200 g hladké mouky
50 g moučkového cukru
50 g mletých ořechů
125 g másla
1 vejce
Ze všech surovin vypracujeme těsto, vyválíme ho na vále a vykrajujeme kolečka, která namotáme na trubičky a upečeme. Konce trubiček namočíme do čokolády a naplníme krémem.
Kakaové těsto:
195 g hladké mouky
30 g kakaa
75 g moučkového cukru
150 g másla
3 žloutky
Ze všech surovin vypracujeme těsto, necháme ho v chladu odpočinout, vyválíme a vykrajujeme kolečka. Pečeme při 180 stupních.
Čokoládový krém:
100 g čokolády na vaření
100 g smetany 33 procent
35 g másla
Čokoládu rozpustíme v horké smetaně a zašleháme máslo, necháme odležet.
Kokosový krém:
40 g bílé čokolády
50 g smetany na šlehání
50 g kokosové pasty
Smetanu a kokosovou pastu zahřejeme, aby se pasta rozpustila, pak přidáme čokoládu, mícháme tak dlouho až se také rozpustí, nakonec prošleháme šlehačem a necháme vychladit.
Čokoládový krém nastříkáme po obvodu kolečka, do středu dáme kokosový krém a přikryjeme druhým kolečkem. Máčíme v bílé čokoládě naředěné kokosovým olejem.
Zdroj: Víkendové pečení
180 g hladké mouky
80 g mletých ořechů
80 g cukru
120 g tuku
1 vejce
špetka soli
Půl lžičky skořice
Půl lžíce kakaa
Ze všech surovin vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme kolečka, po upečení je slepujeme kakaovým krémem, namočíme do čokolády a do středu dáme džem .
1,5 hrnku mouky (hladká a polohrubá na půl)
1 lžička prášku do pečiva
půl lžičky jedlé sody
Špetka soli
1 lžička skořice
půl lžičky mletého zázvoru
půl lžičky mletého nového koření
1 hrnek dýňového pyré
1 hrnek cukru
půl hrnku oleje
půl hrnku mletých ořechů
2 vejce
Všechny suroviny smícháme a prošleháme. Upečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu při 180 stupních. Na upečený a vychlazený korpus rozetřeme krém.
Krém:
1 smetana na šlehání
2 zakysané smetany
Lžíce cukru
Lžička skořice
Smetanu vyšleháme s cukrem a skořicí a opatrně do ní vmícháme zakysané smetany.
200 g polohrubé mouky
100 g hladké mouky
20 g kvasnic
125 ml mléka
125 g změklého másla
1 žloutek
1 lžíce cukru
Ze všech surovin vypracujeme těsto , na vále ho rozválíme, rozdělíme na malé čtverečky, na které dáme náplň a zabalíme.
Náplň:
250 g tvarohu v kostce
1 žloutek
Cukr podle chuti
5 vajec
5 lžic cukru
1 lžíce horké vody
3 lžíce oleje
1 prášek do pečiva
5 lžic polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
Bílky vyšleháme s cukrem, zašleháme žloutky s olejem a zamícháme ostatní suroviny. Upečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu. Na upečený piškot natřeme krém.
Krém:
0,5 l mléka
2 vanilkové pudinky
200 ml vaječného koňaku
Cukr podle chuti
1 máslo
Uvaříme hustý pudink, necháme ho trochu zchladnout a zamícháme koňak a zašleháme máslo.
Šlehačkový krém:
1 šlehačka
1 zakysaná Smetana
Ušleháme šlehačku a přimícháme zakysanou smetanu. Rozetřeme na pudinkový krém.
Těsto: 200 g hladké mouky 50 g moučkového cukru 50 g mletých ořechů 125 g másla 1 vejce Ze všech surovin vypracujeme těsto, vyválíme h...
