CONDIMENTO PRIMAVERA:
Ingr. per due persone:
- 2 belle zucchine;
- 8 pomodorini ciliegino o datterino;
- olio extravergine d'oliva;
- basilico;
- origano;
- aglio o scalogno;
- sale.
In un tegame mettete l'olio e lo scalogno tritato (se preferite, potete mettere lo spicchio d'aglio), fate rosolare per poco quindi unite le zucchine tagliate a cubetti e i pomodorini tagliati a metà, poco sale e fate andare per un po' abbassando la fiamma se necessario. A fuoco spento unite il basilico tritato e poco origano.
Buon appetito!!
