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    Tabelas Refrigeração 100%

    Enviado por

    Gabriel Lopes
    O documento fornece detalhes técnicos sobre um evaporador de ar usado para resfriar batatas pré-fritas, incluindo dimensões, temperaturas, cargas térmicas, isolamento térmico necessário e equipamentos de refrigeração.

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    Tabelas Refrigeração 100%

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    Especificação de câmara fria

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    de 14

    3 ÚLTIMOS DÍGITOS DAS MATRÍCULAS

    1º 429
    2º 316
    3º 28 PRODUTO BATATA PRÉ-FRITA EVAPORADOR A AR
    4º TURNO 20 h TEMP ENTRADA -24 °C
    ENTRADA 4 °C TEMP SAÍDA -27 °C
    TEMPERATURA
    PRODUTO CONGELAMENTO -2.8 °C TEMP EVAPORAÇÃO -30 °C
    FINAL -2 °C
    EXTERNA 10 °C
    TEMPERATURA
    TETO 35 °C
    UMIDADE RELATIVA EXTERNA 60%
    EXTERNO REPOUSO km/h
    VELOCIDADE DO AR
    INTERNO 24 km/h
    MOVIMENTAÇÃO HORA 5258 kg/h
    ÁREA PISO 257.7 m²
    ÁREA TETO 258 m²
    AREA PAREDES 417.4 m²
    DIMENSÕES
    COMPRIMENTO 16 m
    ALTURA 6.5 m
    ÁREA PORTA m²
    ALTURA TÚNEL 6.5 m
    PERMANÊNCIA QUANTIDADE 1 PESSOA
    MÉDIA PESSOAS TEMPO 1.5 h/dia
    QUANTIDADE VENTILADORES 12
    POTÊNCIA VENTILADORES 1 CV
    PRESSÃO INTERMEDIÁRIA ÓTIMA 401.6 kPa -1.78 °C
    PRESSÃO ASPIRAÇÃO 119.4 kPa -30 °C
    PRESSÃO DE DESCARGA 1351 kPa 35 °C
    PRESSÃO INTERMEDIÁRIA UTILIZADA 429,6 kPa 0 °C
    TRANSMISSÃO PELAS PAREDES CARGAS DIVERSAS
    TRANSMISSÃO 372611.84 W/dia
    PAREDES Qilum 51543 W/dia
    ILUMINAÇÃO
    TRANSMISSÃO ÁREA 258 m² TEMPO TOTAL DE OPE
    115022.4 W/dia
    TETO/PISO τ 20 h/dia TEMPO DE DEGE
    TRANSMISSÃO PELO PRODUTO Qpes 390.07 W/dia
    CARGA TÉRMICA TOTAL DE
    GM 42061 kg/h Tcam -2 °C
    PESSOAS
    Cp1 3.67 kJ/(kg.K) τ 1.5 h/dia
    Cp2 1.93 kJ/(kg.K) n 1 pessoas
    hcg 264 kJ/kg Qvent 252005 W/dia
    Tentrada 4 °C Wvent 1 cv
    T1 -2.8 °C VENTILADORES ηvent 70 %
    T2 -2 °C τ 20 h/dia
    Qprod 3358036.6489 W/dia QTD 12
    INFILTRAÇÃO DO AR EXTERNO
    Vcam 1674.8333333 m³ 4087.75 kW/dia
    CARGA TÉRMICA
    FTA 1.2754 TOTAL
    ∆H 21.4
    3514832.13 kcal/h
    Qinf 53163.25 W/dia
    TEMPO TOTAL DE OPERAÇÃO 20 h
    TEMPO DE DEGELO 3h
    240.46 kW
    CARGA TÉRMICA TOTAL DE OPERAÇÃO
    206754.83 kcal/h
    PAREDES TETO
    αext 8.0 W/m²K αext 8 W/m²K
    αcam 28.5 W/m²K αcam 28.5 W/m²K
    Text 10.0 °C Text 35 °C PAREDES
    Tint -24.0 °C Tint -24 °C
    Q 9.3 W/m² Q 9.3 W/m²
    Kp 0.0200 W/m.K Kt 0.0200 W/m.K
    Lp 69.92 mm Lt 123.7 mm ISOPAINÉIS

    ESPESSURA MÍN. DO ISOLAMENTO


    PAREDE 62.4 mm
    TETO
    TETO 103.2 mm
    TEMPERATURA DE ORVALHO
    T10°C 5 °C
    T30°C 24 °C
    LARGURA 1.120 m
    ALTURA 6m
    ÁREA PAREDES 417 m²
    ÁREA ISOPAINEL 6.72 m²
    QUANTIDADE 62.1 unidades
    QUANTIDADE PEDIDO 68 unidades
    ESPESSURA COMERCIAL 70 mm
    LARGURA ISOPAINEL 1.120 m
    COMPRIMENTO 16 m
    COMPRIMENTO REAL 10 m
    ÁREA TETO 258 m²
    ÁREA ISOPAINEL 11.2 m²
    QUANTIDADE 23.0 unidades
    QUANTIDADE REAL 32 unidades
    ESPESSURA COMERCIAL 120 mm
    ENTALPIA (kJ/kg) ENTROPIA (kJ/kg.K)
    PONTO 1 1462.2 5.6208
    PONTO 2 1623.79 5.6208
    PONTO 3 366.07
    PONTO 4 200
    PONTO 5 63.6
    PONTO 6 1423.3
    PONTO 7 1423.3 6.0652
    PONTO 8 1594.59 6.0652

    VAZÃO MÁSSICA
    m1 0.177 kg/s
    m2 0.197 kg/s
    m3 0.250 kg/s

    POTÊNCIA MECÂNICA BOOSTER 33.67 kW


    POTÊNCIA MEC. COMP. ALTA 40.41 kW
    POTÊNCIA CALORÍFICA 314.54 kW
    POTÊNCIA FRIGORÍFICA 240.46 kW
    28950.41 kcal/h
    34747.35 kcal/h
    270452.59 kcal/h
    3514832.13 kcal/h
    PORTA TERMOISOLANTE
    TIPO MODELO DIMENSSÃO (mm) ESPESSURA (mm)
    PORTA GUILHOTINA PG 1400x2200 100 s/ aquec.
    COMPRESSOR ALTERNATIVO BOOSTER MYCOM
    POTÊNCIA NECESSÉRIA TEMP. INTERMED. TEMP. EVAPORAÇÃO
    28950.41 kcal/h 0 °C -30 °C
    MODELO CAPACIDADE POT. TRANS. MOTOR
    N-6WD 157600 kcal/h 43.4 BHP
    COMPRESSOR ALTERNATIVO SIMPLES ESTÁGIO DE ALTA MYCOM
    POTÊNCIA NECESSÉRIA TEMP. INTERMED. TEMP. CONDENSAÇÃO
    34747.35 kcal/h 0 °C 35 °C
    MODELO CAPACIDADE POT. TRANS. MOTOR
    N-6WA 176700 kcal/h 50.8 BHP
    COMPRESSOR ALTERNATIVO DUPLO ESTÁGIO MYCOM
    TEMP. CONDENSAÇÃO TEMP. INTERMED. TEMP. EVAPORAÇÃO
    35 °C 0 °C -30 °C
    MODELO CAPACIDADE POT. TRANS. MOTOR
    N-62WB 126600 kcal/h 92.7 BHP
    CONDENSADOR EVAPORATIVO MADEF
    Tbu T. COND. FATOR DE CORREÇÃO CAP NECESSÁRIA
    24 °C 35 °C 0.91 270452.59 Kcal/h
    QUANTIDADE MODELO CAPACIDADE CAP. CORRIGIDA
    1 450 450000 Kcal/h 409500 Kcal/h
    TEMPERATURA SAÍDA TEMP. CONDENSAÇÃO FLUIDO REFRIGERANTE
    ÁGUA #REF! #REF!
    AR #REF! #REF!
    EVAPORATIVO 0 #REF!

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