Welcome To Marisa's Kitchen

Welcome To Marisa's Kitchen

Monday, December 16, 2019

Creamy Mushroom Soup




Assalaamu'alaykum warohmatullaahi wabarokaatuh akhirnya menyempatkan posting setelah beberapa tahun 🤭 Banyak perubahan yg sy alami. Sering ketawa n malu sendiri kalo membuka n membaca postingan jadul sy di blog (FB jg sebenarnya). Penggunaan bahasanya bikin sy bertanya2, "apa yg merasukikuuu"😬✌️

Ohya, semoga sehat selalu semua yaa temans.. Bingung mau berkata apa nih, yg jelas sy mau share resep masakan fav sy🙏

Creamy mushroom soup ini terinspirasi dari menu salah satu hotel berbintang di Jakarta. Rasanya uenak ma syaa Allah. 

Akhirnya sy memutuskan harus bisa membuat, karena kalo beli disana mehonk (buffet), ditambah lokasi yg  jauuh.. Lalu sy googling resep2, ternyata guampil🤪 yg penting udah tahu pakem resepnya, soal takaran tinggal gunakan ilmu kebatinan.  Ohya, sy minus daun thyme ya..

Sebenarnya sy jg membuat video ketika memasak soup ini, tapi gagal upload terus dari HP, kalo mau nonton, bisa buka IG sy aja yaa..

🍄Creamy Mushroom Soup🍄
Bahan:
Jamur champignon segar, bersihkan potong2 (sy pakai kurleb 3/4kg)
Bw bombay (banyakkin malah enak)
Bw putih (2-4siung)
Tepung terigu 
Cooking cream
Air kaldu ayam
Garam 
Merica
Unsalted butter
EVOOIL (ga pakai jg gpp)

Cara membuat:
Panaskan butter, tumis bw bombay, bw putih hingga harum, masukkan jamur, masak hingga jamur menyusut, beri sedikit EVOOIL, garam merica, teo terigu, aduk rata.
Masukkan air kaldu ayam, aduk rata, masak agak lama, matikan api, aduk2 lalu blender halus.
Tuang kembali sup ke dalam panci, aduk2 didihkan kembali, masukkan cooking cream, garam merica, aduk2, koreksi rasa hingga benar2 PAS. Voila. 
Ohya, hidangkan panas dg roti baguette atau pastry juga enak. selamat mencoba, Salam mama bolo2💖

#creamymushroom #creamymushroomsoup 
#creamysoup #soup #creamy #supkrim #supkrimjamur #sup #jamur

2 comments:

  1. Lama juga ya mbanya baru nulis lagi. Terakhir postingannya tahun 2015. Moga sehat2 ya mba bersama keluarga

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya :) makasi banyak doanya, doa yg sama buat mba sekeluarga ya

      Delete