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    01.PPCP - Aula 01

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    O documento discute os conceitos de planejamento, programação e controle da produção (PPCP). Aborda os diferentes tipos de sistemas de produção, como projeto, jobbing, lote, massa e contínuo, e explica como a produtividade pode ser aumentada por meio do planejamento estratégico, tático e operacional da produção.

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    O documento discute os conceitos de planejamento, programação e controle da produção (PPCP). Aborda os diferentes tipos de sistemas de produção, como projeto, jobbing, lote, massa e contínuo, e explica como a produtividade pode ser aumentada por meio do planejamento estratégico, tático e operacional da produção.

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    de 36

    PPCP

    Planejamento, Programação e
    Controle da Produção

    Professora: Fernanda Paola Butarelli Cruz


    PLANEJAMENTO

    PROGRAMAÇÃO

    CONTROLE

    PRODUÇÃO
    • Função de apoio que tem por
    responsabilidade coordenar e aplicar os
    recursos produtivos de forma a atender aos
    planos da organização;
    INTERFACE

    Vendas

    Marketing Compras

    PPCP

    Estoque
    Produção
    P.A.

    Estoque
    MP
    PLANO DE PRODUÇÃO
    (LONGO PRAZO)

    PLANEJAMENTO MESTRE
    (MÉDIO PRAZO)

    PLANO OPERACIONAL
    (CURTO PRAZO)
    • Definição do mix de produção diário;
    • Administração de Estoques;
    • Sequenciamento da produção;
    • Emissão e liberação de O.P. ou O.F.;
    • Otimização dos recursos;
    • Alocação dos recursos (humanos, equipamentos);
    • Trabalhar com os gargalos, balancear as linhas de
    produção;
    • Acompanhamento e Controle da Produção;

    • Avaliação de Desempenho (Indicadores);

    • Plano de Ação;

    • Cumprimento do plano (previsto x realizado);


    – Volume de produção;
    – Mix;
    CLASSIFICAÇÃO SISTEMAS DE
    PRODUÇÃO
    PROJETO
    VARIEDADE

    JOBBING

    LOTE OU BATELADA

    MASSA

    CONTÍNUO

    VOLUME
    PRODUÇÃO POR PROJETO
    • Cada projeto é um produto único;
    • Bastante customizados;
    • Não há um fluxo do produto;
    • Processo de longa duração, com início e fim bem
    definidos;
    • Tarefas com pouca repetitividade;

    Exemplos:
     Indústria Naval;
    VARIEDADE

     Indústria Aeronáutica;
     Construção Civil;
     Indústria de Máquinas;

    VOLUME
    PRODUÇÃO POR PROJETO
    • Há dificuldades para gerenciar os projetos em função
    das diferentes atividades paralelas (PERT-CPM);
    • Dificuldade de alocar recursos evitando sub ou super-
    utilização de recursos;
    • Dificuldade de nivelar a capacidade de produção e a
    demanda;
    • Dificuldade de estabelecer tempos padrões para as
    atividades;
    VARIEDADE

    VOLUME
    PRODUÇÃO POR JOBBING
    • Alta variedade de tipos de produtos e baixos
    volumes de produção;
    • Os processos de jobbing produzem mais itens e
    usualmente menores se comparados aos
    processos de projeto;

    Exemplos:
    VARIEDADE

     Alfaiates;
     Móveis Planejados;
     Ateliê de Costura;

    VOLUME  Gráficas
    PRODUÇÃO POR JOBBING
    • Dificuldade de planejar e controlar devido aos vários
    produtos sendo fabricados paralelamente;
    • Dificuldade de alocar recursos evitando sub ou
    super-utilização de recursos;
    • Dificuldade de nivelar a capacidade de produção e a
    demanda;
    VARIEDADE

    VOLUME
    PRODUÇÃO POR LOTE

    • É bastante flexível;
    • Perde-se em eficiência e há perda de tempo com
    setup;
    • Exige sistema de gestão preparado para evitar
    perdas;

    Exemplos:
    VARIEDADE

     Indústria Alimentícia;
     Indústria Confecção;
     Peças Mecânicas;

    VOLUME
    PRODUÇÃO POR LOTE
    • Exige um excelente PPCP para sequenciar
    adequadamente os lotes de produção, para minimizar o
    tempo de máquina parada e otimizar os recursos;
    • A flexibilidade das máquinas acaba diminuindo a
    capacidade de produção;
    • Exige um balanceamento de todo o processo para evitar
    gargalos;
    • Exige cuidado especial no tamanho dos lotes produzidos,
    para evitar custos demasiados com estoque;
    VARIEDADE

    VOLUME
    PRODUÇÃO EM MASSA

    • Em alguns casos são ininterruptos;


    • Processo especializado com pouca
    flexibilidade;
    • Fluxo de produção bem definido;
    • Geralmente com alto nível de automação;
    Exemplos:
     Indústria de refrigerantes;
    VARIEDADE

     Indústria de Cerveja;
     Indústria Automobilística;
     Abate e Processamento de

    VOLUME Aves;
    PRODUÇÃO EM MASSA

    • Devido ao fluxo de produção geralmente


    sequencial as falhas em algum equipamento
    podem acarretar em parada de toda a linha;
    VARIEDADE

    VOLUME
    PRODUÇÃO CONTÍNUA
    • Processo totalmente automatizado;
    • Produtos padronizados;
    • Tarefas repetitivas;
    • Economia de escala;
    • A linha de montagem dificilmente pode ser
    modificada

    Exemplos:
     Indústria química
    VARIEDADE

     Indústria de papel
     Eletricidade

    VOLUME
    PRODUÇÃO CONTÍNUA
    • Pela característica de fluxo contínuo precisa ter
    alta confiabilidade nos equipamentos, para
    evitar parada de toda a produção;
    VARIEDADE

    VOLUME
    Conceito de Processo
    PROCESSO DE
    INPUTS TRANSFORMAÇÃO OUTPUTS

    Entradas do processo: Processo de


    Saídas do processo:
    • Recursos Humanos; transformação:
    • Produtos;
    • Recursos Materiais; • Processos, ações,
    • Faturamento;
    • Mão-de-Obra; transformações que
    • Lucro;
    • Recursos financeiros; ocorrem para que
    • Insumos; os inputs se tornem
    • Recursos Energéticos; outputs
    Gestão do Processo

    DOIS INDICADORES
    MONITORADOS E MUITO
    UTILIZADOS NOS PROCESSOS
    PRODUTIVOS SÃO:

    EFICIÊNCIA E EFICÁCIA
    O princípio da eficiência é o da relação entre
    esforço e resultado, ou seja, quanto menor o
    esforço mais eficiente.
    O princípio da eficácia é o de atendimento ao
    objetivo proposto.
    BUSCAR O EQUILÍBRIO
    O que é produtividade?
    • Produtividade é a relação existente entre as saídas
    do processo (output) pelas entradas (inputs), ou seja,
    o quanto você produziu em relação aos recursos que
    possui;

    Page 25
    RECURSOS PRODUTIVOS (INPUTS)
    • RECURSOS FÍSICOS;
    – EQUIPAMENTOS;
    RECURSOS PRODUTIVOS (INPUTS)
    • RECURSOS ENERGÉTICOS;
    RECURSOS PRODUTIVOS (INPUTS)
    • RECURSOS HUMANOS;
    RECURSOS PRODUTIVOS (INPUTS)
    • RECURSOS MATERIAIS
    – Matéria-prima;
    – Insumos;
    RECURSOS PRODUTIVOS (INPUTS)
    • RECURSO TEMPO
    QUAIS SÃO AS SAÍDAS
    • VOLUME PRODUZIDO;

    – Nº peças;
    – Toneladas;
    – Lotes;
    – Litros;
    QUAIS SÃO AS SAÍDAS
    • LUCRO
    COMO AUMENTAR A PRODUTIVIDADE?
    PLANO DE PRODUÇÃO
    (LONGO PRAZO)

    PLANEJAMENTO MESTRE
    (MÉDIO PRAZO)

    PLANO OPERACIONAL
    (CURTO PRAZO)
    Planejamento Estratégico
    • Previsão de demanda;

    • Aumentar a capacidade instalada?

    • Aumentar turnos de produção?

    • Trabalhar com hora extra?

    • Terceirizar alguma operação?

    • Aumentar o mix de produtos?


    PREVISÃO DA DEMANDA

    Componentes:
    -TENDÊNCIA
    -SAZONALIDADE
    -ALEATORIEDADE
    Previsão de Demanda
    Demanda

    Sazonal Período

    Demanda
    Tendência Período
    Demanda

    Período
    Estável
    37

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