Perbaikan pkm

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PEMANFAATAN LIMBAH PRODUKSI KRIPIK SEBAGAI PAKAN TERNAK BIDANG KEGIATAN: PKM PENERAPAN TEKNOLOGI Diusulkan oleh: I Kadek Parnayasa 1309005103 2013 I Gede Hendra Pasetya Wicaksana 1409005005 2014 A.A. Wisnu Kusuma Putra 1409005007 2014 Gusde Wahyu Krisna Suputra 1409005070 2014 I Made Adistanaya 1409005071 2014 FAKULTASKEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS UDAYANA BALI 2015 HALAMAN PENGESAHAN USULUAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA Judul Kegiatan : Pemanfaatan Limbah Produksi Kripik Sebagai Pakan Ternak Bidang Kegiatan : PKM-T Ketua Pelaksana Kegiatan Nama Lengkap : I Kadek Parnayasa NIM : 1309005103 Jurusan : Pendidikan Dokter Hewan Universitas : Universitas Udayana Alamat Rumah : Jalan Tukad Erawadi, Gg 12, Panjer, Denpasar Alamat Email : [email protected] Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 Orang Dosen Pembimbing : Drh. I Made Kardena, MVS NIP : 197903102013121001 Alamat Rumah : JL. Pratama No.35 B, Nusa Dua, Badung No. Telp/Hp. : 081353353399 Biaya Kegiatan Total Dikti : Rp. 7.075.000 Sumber Lain : - Jangka Waktu Pelaksana : 5 bulan Denpasar, 21 September 2015 Ketua Pelaksana Kegiatan, I Kadek Parnayasa NIM. 1309005103 Menyetujui, PD III Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana, Drh. I Made Kardena, MVS. NIP. 197903102003121001 Dosen Pendamping, Drh. I Made Kardena, MVS. NIP. 197903102003121001 Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Universitas Udayana, Dr .I Nyoman Suyatna,SH.,MH. NIP. 195909231986011001 DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL i HALAMAN PENGESAHAN ii DAFTAR ISI iii RINGKASAN iv BAB 1 PENDAHULUAN 1 1.1 Latas Belakang Masalah 1 1.2 Potret Mitra 1 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2 2.1 Kondisi Umum Lingkungan 2 2.2 Potensi Sumberdaya dan Peluang 2 BAB 3 METODE PELAKSANAAN 4 3.1 Pengumpulan Alat dan Bahan 4 3.2 Pencucian 4 3.3 Pencacahan 4 3.4 Perebusan 4 3.5 Penyampuran (ransum) 4 3.6 Pemberian (ransum) 5 BAB 4 ANGGARAN BIAYA DAN WAKTU PELAKSANAAN 6 4.1 Anggaran Biaya 6 42. Jadwal Kegiatan 7 DAFTAR PUSTAKA 8 LAMPIRAN 9 RINGKASAN Tujuan dari proposal ini adalah untuk menciptakan suatu inovasi pemanfaatan limbah produksi kripik sebagai pakan ternak, guna membantu peternak dalam mengatasi masalah kekurangan pakan bagi hewan ternaknya. Beberapa peternak dalam usahanya mengalami kesulitan dalam memenuhi kebutuhan pakan ternak mereka. Terutama peternak yang daerah yang minim dengan pengembangan hijauan pakan ternak (HPT). Meskipun saat ini sudah banyak produk pakan jadi dengan berbagai merk beredar dipasaran dan sangat mudah untuk dijumpai, namun harus dibayar dengan harga yang cukup mahal bagi pengusaha kecil. Harga pakan yang mahal dapat mengurangi jumlah omzet sebuah usaha ternak. Sehingga diperlukan alternatif untuk mengatasinya. Dalam penelitian ini, nantinya diharapkan dapat dimunculkan sebuah inovasi yang dapat mengatasi masalah tersebut. Salah satu inovasi yang akan kami terapkan adalah pengolah limbah usaha kripik,seperti kulit kupasan singkong, keladi, pisang, dan limbah lainnya, yang nantinya akan diolah menjadi campuran ransum untuk pakan ternak. Tentunya hasil pengolahan tersebut masih banyak mengandung nutrisi yang dibutuhkan hewan ternak, seperti sapid an babi. Jika inovasi ini sudah berjalan dengan efektif, berikutnya dapat diterapkan oleh peternak lainnya. Sehingga baik pengusaha ternak dan pengusaha kripik dapat saling menguntungkan. Peternak dapat tambahan ransum, pengusaha kripik tidak perlu repot membuang limbah usahanya. Sehinga jumlah produksi ternak dapat ditingkatkan, disisi lain biaya produksinya menurun dan limbah usaha menjadi bermanfaat. Dengan adanya tujuan itu, maka kami bermitra dengan pengusaha kripik di sekitar kota Denpasar, agar mepermudah dalam pengaplikasikan proposal ini. Adapun metode penelitian yang akan kami lakukan yaitu studi lapangan ini dilakukan dengan pengambilan data langsung di UD. Manik Asta Gina Bali. Kemudian studi pustaka,ini dilakukan dengan pengambilan sumber-sumber laporan dari berbagai buku dan internet, yang sekiranya membantu dalam penulisan proposal ini. Kata kunci: Pengolahan Limbah  BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah Populasi ternak di Indonesia terus bertambah sejalan dengan meningkatnya permintaan produk-produk hewani, seperti daging, susu, dan telur. Kini, di Bali menurut data Badan Pusat Statistik tahun 2013, terdapat 478.146 ekor sapi, dan 860.117 ekor babi. Pakan merupakan salah satu factor pembatas dalam pengembangan ternak. Pengembangan hijauan pakan ternak (HPT) hanya memungkinkan dilaksanakan di daerah-daerah yang masing jarang penduduknya atau dikawasan lahan marginal, seperti di NTT dan sebagian NTB. Di daerah-daerah lain, pengembangan HPT harus berkompetisi dengan pengembangan tanaman ekonomi lainnya. Sementara itu, pengembangan sumber konsentrat juga harus berkompetisi dengan kebutuhan bahan pangan. Bahkan, pada masa mendatang pengembangan sumber pakan tersebut akan berkompetisi dengan pengembangan biofuel. Sebut saja jagung, gandum, ubi kayu, dan bahan pangan lainnya. Melihat permasalahan di atas, pemanfaatan sumber-sumber pakan alternatif yang tidak berkompetisi dalam penggunaan areal lahan patut diperhitungkan. Pada tahun 1998, Badan penelitian dan Pengembangan Pertanian telah memperkenalkan pola usaha tani crop livestock system (CLS). Dalam pola ini diintroduksikan teknologi pemanfaatan jerami padi, jerami jagung dan limbah tanaman pangan lain telah banyak dimanfaatkan oleh para petani. Sebenarnya banyak jenis limbah perkebunan, limbah pengolahan yang masih terbuang begitu saja. Padahal dengan sedikit tindakan kreatif, limbah-limbah tersebut dapat dimanfaatkan. Seperti kulit pisang (produk kripik pisang), singkong, keladi. Berbagai hasil penelitian bahwa melalui sentuhan teknologi maju, limbah-limbah tersebut dapat ditingkatkan nilai gizi dan nilai cernanya. Beberapa peneliti sejak tahun 1990-an telah mengkaji kemungkinan pemanfaatan limbah-limbah ini. Proposal penelitian ini memuat teknologi dan inovasi terkait dengan pemanfaatan limbah produksi kripik. Potret Mitra Mitra yang akan membantu dalam penelitian ini adalah UD. Manik Asta Gina Bali (produktor kripik) yang beralamat di Jalan Puputan Baru II No.28, Denpasar Barat dan peternak di sekitarnya. Usaha tersebut setiap harinya hamper menghasilkan 5 karung limbah kulit kupasan singkong, keladi, pisang. Dan limbah cair lainnya. BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA Kondisi Umum Lingkungan Menurut data Badan Pusat Statistik provinsi Bali (BPS), Luas area perkebunan di kota Denpasar adalah123.741 hektar. Dari jumlah tersebut tidak semua produktif sebagai lahan hijauan pakan ternak (HPT). Melainkan tanaman ekonomi lainnya. Sehingga sebagian besar peternak bergantung pada konsentrat produk pabrik dan limbah makan. Potensi Sumberdaya dan Peluang Sebagai pusat kota, Denpasar memiliki berbagai jenis pabrik-pabrik maupun usaha dengan jumlah yang cukup banyak. Dari berbagai jenis pabrik-pabrik tersebut, beberapa diantaranya menghasil limbah yang masih dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Misalnya yang dapat diolah dalam produksi kripik di UD. Manik Astagina Bali dihasilkan limbah seperti kulit pisang (produk kripik pisang), singkong, keladi maupun air cucian singkong. Sehingga mengurangi ketergantungan dengan pakan jadi. Pada masa mendatang, peternak harus mampu memanfaatkan bahan-bahan tersebut sebagai sumber pakan agar usaha peternakan lebih menguntungkan. Limbah produksi kripik dapat dimanfaatkan sebagai penguat (konsentrat) dan hijauan yang murah. Sementara itu, sumber pakan hijauan diperoleh dari tanaman-tanaman yang tersedia. Permasalahan yang sering dihadapi dalam usaha ternak adalah keterbatasan dalam penyediaan pakan baik secara kuantitatif, kualitatif maupun kesinambungannya sepanjang tahun. Ransum (pakan) merupakan campuran dari beberapa bahan yang memenuhi persyaratan dan disusun sesuai dengan perhitungan untuk memenuhi kebutuhan ternak. Pakan yang tersusun dari beberapa bahan akan lebih sempurna dari pada satu bahan saja, karena kekurangan zat pakan dari salah satu bahan pakan dapat diisi dari bahan pakan yang lain. Bahan pakan ternak harus memenuhi persyaratan : Mengandung unsur gizi yang baik Mudah didapat dan tersedia sepanjang waktu Harganya murah / terjangkau Tidak mengandung racun Disukai oleh ternak Sebagai patokan umum kebutuhan pakan ternak ruminansia adalah sebagai berikut: Pakan hijauan = 10 % dari berat badan Pakan Konsentrat = 1 – 2 % dari berat badan kulit singkong dan keladi memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi yang dapat dikonsumsi pula oleh manusia. Presentase jumlah limbah kulit bagian luar sebesar 0,5-2% dari berat total singkong segar dan limbah kulit bagian dalam sebesar 8-15%. Didalam Kulit singkong terdapat kandungan C di dapat 59,31% yang berarti terdapat carbon yang tinggi pada kulit singkong, pada H di dapat 9,78%, O(28,74%) , N dengan kandungan 2,06 % , S dengan kandungan 0,11% dan H2O dengan kanndungan 11,4%. Didalam 100 gr keladi (talas) terkandung 98 kkal, protein 1,9 gr, lemak 0,2 gr, karbohidrat 23,7 gr, kalsium 28 mg, fosfor 61 mg, Zat Besi 1 mg, vitamin A 20 IU, vitamin B1 0,13 mg, vitamin C 4 mg. Secara umum, kulit pisang banyak mengandung karbohidrat, air, vitamin C, kalium, lutein, anti-oksidan, kalsium, vitamin B, lemak, protein, beragam vitamin B kompleks di antaranya vitamin B6, minyak nabati, serat, serotonin dan banyak lagi lainnya. Semua mineral diatas diperlukan oleh tubuh. Sebelum limbah produksi kripik dijadikan pakan, agar memenuhi persyaratan ransum diatas, maka diperlukan pengolahan. Proses pengolahan yang diperlukan seperti, pencucian agar bersih dari kotoran, pencacahan agar menjadi kecil dan mudah untuk dicerna, perebusan agar lebih mudah dicerna dan disukai ternak, hinga mencampurkan menjadi ransum. BAB 3 METODE PELAKSANAAN Pengumpulan Alat dan Bahan Sebelum proses pengolahan dilaksanakan, alat-alat dan bahan yang akan di gunakan, dipersiapkan terlebih dahulu. Alat-alat yang diperlukan yaitu: ember, alat pemotong, mesin pencacah, panci, kompor, pengaduk, dan alat pendukung lainnya. Bahan-bahan yang didapatkan dari pabrik kripik, seperti: kulit singkong, keladi, pisang dan limbah air bekas cucian singkong, ditempatkan dalam wadah ember untuk dipersiapkan ke proses selanjutnya. Pencucian Proses pengolahan limbah yang pertama adalah pencucian. Dari pengupasan pisang, sikong, kulit kupasan tersebut masih kotor dengan tanah getah dan yang lainnya, sehingga perlu dilakukan penyucian. Pencucian dilakukan hingga kotoran yang ikut dalam kulit kupasan tadi Nampak bersih. Selanjutnya khusus untuk kulit pisang sudah dapat diberikan dalam keadaan mentah (segar) atau dilakukan proses berikutnya. Pencacahan Bahan yang sudah bersih, dilanjutkan proses berikutnya, yaitu pencacahan. Pencacahan dimaksudkan untuk mengubah kupasan kulit yang telah dibersihkan agar menjadi potongan-potongan kecil yang rata. Diperlukan alat pencacahan agar dapat meningkatkan kuantitas cacahan dan mempercepat prosesnya. Potongan yang lebih kecil akan memudahkan pakan tersebut diolah selanjutnya dan mudah dicerna oleh hewan ternak. Perebusan Setelah dicacah, pakan sudah dapat dijadikan ransum, namun agar lebih optimal, pakan dapat direbus terlebih dahulu. Perebusan dilakukan hingga pakan tersebut tidak keras, memudahkan juga ketika dicerna. Selain itu penelitian menunjukan bahwa, kulit singkong yang mentah mengandung racun alami Hidrogen Sinidia (HCN) sehingga diperlukan perebusan. Diperlukan alat berupa paci yang berdiameter besar untuk melakukan proses ini. Pencampuran (Ransum) Pada saat perebusan, ditambahkan lagi air dan bahan konsentrat yang lainnya. Sehingga ransum tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Porsi ransum yang dapat dibeikan adalah 100% ransum = 35% air : 20%konsentrat : 40%pakan darin limbah kripik : 5%bahan lain. Pemberian Ransum No. Jenis Ternak Dosis Ransum (kg*) 1 Sapi -pesapih (% x berat badan anak/hari) ** -fase penggemukan (% x berat badan/hari) 0,8-1,2 2 Babi -umur 4-5 bulan (% x berat ransum) 25-30 -umur >5 bulan (% x berat ransum) 30-55 Keterangan: * dosis bukan angka maksimum, bisa dicoba dengan dosis lebih rendah dan yang lebih tinggi ** belum ada data hasil penelitian, tetapi bisa dicoba dengan pemberian dedak padi BAB 4 BIAYA DAN WAKTU PELAKSANAAN Anggaran Biaya No. TOTAL ANGGARAN BIAYA Biaya (Rp) 1. Peralatan Penunjang 5.495.000 2. Bahan Habis Pakai 400.000 3. Perjalanan 1.020.000 4. Lain-lain 160.000 JUMLAH TOTAL 7.075.000 Jadwal Kegiatan DAFTAR PUSTAKA Badan Pusat Statistik.Luas Lahan (Hektar) Per Kabupaten/Kota Menurut Penggunaannya, Bali, Denpasar , 2013 Badan Pusat Statistik.Populasi Ternak Menurut Kabupaten/Kota dan Jenis Ternak, Bali, Denpasar , 2013 Guntoro, S. Petunjuk Praktis Meramu Pakan Ternak dari Limbah Perkebunan, Jakarta: Agromedia Pustaka, 2012 Subakti. Bram.Ringkasan Manfaat Kulit Singkong, http://riasubakti.blogspot.co.id/2013/03/manfaat-kulit-singkong-ringkasan-bram.html. Tanggal 17 September 2015 LAMPIRAN Lampiran 1. Identitas Diri 1 Nama Lengkap I Kadek Parnayasa 2 Jenis Kelamin L 3 Program Studi Kedokteran Hewan 4 NIM/NIDN 1309005103 5 Tempat dan Tanggal Lahir Br. Tigaan, 19 Maret 1994 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP +6285792732509 Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SDN 3 Klumpu SMP Satu Atap Klumpu SMAN 1 Nusa Penida Jurusan IPA Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013 Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmia/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1 2 3 Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Waktu dan Tempat 1 2 3 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Denpasar, 21 September 2015 Pengusul, (I Kadek Parnayasa) Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Pemanfaatan Limbah Produksi Kripik Sebagai Pakan Ternak. Identitas Diri 1 Nama Lengkap I Gede Hendra Prasetya Wicaksana 2 Jenis Kelamin L 3 Program Studi Kedokteran Hewan 4 NIM/NIDN 1409005005 5 Tempat dan Tanggal Lahir Denpasar/ 11 Desember 1995 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP +6285739219696 Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SDN 2 Kerobokan Kaja SMPN 7 Denpasar SMAN 4 Denpasar Jurusan IPA Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014 Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmia/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1 2 3 Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Waktu dan Tempat 1 2 3 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Pemanfaatan Limbah Produksi Kripik Sebagai Pakan Ternak Denpasar, 21 September 2015 Pengusul, (I Gede Hendra Prasetya Wicaksana) aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa) Identitas Diri 1 Nama Lengkap A.A. Wisnu Kusuma Putra 2 Jenis Kelamin L 3 Program Studi Kedokteran Hewan 4 NIM/NIDN 1409005007 5 Tempat dan Tanggal Lahir Denpasar/ 25 Agustus 1996 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP +6285792707693 Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SDN 8 Padang Sambian SMP Harapan Nusantara SMA 1 Kuta Utara Jurusan IPA Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014 Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmia/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1 2 3 Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Waktu dan Tempat 1 2 3 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Denpasar, 21 September 2015 Pengusul, (A.A. Wisnu Kusuma Putra) aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa) Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Pemanfaatan Limbah Produksi Kripik Sebagai Pakan Ternak. Identitas Diri 1 Nama Lengkap Gusde Wahyu Krisna Suputra 2 Jenis Kelamin L 3 Program Studi Kedokteran Hewan 4 NIM/NIDN 1409005070 5 Tempat dan Tanggal Lahir Br. Beluangan, Perean Kangin/ 11 Agustus 1996 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP +628573908974 Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SDN 1 Perean Kangin SMPN 2 Baturiti SMAN 1 Baturiti Jurusan IPA Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014 Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmia/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1 2 3 Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Waktu dan Tempat 1 2 3 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Denpasar, 21 September 2015 Pengusul, (Gusde Wahyu Krisna Suputra) aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa) Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Pemanfaatan Limbah Produksi Kripik Sebagai Pakan Ternak. Identitas Diri 1 Nama Lengkap I Made Adistanaya 2 Jenis Kelamin L 3 Program Studi Kedokteran Hewan 4 NIM/NIDN 1409005071 5 Tempat dan Tanggal Lahir Tembuku Bakas, 22 Juli 1996 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP +6281236321347 Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institusi SDN 1 Tembuku SMP Gurukula Bangli SMAN 1 Bangli Jurusan IPA Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014 Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmia/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1 2 3 Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Waktu dan Tempat 1 2 3 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Pemanfaatan Limbah Produksi Kripik Sebagai Pakan Ternak Denpasar, 21 September 2015 Pengusul, (I Made Adistanaya) aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa) Identitas Diri 1 Nama Lengkap Drh. I Made Kardena, MVS. 2 Jenis Kelamin L 3 Program Studi Dosen/Pembimbing Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana 4 NIDN 0010037902 5 Tempat dan Tanggal Lahir Benoa, 10 Maret 1979 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon/HP +6281353353399 Riwayat Pendidikan S1 S2 S3 Nama Institusi Universitas Udayana Murdoch University Jurusan Kedokteran Hewan Veterinary Studies Tahun Lulus 1999 2009 Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmia/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1 2 3 Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Waktu dan Tempat 1 Peserta Pelatihan Kurikulum Berbasis Kompetisi (KBK) 2010 2 Beasiswa ADS 2007 3 Peserta Dalam Kegiatan Pelatihan Keterampilan Dasar Teknik Instruksional (PEKERTI) bagi Dosen Universitas Udayana 2004 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Pemanfaatan Limbah Produksi Kripik Sebagai Pakan Ternak. Denpasar, 21 September 2015 Pembimbing, Drh. I Made Kardena, MVS. NIP. 197903102003121001 Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan Peralatan Penujang Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Kompor Anglo 5 buah 50.000 250.000 Panci Besar 5 buah 260.000 1.300.000 Alat pencacah 1 buah 3.000.000 3.000.000 Ember plastic 5 buah 60.000 120.000 Pengaduk kayu 5 buah 30.000 150.000 Sarung tangan 5 pasang 40.000 200.000 Skop 5 buah 60.000 300.000 Pisau 5 buah 35.000 175.000 SUB TOTAL 5.495.000 Bahan Habis Pakai Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Kayu bakar 1 truk 376.000 376.000 Korek api 6 pack 2.000 24.000 SUB TOTAL 400.000 Perjalanan Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Transportasi survei 70.000 Transpotasi pengiriman barang 700.000 Transportasi ke peternakan 5 kali 50.000 250.000 SUB TOTAL 1.020.000 Lain-lain Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp) Laporan 85.000 376.000 376.000 Pubulikasi 75.000 2.000 24.000 SUB TOTAL 160.000 TOTAL 7.075.000 Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas No Nama/Nim Program Studi Bidang Ilmu Alokasi Waktu (jam/minggu) Uraian tugas 1 I Kadek Parnayasa Kedokteran Hewan Kedokteran Hewan 13 Minggu Pemimpin Kegiatan 2 I Gd Hendra P.W. Kedokteran Hewan Kedokteran Hewan 11 Minggu Penyediaan Barang 3 A.A. Wisnu Kusuma P. Kedokteran Hewan Kedokteran Hewan 11 Minggu Produksi, dan pemberian 4 Gusde Wahyu Krisna S. Kedokteran Hewan Kedokteran Hewan 11 Minggu Produksi dan pemberian 5 I Made Adistanaya Kedokteran Hewan Kedokteran Hewan 11 Minggu Pencatat, Administrasi KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS UDAYANA Kampus Bukit Jimbaran. Telp./Fax: (0361) 703385 http://www.unud.ac.id Email: administration.unud.ac.id SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan dibawah ini: Nama : I Kadek Parnayasa Nim : 1309005103 Program Studi : Kedokteran Hewan Fakultas : Kedokteran Hewan Dengan ini menyatakan bahwa proposal Program Kreativitas Mahasiswa Penerapan Teknologi saya dengan judul: Pemanfaatan Limbah Produksi Kripik Sebagai Pakan Ternak Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015/2016 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan kebutuhan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan sebenar-benarnya. Denpasar, 21 September 2015 Yang Menyatakan, I Kadek Parnayasa NIM. 1309005103 Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Universitas Udayana, Dr .I Nyoman Suyatna,SH.,MH. NIP. 195909231986011001 Lampiran 5.1 SURAT PERNYATAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA Yang bertandatangan di bawah ini, Nama : Pemimpin Mitra Usaha : Bidang Usaha : Alamat : Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Berkerjasama dengan Pelaksana Kegiatan Program Kreatifitas Mahasiswa Penerapan Teknologi Nama Ketua Tim Pengusul : Nomor Induk Mahasiswa : Program Studi : Nama Dosen Pembimbing : Perguruan Tinggi : guna menerapkan dan/ atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami. Bersama ini pula bahwa di antara pihak Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak ikatan usaha dalam wujud apapun juga Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan didalam pembuatannya untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya. Denpasar, 21 September 2015 Yang menyatakan, ( ) Materai Lampiran 5.2 SURAT PERNYATAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA Yang bertandatangan di bawah ini, Nama : Pemimpin Mitra Usaha : Bidang Usaha : Alamat : Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Berkerjasama dengan Pelaksana Kegiatan Program Kreatifitas Mahasiswa Penerapan Teknologi Nama Ketua Tim Pengusul : Nomor Induk Mahasiswa : Program Studi : Nama Dosen Pembimbing : Perguruan Tinggi : guna menerapkan dan/ atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami. Bersama ini pula bahwa di antara pihak Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak ikatan usaha dalam wujud apapun juga Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan didalam pembuatannya untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya. Denpasar, 21 September 2015 Yang menyatakan, ( ) Materai Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Ditarapkembangkan Dikumpulkan LIMBAH (dari usaha kripik) PENGOLAHAN -PENCUCIAN -PENCACAHAN -PEREBUSAN -PENCAMPURAN Diberikan sebagai pakan hewan Lampiran 7 Denah Lokasi Mitra Kerja. U S U S 5 4