Nutricao Experimental

Fundamentos de Nutrição Experimental - 2011.
1
Profª Drª Marcia Barbosa Aguila
Programa de Pós-Graduação em Biologia Humana e Experimental - B
BHHEExx
5a feiras – 10 às 13 h (outubro a dezembro/2011 - três créditos)
Data Horário Atividade
Outubro
10:00-11:30 Energia: medição do gasto, estimativa de necessidades, cálculo de energia do alimento
06
11:45-13:00 Divisão dos grupos. Revisão de Macronutrientes: Carboidratos, proteínas e lipídeos
10:00-10:30 “Highlight of Nutrition”
13
11:45-13:00 Aula sorteada entre os alunos: Fibras dietéticas
20
10:45-13:00 Aula sorteada entre os alunos: Deficiência proteica
27
10:45-13:00 Aula sorteada entre os alunos: Tipos de lipídeos dietéticos
Novembro
03
11:45-13:00 Discussão do livro “Emagrecimento: quebrando mitos e mudando paradigmas”
10
10:40-13:00 Discussão do livro “Emagrecimento: quebrando mitos e mudando paradigmas”
17 10:40-11:40 AIN-93: macronutrientes em roedores (seminário)
11:50-12:50 AIN-93: micronutrientes em roedores (seminário)
24 10:00-13:00 Modelos experimentais de programação metabólica (seminário) (todos os alunos)
Dezembro
01 10:00-13:00 Modelos experimentais de obesidade e diabetes (seminário) (todos os alunos)
05 10:00-13:00 Teste
Bibliografia
Aguila MB, Mandarim-de-Lacerda CA. 2010. Beneficial effects of olive oil compared with fish, canola, palm and soybean oils on cardiovascular and renal
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