Relatório 2 - Pressão de Vapor2

Universidade Federal do Rio Grande – FURG
Escola de Química e Alimentos – EQA
Disciplina de Físico-Química Experimental I
1. Identificação
Experimento: Sistema ternário
Autores: Cláudia Fetter Jorge Ferreira (131197); Mateus Fernandes (130293); Paloma Konzgen
(109232)
Professor responsável: Tito Roberto Cadaval Junior
Data: 07 de novembro de 2019
2. Resumo
A partir da observação da turvação ao adicionar-se água em um sistema composto

por ácido acético (CH3COOH) e tolueno (C7H8) foi possível verificar o ponto no qual o
sistema deixou de ser monofásico. Isto possibilitou que fosse traçado uma curva que
limita a existência de duas fases desse sistema.
3. Introdução
Os processos de separação difusionais são largamente utilizados na indústria

química e petroquímica. Entretanto, a escolha do tipo de processo mais adequado para a
separação de uma dada mistura é altamente dependente do comportamento do sistema e
esta tarefa, embora acessível a sistemas ternários, é complexa para sistemas de
multicomponentes (MARTINI,1995).
Embora esses diagramas sejam bastante complexos, podemos interpreta-los de

forma bastante parecida com o que é feito com diagramas de sistemas binários. Diagrama
de fases são representações gráficas de fases estáveis de várias condições de temperatura,
pressão e volume (ATKINS, 2018; BALL, 2005).
Sistemas ternários são, geralmente, representados por diagramas triangulares que

apresentam a formação de um par de líquidos parcialmente miscíveis. Esse tipo de
diagrama de fases só pode ser representado se possuir temperatura e pressão constante.
Esses sistemas apresentam uma curva de equilíbrio. Nessa curva, pontos que se
encontram dentro da curva representam sistemas bifásico, já pontos que localizam-se fora
da curva representam uma situação de miscibilidade total, ou seja, sistemas monofásicos
(MARTINI,1995).
De acordo com a miscibilidade parcial dos três componentes envolvidos na formação

do sistema, existem três tipos de sistemas líquidos ternários. O tipo 1 representa um
sistema em que só um par de componentes é parcial ou totalmente imiscível; os outros
dois pares são completamente miscíveis em todas as proporções. Sendo o diagrama mais
comum que existe. No tipo 2, dois pares de componentes são parciais ou totalmente
imiscíveis. No tipo 3, todos os três componentes são parciais ou totalmente imiscíveis.
De um modo geral, a área de imiscibilidade de um sistema ternário diminui quando a
temperatura se eleva (MARTINI,1995).
O objetivo da aula foi construir o diagrama de fases de um sistema ternário contendo

água, ácido acético e tolueno, a partir de suas frações mássicas, obtidas através de
titulação utilizando a técnica do ponto de névoa.
4. Metodologia
4.1. Materiais
• Erlenmeyer;
• Becker;
• Bureta;
• Funil simples;
• Tolueno;
• Ácido acético;
• Água destilada.
4.2. Métodos
Para montar o diagrama ternário é necessária a obtenção de, em média, 10 pontos

com diferentes concentrações de reagentes. Levando em conta a alta toxidade do tolueno
foi disponibilizada uma tabela com alguns pontos já realizados experimentalmente. Essa
possibilitou que o procedimento fosse feito apenas uma vez, como demonstração da
prática.
Frente a isso, o sistema utilizado em laboratório possuía 25,5mL de ácido acético,

adicionado por meio de uma bureta em um erlenmeyer, posteriormente adicionou-se ao
mesmo erlenmeyer 5,0mL de tolueno, formando uma solução totalmente miscível. A essa
mistura adicionou-se água destilada através de uma bureta até que a solução se tornasse
turva, esse ponto da curva é dado quando adiciona-se aproximadamente 6,54 mL de água
ao sistema.
5. Resultados e Discussão
Para a construção do diagrama, foram utilizadas as frações mássicas dos

componentes do sistema, para isso foram calculadas as massas representativas dos
volumes utilizados através de suas densidades. Esses resultados estão evidenciados na
Tabela 1.
Tabela 1 – Composições em porcentagem mássica dos três componentes
Frações mássica (%)

Ácido Acético Tolueno Água
10,77 88,82 0,40
30,86 67,84 1,302
41,33 55,88 2,793
58,30 35,08 6,612
67,98 21,18 10,87
71,72 11,59 16,69
10,17 1,342 88,49
30,43 1,506 68,06
45,52 1,640 52,83
60,04 2,997 36,96
A partir dos dados da Tabela 1, um sistema ternário pode ser construído. A Figura
1 mostra o sistema ternário para ácido acético, tolueno e água.
Figura 1 – Sistema ternário para água, ácido acético e tolueno

A curva representada internamente no diagrama da Figura 1 é denominada
binodal, é a região limite entre a fase homogênea e heterogênea do sistema ternário.
Segundo Pinto (2016), esta curva é determinada experimentalmente através de pontos que
vão delimitando o diagrama de fases. Estes pontos são conhecidos como pontos de névoa,
devido à técnica utilizada para determiná-los. Essa técnica consiste em titular lentamente
o terceiro componente em uma mistura binária até que a mistura ternária apresente um
aspecto turvo, formando uma leve névoa. Este aspecto turvo ou de névoa indica que o
sistema já não é mais homogêneo, ou seja, o sistema está saturado.
Ainda segundo a autora, cada componente da mistura binária inicial deve ter sua
quantidade (em gramas) conhecida e o terceiro componente, assim que notado o
surgimento de uma segunda fase, também deve ter sua quantidade quantificada. Após a
titulação atingir aspecto estável de turbidez, uma quantidade de amostra é coletada para
medida das propriedades. Este procedimento fornece as propriedades físicas versus
composições dos componentes e permite a obtenção de curvas de calibração. A curva de
calibração é utilizada para quantificar as massas de cada componente nas fases em
equilíbrio.
6. Conclusão
Foi possível construir um diagrama de fases para o sistema ternário de água, ácido acético
e tolueno, utilizando a técnica do ponto de névoa para identificar as frações mássicas
correspondentes a um sistema homogêneo e heterogêneo.
7. Referências
BALL, D. W. Físico Química. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2005.
ATKINS, P. W. Físico-Química e Fundamentos. 3 ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e

Científicos. Rio de Janeiro: Editora 2018.
MARTINI, R.F. Caracterização termodinâmica de sistemas ternários para escolha de

processos de separação. 1995. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) -
UNICAMP, São Paulo.
PINTO, R. R. Equilíbrio líquido-líquido em sistemas ternários com Líquidos Iônicos
baseados no íon amônio, incluindo a síntese e purificação dos mesmos. Tese (Douturado
em Engenharia Química) – Faculdade de Engenharia Química, Universidade Estadual de
Campinas, Campinas, 2016.

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A partir da observação da turvação ao adicionar-se água em um sistema composto

Os processos de separação difusionais são largamente utilizados na indústria

Embora esses diagramas sejam bastante complexos, podemos interpreta-los de

Sistemas ternários são, geralmente, representados por diagramas triangulares que

De acordo com a miscibilidade parcial dos três componentes envolvidos na formação

O objetivo da aula foi construir o diagrama de fases de um sistema ternário contendo

Para montar o diagrama ternário é necessária a obtenção de, em média, 10 pontos

Frente a isso, o sistema utilizado em laboratório possuía 25,5mL de ácido acético,

Para a construção do diagrama, foram utilizadas as frações mássicas dos

Tabela 1 – Composições em porcentagem mássica dos três componentes

Frações mássica (%)

Figura 1 – Sistema ternário para água, ácido acético e tolueno

BALL, D. W. Físico Química. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2005.

ATKINS, P. W. Físico-Química e Fundamentos. 3 ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e

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