~I

CENTRO DE PESQUISA AGROPECUKRIA DO TROPICO SEMI-ÁRIDO-CPATSA-

EMBRAPA

INSTRUÇOES PARA A CULTURA DO PIMENTÃO

F. Lopes Filho

Petrolina, 1979

_=ta
~~P~;i-~ do

\1\\\ IIII 11\\\1 11\11\\1

11\\1\\ 1111\11\1\ 11\11
32243 - 1
 INSTRUÇOES

1 - INTRODUÇÃO

Estas instruções acerca da cultura do pimentão, apresen-

tam informações coletadas de algumas publicações, dados pro-

veninetes de evidências experimentais e experiências de pes-

quisadores.

Tais instruções destinam-se a orientar a condução de tra

balhos de campo com a cultura do pimentão, na Região do Sub-

Médio São Francisco.

2 - PREPARO DA ÃREA

2.1. Roçagem: Caso a·ãrea a ser-preparada apresente muita

cobertura vegetal, esta deverá ser eliminada através

da roçagem para que facilite as operações posterio-

res.

2.2. Aração e Gradagem: O solõ deverá ser bem araddie gr~

deado uma ou duas .vezes,dependendo das condições fr-

sicas do mesmo.

2.3. Sulcamento: Deverão ser abertos sulcos distanciados

um do outro de 0,70 m.

2.4. Coveamento: As covas deverão ser abertas 0.40 a 0,50

m uma da outra. Em locais com maior insolução. dis

tâncias menores são recomendadas para que seja forma

do um melhor sombreamento aos frutos pelas folhas

das plantas, evitando queimaduras de sol.

3.- VARIEDADES

As variedades mais recomendadas para exportação sao as

que apresentam frutos do tipo quadrado. As mais comuns são a

Califôrnia Wonder, Emerald Giant, Yolo Wonder.

 02

Para o mercado brasileiro as preferidas sao as que apre-

sentam frutos do tipo intermediário e compridos e as princi-

pais são cascadura, cascadura avelar e cascadura Ikeda.

4 - PRODUÇÃO DE MUDAS

As sementeiras devem ser préparadas com cuidado e-receber

adubaçio adequada. A aplicação de 10 a 15 kg de esterco, 150

a 200 g de Superfosfato Simples e 30 g de Cloreto de Potássio

por metro quadrado, proporciona um bom leito para as mudas.

As sementes deverão ser distribuídas em pequenos sulcos

de 1 em de profundidade, distanciados 10 em um do outro. A

2
densidade de semeadura ê de 3 g/m , de modo que as plântulas

não fiquem muito juntas uma da outra. A repicagem deve ser

evi tada, porque a mud i nha de pimentão, não se recupera tão

bem, como a do tomate. Portanto, após a formação da muda em

sementeira, ela deverá ser transplantada para o local defini-

tivo.

As sementes de pimentão tambêm poderão ser semeadas em

1/

copinhos de jornal, como se usa para o tomate, com 10 de altu

,
ra e 6 de diâmetro. Devido a delicadeza das mudas, talvez es

ta seja _a melhor maneira para se fazer a propagação do pimen-

tão.

Os tratos culturais sao as irrigações frequentes, elimin~

ção de ervas daninhas e pulverizações sistemáticas e preventi

vas contra pragas e doenças.

 03

S - TRANSPLANTIO

o transplantio'~ feito quando as mudas estão com 4 a 6

folhas definitivas, ocorrendo isso, aproximadamente dentro de

30 a 4S dias apôs o semeio.

Nessas condições, as mudas estarão com 10 a lS cm de altu

.
ra. Por~m, a característica indicativa para se: fazer o trans

plantio ~ o número de folhas definitivas.

Quando se vai efetuar o transplantio, deve-se irrigar a

sementeira para facilitar a retirada das mudas, que é fe í ta

com a ajuda de uma colher de transplante.

o transplante das mudas para o campo deve ser feito o

mais depressa possível. As horas mais frescas do dia, ou dias

nublados são mais recomendáveis para se efetuar o transplan-

te. Deve-se irrigar diariamente após o plantio das mudas no

campo, para facilitar o pegamento.

No ato da retirada das mudas da sementeira, recomenda-se

fazer uma seleção das mesmas, levando-se para o campo apenas

as mudas bem desenvolvidas e sadias.

6 - ADUBAÇÃO

Com anteced~ncia, retirar !amostras de solo pai a análise

e adubar de acordo com a recomendação do laboratório. Não sen

do possível analisar o solo, adubar com ZOO kgjha de N, na

forma de su1fato àe amônia, 60 kg/ha de PZOS na forma de su-

perfosfato simples e ZO kgJha de KZO, usando-se como fonte o

 04

cloreto de potàssio. Em fundação aplicar, todo o fósforo, o

potássio e lj5 do nitrogênio. Colocar o restante do nitrogê-

nio aos 20, 50, 80 e 110 dias após o transplantio.

7 - TRATOS CULTURAIS

7.l~.Capinas: A culturq deve ser conduzida no limpo, com

a finalidade de evitar a concorrência de ervas da-

ninhas. A capina que poderá ser X&'L'tta

manual ou meca

me~, será repetida quantas vezes forem necessa- -

rias, sendo feita o mais superficialmente possível

para não prejudicar o sistema radicular da planta.

7.2. Irrigações: A umidade do solo & mantida em nível ade

quado através de irrigações. A frequência depende na

turalmente das condições locais de clima e solo e p~

dem ser usados os sistemas de aspersão ou infiltra-

-
çao.

Um excesso de umidade pode prejudicar o sistema radicu-

lar, e a escassez pode provocar o ··.a.parê-cimento da podridão

apical dos frutos em desenvolvimento.

8 - TRATOS FITOSSANIT~RIOS

A cultura do pimentão esta sujeita tambê~ ao ataque de

diversas doenças e pragas, cujo controle devej·ser feito pre-

ven1ivamente com aplicações de produtos quImi~os adequados, ~

bedecendo-se as recomendações específicas para cada produto.

 05

Para o Vale do são Francisco, o seguinte tratamento pode

ser adotado:

- Contra o ataque de insetos, aplicar 15 cc de Folimat

1000 para 20 l de igua ou Nuvacron 400, de acordó com as reco

mendações do fabricante. Próximo a colheita substituir o Nuva

cron por Nuvan 100, u~ando-se 12 cc pJ20 l ~e igua.

- Contra doenças bacterianas aplicar preventivamente 50 g

de Cupravit azul + 6 cc do adesivo Extravon 200 para 20 l de

igua. Pulverizar semanalmente.

9 - COLHEITA

Os consumidores dão preferência ao pimentão verde, sendo

pequena a comercialização do fruto maduro (vermelho). Embora

de cor verde, deve-se colher sbmente os frutos" bem desenvolvi

dos e fisiologicamente maduros para que suportem melhor o ar-

mazenamento e o transporte.

Quando se faz a colheita antes do tempo, os frutos mur-

cham em poucos dias e a cor é também prejudicada com o apare-

cimento de manchas claras, o que reflete na venda do produto.

Dependendo da variedade, do clima e dos tratos dispensa-

dos â cultura, os frutos podem ser colhidos aproximadamente

aos 100 di~s do semeio.

 06

o período de colheita se prolonga por 2 meses ou até

mais, dependendo das condições das plantas e dos cuidados dis

pensados à mesmas.

10 - CLASSIFICAÇÃO

Embora nao existam normas para a classificação e embala

'gem do pimentão, uma seleção por tamanho, for~a, sanidade e

cor dos frutos ~ de grande importincia para a _ 'comercializã-

çao.
 07

11 - LITERATURA CONSULTADA

ARAOJO. J.P. 1975. Ensaios de n!veis de adubação em pimentão.

SUVALE (Estação Experimental de Bebedouro) Mimeografado .

. 1975. Experimento de competição de variedades e espa-

---
çamento em pimentão. SUVALE (Estação Experimental de Bebe-

douro) .

COUTO. F.A.A. Cultura~ do pimentão. Apontamentos do Curso

Avançado de Hortaliças. UREMG. Viçosa - Mimeografado.

FILGUEIRA. F.A.R. 1972. Manual de Olericultura. São Paulo.

Ed. Agronômica CERES.

LOPES FILHO. F. 1977. Ensaio de cultivares de pimentão em

dois solos do Sub-Médio São Francisco. Resumos de Ativida-

de de Pesquisa (CPATSA) n C( 1. vol. 1.

MAKISHIMA, N. 1962. A cultura do pimentão. Campinas, CATI,

s d , 36 p.
v (Boletim Técnico, g1.

FLF/11lia.