Apam Polkadot

 

Resepi : Apam Polkadot

Sumber : My Resepi - Mrs fendy

Bahan-bahan ( 15-20 biji )

• 3 biji telur sejuk-dr peti ais
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus
• 150 ml susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovalette
• filling-blueberry / strawberry @ ape2 ikut citarasa
• pewarna

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima 6-8 minit sampai kembang..
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag @ plastik bersih
4. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas-
5. Letakkan filling secukupnya-nak senang masuk dlm plastik @ sudukan jer..
6. Picit lagi adunan yang sama @ berlainan warna sehingga 3/4 penuh . Kemudian dot-dotkan dengan warna pilihan...
7. *Cara sendiri-pukul telur dulu, pastu masuk gula dan ovalette. Last tepung yang telah di ayak dengan baking powder...

Bingka Ubi

 

Bingka Ubi

Resepi - Bingka Ubi Kayu

Sumber :  My Resepi kak fiza

Bahan-bahan

• 2 kilo ubi kayu kuning @ putih.
• 2 1/2 cawan gula pasir
• 4 1/2 cawan santan pekat
• 1 sudu teh garam
• sagu dari ubi kayu (sy x guna)
• 1 biji telor (sy tambah sendiri)

Cara-cara

1. ubi kayu dibuang kulit dan dibersihkan.
2. kemudian sagat ubi dgn sagat kelapa. (saya mesin je ngan mesin kelapa)
3. setelah habis sagat perah ubi dgn kain bersih utk mengeluarkan airnya.(saya x perah sebab tgk dah x de airnya) - derhaka... 
4. kemudian campur ubi kayu,telor,gula,garam dan santan.gaul hingga sebati.
5. tuang adunan dlm acuan yg telah disapu dgn minyak kelapa @ butter.
6. bakar dlm oven 180C selama 11/2 jam @ sehingga masak. (saya bakar guna acuan bingka dan bakar atas dapur gas)..

So, selamat mencuba....muaaahhh...