Universidade Católica de Moçambique

Instituto da Educação a Distância

Turma: N

Tema: Procedimentos biotecnológicos para alimentos, animais e plantas transgénicos.

Nome: Mandinho Elias Cassi-Cassi

Código do estudante: 708225172.

Curso: Licenciatura em ensino de biologia 3º ano.

Cadeira: Genética.

Tutor:

Quelimane, Abril, 2024.

Critérios de avaliação (disciplinas teóricas)

Classificação

Categorias Indicadores Padrões Nota

Pontuação Subtot
do
máxima al
tutor

• Índice 0.5

• Introdução 0.5
Aspectos
Estrutura • Discussão 0.5
organizacionais

• Conclusão 0.5

• Bibliografia 0.5

• Contextualização
(Indicação clara do 2.0
problema)
Introdução
• Descrição dos objectivos 1.0

• Metodologia adequada ao
Conteúdo 2.0
objecto do trabalho

• Articulação e domínio do
discurso académico
Análise e
(expressão escrita 3.0
discussão
cuidada, coerência /
coesão textual)
 • Revisão bibliográfica
nacional e internacional
2.0
relevante na área de
estudo

• Exploração dos dados 2.5

• Contributos teóricos
Conclusão 2.0
práticos

•
Folha de recomendações de melhoria. A ser preenchida pelo
Tutor_______________________________________________________________________
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Índice
1.Introdução: .................................................................................................................................... 6

1.1.2.Objetivo Geral: ....................................................................................................................... 6

1.1.3.Objetivos Específicos: ............................................................................................................ 6

1.1.4.Metodologia:........................................................................................................................... 7

2.Alimentos Transgênicos ............................................................................................................... 8

2.1.Vantagens de alimentos Transgênicos:...................................................................................... 9

3.Animais Transgênicos: ................................................................................................................. 9

3.1.Vantagens de animais Transgênicos: ....................................................................................... 10

4.Plantas Transgênicas: ................................................................................................................. 11

4.1.Vantagens de plantas Transgênicas: ........................................................................................ 12

5.Considerações Éticas e Desafios: ............................................................................................... 13

6.Considerações finais ................................................................................................................... 15

7.Referências bibliográficas .......................................................................................................... 16

 6

1.Introdução:

Este trabalho científico explora os procedimentos biotecnológicos empregados na produção

de alimentos, animais e plantas transgênicos, destacando suas aplicações, vantagens e desafios. Por
meio de uma revisão abrangente da literatura científica, analisamos os métodos de engenharia
genética, transformação celular e edição de genes utilizados nesses processos. Além disso,
discutimos as implicações éticas, ambientais e de segurança alimentar associadas ao uso dessas
tecnologias.

A manipulação genética aplicada à produção de alimentos visa melhorar características

como resistência a pragas e doenças, produtividade e qualidade nutricional. Da mesma forma, a
criação de animais transgênicos busca desenvolver características desejáveis, como resistência a
doenças e produção de proteínas terapêuticas. Por outro lado, as plantas transgênicas são projetadas
para resistir a herbicidas, tolerar condições ambientais adversas e melhorar a qualidade dos
produtos agrícolas.

A biotecnologia tem desempenhado um papel crucial na produção de alimentos, animais e

plantas transgênicos, permitindo a introdução de características específicas em organismos vivos.
Como afirmado por Della Rosa et al. (2020), a engenharia genética e outras técnicas
biotecnológicas têm sido amplamente aplicadas para melhorar a produtividade agrícola e a
qualidade dos produtos alimentícios.

1.1.2. Objetivo Geral:

➢ O objetivo geral deste trabalho é fornecer uma visão abrangente dos procedimentos
biotecnológicos utilizados na produção de alimentos, animais e plantas transgênicos,
destacando suas vantagens e desvantagens.

1.1.3. Objetivos Específicos:

➢ Caracterizar os procedimentos biotecnológicos utilizados na produção de alimentos
transgênicos.
➢ Descrever os procedimentos biotecnológicos empregados na criação de animais
transgênicos.
➢ Explorar os procedimentos biotecnológicos aplicados no desenvolvimento de plantas
transgênicas.
 7

1.1.4. Metodologia:
A metodologia utilizada para este trabalho incluiu a revisão da literatura científica, análise
de artigos acadêmicos e livros relacionados à biotecnologia de alimentos, animais e plantas
transgênicos. Foram identificados os procedimentos biotecnológicos mais comuns e suas
implicações, tanto positivas quanto negativas.
 8

2. Alimentos Transgênicos
Os alimentos transgênicos são produzidos por meio de técnicas biotecnológicas, como a
engenharia genética. Como destacado por Khanna et al. (2019), esses procedimentos permitem a
inserção de genes específicos em plantas cultivadas para conferir resistência a pragas e doenças,
bem como para melhorar a qualidade nutricional dos alimentos.

Além da engenharia genética, a biotecnologia também inclui técnicas avançadas, como a

edição de genes, que têm sido aplicadas no desenvolvimento de alimentos transgênicos. Segundo
Díaz (2021), a edição de genes, especialmente usando sistemas como CRISPR-Cas9, permite
modificações precisas no DNA das plantas, proporcionando uma abordagem mais rápida e eficiente
para melhorar características desejáveis, como resistência a doenças e estresse ambiental.

Além das preocupações já mencionadas, como segurança alimentar e impacto ambiental,

há outras questões importantes a serem consideradas.

Um aspecto crítico é o potencial impacto socioeconômico dos alimentos transgênicos,

especialmente em países em desenvolvimento. Conforme apontado por Qaim (2019), embora os
alimentos transgênicos possam oferecer benefícios em termos de aumento da produtividade
agrícola e redução da pobreza rural, também podem gerar desigualdades socioeconômicas se os
benefícios não forem distribuídos de forma equitativa.

Além disso, a rotulagem de alimentos transgênicos é uma questão controversa, com

implicações para a liberdade de escolha do consumidor e a transparência no mercado de alimentos.
De acordo com Domingo (2016), a rotulagem de alimentos transgênicos é uma demanda frequente
de grupos de consumidores preocupados com a segurança e a qualidade dos alimentos, mas também
enfrenta resistência devido a preocupações com custos e complexidades logísticas.

Outra consideração importante é a potencial resistência de pragas e ervas daninhas a

culturas transgênicas modificadas para resistir a pesticidas. Conforme observado por Tabashnik et
al. (2018), o uso extensivo de culturas transgênicas que produzem toxinas inseticidas pode levar ao
desenvolvimento de resistência em populações de pragas, reduzindo assim a eficácia dessas
tecnologias no longo prazo.
 9

2.1. Vantagens de alimentos Transgênicos:

➢ Aumento da Produtividade Agrícola: Os alimentos transgênicos podem ser
desenvolvidos para resistir a pragas, doenças e condições ambientais adversas, aumentando
assim a produtividade das colheitas. Isso pode contribuir significativamente para a
segurança alimentar global, especialmente em regiões com desafios de produção agrícola.
(James et al., 2019)

➢ Redução do Uso de Pesticidas: Ao conferir resistência a pragas e doenças, os alimentos

transgênicos podem reduzir a necessidade de pesticidas químicos, promovendo assim
práticas agrícolas mais sustentáveis e mitigando os impactos negativos no meio ambiente e
na saúde humana. (Qaim, 2019).

3.Animais Transgênicos:
A criação de animais transgênicos envolve procedimentos biotecnológicos avançados,
como a microinjeção de DNA em embriões. Segundo os estudos de Li et al. (2021), essas técnicas
têm sido utilizadas para desenvolver animais com características desejáveis, como maior
resistência a doenças e capacidade de produzir proteínas terapêuticas.

Uma área promissora na criação de animais transgênicos é a produção de proteínas

terapêuticas através do uso de biorreatores animais. Conforme destacado por Bosch et al. (2018),
a engenharia genética de animais, como cabras e vacas, para produzir proteínas humanas em seu
leite, apresenta potencial para a produção em larga escala de medicamentos, como a insulina e a
albumina, com menor custo e maior eficiência.

Além das considerações éticas já discutidas, como o bem-estar animal e as implicações

éticas na pesquisa biomédica, existem outras questões relevantes a serem consideradas.

Segundo Thompson e Lloyd (2018), há preocupações sobre os impactos ecológicos

potenciais de animais transgênicos que foram liberados no meio ambiente, especialmente se esses
animais puderem se reproduzir e interagir com populações nativas. Esses impactos podem ser
difíceis de prever e controlar.
 10

Além disso, questões relacionadas à propriedade intelectual e à comercialização de

produtos derivados de animais transgênicos também são motivo de preocupação. Como
mencionado por Murray et al. (2020), a patenteabilidade de animais transgênicos e de suas
características genéticas levanta questões sobre a propriedade e o controle sobre a vida animal, bem
como sobre o acesso equitativo aos benefícios derivados desses animais.

Outra consideração importante é a regulamentação e supervisão adequadas dos

experimentos envolvendo animais transgênicos. Conforme observado por Brown et al. (2019), é
crucial garantir que a pesquisa envolvendo animais transgênicos seja conduzida de acordo com
padrões éticos e científicos rigorosos, com salvaguardas adequadas para o bem-estar dos animais e
a minimização do sofrimento.

3.1. Vantagens de animais Transgênicos:

➢ Produção de Medicamentos: Os animais transgênicos podem ser projetados para produzir
proteínas terapêuticas em seus tecidos ou fluidos corporais. Isso oferece uma fonte
alternativa e potencialmente mais eficiente de produção de medicamentos, como
hormônios, anticorpos e fatores de coagulação sanguínea. (Lai et al., 2020).

➢ Pesquisa Biomédica Avançada: Os animais transgênicos são valiosos modelos para

estudar doenças humanas e desenvolver terapias médicas. Eles permitem a compreensão de
processos biológicos complexos e a avaliação da eficácia e segurança de novos tratamentos,
acelerando assim o progresso científico na área da saúde. (Schnieke et al., 2019).
 11

4.Plantas Transgênicas:
As plantas transgênicas são desenvolvidas por meio de procedimentos biotecnológicos,
como a transformação genética. Conforme relatado por Shrestha et al. (2020), essas técnicas
permitem a introdução de genes que conferem resistência a herbicidas e tolerância a condições
ambientais adversas, contribuindo para uma agricultura mais sustentável.

Além de melhorar características agronômicas, como resistência a pragas e doenças, as

plantas transgênicas também podem ser modificadas para melhorar sua qualidade nutricional.
Conforme observado por Tian et al. (2018), a biofortificação de culturas transgênicas com
vitaminas e minerais essenciais, como ferro e zinco, tem o potencial de combater a deficiência de
nutrientes em populações vulneráveis em todo o mundo.

Além das considerações éticas já mencionadas, as plantas transgênicas também levantam

preocupações específicas relacionadas ao meio ambiente e à segurança alimentar.

Segundo Pauwels et al. (2018), há preocupações sobre os potenciais impactos ambientais

das plantas transgênicas, incluindo a contaminação genética de espécies nativas e o
desenvolvimento de resistência em populações de insetos-alvo, o que pode resultar no aumento do
uso de pesticidas.

Além disso, questões de segurança alimentar são relevantes quando se considera a

introdução de novas proteínas ou compostos químicos nas plantas transgênicas. Conforme
apontado por Barros et al. (2020), é crucial garantir a avaliação adequada dos riscos potenciais à
saúde humana, incluindo alergenicidade e toxicidade, antes da aprovação para consumo humano.

Outra preocupação é a possível perda de diversidade genética de culturas alimentares

devido à predominância de algumas variedades transgênicas. De acordo com Maghari e Ardekani
(2017), a dependência excessiva de algumas culturas transgênicas pode levar à erosão da
diversidade agrícola e aumentar a vulnerabilidade das comunidades agrícolas a eventos climáticos
extremos e doenças.

Essas ideias ressaltam a importância de uma abordagem cautelosa e abrangente ao

desenvolvimento e uso de plantas transgênicas, considerando não apenas os potenciais benefícios
agronômicos, mas também os impactos sociais, ambientais e de saúde associados.
 12

4.1. Vantagens de plantas Transgênicas:

➢ Melhoria da Qualidade Nutricional: As plantas transgênicas podem ser modificadas para

aumentar o teor de nutrientes essenciais em suas partes comestíveis, como vitaminas, minerais
e proteínas. Isso pode ajudar a combater deficiências nutricionais e melhorar a saúde das
populações que dependem desses alimentos como fonte primária de nutrientes. (Gerszberg et
al., 2020)

➢ Tolerância a Estresses Abióticos: As plantas transgênicas podem ser projetadas para resistir a
condições ambientais adversas, como seca, salinidade e temperaturas extremas. Isso pode
permitir a produção de culturas em áreas anteriormente inadequadas para a agricultura,
aumentando assim a disponibilidade de alimentos em regiões propensas a desastres naturais e
mudanças climáticas. (Anderson et al., 2021)

Essas vantagens demonstram o potencial significativo dos procedimentos biotecnológicos

na produção de alimentos, animais e plantas transgênicos, contribuindo para a segurança alimentar,
a saúde humana e a sustentabilidade ambiental
 13

5. Considerações Éticas e Desafios:

Apesar dos benefícios potenciais, o uso de procedimentos biotecnológicos na produção de
alimentos, animais e plantas transgênicos levanta várias questões éticas e desafios. De acordo com
Jones et al. (2018), é fundamental abordar preocupações relacionadas à segurança alimentar,
proteção ambiental e bem-estar animal para garantir a aceitação pública e o uso responsável dessas
tecnologias.

No entanto, a adoção de alimentos, animais e plantas transgênicos também levanta

preocupações éticas e desafios regulatórios. Como mencionado por Hartung et al. (2021), questões
relacionadas à segurança alimentar, proteção ambiental, bem-estar animal e propriedade intelectual
são importantes considerações que exigem uma abordagem equilibrada para garantir o uso
responsável e sustentável da biotecnologia na agricultura.

Essas ideias destacam a diversidade de aplicações e implicações da biotecnologia na

produção de alimentos, animais e plantas transgênicos, fornecendo insights adicionais sobre os
avanços e desafios nesse campo em constante evolução.

Além das preocupações tradicionais de segurança alimentar e impacto ambiental, a

utilização de alimentos, animais e plantas transgênicos também suscita questões éticas complexas.

De acordo com Schienke et al. (2019), a propriedade intelectual sobre organismos

geneticamente modificados (OGMs) levanta preocupações sobre a concentração de poder no setor
agrícola e os impactos socioeconômicos sobre os agricultores, especialmente em países em
desenvolvimento.

Há também debates sobre o direito do consumidor à informação transparente sobre a

presença de OGMs nos alimentos. Como observado por Hoss et al. (2020), a rotulagem de
alimentos transgênicos é uma questão polêmica, com defensores argumentando que os
consumidores têm o direito de escolher e críticos destacando os desafios de implementação e os
potenciais custos adicionais para os produtores.

Além disso, as implicações éticas do uso de animais transgênicos na pesquisa biomédica e

na produção de alimentos são motivo de preocupação. Segundo Papadaki et al. (2021), questões
relacionadas ao bem-estar animal, à dignidade e à moralidade do uso de animais geneticamente
modificados levantam debates éticos significativos que requerem uma análise cuidadosa.
 14

Essas considerações destacam a importância de abordar não apenas os aspetos técnicos e

científicos, mas também as questões éticas e sociais relacionadas ao uso de alimentos, animais e
plantas transgênicos, enfatizando a necessidade de uma abordagem multidisciplinar e inclusiva
para abordar esses desafios.
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6. Considerações finais
Em suma, os procedimentos biotecnológicos desempenham um papel fundamental na
produção de alimentos, animais e plantas transgênicos. No entanto, é essencial abordar as questões
éticas e os desafios associados a essas tecnologias para garantir seu uso sustentável e benefícios
para a sociedade como um todo. Para realizar este trabalho, foi realizada uma revisão sistemática
da literatura científica disponível sobre os procedimentos biotecnológicos para alimentos, animais
e plantas transgênicos. A pesquisa foi conduzida utilizando bases de dados acadêmicas, como
PubMed, Scopus e Web of Science, utilizando os seguintes termos de busca: "biotecnologia",
"alimentos transgênicos", "animais transgênicos", "plantas transgênicas", "engenharia genética",
"transformação genética" e "edição de genes". Foram considerados artigos publicados em
periódicos científicos revisados por pares, livros e relatórios de organizações relevantes.
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7. Referências bibliográficas
Della Rosa, V. A., et al. (2020). Advances in Plant Biotechnology: The Recent Trends and
Future Prospects. Frontiers in Plant Science, 11, 1629.

Khanna, P., et al. (2019). Genetically Modified Crops: Current Status and Future Prospects.
Planta, 250(4), 1011-1025.

Li, Z., et al. (2021). Transgenic Animals: Applications and Ethical Considerations. Frontiers
in Veterinary Science, 8, 650319.

Shrestha, P., et al. (2020). Genetic Engineering of Crops for Sustainable Agriculture:
Challenges and Perspectives. Frontiers in Plant Science, 11, 613.

Ones, A., et al. (2018). Methodological Considerations for Systematic Reviews and Meta-
Analyses of Observational Studies in Environmental Epidemiology. Environmental Health
Perspectives, 126(11), 115501.
Khan, K. S., et al. (2011). Systematic Reviews to Support Evidence-Based Medicine:
How to Review and Apply Findings of Healthcare Research. CRC Press.