Sherpa konyhája

A zuram ott kint személyesen, mi (momentén hármasban a fiammal és kedvesével ja, és Sherpa kutyával) itthon, a TV előtt szurkolunk.

Mivel meleg is van, egy finom nem szokványos sör-koktélt kevertem és hozzá chips-et rágcsáltunk.:) Finom volt!:) Lett is rögtön első éremként egy bronzérmünk!:) Nagy gratuláció Csernoviczki Évának!:)

Elkészíteni nagyon egyszerű. Egy tálkába csavartam 5 zöldcitrom levét, egy másik tálkába tengeri sót szórtam. A poharak szélét megmártottam a citromlében, majd a sóban. 2 ü Coronita sört elkevertema zöldcitromok levével, ízesítettem egy kis Worcestershire és egy kis Tabasco szósszal. Megtöltöttem a kelyheket, szélüket citromkarikával díszítettem.

A hiányzó recept az előző pitéhez, ki mástól, mint Limarától származik. Változtatás nélkül teszem közzé, mert én is így készítettem el és kifogástalan:

• 30 dkg porcukor
• 25 dkg vaj vagy margarin
• 5 nagyobb tojás
• 1 citrom leve és reszelt héja
• 2 ek. tejföl
• 30 dkg finomliszt
• 1 sütőpor
• őszi- és sárgabarack vegyesen
• szeletelt mandula

Kicsit "hazátlannak" érzem magam, mert az én gépem tegnap bedobta a törölközőt. Ma elvitte egy nagyon kedves barátom, elvileg holnap vissza is hozza a "kórházból". Ebből kifolyólag semmi nincs kéznél... Így receptet sem teszek most fel, esetleg holnap este... Kis udvari fotósom sem volt itthon, ez a képen is látszik... Több fotót nem is csináltam, pedig nagyon finomságos ebéd készült.:) Ebédre Amaretto-s dinnyeleves, Tavaszi rizses hús, Marcipánnal töltött sárgabarackos túrógombóc volt.

Ezt a pitét még tegnap sütöttem, ma ezt vittem Édesapámnak, nem a megszokott Macaront.:)

Tegnap megint fagylalt-projekt-be kezdtem.  Még eddig nem próbáltam ezt a párosítást, de nem bántam meg. Az egyetlen hiba ott történt, hogy amikor fagyasztóba tettem, el kellett mennem itthonról, így nem kevertem át óránként és nem lett selymes. Így ezt ma pótoltam, miután felengedett egy kicsit a fagylalt.

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone, 2 tojássárgája, 5-6 ek porcukor, 5 ek darált mák, 4 dl tej, 2 dl tejszín

A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, apránként hozzáadjuk a tejet és a tejszínt, valamint a darált mákot is. Takarék lángon, folyamatosan kevergetve besűrítük. Belekeverjük a mascarponét, de ezzel már nem főzzük.

Innentől lehet géppel készíteni, de ahhoz először jól le kell hűteni. Ha valaki nem géppel akarja, akkor dobozba tesszük és mehet a mélyhűtőbe. Óránként botmixerrel átkeverjük úgy 4x, 5x.

Szűk családi körben, vacsorával ünnepeltük meg ezt a jeles napot.:) Előételnek Mozzarellás paradicsomsaláta füstölt lazaccal készült, valamint Baconban sült kukorica (ennek nagyon nagy sikere volt)

Ezután Dupla sajtos cukkinis palacsinta következett, majd torta helyett (azt nem szereti annyira a zuram), Diókrémes-málnás pohárkrém zárta a vacsorát.

Aki követi a blogomat, már találkozhatott ennek a sütinek a karácsonyi változatával. Az is nagyon finom volt, de ez, a friss barackkal, nem maradt 10 percnél tovább a tálon. Tulajdonképp gyorsan elkészül, Aldiban vettem hozzá leveles tésztát. Az ötletet Eat at Hugi's-nál találtam.

Ezt a lekvárt a tanyán csináltam, kaptam szép cukkiniket. Hihetetlenül finom!:)

A receptet Ízemlékek blogján találtam. Szeretem ezt a blogot, tényleg hangulatos!:)

Megérkeztek a szebb fotók a kis udvari fotósomtól. Azért megérkeztek, mert én most nyaralok a tanyán és mailben kaptam meg őket. Itt nem sok képet készítettem, de majd hétvégén tudom megmutatni otthonról. Sokat nem is főzök, most teljes kikapcsolódás van.:) És hadd mutassam meg a lánykámról készült fotót is, mert nagyon büszke vagyok rá!:)))))))))

És az imádott Lánykám:

Idén úgy döntöttem, hogy mindenből csak keveset teszek el. Így is lesz rengeteg, mert sokfélét csinálok... Ezt a lekvárt is muszáj volt megkóstolnom. Már nem tudom, a receptet hol találtam, de első olvasásra tudtam, hogy a polcra kerül. Görög dinnye és málna. Ugye, hogy nem hangzik rosszul?:) Majd még lesz fénykép róla, csak első nekifutasra nem sikerültek túl jól...

Ez a lekvár múlt hétvégén készült, először csináltam, de bizonyosan nem utoljára... A meggylekvár egy kevés balzsamecettel van megbolondítva:)