Função Do Fósforo Na Produção de Batatas: Acesse Nossas Plataformas e Conheça A Solução Nutricional Completa para Batata
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O fósforo é importante para o enraizamento inicial e o desenvolvimento dos brotos,
fornecendo energia para os processos da planta, como a absorção e o transporte de
íons.
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Fosfato e produtividade
Uso de fertilizantes fosfatados pode influenciar na qualidade do amido. Com o aumentar do teor de
P no tubérculo, a viscosidade do amido gelatinizado também aumenta e a temperatura da
gelatinização diminui. Como o amido é normalmente utilizado como um agente espessante em
alimentos e outros produtos, uma boa nutrição de fosfato pode ter um benefício significativo.
Uma vez que o fósforo é relativamente imóvel no solo, colocá-lo em faixas geralmente funciona
melhor do que espalhá-lo.
Embora as batatas sejam bastante responsivas a fosfato em solo novo, a taxa ideal econômica é,
em geral, muito difícil de definir. As taxas dependerão do tipo de solo e dos resultados das análises
de solo.
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