Relatório Viscosidade 1

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS – UFG
RELATÓRIO: DETERMINAÇÃO DO COEFICIENTE DE VISCOSIDADE
Disciplina: Físico-Química Experimental I

Docente:Dr. Freddy Fernandes Guimarães
Discentes: Amanda de Sousa Gonçalves
Giovanna Rodrigues de Oliveira
Goiânia
2022
1
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO..........................................................................................................3
2. OBJETIVOS................................................................................................................3
3. MATERIAIS.................................................................................................................3
4. PARTE EXPERIMENTAL..........................................................................................4
5. RESULTADOS E DISCUSSÃO........................................................................4,5 e 6
6. CONCLUSÃO........................................................................................................7 e 8
7. REFERENCIAS..........................................................................................................7
Goiânia
2022
2
1 – INTRODUÇÃO
A propriedade dos fluidos que corresponde ao transporte microscópico de quantidade
de movimento por difusão molecular é chamada de viscosidade. Líquidos muito
viscosos fluem lentamente e retardam o movimento de objetos através deles. Assim, a
viscosidade é uma medida da resistência de um fluido à deformação causada por um
torque, sendo comumente percebida como a “grossura”, ou resistência ao despejamento.
Formalmente, a viscosidade, η, é a razão entre a tensão de cisalhamento (ou tensão
tangencial), τ = F/A, e o gradiente de velocidade na direção perpendicular às placas:
η = τ 𝜕𝑣𝑥/𝜕𝑧
Com F a força e A sendo a área. Essa definição está baseada na lei de Newton, onde o
líquido é interpretado como um arranjo de placas paralelas.
2- OBJETIVO
Este experimento tem como objetivo determinar o coeficiente de viscosidade de
líquidos pelo método de viscosímetro de Ostwald.
3- MATERIAIS
-Viscosímetro;
-pipeta;
-cronometro;
-água destilada;
-mistura de etanol e água
3
4-PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
 Inicialmente, colocou-se no viscosímetro limpo e seco, com uma pipeta e
através do tubo de maior diâmetro uma quantidade de mistura etanol-água, tal
que, quando se ocupou o volume delimitado pelas marcas (m) e (n) do bulbo
B, teve a sua superfície no terço inferior do bulbo A.
 Após feito isso, adaptou-se ao braço de menor diâmetro do viscosímetro, um
pequeno tubo de borracha conectado a uma seringa e aspirou-se, lentamente
com auxilio da mesma, o líquido até a metade do bulbo C. Desconectou-se a
seringa do tubo de modo a permitir o escoamento livre do líquido;
 Marcou-se o tempo gasto para o menisco passar sucessivamente pelas duas
marcas de calibração e repetiu-se 3 vezes o mesmo procedimento.
 Posteriormente, no mesmo viscosímetro depois de limpo e seco, repetiu-se o
procedimento usando a água destilada.
5- RESULTADOS E DISCUSSÃO
Cálculos:
Experimento I:
Utilizou-se inicialmente 10 mL de solução de Etanol e água (7:3)
1° tempo  116,12 s
2° tempo 115,39 s
3° tempo 114,58 s
4
Média = 115,6
Desvio padrão = 0,77
Experimento II:
Utilizou-se 10 mL de água destilada:
1° tempo 42,61s
2° tempo 42,58s
3°tempo 42,76s
Média = 42,6
Desvio padrão = 0,1
Cálculo através da equação de Poiseuille:

𝜋𝑟^4𝜌𝑔ℎ
µ .t
8𝑉𝑙
𝜌𝑠𝑇𝑠
µs = ρH2O.TH2O . µH2O
0,842548 𝑥 115,4
µs= x 42,6
0,996485 x 42,6
µs= 1,94
Após realização do experimento e anotações sobre o tempo, foi coletado os dados de

outrosexperimentos e organizados em tabela, mostradas a seguir:
5
Tabela1: Resultados obtidos através de 7 amostras, contendo o volume de água V(H2O),
volume de etanol V(etOH) massa total da solução Ms/g, densidade total da solução Ps/(g/mol),
volume total Vs/mL, concentração massa/massa (%m/m) ,volume/volume (%v/v)em
porcentagem e o coeficiente de viscosidade (µ/cP)
V(H2O) / V(etOH) /
n (mL) (mL) Ms/g ρs/(g/mL) Vs/mL %m/m %v/v µ/cP
1 100,0 0,00 99,648 0,996485 100,00 0 0,00 0,85
2 94,89 4,89 99,192 0,988565 100,34 3,91 4,87 0,94
3 75,24 21,01 95,487 0,960125 99,543 27,35 21,12 1,56

4 49,9 51,8 91,121 0,924495 98,562 45,72 52,55 2,18
5 29,98 69,79 86,109 0,881145 97,724 65,31 65,95 1,94
6 15,10 84,7 83,331 0,842548 98,903 81,75 85,63 1,69
7 0,00 100,00 80,442 0,804423 100,00 100,00 100,00 1,23
Foram feitos gráficos para melhor visualização de alguns dados:
2.20
2.06
1.92
1.78
1.64
M/cP
1.50
1.36
1.22
1.08
0.94
0.80
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
%(m/m)
Gráfico 1:Viscosidade da solução x porcentagem em massa de etanol
6
O gráfico 1 indica que a solução 4 possui maior viscosidade
2.20
2.20
2.06
2.06
1.92
1.92
1.78
1.78
1.64
1.64
M/cP
1.50
1.50
1.36
1.36
1.22
1.22
1.08
1.08
0.94
0.94
0.80
0.80 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00 100.00
%(v/v)
0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00 100.00
%(v/v)
Gráfico 2: Viscosidade da solução x porcentagem do volume de etanol
O Gráfico 2 mostra que o percentual de viscosidade atinge seu pico aos 50% de
volumede etanol.
6- CONCLUSÃO
O etanol é um líquido que evapora com facilidade, no entanto, essa característica não
afetou diretamente o experimento por ter sido realizado em sistema fechado. O processo
do etanol, demorou mais (como esperado) por ser um líquido mais viscoso, sendo sua
primeira passagem a mais lenta devido a algum resquício de impureza que existia no
capilar da vidraria.
7
Com a análise dos dados, afirma-se que o objetivo inicial foi concluído e a solução
utilizada não aparenta ter sido adulterada, visto que seus valores se encontram no
alinhamento do gráfico.
7- REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
E.D.E, Anselmo.Viscosimetria.Universidade Federal de Goiás. Disponível em:
https://files.cercomp.ufg.br/weby/up/56/o/FQExp_viscosidade.pdf. Acesso em: 11 de julho
de 2022.
F.G, Freddy. J.C, Flávio. “Manual de Laboratório– Físico-Química Experimental I”.
Universidade Federal de Goiás. Disponível em:
https://files.cercomp.ufg.br/weby/up/56/o/FQexpAl_Apostila.pdf. Acesso em: 11 de julho de
2022

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Disciplina: Físico-Química Experimental I

A propriedade dos fluidos que corresponde ao transporte microscópico de quantidade

de movimento por difusão molecular é chamada de viscosidade. Líquidos muito

viscosos fluem lentamente e retardam o movimento de objetos através deles. Assim, a

viscosidade é uma medida da resistência de um fluido à deformação causada por um

torque, sendo comumente percebida como a “grossura”, ou resistência ao despejamento.

Formalmente, a viscosidade, η, é a razão entre a tensão de cisalhamento (ou tensão

tangencial), τ = F/A, e o gradiente de velocidade na direção perpendicular às placas:

líquido é interpretado como um arranjo de placas paralelas.

Este experimento tem como objetivo determinar o coeficiente de viscosidade de

líquidos pelo método de viscosímetro de Ostwald.

-mistura de etanol e água

 Inicialmente, colocou-se no viscosímetro limpo e seco, com uma pipeta e

através do tubo de maior diâmetro uma quantidade de mistura etanol-água, tal

B, teve a sua superfície no terço inferior do bulbo A.

 Após feito isso, adaptou-se ao braço de menor diâmetro do viscosímetro, um

pequeno tubo de borracha conectado a uma seringa e aspirou-se, lentamente

com auxilio da mesma, o líquido até a metade do bulbo C. Desconectou-se a

seringa do tubo de modo a permitir o escoamento livre do líquido;

 Marcou-se o tempo gasto para o menisco passar sucessivamente pelas duas

marcas de calibração e repetiu-se 3 vezes o mesmo procedimento.

 Posteriormente, no mesmo viscosímetro depois de limpo e seco, repetiu-se o

procedimento usando a água destilada.

Utilizou-se inicialmente 10 mL de solução de Etanol e água (7:3)

Desvio padrão = 0,77

Utilizou-se 10 mL de água destilada:

Desvio padrão = 0,1

Cálculo através da equação de Poiseuille:

Após realização do experimento e anotações sobre o tempo, foi coletado os dados de

2 94,89 4,89 99,192 0,988565 100,34 3,91 4,87 0,94

3 75,24 21,01 95,487 0,960125 99,543 27,35 21,12 1,56

6 15,10 84,7 83,331 0,842548 98,903 81,75 85,63 1,69

7 0,00 100,00 80,442 0,804423 100,00 100,00 100,00 1,23

Foram feitos gráficos para melhor visualização de alguns dados:

Gráfico 1:Viscosidade da solução x porcentagem em massa de etanol

E.D.E, Anselmo.Viscosimetria.Universidade Federal de Goiás. Disponível em:

https://files.cercomp.ufg.br/weby/up/56/o/FQExp_viscosidade.pdf. Acesso em: 11 de julho

F.G, Freddy. J.C, Flávio. “Manual de Laboratório– Físico-Química Experimental I”.

Universidade Federal de Goiás. Disponível em:

https://files.cercomp.ufg.br/weby/up/56/o/FQexpAl_Apostila.pdf. Acesso em: 11 de julho de

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