Alimentos Fonte de Cálcio

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Como aumentar o cálcio da sua alimentação?

O que é cálcio?
É um mineral importante para:

- O funcionamento das células do corpo;


- O funcionamento dos músculos e
- A composição dos ossos e dentes.

O que o baixo consumo de cálcio pode causar?

Osteoporose. Pedra Pressão alta. Câncer Obesidade.


nos rins. de colón.

Quais alimentos são fontes de cálcio?


ABSO ABSO
RV RV
IDO
IDO

Leite de vaca, queijo, coalhada, Folhas e vegetais verde escuros


iogurte e requeijão. (Couve, mostarda e brócolis),
sardinhas e feijão branco.
Dicas para aproveitar melhor o cálcio consumido:
Comer junto com alimentos fontes de
vitamina C:
- laranja; - tomate;
- limão; - brócolis;
- kiwi; - repolho;
- morango; - pimentão;
- melão; - acerola,

pois, pode aumentar a entrada do


cálcio no corpo.

Evitar comer junto com:


- espinafre;
- nozes;
- sementes;
- cereais integrais;
- alimentos ricos em sódio;
- café;
- chá preto;
- chá mate;
- refrigerantes à base de cola,

pois, eles diminuem a entrada do cálcio no corpo.

Referências

BUZINARO, Elizabeth F; ALMEIDA, Renata N. Alves de; MAZETO, Gláucia M.F.S. Biodisponibilidade do Cálcio Dietético. Arquivos brasileiros de endocrinologia e
metabologia, [s. l.], v. 50, n. 5, 2006.
PEREIRA, Giselle A. P.; GENARO, Patrícia S.; PINHEIRO, Marcelo M.; SZEJNFELD, Vera L.; MARTINI, Lígia A. Cálcio dietético: estratégias para otimizar o consumo.
Revista Brasileira de Reumatologia, [s. l.], v. 49, n. 2, p. 164-80, 2009.
VICTORIA, Emilio Martínez de. El calcio, esencial para la salud. Nutrition Hospital, [s. l.], v. 33, n. 4, p. 26-31, 2016.

Realização
Nutrição Clínica HC-UFG/EBSERH

Autores: Ana Paula Perillo Ferreira Carvalho; Ana Carolina Rezende de Assis; Ana Clara Martins e Silva Carvalho; Bárbarah Gregório de Araújo Souza;
Camila Moura Batista Ferro; Celma Dias Borges; Darlane Ferreira de Sousa; Déborah Patrícia Leal Oliveira; Dennia Pires de Amorim Trindade; Emanoelly
Pires Franco; Grazianne Majela Lobo; Inaiana Marques Filizola Vaz; Izabela Zibetti de Albuquerque; Jordane Amaral Mendes; Lana Pacheco Franco; Liana
Lima Vieira; Malaine Morais Alves Machado; Marina Brito Campos; Renata Costa Fernandes; Thaís Alves Rocha Barros.

Colaboradores: Fernanda Marques Paula Faria, Mikaelly Luiz Silva, Ysabela da Silva Dias.

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