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MODELOS DE EMPRENDIMIENTO

Diana Stefannia Cárdenas Vargas

Jenifer Gómez Gallego
Olga Johanna González Cuervo
Yenny Marcela Martín Castillo

Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras

Fundación Universitaria del Área Andina

103186: Administración de Empresas

MODELOS DE EMPRENDIMIENTO– 202360 - 6C - 143

Pedro Antonio Avilan
Diciembre de 2023
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1. ESTABLECER METAS:

Estructura, productos o servicios de las 3 empresas seleccionadas

Empresa 1. PASTELERÍA LA SUIZA S.A.S

La pastelería la Suiza S.A.S empresa manizaleña con más de 70 años de tradición, llena

de historia durante todos estos años, iniciare por contar que nació en el año 1952 como

emprendimiento de un par de suizos que se dedicaban al hojaldre, fue tomando impulso y

afianzándose con el paso del tiempo lo que también generó el cambio de dueños, se

trasladó a la carrera 23 entre calles 27 y 28 para poder generar una ampliación dado la

acogida que tuvo en el momento, lugar donde se encuentra actualmente, esta pastelería

llegó a manos de Rudolf Lendi a partir de la décadas de los 60 quien es hoy su dueño, esta

empresa ha obtenido un crecimiento significativo hasta la fecha gracias a sus productos de

pastelería y repostería. Hoy día es muy reconocida en la ciudad por propios y visitantes que

buscan sus productos por su calidad y buen sabor. Sus objetivos son:
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A. Desarrollar estrategias eficientes que permitan mejorar los procesos administrativos y

operativos en toda la organización.

B. Establecer y desarrollar proyectos que posean los más altos estándares de calidad para

aplicar en los procesos de producción y cocina.

C. Incorporar planes que articulen las áreas de logística, compras, contable y financiero,

para una gestión eficiente de recursos.

D. Establecer una gestión del talento humano por competencias que responda a las

exigencias de estándares nacionales e internacionales.

2. PLANTEAMIENTO DE UN PROBLEMA

Dirección: Cr 23 26 57 centro / Cr 23b 64 06 cable, Manizales, Colombia

Teléfono: 8850545- 320 6969140

Correo electrónico: [email protected]

Logo:
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Fuente: Área contable - Pastelería la Suiza

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- SERVICIO PRESTADO: Se puede denominar en sus inicios como microempresa en

el sector servicio puesto que fue un emprendimiento que empezó como idea de negocio a

cargo de dos personas, quienes a sus vez se encargaron de prestar un servicio de cafetería a

base de productos de hojaldre que se acompañaban con un café o té, fue una inversión de

bajo capital que se mantuvo y creció con el paso del tiempo, hoy en día se considera como

una Mediana empresa constituida según el objeto de su sociedad como una Sociedad por

acciones simplificada (S.A.S) que es para mí quizás una de las que brinda mayores

facilidades para ser constituida. Este lugar se dedica al comercio de productos de pastelería,

repostería, servicio de restaurante y servicio de mesa.

-¿QUÉ TIPO DE MODELO DE EMPRENDIMIENTO SE IDENTIFICA?

Esta empresa es según la información leída en el eje dos, un modelo de empresa

escalable pues ha posicionado su buen nombre, no tiene que invertir es su infraestructura y

posee la maquinaria y equipo que le puede proporcionar una producción a igual nivel e

inclusive en una mayor proporción a la actual con una inversión que resulta como una no

muy significativa.

Al indagar un poco sobre los modelos de emprendimientos la puedo ubicar dentro del

tipo Negocios Oportunistas puesto que sus fundadores detectaron una necesidad y llevaron

a cabo una propuesta que permitía satisfacer una carencia dentro del mercado. Hoy en día

sigue conservando su idea inicial pues esta intenta cubrir el mercado con productos de
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panadería, repostería y adicional servicio de restaurante con productos novedosos y de gran

calidad.

-¿EN QUÉ ETAPA SE ENCUENTRA EL EMPRENDIMIENTO?

Este emprendimiento se encuentra en la etapa de post incubación o aceleración pues

intenta fortalecer sus áreas, buscando los puntos críticos de su funcionamiento tanto de sus

procesos internos como externos para de esta manera poder seguir creciendo dentro del

mercado.

-CONCLUSIONES:

Esta empresa manizaleña lleva bastante tiempo activa en el mercado y hoy cuenta con

más de 80 empleados, lo que puede ser un indicador de crecimiento y acogida dentro de la

ciudad, estos aspectos nos llevan a pensar que el adecuado manejo y organización dentro de

una empresa lleva al crecimiento y al éxito empresarial que se busca desde un inicio.

Empresa 2. MICRO-EMPRESA: MAGIC CANDLES

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Una pareja de colombianos decidió iniciar a un proyecto empresarial y era vender velas

en Australia: Jessica y Felipe son oriundos de Caldas Antioquia, Llegaron a Australia con

visa de estudiante hace 6 y 5 años respectivamente, llegaron como todos los estudiantes a

trabajar en restaurantes, tiendas, limpieza y construcción, El propósito era ir 6 meses a

Australia para estudiar inglés y luego regresar, pero se enamoraron del país y ya llevan 7

años allí radicados indican que ser emprendedores les sale del alma ya que por sus raíces

familiares aman los retos.

El emprendimiento nació en junio de 2020 hace 3 años con dos amigas más, al poco

tiempo ellas se retiraron porque todos tenían varios trabajos y no se enfocaron tanto en el

proyecto por lo que decidieron abortar la misión

La idea de negocio era inicialmente distribuir en supermercados (supermarkets) y

necesitando que el producto tuviera más acogida abrieron redes sociales y empezaron a

publicar el producto para revisar qué acogida tenia el producto, la primera persona que

reaccionó a la historia de Jessica fue una amiga que vivía en Melbourne y ella le inyectó

esperanza.

La primera orden que tuvieron fueron 4 velas con eso libraron la cera y pensaron que había

sido la venta del año, las enviaron a Melbourne y llegó una quebrada lo que hizo que

aprendieron del error puesto que le pusieron mucho empeño al esteticismo de cómo se iba a

ver el producto cuando lo destaparan vieran algo muy lindo y no de cómo iban aseguradas

para evitar que se quebraran.

Jessica era una persona con un alto agrado por la manualidad y Felipe una persona muy

perfeccionista entonces esas cualidades los complementaron mucho, Ella era diseñadora
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gráfica en Colombia entonces empezó a realizar el diseño de las etiquetas; Los vasos en los

que se empaca la vela eran vasos reciclables (El vaso del maní,del café, de la mermelada).

Llegaron a un punto que no dieron abasto y les tocó realizar una inversión para tener el

producto en qué empacar.

fue así:como un día dijeron “Vamos a hacer nuestras propias velas” Un día cualquiera

compraron todo y fue demasiado divertido comentan ellos.

Redes sociales:

Instagram: https://instagram.com/magic_candles_au?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

Contacto:+61403946872

Correo electrónico: [email protected]

ESTRUCTURA: La empresa se encuentra conformada por Gerente, Subgerente,

Contador, Recursos humanos y 7 colaboradores.

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Fuente: Magic candles

-SERVICIO PRESTADO: Venta de velas aromáticas y de colores, Son 100% naturales

todo el producto de la marca es reciclado menos los vasos ya que por cuestiones de

demanda tuvieron que comprarlo, pero luego de terminada la parafina este queda para uso.

De todo lo que llega en la materia prima ellos guardan las cajas, el plástico y el papel y todo

se reutiliza para mitigar el impacto ambiental.

-¿QUÉ TIPO DE MODELO DE EMPRENDIMIENTO SE IDENTIFICA?

El tipo de modelo de emprendimiento es: Escalable y novedoso puesto que este está creado

para crecer a mediano o largo plazo y adicional está enfocado en crear soluciones

innovadoras.

Las pequeñas empresas se definen como: Una micro o pequeña empresa creada como

propietario único también se les llama negocios esenciales, porque cubren las necesidades

básicas de una familia sin mucha ganancia, normalmente este es manejado por sus propios

dueños.

-¿EN QUÉ ETAPA SE ENCUENTRA EL EMPRENDIMIENTO?

En la etapa que se encuentra el emprendimiento es en la segunda Etapa: Incubadora, puesto

que en este momento se encuentran en proceso de capacitación para el éxito en el negocio.

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La Micro-empresa busca que todos los consejos y de los imprevistos que han tenido puedan

aprender cada dia mas para asi no cometer los mismos errores que hace que por lo general

hayan pérdidas.

-CONCLUSIONES

● En la entrevista realizada a los dueños de la propuesta pudimos identificar tras esta

respuesta “Es frustrante porque tú haces 100 velas y al otro día las quieres

vender” hay que tener en cuenta que todo es un proceso hay que darse a conocer,

que las personas conozcan del producto y que sobre todo guste y sobre todo perdure

en el tiempo por su buena calidad

● Siempre se debe creer en sí mismo, perseverar y no desfallecer ante cualquier

imprevisto que se presente.

● Hay semanas de altos y bajos, es por esto que se debe tener muy claros los objetivos

● El trabajo en equipo es fundamental para que una idea de negocio se lleve a cabo

● Iniciar es el paso fundamental para empezar a soñar con una estabilidad económica ,

permanecer es el siguiente paso para tener una vida soñada y nunca desfallecer es

materializar la vida de tus sueños. (Siempre Insistir, Persistir, Resistir y Nunca

Desistir)
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Empresa 3. FUNDACIÓN INSTITUTO DE CIENCIA POLÍTICA HERNÁN

ECHAVARRÍA OLÓZAGA

En las últimas décadas del siglo XX, la institucionalidad y la sociedad colombiana tuvieron

que hacer frente a complejos desafíos que condujeron a profundas transformaciones en

diversos aspectos de la vida nacional.

Consciente de la trascendencia del momento histórico que vivía el país, don Hernán

Echavarría Olózaga tomó la iniciativa de convocar a un grupo de empresarios, académicos

e intelectuales con el fin de crear una institución dedicada a la promoción de la democracia

pluralista y la defensa de las libertades y aportar así al perfeccionamiento de las

instituciones y al desarrollo económico y social.

Convencidos de que “la política es tan seria e importante que no hay que dejarla sólo en

manos de los políticos”, el 19 de junio de 1987 se reunieron en la ciudad de Bogotá los 88

firmantes del Acta de Constitución de la Fundación Instituto de Ciencia Política –ICP y

designaron como su primer director al profesor Ignacio Aguilar.

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En 2006, después de la muerte de don Hernán, el Instituto adoptó su nombre como

homenaje póstumo.

A lo largo de tres décadas, el Instituto ha dedicado sus esfuerzos a contribuir, a través del

análisis de las políticas públicas y de los procesos de toma de decisiones, a la vigencia del

Estado de Derecho y a la garantía de las libertades individuales, políticas y económicas.

Fiel a los principios de libertad, responsabilidad e independencia, el ICP formula

propuestas basadas en investigaciones y análisis rigurosos y lidera espacios de discusión

multisectoriales sobre los temas más relevantes de la agenda pública.

Redes sociales:

https://www.facebook.com/ICPColombia/

https://www.instagram.com/icp.colombia/?hl=es

Contacto:+57 6013177979

Correo electrónico: [email protected]

La fundación se encuentra ubicada en la ciudad de Bogotá, localidad de Chapinero en el

barrio Quinta Camacho.

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ORGANIGRAMA

OBJETO

Fuente: Drive Carpeta: SG-SST

-SERVICIO PRESTADO:El objeto de la fundación es el estudio, la actualización, el

análisis, la discusión y la difusión de los principios y valores de la democracia pluralista y

la economía de mercado. Estas labores de interés general y de acceso a la comunidad serán

siempre indispensables para perfeccionar las instituciones, promover la integridad en el

ejercicio de la vida política, impulsar el desarrollo económico, cultural y social del país y

velar por la plena vigencia de los derechos humanos. En desarrollo de este objeto, la

fundación promoverá la transparencia, el control social y la participación ciudadana en la

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formulación de las políticas públicas. Somos un centro de pensamiento de origen

empresarial, apartidista, privado e independiente.

-¿QUÉ TIPO DE MODELO DE EMPRENDIMIENTO SE IDENTIFICA?

El ICP maneja el emprendimiento social, pues tiene desde sus inicios unos ideales claros de

establecer el pensamiento libre para generar cambio social.

De igual manera establece una pautas en formación y académicas a diferentes actores del

entorno, como los comerciantes, los jóvenes, las mujeres emprendedoras, futuros políticos

y que todos ellos se empapen de la actualidad del país, para forjar iniciativas que tienen un

fín común que es la búsqueda de la equidad en Colombia.

-¿EN QUÉ ETAPA SE ENCUENTRA EL EMPRENDIMIENTO?

Por su trayectoría el ICP, se encuentra en la fase de seguimiento, las ideas que se

contemplaron en la etapa inicial ya se han creado en proyectos concretos, para ello es vital

el grupo de investigadores, que deben estar en un constante proceso de estudio y análisis de

todo lo que emerge en la actualidad para que a dichos proyectos no se les ponga en riesgo y

al revisarlos e implementarlos se pueda obtener el resultado esperado.

Las alianzas estratégicas son indispensables en esta fase de seguimiento, pues además de

aportar el financiamiento, también pueden intervenir en el relacionamiento público y social

que incrementa las posibilidades del cumplimiento de metas y objetivos.

- CONCLUSIONES
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En resumen se puede concluir que el ICP, se ha forjado en un centro de pensamiento de

gran reconocimiento, no solo en Colombia, sino también en diferentes lugares del mundo,

ya que siempre es invitado a participar en foros y paneles sobre temas políticos de

trascendencia en el ámbito social, donde se destaca la salud, el empleo, la economía entre

otros. Además para temas trascendentales de reformas que se analizan en el congreso de la

república, se radican ponencias con investigaciones serias y concretas para que se tengan en

cuenta al momento de tomar decisiones.

3 . PREGUNTAS ORIENTADORAS

★ ¿Cómo podemos crear y llevar a cabo pruebas piloto que muestren datos

significativos para la creación y mejora de las empresas en caso que se presenten

inconsistencias ?

★ ¿Qué indicadores de rendimiento se deben medir para el análisis de resultados y

controlar no solo el crecimiento financiero sino también el impacto social que

actualmente es tan importante?

★ ¿Cuál cree que es la cualidad fundamental que debe tener un emprendedor a lo largo

de su reto para que sea exitoso?

★ ¿Cree usted que es importante tener un un plan estratégico de negocio y cuales son

las razones?

★ ¿Cuál es la necesidad que puedo identificar dentro del mercado actual que me

permitiría llevar a cabo mis objetivos de crecimiento empresarial?

★ ¿Qué herramientas o información necesito para poder entrar hacer parte de un

mercado competitivo y que me permitan avanzar?

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★ ¿Cómo se relacionan todas las empresas anteriores en los modelos de negocio para

ser exitosas siendo estas totalmente diferentes?

★ ¿Qué les falta a las empresas para ser más exitosas y darles un plus que las

diferencie a los demás entes que realizan la misma actividad comercial?

MODELO DE EMPRENDIMIENTO

4. Definir procesos y productos:

★ Plataforma Digital Alimentando Esperanzas

Este es un modelo de emprendimiento Tecnológico, Social y escalable el cual trata de crear

una plataforma virtual gratuita de fácil acceso donde se puedan establecer diferentes

módulos en los cuales se obtengan datos de los diferentes establecimientos que puedan

contribuir a la donación de alimentos que se encuentren en buen estado y sean consumibles

pero aun asi no los usen y los deseen regalar, la plataforma ofrece las opciones de

inscripción como donador y publicidad a la entidad que realice esta labor, así mismo como

los listados de productos que se van a regalar con sus horarios y lugares de entrega. Esta

plataforma habilita puntos de acceso de donación de alimentos a la comunidad en diferentes

ciudades del país, así como la posibilidad de que pequeñas, medianas y grandes empresas

participen de un proyecto en pro de las personas de bajos recursos.

★ Objetivo General

Crear una plataforma digital que le permita a cualquier usuario de forma gratuita conocer

las diferentes entidades y opciones de donación en su ciudad y los puntos en los cuales se

llevará a cabo la entrega de las mismas

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★ Objetivos específicos

Definir el diseño y tipo de plataforma que se va a utilizar para este emprendimiento de

acuerdo a sus principales características de uso gratuito y asequible a cualquier usuario.

Vincular las empresas que están dispuestas a participar en esta plataforma y ser donadoras

de alimentos.

Programar las fechas y horas de entrega de donaciones en las diferentes ciudades del país.

Determinar la empresa que se va a encargar de la publicidad para generarle a las empresas

donadoras.

★ FASES

Planeación: Se plantean todas las ideas para solventar de la mejor manera esta plataforma

y se finiquitan detalles de creación de la misma, se observan opciones de colores, pestañas,

posibles proveedores y ciudades en las cuales se realizará esta propuesta.

Creación: Se contrata un diseñador experto en software y confiable para iniciar creando la

plataforma de una manera profesional sin dejar a un lado a asequibilidad y fácil manejo

para las diferentes personas que quieran navegar en la plataforma, inicialmente se realizará

para diferentes versiones de windows, continuando con sus diferentes versiones para

android entre otros, esta persona debe ser un experto en todas las redes de conexión y

plataformas virtuales, esto hará más fácil la creación de la misma ya que el “idioma

binario” que se maneja en estas aplicaciones no es conocido por muchos usuarios.

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Para crear la aplicación también tenemos que encontrar las empresas donadoras que estarán

disponibles para regalar los alimentos de poco consumo en buen estado recordando siempre

que deben ser profesionales ya que los alimentos a donar serán de suma delicadeza.

El formato que se manejara inicialmente será contacto por chat en línea con respuestas

automáticas dentro de la misma plataforma; esto generará confianza en las personas que

utilicen la aplicación.

Verificación: Se realizan encuestas sobre la aplicación, demostrando su buena

funcionalidad y manejo; tratando de que sea lo más sencilla y dinámica posible para que los

usuarios no tengan queja o enredo al momento de utilizarla.

Salida al mercado: Toda plataforma necesita una publicidad y promoción, esto necesitará

varios recursos para poder escalarla; como la aplicación seria de gran uso social podrían ser

ellos a través de sus diversos fondos de publicidades que propaguen la aplicación; esto

generaría que tuviese anuncios que ayuden con la promoción y generación de monetización

para que llegue más rápidamente al público que va dirigido.

Masificación: La publicidad estaría pensada para diferentes plataformas como facebook,

instagram, youtube y varias de las más usadas. Como es una aplicación que genera cambio

y ayuda tenemos presupuestado que será un éxito y que tendrá visitas de manera masiva ya

que está pensada para el 100% de la población colombiana.

Chequeos: Revisión esporádica sin previo aviso que busca hallar las falencias de la

plataforma o del personal vinculado a ella , esto hará que se actualice la aplicación cada vez

que sea necesario y tenga una óptima fluidez en los dispositivos que usen la plataforma

★ VALOR AGREGADO
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El principal valor agregado que ofrece nuestro emprendimiento es primeramente que esta

plataforma no existe en el mercado y está diseñada para grandes, medianas y pequeñas

empresas del sector de productos comestibles, asi como tambien aportamos una labor social

a la comunidad de bajos recursos ayudando a muchas personas que lo necesitan, es una

plataforma innovadora de fácil acceso y GRATUITA que se encarga de recibir sus

comisiones por medio de publicidades realizadas en ella misma, también tenemos un plus

que nos diferencia de otras plataformas y es el acceso desde las diferentes ciudades sin

importar la calidad de red que cada usuario tenga.

Cabe resaltar que como todo emprendimiento puede presentar sus riesgos y limitaciones

que dificulten el debido proceso de creación de la misma, como fallas en las redes de

creación, falta de empatía de las empresas hacia la sociedad, falta de conocimientos de las

personas contratadas, mal manejo de plataformas entre muchas otras las cuales se debe

analizar muy bien su nivel de riesgo.

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

-Fundación universitaria del área andina (2023), Referente_pensamiento_Eje_2

- Facebook (2023),https://fb.watch/oLwIAs8EDJ/?mibextid=Nif5oz

-Nosotros – La suiza Manizales. (n.d.). Com.co. Retrieved December 5, 2023, from

https://lasuiza.com.co/nosotros/
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- Quiénes somos - Fundación Instituto de ciencia política Hernán Echavarría Olózaga. (s.f)

Retrieved December 5, 2023, from

https://icpcolombia.org/quienes-somos/

- Historia – Fundación Instituto de ciencia política Hernán Echavarría Olózaga. (s.f) -

Retrieved December 5, 2023, from

https://www.icpcolombia.org/dev/que-es-icp/historia/