Este documento discute três condicionantes específicas dos produtos que afetam a gestão de estoques e armazéns: 1) perecibilidade, que se refere a produtos com pouco tempo de validade como frutas e legumes; 2) sazonalidade, que diz respeito a produtos próprios de determinadas estações do ano; 3) condições de conservação, que envolve diretrizes para armazenar produtos de forma a manter sua qualidade, considerando fatores como temperatura e umidade.
Este documento discute três condicionantes específicas dos produtos que afetam a gestão de estoques e armazéns: 1) perecibilidade, que se refere a produtos com pouco tempo de validade como frutas e legumes; 2) sazonalidade, que diz respeito a produtos próprios de determinadas estações do ano; 3) condições de conservação, que envolve diretrizes para armazenar produtos de forma a manter sua qualidade, considerando fatores como temperatura e umidade.
Este documento discute três condicionantes específicas dos produtos que afetam a gestão de estoques e armazéns: 1) perecibilidade, que se refere a produtos com pouco tempo de validade como frutas e legumes; 2) sazonalidade, que diz respeito a produtos próprios de determinadas estações do ano; 3) condições de conservação, que envolve diretrizes para armazenar produtos de forma a manter sua qualidade, considerando fatores como temperatura e umidade.
Este documento discute três condicionantes específicas dos produtos que afetam a gestão de estoques e armazéns: 1) perecibilidade, que se refere a produtos com pouco tempo de validade como frutas e legumes; 2) sazonalidade, que diz respeito a produtos próprios de determinadas estações do ano; 3) condições de conservação, que envolve diretrizes para armazenar produtos de forma a manter sua qualidade, considerando fatores como temperatura e umidade.
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Curso Tcnico de Logstica
Gesto de Stocks e Armazns
Ficha Informativa Mdulo 1- Sistema de Encomenda ____________________________________________________________________________________
Condicionantes especficas dos produtos
PERECIBILIDADE Perecvel produto a alterar-se, a extinguir-se. // Mercadoria perecvel, mercadoria que exige consumo imediato, com pouco tempo de validade Ex: as frutas e os legumes. Uma carga perecvel toda a que possa ser composta por vacinas, matrias-primas ou produtos alimentares de validade reduzida ou outras que devido manuteno em segurana das suas caractersticas trmicas exijam especiais cuidados de transporte. SAZONALIDADE Sazonal - prprio de uma estao do ano H diversos produtos que so prprios de uma poca ou estao do ano. CONDIES DE CONSERVAO: Conservao - conjunto de directrizes planeadas para a armazenagem e utilizao de um produto. Cada produto tem condies de conservao apropriadas, que permitem manter a qualidade durante o processo de armazenamento. Assim, dever criar condies de conservao para aqueles produtos que exigem tal cuidado, tais como: temperatura, luminosidade, humidade, poeiras, higiene e limpeza, etc.