Index der verbotenen Bücher gesetzt. 19 Ausgaben kamen im 18. Jahrhundert, 20 im 19. heraus; fünf deutsche Übersetzungen gibt es, die letzte von von 1998. Goethe, Wieland, Herder, Heinse jedenfalls ließen sich von den 24960 Versen nicht abhalten. Forteguerri hatte offenbar das Richtige getan: er nahm die altfränkisch,

Wolfgang Wüst, Frühmoderne Fasten- und Fischgebote in Bamberg und Kempten sowie die Fisch-Policey an der Altmühl, 2022

Wolfgang Wüst, Frühmoderne Fasten- und Fischgebote in Bamberg und Kempten sowie die Fisch-Policey an der Altmühl, in: Zeitschrift für bayerische Kirchengeschichte 91 (2022) S. 124–151. Nr. 402 PDF-Eingabe