Esta receita é baseada no livro " As melhores sobremesas -Mousses e Pudins" da Impala.A receita original é com cerejas mas como ainda não é tempo delas eu fiz com morangos.
Comecei por preparar o doce de morango com cerca de 200 gr de morangos e 3 colheres de sopa de açucar. Levei ao lume a ferver durante uns minutos e depois coloquei no fundo das taças de servir.
Preparei o creme com 2 colheres de sopa de maisena, 100 gr de açucar, uma gema, duas cascas de limão e 400 ml de leite.
Levei esta mistura ao lume até engrossar. Retirar as cascas do limão e juntar o sumo de meio limão.
Colocar por cima do doce de morango e enfeitar a gosto.
Boa Páscoa!
