AGR 271 - Produção e Tecnologia de Sementes

PROGRAMA DE DISCIPLINA
Disciplina: Produção e Tecnologia de Sementes Código da Disciplina: AGR 271

Curso: Agronomia Semestre de oferta da disciplina: 6°
Faculdade responsável: Agronomia
Programa em vigência a partir de: 01/2008
Número de créditos: 04 Carga Horária total: 60 Horas aula: 72
EMENTA:
Importância das sementes. Composição química das sementes. Fisiologia da germinação. Dormência,
deterioração e vigor das sementes. Campos de produção de sementes. Fiscalização. Colheita, secagem,
beneficiamento e armazenamento de sementes. Tratamentos. Análise de pureza, testes de germinação e
vigor. Comercialização.
OBJETIVOS GERAIS (Considerar habilidades e competências das Diretrizes Curriculares Nacionais e

PPC):
Desenvolver conhecimentos sobre a importância das sementes para a produção vegetal e apresentar
metodologias de análise de sementes para o processo de produção.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Conhecer a importância das sementes para a produção vegetal do agronegócio brasileiro;
Estudar a fisiologia das sementes;

Levantar a importância dos Campos de produção de sementes;
Estudar os processos de análise de pureza, testes de germinação e vigor;
Estudar o processo de comercialização de sementes no Brasil.
CONTEÚDO – (Unidades e subunidades

1. HISTÓRICO, IMPORTÂNCIA DAS SEMENTES
2. FORMAÇÃO DA SEMENTE NA PLANTA

2.1. A flor
2.2. Microsporogênese
2.3. Polinização
2.4. Macrosporogênese
2.5. Fecundação ou fertilização
2.6. Embrião das mono e dicotiledôneas
2.7. Desenvolvimento do endosperma
2.8. Fruto e semente
2.9. Apomixia e poliembrionia
3. COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA SEMENTE

3.1. Nutrientes armazenados
3.2. Composição química e conservação
4. MATURAÇÃO DAS SEMENTES

4.1. Modificação no teor de umidade
4.2. Modificação no peso
4.3. Modificação no tamanho
4.4. Modificação no poder germinativo e vigor
4.5. Outras modificações
5. FISIOLOGIA DA GERMINAÇÃO
5.1. Condições necessárias para a germinação
5.2. O processo de germinação
6. DORMÊNCIA DAS SEMENTES

6.1. Vantagens e desvantagens
6.2. Tipos de dormência
6.3. Causas de dormência, métodos para superar a dormência
7. DETERIORAÇÃO E VIGOR DAS SEMENTES

7.1. Manifestações fisiológicas da deterioração
7.2. Manifestações bioquímicas da deterioração
7.3. Avaliação do estágio de deterioração
7.4. Vigor
8. ESTABELECIMENTO DE PRODUÇÃO DE SEMENTES

8.1. O produtor
8.2. Escolha da espécie ou da vontade
8.3. Escolha da gleba
8.4. Emprego das sementes tratadas
8.5. Climas
8.6. Solos
8.7. Sementes
8.8. Tratos culturais
8.9. Irrigação
8.10. Práticas especializadas
8.11. Combate a pragas e moléstias
9. FISCALIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE SEMENTES

9.1. Classes de sementes
9.2. Por que fiscalizar ?
9.3. Fiscalização e o tipo de polinização
9.4. O fiscal ou inspetor
9.5. Fiscalização anterior à instalação
9.6. Inspeções durante o ciclo vegetativo
9.7. Métodos de inspeção e padrões de campo
9.8. Fiscalização exercida pelo produtor
9.9. Inspeções de equipamentos
9.10. Inspeções (análise) de sementes e padrões de laboratórios
10. COLHEITA DAS SEMENTES

10.1. Problemas da colheita
10.2. Momento da colheita
10.3. Métodos da colheita
11. SECAGEM DAS SEMENTES

11.1. Teor de umidade da semente e processos biológicos
11.2. Equilíbrio higroscópio
11.3. Processo de secagem
11.4. Influência da temperatura no processo de secagem
11.5. Métodos de secagem
11.6. Esfriamento da semente
12. PRINCÍPIOS BÁSICOS DO BENEFICIAMENTO DAS SEMENTES

12.1. Bases da separação
12.2. Operações do beneficiamento
13. ARMAZENAMENTO DAS SEMENTES

13.1. Condições para armazenamento
13.2. Fatores que afetam a conservação
13.3. Instalações para o armazenamento
14. EMBALAGENS DAS SEMENTES

14.1. Materiais empregados para embalagem
14.2. Acondicionamento e rotulação
14.3. Influência da embalagem sobre a conservação das sementes
15. TRATAMENTO DAS SEMENTES

15.1. Moléstias transmitidas pelas sementes
15.2. Tratamento propriamente dito
15.3. Problemas causados por insetos
15.4. Tratadores de sementes
16. ANÁLISE DE SEMENTES

16.1. Amostragem
16.2. Homogeinização
16.3. Análise de pureza
16.4. Análise de germinação
16.5. Determinações adicionais
16.6. Informação de resultados
16.7. Comercialização
ESTRATÉGIAS DE ENSINO E APRENDIZAGEM
- motivação com leituras, situações problemas

- Exposição oral / dialogada
- Discussões e questionamentos
- Atividades escritas individuais e em grupo
FORMAS DE AVALIAÇÃO:
AVALIAÇÃO
- Exercícios escritos
- Provas objetivas (testes)
- Elaboração de projetos para controle de ervas daninhas
* Procedimentos metodológicos
* Aulas expositivas
- Seminários, palestras.
REFERÊNCIAS BÁSICAS
BRASIL, Ministério da Agricultura. Departamento Nacional de Produção Vegetal. Divisão de Sementes e

Mudas.. Regras para Análise de Sementes, 1976. 188 p.
CARVALHO, N. M.; NAKAGAWA, J. Sementes: ciência, tecnologia e produção. Fundação Cargill,
Campinas: Fundação Cargill, 1983. 429p.
DELOUCHE, J. C. & POTTS, H. C. Programa de sementes, planejamento e implantação. Bahia,

Ministério da Agricultura, AGIPLAN, 1974. 124 p.
FILHO, J. M. & CÍCERO, S. M. & SILVA, W. R. Avaliação da oleosidade das sementes. Piracicaba,
FEALQ, 1987. 230 p.
POPINIGIS, F. Fisiologia da semente. Brasília, 1977. 289p.
SOAVE, J.; WETZEL, M.V.S. Patologia de sementes. Campinas: Fundação Cargill, 1987. 480p.
TOLEDO, F. F.; MARCOS FILHO, J. Manual de sementes, tecnologia da produção. São Paulo:
Agronômica Ceres, 1977. 224p.
REFERÊNCIAS COMPLEMENTARES
Jacinto, J.B.C. & Carvalho, N.M. Maturação de sementes de soja (Glycine max L.). Científica,
1(1):81-88, 1974.
Popinigis, F. Curso para técnicos responsáveis por lavouras de produção de sementes.

Pelotas, Faculdade de Agronomia "Eliseu Maciel", 1975. 11p. 191-207.
PINÃ-RODRIGUES, F.C.M. Manual de Análise de Sementes Florestais.

Fundação Cargill. Campinas, 1988.
Aprovado pelo Conselho da Faculdade em: _______/_______/_______ .
Assinatura e carimbo da Direção da Faculdade

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PROGRAMA DE DISCIPLINA

Disciplina: Produção e Tecnologia de Sementes Código da Disciplina: AGR 271

OBJETIVOS GERAIS (Considerar habilidades e competências das Diretrizes Curriculares Nacionais e

Estudar a fisiologia das sementes;

CONTEÚDO – (Unidades e subunidades

2. FORMAÇÃO DA SEMENTE NA PLANTA

3. COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA SEMENTE

4. MATURAÇÃO DAS SEMENTES

6. DORMÊNCIA DAS SEMENTES

7. DETERIORAÇÃO E VIGOR DAS SEMENTES

8. ESTABELECIMENTO DE PRODUÇÃO DE SEMENTES

9. FISCALIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE SEMENTES

10. COLHEITA DAS SEMENTES

11. SECAGEM DAS SEMENTES

12. PRINCÍPIOS BÁSICOS DO BENEFICIAMENTO DAS SEMENTES

13. ARMAZENAMENTO DAS SEMENTES

14. EMBALAGENS DAS SEMENTES

15. TRATAMENTO DAS SEMENTES

16. ANÁLISE DE SEMENTES

ESTRATÉGIAS DE ENSINO E APRENDIZAGEM

- motivação com leituras, situações problemas

BRASIL, Ministério da Agricultura. Departamento Nacional de Produção Vegetal. Divisão de Sementes e

DELOUCHE, J. C. & POTTS, H. C. Programa de sementes, planejamento e implantação. Bahia,

POPINIGIS, F. Fisiologia da semente. Brasília, 1977. 289p.

Popinigis, F. Curso para técnicos responsáveis por lavouras de produção de sementes.

PINÃ-RODRIGUES, F.C.M. Manual de Análise de Sementes Florestais.

Aprovado pelo Conselho da Faculdade em: _______/_______/_______ .

Assinatura e carimbo da Direção da Faculdade

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