Nuss-Schoko-Minigugls (Gutes gibts zweimal)

Ein Hoch auf den Frühling

ein Hoch auf Nuss mit Schokolade

jaaaa, schon wieder

weils einfach sooo lecker ist

heute habe ich mal wieder gebacken ausschließlich des Backens wegen

und weil ich aber tatsächlich nicht ALLES alleine essen kann

sinds schnelle Minigugls geworden

verteilt habe ich sie trotzdem fleißig

die Zutaten sind immer zu Hause und von daher ist das Rezept ideal

und allein schon der Duft im Haus ist es wert zu backen

auch einfach nur so...

locker, luftig, saftig, nussig und das wichtigste

super schokoladig

ganz so wie ichs am liebsten hab

*seufz*

Ist das Leben nicht großartig...

Nuss-Schoko-Minigugls

70 gr Butter mit

55 gr Puderzucker schaumig schlagen

Dann die übrigen Zutaten dazu geben:

1 Ei

1 Prise Salz

30 gr Mehl

40 gr gemahlene Haselnüsse

15 gr Kakaopulver

35 ml Eierlikör und

40 gr gehackte dunkle Schokolade.

ab in die Form

und bei 210° (vorgeheizt) 12 Minuten backen

Nuss-Schoko-Cakeballs

dank der Torte gabs mal wieder eine runde süße Resteverwertung

ich hatte noch Ganache übrig

Nusskuchen gebacken

zusammengebracht

und zu Kugeln geformt

eisgekühlt

mmmmhhh...

SO geb ich mir gern die Kugel!

der Frühling riecht soooooo gut

das riech ich sogar mit gebrochener Nase

so wie unser Rasen schier explodiert

könnte ich platzen vor lauter schön draußen

Sonne satt gibts heute

perrrrfekt zu meinen Kuchenpralinen

Lasst es euch gut gehen!

SO RICHTIG!!!

UUUUUHHH BABY

ROCK'N ROLL!!!!!

:-)

Geburtstagstorte - 2 Stock - mit Tortenfoto

Endlich gabs mal wieder eine Motivtorte

zum 60. Geburtstag für den BESTEN PAPA DER WELT!!!

die Deko ist aus Zeitgründen keine große Kunst

aber ich bin froh sie SO hinbekommen zu haben

es waren extremst schwere Bedingungen...

Geschenkbänder um die Torte zu wickeln ist jetzt keine große Kunst

aber es sieht hübsch aus und in der Not absolut erlaubt!

auch das Tortenfoto ist natürlich bestellt,

aber ich hätte es selbst auch nicht besser hinbekommen ;-)

und so hat jeder ein Stück vom Geburtstagskind bekommen...

das finde ich eine klasse Idee!

Richtig glücklich war ich diesmal mit den Kombinationen 

der Kuchen und Füllungen!

BOMBE! 

das obere Stockwerk war eine 20er Form

weltbester Nusskuchen

gefüllt mit meiner Standard (weil einfach unschlagbar lecker) Ganache von Betty

und Himbeeren, damits nicht zu süß wird

GENIAL!!!!

Nusskuchen

4 Eier
180 gr. Butter
180 gr. Zucker
1 Prise Salz
1 TL Zimt
6 EL Rum
6 EL Milch
200 gr. gemahlene Haselnüsse
120 gr. Mehl
2 TL Backpulver, gestrichen

Eier trennen, Eiweiß zu Schnee steif schlagen mit einer Prise Salz

Butter mit Zucker schaumig rühren

Zimt, Rum und Milch unterrühren

Haselnüsse mit Mehl (+Backpulver) dazu geben

Eischnee unterheben

bei 180° ca. 40-50 Min backen

Schokoladenganache von HIER

der Boden ist zusammengebaut aus

dem Standard (weil auch einfach unschlagbar lecker) Sachertortenrezept von Betty HIER

gefüllt mit Sahne und Preiselbeeren

überzogen mit der Schokoladenganache

UNFASSBAR LECKER!

so und jetzt verrate ich es

das alles ist mit einer gebrochenen Nase entstanden!

so viel zu extrem schweren Bedingungen...

von daher bin ich stolz auf meine 2 Stocktorte :D

Immer schön aufpassen,

mit dem Gesicht zu bremsen ist nicht das angenehmste

hab ich festgestellt....