I går var de begge lækkersultne og spurgte flere gange efter noget. Årh mor må vi ikke gerne bare et lille stykke chokolade og hvad de ellers kunne finde på.
Til sidst gav jeg efter, da jeg havde fundet en pose dadler i skuffen og vi kastede os i hjemmelavede daddelkugler. Dem jeg tidligere har smagt har haft lidt for meget kokos efter min smag.
Ca. 20 stk i mundrette bidder
150 g dadler
40 g mandler
20 g andre nødder fx cashewnødder
2-3 spsk kokosolie
2 spsk kakao
Det hele på nær kakao kommes i en maskine der kan hakke det - jeg har bare en minihakker til stavblender og det fungerede helt fint.
Kom kakao i og tjek konsistensen. Det skal være klistret, så det kan samles. Jeg kom en spsk vand i for lige at gøre det klar til, at blive trillet til kugler. Tril dem hellere lidt små end for store.
Hak en håndfuld mandler til at trille dem i. Sæt dem på køl og nyd dem, når de er blevet kolde.
De er virkelig søde og dejlige. Smagen af kakao sammen med den søde daddel kan sagtens stille lækkersulten - selv hos mine små chokoladeglade piger.
Daddelkugler er altid så lækkert - og alt tørret frugt, og alle slags nødder kan jo ryge i. Yum!
SvarSlet- Anne
Jeg er i hvert fald meget positivt overrasket og præcis så kan man jo udvikle sine egne favoritter.
Sleter der et alternativ til kokosolie? ved nej; hvor små ml. fås olien så i?
SvarSlet// Rikke //
Det skal jo nok helst være noget fedt i fast form, man kan selvfølgelig vælge at bruge rigtig smør.
SletDer hvor jeg køber kokosolie har jeg set små glas med 100-150 G i.
Uhm jeg har drømt om disse siden jeg så dem på instagram, har bare ikke haft tid til af lave dem endnu... Men skal bestemt forkæle mig selv (og resten af hustanden) måske i løbet af ugen :)
SvarSletJeg har også lavet dem flere dage i træk - for de forsvinder lynhurtigt:)
SletUhmm, det MÅ jeg altså prøve. Det eneste jeg ikke har hjemme er dadler, øv! Må hellere skrive det på indkøbslisten... :)
SvarSletDenne kommentar er fjernet af forfatteren.
Slet