DIAS, J. do S. A. ; BARRETO, M. C. (Ed.).

Aspectos agronômicos,
fitopatológicos e socioeconômicos da sigatoka-negra na cultura
da bananeira no Estado do Amapá. Macapá: Embrapa Amapá,

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2011. 95 p. 1 CD-ROM. ISBN 978-85-61366-14-8

CAPÍTULO

A CULTURA DA BANANEIRA

Jurema do Socorro Azevedo Dias

Introdução cando-se como uma das principais fruteiras tro-

picais. É cultivada em mais de 100 países loca-
A palavra banana é originária das línguas lizados nas regiões tropicais e subtropicais do
serra-leonesa e liberiana (costa ocidental da mundo, na faixa compreendida entre os parale-
África) (MOREIRA, 1999). los 30º de Latitude Norte e Sul (DANTAS et al.,
O centro de origem da banana se encontra 1999 citado por MONTARROYOS, 2005).
no sul e sudeste do continente Asiático. Embo- A banana é a fruta mais comercializada
ra existam centros secundários de origem na no mundo e o cultivo de exportação depen-
África Oriental e nas ilhas do Pacífico, além de de quase que exclusivamente de uma única
um importante centro de diversidade na África variedade, a ’Cavendish’, a qual representa
Ocidental. Estende-se desde a Índia até a Papua um pouco mais de 12% da produção global de
Nova Guiné, incluindo a Malásia e a Indonésia. bananas e plátanos. Os 87% restantes da pro-
Supõe-se que nesta região o homem a tenha dução são distribuídos dentro de um amplo
utilizado durante toda a sua história. Pois, a his- leque de cultivares, cada um deles adaptado
tória das cultivares de banana está intimamen- a ecorregiões específicas e selecionados por
te ligada às populações humanas nos trópicos suas qualidades culinárias. Entre eles estão
e é possível que a domesticação da bananeira os plátanos verdadeiros, produzidos no oes-
tenha iniciado de forma paralela à agricultura te da África, na América Latina e no Caribe;
dos cultivos alimentícios (DANTAS et al.,1997; as bananas, no leste da África, utilizadas para a
ROSALES et al., 1998). elaboração de cervejas; as bananas para cocção
A bananeira (Musa spp.) produz um dos e agridoces no sudeste da Ásia e América; e a va-
frutos mais consumidos no mundo, desta- riedade que se cultiva no Pacífico conhecida como

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da Sigatoka-negra na cultura da bananeira no Estado do Amapá

Maia Moali/Popoulu. A produção mundial de mu- subterrâneo, denominado de rizoma, servin-

sáceas distribui-se regionalmente: 35% na América do de órgão de reserva, onde se inserem as
Latina e Caribe; 30% na Ásia-Pacífico; 33% na África; e raízes adventícias e fibrosas. O pseudocaule,
1% na Oceania e Europa (ROSALES et al., 1998). resultante da união das bainhas foliares, ter-
A bananeira é cultivada em todos os es- mina com uma copa de folhas longas e largas,
tados do Brasil, ocupando uma área de 520 com nervura central desenvolvida. Do centro
mil hectares e uma produção estimada de 6,8 da copa emerge a inflorescência com brácte-
milhões de toneladas. A baixa produtividade as ovaladas de coloração normalmente roxo-
está relacionada ao sistema de cultivo de sub- avermelhada, em cujas axilas nascem as flo-
sistência adotado. Os estados de São Paulo, res. Cada grupo de flores reunidas forma uma
Bahia, Pará, Santa Catarina, Minas Gerais, Per- penca (mão) com um número variável de fru-
nambuco, Ceará, Paraíba e Rio de Janeiro são tos (dedos), originados por partenocarpia. Os
os maiores produtores, sendo desenvolvidas frutos inicialmente são verdes, tornando-se
atividades em nível empresarial. Porém, na amarelos com a maturação, posteriormente
maioria dos estados das regiões Norte e Nor- começam a escurecer e nesse estádio diz-se
deste do Brasil, a banana é consumida como que a planta morreu. Entretanto, durante o
alimento básico, assumindo a mesma impor- desenvolvimento há formação de rebentos
tância que tem na África e nos países pobres (filhos), que surgem na base da planta, possi-
da Ásia, América Latina e Caribe (FLORI et al., bilitando a constante renovação e a vida per-
2004; GASPAROTTO et al., 2006). manente dos bananais (DANTAS et al., 1997).
De acordo com Gauhl et al. (1993) para
Aspectos botânicos que a folha atinja o desenvolvimento comple-
to, são necessários cinco estádios de desen-
Estrutura da planta volvimento da vela (Tabela 1).
De acordo com Orozco-Santos (1998),
A bananeira é uma planta herbácea, ca- para facilitar a identificação da posição das
racterizada pela exuberância de suas formas folhas na planta, estas são numeradas de
e dimensões das folhas. Possui tronco curto e cima para baixo. Vale ressaltar que, enquan-

Tabela 1. Estádios de desenvolvimento da vela de acordo com Gauhl et al. (1993).

Estádio Descrição das fases de desenvolvimento
A vela tem pelo menos 10 cm de comprimento, mas permanece enrolada no pecíolo ou
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presa a este.
A vela é mais longa, mas ainda não atingiu o comprimento máximo. Está fortemente
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enrolada, livre do pecíolo da folha número um e na posição reta.
A vela está completamente livre. Atinge seu comprimento máximo, e o diâmetro do seu
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ápice aumenta consideravelmente, seguido da abertura da espiral.
4 O lado esquerdo da folha está quase aberto. A folha forma um canudo estreito.
A parte superior da folha está desenrolada. Mas a base continua enrolada. A folha forma
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um canudo largo.

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to a planta estiver na fase de crescimento, a selvagens M. acuminata Colla e M. balbisiana

numeração da folha varia conforme a posi- Colla, ambas com 11 cromossomos. A M. acu-
ção que assume, ou seja, a folha número um minata é representada pelo grupo genômico
será sempre a primeira folha completamente A, cuja ploidia pode ser AA, AAA e AAAA. A
aberta logo abaixo da vela (folha zero) (Figura 1). M. balbisiana é representada pelo grupo ge-
nômico B, cuja ploidia pode ser, BB, BBB e
BBBB. Ambas as espécies cruzam entre si, na
natureza e também em condições de labora-
tório, produzindo os híbridos: AB, AAB, ABB,
ABBB, AABB e AAAB (GASPAROTTO et al.,
2006; SIMMONDS; SHEPHERD, 1955 citados
por DANTAS et al., 1997).
As cultivares apresentam três níveis cro-
mossômicos distintos: diploide, triploide e
tetraploide, respectivamente com dois, três
e quatro múltiplos do número básico de cro-
mossomos ou genoma de 11 (x = n). Por meio
de cruzamentos experimentais pode-se cons-
tatar que as bananeiras triploides originaram-
se a partir de hibridações entre diploides, bem
como os tetraploides foram gerados a partir
de cruzamentos entre triploides e diploides
(CHEESMAN, 1932; DODDS, 1943 citados por
DANTAS et al., 1997).
Figura 1. Posição numérica das folhas em
plantas de plátano. A folha nº 1 é a mais pró- O uso da Taxonomia na
xima da vela. Fonte: Orozco-Santos (1998).
diferenciação de cultivares
Segundo Gasparotto et al. (2006), torna-
se importante o conhecimento fenológico da Na classificação de acessos de bana-
bananeira, principalmente da sua ontogenia na desconhecidos deve ser determinado
foliar e a forma de distribuição das folhas na inicialmente o número de cromossomos
copa, quando se estudam os patógenos folia- para a discriminação entre diploides, tri-
res que afetam a cultura. ploides e tetraploides. Para esclarecer a
taxonomia das cultivares por meio da iden-
Classificação botânica e tificação dos grupos genômicos, Simmon-
evolução das cultivares ds e Shepherd (1955), citados por Dantas
et al. (1997), utilizaram duas características
As bananeiras produtoras de frutos co- vegetativas e 13 características de inflores-
mestíveis pertencem à classe das Monocoti- cência, todas diferenciais entre as espécies,
ledôneas, ordem Scitaminales, família Musa- embora existam algumas exceções. Median-
ceae, subfamília Musoidea e gênero Musa. Na te o uso dessas características foi consta-
evolução das bananeiras comestíveis partici- tada a existência dos seguintes grupos: di-
param, principalmente, as espécies diploides ploides AA e AB; triploides AAA, AAB e ABB;

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da Sigatoka-negra na cultura da bananeira no Estado do Amapá

tetraploides AAAA, AAAB, AABB e ABBB, e as principais cultivares de banana. Embora

esta classificação passou a ser adotada em exista um número expressivo de variedades
todo o mundo. de banana no Brasil, quando se consideram
aspectos como preferência de consumidores,
Cultivares produtividade, tolerância a pragas e doenças,
resistência à seca, porte e resistência ao frio,
De acordo com Silva et al. (1997), vários restam poucas cultivares com potencial agro-
autores têm procurado classificar e descrever nômico para serem usadas comercialmente.

Referências
DANTAS, L. L.; SHEPHERD, K.; OLIVEIRA E SILVA, S. de; SOARES FILHO, W. dos S. Classificação botânica,
origem, evolução e distribuição geográfica. In: ALVES, E. J. (Org.). A cultura da banana: aspectos técnicos,
socioeconômicos e agroindustriais. Brasília, DF: Embrapa SPI; Cruz das Almas: Embrapa-CNPMF, 1997. 587 p.

FLORI, J. E.; RESENDE, G. M.; PAIVA, L. E. Produção de bananeira ‘Grande Naine’ superadensada e irrigada no Vale
do São Francisco. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 5, p. 1060-1065, 2004.

GASPAROTTO, L.; PEREIRA, J. C. R.; HANADA, R. E.; MONTARROYOS, V. V. Sigatoka-negra. Manaus: Embrapa
Amazônia Ocidental, 2006. 177 p.

GAUHL, F.; PASBERG-GAUHL, C.; VUYLSTEKE, D; ORTIZ, R. Multilocational evaluation of black sigatoka resistance
in banana plantain. Ibadan. Nigeria: IITA, 1993. 59 p. (IITA Research Guide, 47).

MOREIRA, R. S. Banana: teoria e prática de cultivo. 2. ed. São Paulo: Fundação Cargill, 1999. 1 CD-ROM.

MONTARROYOS, A. V. V. Análise da diversidade genética e patogênica de Mycosphaerella fijiensis e

Mycosphaerella musicola no Brasil. 2005. 163 f. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) – Universidade Federal
de Pernambuco, Recife.

OROZCO-SANTOS, M. Sistemas de muestreo de Sigatoka-negra (Mycosphaerella fijiensis) del banano. In: CURSO
DE MANEJO INTEGRADO DE SIGATOKA NEGRA, 1998, Manzanillo. Memórias…Manzanillo: SAGAR: INIBAP, 1998.
p. 22-41.

ROSALES, F. E.; SHARROCK, S.; TRIPON, S. La importancia de las Musaceas en el Mundo. In: SIMPOSIO
INTERNACIONAL SOBRE SIGATOCA-NEGRA, 1998, Manzanillo. Memórias...Manzanillo: SAGAR: INIBAP, 1998.
p. 1-10.

SILVA, S. de O. e; ALVES, E. J.; SHEPHERD, K.; DANTAS, J. L. L. Cultivares. In: ALVES, E.J. (Org). A cultura da banana:
aspectos técnicos, socioeconômicos e agroindustriais. Brasília, DF: Embrapa-SPI; Cruz das Almas: Embrapa-CNPMF,
1997. 585 p.

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