Jule slik

Idag har vi fået lavet lidt juleslik/snacks.

Vi har lavet havregrynskugler og snickerskugler. De sidst nævnte skulle være sunde, eller sundere.

Opskriften på havregrynskugler

·        175 g. havregryn

·        1 spsk. god kakao

·        100 g. flormelis

·        1 stk. vaniljestang, Polynesisk

·        225 g. stuetempereret smør

·        + ca. 75 g. kokosmel til at trille kuglerne i…

Vaniljestangen flækkes på den lange led & vaniljekornene skrabes ud med en lille kniv.
Kornene mases med flormelissen sammen med en paletkniv på bordet, således at kornene skilles ad.

Vaniljesukker & de øvrige ingredienser æltes godt sammen til en ensartet masse. Massen trilles til ensartede små kugler & trilles straks i kokosmel.

Opbevares i tætsluttende dåse i køleskab…

Opskrift på Snickerskugler

500 g friske dadler (stenen pilles ud)
200 g peanuts
4 spsk. sukkerfri kakao (f.eks. Urtekram)
1 spsk. kokosolie
1 tsk. Vanillesukker

Det hele blendes i food-processor - helst peanuts først og derefter resten af ingredienser. Kan enten trilles til kugler eller fordeles i en foliebakke og skæres ud som barer.
Det tager ikke mange minutter at lave fra man starter til man er færdig - og alle er vilde med dem:-)

Synes nu ikke det bare var så lige til med blenderen.