A ideia para este fim de semana era fazer umas bolachinhas a partir de uma das receitas oferecidas pela minha querida amiga Charlotte.Mas o convite para um almoço de familia levou-me a experimentar outra receita.
Quadradinhos de chocolate com creme de queijo, publicada na revista Teleculinária nº 1662, será nossa sobremesa hoje.
Fiz assim:Liguei o forno a cerca de 180º e forrei com papel vegetal um pequeno tabuleiro retangular.
Na batedeira coloquei :
- 200 gr de margarida à temperatura ambiente partida em pedaços.
- 225 gr de açucar amarelo.
- 3ovos inteiros
Entretanto derreti no microondas 200 gr de chocolate em barra que depois deitei na batedeira.
Quando a massa está bem batida e o chocolate homogéniamente misturado, juntei 80 gr de farinha e uma colher de fermento em pó.
Numa tigela, bati com vara de arames:
- Um requeijão com cerca de 220 gr.
- 1 ovo
- 50 gr de açucar branco.
- raspa do vidrado de um limão.
No tabuleiro deitei metade da massa de chocolate, depois metade do creme de queijo, o resto da massa de chcolate e por fim o creme de queijo que deve ser espalhado com a ajuda de um garfo para dar um efeito marmoreado.
Levar ao forno até que o palito saia seco.
O bolo fica muito molhado e deve ficar muito bem acompanhado de uma bola de gelado de nata.
1 comentário:
Que bom aspecto! Deve ser delicioso.
Bjos.
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