Грецький салат

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Грецький салат
Походження Греція
Необхідні компонентипомідор[d], огірок, цибуля[d], оливкова олія, кухонна сіль, маслина (плід) і Фета

Гре́цький сала́т (грец. χωριάτικη σαλάτα, хоріатікі салата) — одна зі страв, що асоціюється із грецькою кухнею — традиційна страва грецьких селян. У перекладі з грецької назва салату перекладається саме як сільський салат.

Спосіб приготування

[ред. | ред. код]

У Греції салат готують у такий спосіб. Помідори нарізують симетричними клиноподібними шматочками. Огірки спочатку очищують і нарізують шматочками товщиною 3–6 мм. Цибулю і солодкий перець ріжуть на тонкі скибочки (кільця або напівкільця) від 2–3 мм, їх викладають у салат обов'язково після томатів і огірків. Нарешті, додають фету, нарізану кубиками розміром від 2 до 6 см, і каперси. У Греції оливки в грецький салат не додають. Заправляють салат оливковою олією, сіллю та орегано.

Салат не перемішують перед подачею на стіл. Подають грецький салат звичайно у глибокій мисці.

Див. також

[ред. | ред. код]

Примітки

[ред. | ред. код]