daddelkugler

Pigerne holdte fri i går, nå ja og i dag, da jeg skal på arbejde hele weekenden har vi taget forskud på hyggen og nyder, at vi alle stadig kan holde fri på hverdage, hvor jeg har fri.
I går var de begge lækkersultne og spurgte flere gange efter noget. Årh mor må vi ikke gerne bare et lille stykke chokolade og hvad de ellers kunne finde på.
Til sidst gav jeg efter, da jeg havde fundet en pose dadler i skuffen og vi kastede os i hjemmelavede daddelkugler. Dem jeg tidligere har smagt har haft lidt for meget kokos efter min smag.

Ca. 20 stk i mundrette bidder

150 g dadler
40 g mandler
20 g andre nødder fx cashewnødder
2-3 spsk kokosolie
2 spsk kakao

Det hele på nær kakao kommes i en maskine der kan hakke det - jeg har bare en minihakker til stavblender og det fungerede helt fint.
Kom kakao i og tjek konsistensen. Det skal være klistret, så det kan samles. Jeg kom en spsk vand i for lige at gøre det klar til, at blive trillet til kugler. Tril dem hellere lidt små end for store.
Hak en håndfuld mandler til at trille dem i. Sæt dem på køl og nyd dem, når de er blevet kolde.

De er virkelig søde og dejlige. Smagen af kakao sammen med den søde daddel kan sagtens stille lækkersulten - selv hos mine små chokoladeglade piger.

Ikea og ArtRebels

Til februar lancerer Ikea en designkollektion 'Bråkig' i samarbejde med danske ArtRebels. Der er pasteller og grafiske mønstre i et lækkert samspil. Jeg har i hvert fald spottet et par ting, som jeg godt kunne tænke mig. For eksempel de klassiske skamler med forskellig farvede sæder, sådan en stak er smart, at have stående i et hjem, hvor der indimellem er mange på besøg - både store og små.