Projeto de Alimentação Bebela Final

RELATÓRIO DAS ATIVIDADES DE EXTENSÃO
1. IDENTIFICAÇÃO DO ALUNO
Nome EURIANE DE JESUS PAMPLONA
34639578
RGM
Curso PEDAGOGIA LICENCIATURA
Campus/Polo Polo EAD Brasilândia MG
2. IDENTIFICAÇÃO DA ATIVIDADE
Nome do Projeto Conscientização da Comunidade Escolar- sobre Educação Alimentar e seus
Reaproveitamentos
Conscientização na comunidade Escolar sobre a Educação Alimentar saudável e
Ação
seus aproveitamentos, ODS -03.
Instituição parceira (se houver) Escola Estadual de Ensino Fundamental Anos Finais e Médio
Período de Realização 2024/2
Público-alvo Pré adolescentes, adolescentes, adultos de 11 a 41 anos.
Número de pessoas atendidas 40 alunos
3. DESENVOLVIMENTO
3.1 Breve relato sobre a atividade realizada, a partir das seguintes premissas:
Apresente de forma sucinta as atividades realizadas ao longo do semestre, considerando a Instituição ou a comunidade em
que você atuou. Indique qual(is) os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável relacionados a essa atividade.
O Projeto Conscientização na comunidade Escolar sobre a Educação Alimentar saudável e seus

aproveitamentos, surge de um debate já realizado, onde o cardápio que contempla a cartilha alimentar, tem
seu balanceamento dos grupos alimentares definidos, a quantidade de alimentos e condimentos é rigorosamente
analisada, e registrada, tudo que é servido é pesado e anotado, sendo o registro lançado na planilha de
alimentação desenvolvida pela Secretaria Estadual de Educação(SEE), sendo fiscalizada eimplantada pela
SER regional, onde tem o setor uma nutricionista responsável pela aplicação e regularização dos cardápios. Em
cada escola existe um responsável por acompanhar e repassar as quantidades no sistema, ainda assim, surgem
alunos com questionamentos sobre as quantidades de sal e açúcares, ficando a carga da escola esclarecer a
importância desse balanceamento para uma vida saudável.
A partir dessa premissa realizado a ODS 3- Saúde e bem-Estar esse projeto traz a oportunidade de esclarecer os
pontos importantes, o quanto uma alimentação balanceada ajuda em uma vida longa e saudável, visando
trazer um olhar diferenciado, onde cada alimento representa um ganho na qualidade de vida. Aqui no espaço
escolar, foi construída uma Horta que vem sendo cultivada, desde o início do ano, incluindo a ajuda dos alunos
no plantio, irrigação e limpeza. Os alimentos produzidos na Horta são servidos junto a merenda, que por ser
escola do meio rural serve uma refeição completa, tendo arroz, feijão, um tipo de carne e saladas. Outro ponto
importante a ser tratado é o possível desperdício, os pratos são servidos pelas ASB que trabalham na cantina, e
elas respeitam a quantidade média da porção servida, sendo aberto a repetição para aqueles que assimdesejam.
Mas existe a política de zero desperdício, onde cada aluno só pega aquilo que come e a quantidade que deseja,
essa política de desperdício zero, é tratada de sala em sala em conversas explicando a importância de cada
alimento, a dificuldades de chegar até a escola, são 86 km de distância do supermercado que venceu a licitação
até nosso Distrito e Escola.
3.2 Descrição das etapas da atividade realizada:

Descreva os objetivos gerais e específicos da atividade, a justificativa, como a atividade foi realizada (metodologia), o
cronograma das atividades, qual o público-alvo assistido, quantas pessoas foram atendidas e/ou impactadas pela atividade,
os resultados obtidos. Insira a maior quantidade de informações, de maneira a apresentar uma visão global de sua atuação.
Objetivo geral: é trazer a conscientização da comunidade escolar, quanto a importância da alimentação

saudável e o não desperdício. A escola busca melhorar sempre, onde as ASB têm cursos ou reciclagem uma vez
por ano com a nutricionista, também são feitas rodas de conversas trazendo os alunos para fazer parte
contribuindo com sugestões e críticas.
Objetivo Específico: ter a oportunidade que o projeto traga melhorias a curto, médio e longo prazo,
desmitificando que alimentação saudável é cara, difícil e ruim. Com o uso de matérias de apoio, mostrando a
pirâmide alimentar, e trabalhamos quanto disponibilidade e acesso de cada um ao alimento, quais são as
dificuldades particulares de cada um.
Justificativa: através de um questionário, montamos a primeira etapa do projeto, fizendo perguntas, como:
qual o prato predileto? Qual alimento é mais consumido? Se já fez algum tratamento relacionado a saúde
alimentar? Quais são as doenças genéticas? Quem tem acesso a uma horta em casa ou nas proximidades? E o
que de hortaliças são de preferencias? E o que é feito com os restos alimentares. Diante desse primeiro
levantamento, podemos ter uma noção do público a ser trabalhado. A segunda etapa foi montar um slide
mostrando a importância da alimentação e a relação das más escolhas com doenças crônicas, como diabetes e
hipertensão. Tratamos através de palestras, sobre o desperdício, o quanto se tem de desperdício de alimentos
no Brasil e o quanto de famílias carentes sem ter alimento a mesa. As imagens selecionadas deram serenidade
ao assunto tratado, onde mostra o quanto o pais desperdiça e o quanto de famílias famintas existe. No sentido
de tratar sobre o desperdício foi trazido receitas e formas de armazenamento, como proposta de auxiliar a
duração e organização de alimentos por mais tempo. Tratamos da importância de higienização, manuseio,
manipulação e armazenamento de cada alimento.
3.3 Discussão e Resultados alcançados:

Descreva qual foi a sua atuação na condução da atividade, partindo do princípio de como a atividade contribuiu para a sua
formação cidadã e profissional; bem como para a sua formação acadêmica (conteúdos e experiências). Apresente, ainda, os
resultados alcançados junto à comunidade, ou seja, a contribuição da atividade para o público-alvo e os impactos da
transformação local.
após apresentação dos matérias áudio visual, através de slides, cartazes, vídeos, questionários e discursões, na
prática de condução das hortaliças, fizemos de maneira prática receitas que contemplem a melhor
aproveitamento de cada alimento, priorizando o alimento, e incentivando cada aluno a plantar seus alimentos
para colher um alimento seguro de agrotóxicos, as receitas ajudaram a cada um se sentir parte daquele
alimento produzido. Após a finalização das apresentações pedimos que cada aluno fizesse um relato de como é
seu conceito sobre alimentação saudável e reaproveitamento sem desperdício, através desse relato pode ser
percebido o quanto de conhecimento foi adquirido desde o início do projeto.
3.4 Autoavaliação:
Apresente suas considerações finais, dificuldades enfrentadas, sugestões e outras observações pertinentes.
O Projeto, teve em sua primeira inicialização a dificuldade de se encaixar dentro da grade curricular dos alunos,
que já tem seus horários definidos, conseguimos um espaço na semana da juventude que foi do dia 12 ao 16 de
agosto, para poder apresentar na pratica as atividade e material confeccionado para o tema. Cada dia foi
apresentado uma parte do projeto dando seguimento até o final, depois de finalizar, ficou claro o quanto a
juventude pode colaborar para melhorar a qualidade de vida, através da questão alimentar e do desperdício,
pode ser tratado de maneira leve e atual, na perspectiva que cada um traga consigo e distribua o conhecimento
adquirido. A mudança pode ser natada no alimento do interesse ao cuidar da horta, na diminuição das sobras de
comidas nos pratos pós merenda e na melhor aceitação de legumes e hortaliças. Diante da boa repercussão do
projeto, ficou como parte do projeto escolar, a continuação em se debater sobre a importância de uma
alimentação saudável, rodas de conversas sobre a qualidade da merenda servida, sobre o não desperdício, o
reaproveitamento e condicionamento do alimento, como deve ser feito para gerar menos desperdício, quais
receitas podem aproveitar talos, cascas, folhas e sementes e a importância de uma higienização eficaz.
3.5 Anexos
Insira os documentos comprobatórios da realização das atividades (fotos e/ou vídeo)
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Educa¢o a distancia
RELAT6RI0 DAS ATIVIDADES DE EXTENSAO
Paredao de Minas , 09 de outubi.o de 2024.

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3.2 Descrição das etapas da atividade realizada:

Objetivo geral: é trazer a conscientização da comunidade escolar, quanto a importância da alimentação

3.3 Discussão e Resultados alcançados:

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