gesunde Leckereien für Fellnasen

Weihnachtsfeiertag der Zweite. So viel essen ist direkt anstrengend. Vor allem wenn man, so wie wir, nur isst, Geschenke auspackt, einen kurzen Spaziergang macht, wieder isst und schläft, bis das Ganze am nächsten Tag von Vorne los geht. 

Damit auch die Vierbeiner nicht zu kurz kommen bei den Schlemmereien, haben sie zu Weihnachten selbst gemachte Leckerlies bekommen.

Das Rezept, welches ich leicht abgewandelt habe, hab ich bei der lieben Christine von White and Vintage gesehen und gleich gewusst, das muss ich unbedingt nachbacken. Es geht wirklich sooo einfach - und wenn man, so wie ich, den Thermomix zur Hilfe nimmt, gehts gleich noch viel schneller. ;)

• 150 gr Vollkornmehl
• 100 gr Haferflocken
• 1 Banane
• 1/2 Apfel
• 1 Karotte
• 1 Ei
• 3 EL Joghurt
• 1 Schuss Olivenöl
• 1 Schuss Wasser 

Zuerst die Früchte schneiden und zermixen - dann den Rest dazu mischen und alles gut durchkneten. Wenn der Teig nicht mehr zu klebrig ist und sich schon gut vom Rand löst, könnt ihr ihn ausrollen und die kleinen Leckereien ausstechen - diese gebt ihr bei 160° Heißluft für ca. 15 Minuten in den Ofen - abkühlen lassen und an die Vierbeiner verteilen.

Und weil sie bei uns unterm Baum standen, mussten sie natürlich auch hübsch verpackt werden. Dazu hab ich sie gerecht aufgeteilt und in Tüten gegeben - es bekamen nicht nur die hauseigenen Fellnasen eine Tüte, sondern auch die Katze meiner Schwester, die meiner Eltern, Bambi und Feline und natürlich Mona und Paula -  unsere beiden Fellnasen. 

Und während die Vierbeiner an ihren gesunden Knochen rumbeißen, sind wir schon wieder auf dem Weg zur nächsten Verwandtschaft - zum Essen versteht sich ;)

Habt noch ein paar schöne Feiertage. Bis bald

<3 Martina

#gemeinsamdurchdenherbst "Kürbis"

Also eins muss ich sagen, seit dem Projekt #gemeinsamdurchdenherbst mag ich den Montag richtig gerne. Auch wenn ich am Wochenende zuvor meist noch viel zu tun habe für das kommende Thema, macht es doch riesig Spaß. Und so hab ich auch gestern wieder am Thema für diese Woche gearbeitet - das traf sich wirklich gut, denn so hatten wir auch noch gleich ein lecker Mittagessen.

 

Zum Thema Kürbis ist mir gleich soooo viel eingefallen - ich konnte mich kaum entscheiden. Eine hübsche Kürbisdekoration, einen geschnitzten Kürbis vor der Haustüre oder was leckeres zum Essen. Es sind dann doch die Kürbis-Nuss-Spaghetti geworden, die mir schon so lange im Kopf rumschwirren seit ich das Rezept gesehen habe.

Und Leute, also bitte, was gibt's denn besseres im Herbst als in riesen Teller Spaghetti?! Ich als alter Pasta-Fan werde da natürlich sofort schwach. Wenn dann noch Nüsse und Babyspinat mit dabei sind könnt ich mich schon reinlegen. nam nam

Das Rezept ist echt sooo easypeasy - das ging sogar bei mir, obwohl ich es zum ersten Mal gemacht habe, nicht schief ;) Ihr dürft es euch natürlich gerne ausdrucken.

Und ihr dürft natürlich auch gerne am Projekt #gemeinsamdurchdenherbst mit allem zum Thema Kürbis teilnehmen - ich würde mich wirklich sehr darüber freuen wenn ihr euer Bild mit dem Hashtag verlinkt. Egal ob auf Instagram oder Facebook - überall wo es halt #´s gibt ;D

Jetzt wünsche ich euch noch eine tolle, aufregende, superschöne herbstliche Woche und bin gespannt auf kürbisreiche Inspirationen. :)

<3 Martina

#gemeinsamdurchdenherbst "Apfel"

yeeej, endlich wieder Apfelzeit. ...okay, Äpfel gibt es das ganze Jahr über - aber im Herbst passen sie einfach am Besten. Und was kann man bitte besseres daraus machen als eine lecker Apple-Pie?! namnam, da läuft mir schon beim Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen. 

Jetzt werden sich vielleicht manche fragen "warum ist ihre Pie dann beerefarben?" Nun ja, ich hab zu den Äpfeln noch eine Hand voll Brombeeren aus dem Garten hinzu gegeben - eine perfekte Kombination aus typisch herbstlichen Geschmäckern. Bei der Kombi hat sich eindeutig die Farbe der Beeren durchgesetzt. Also gibt es heute einen Post über die Apple-Pie, die aussieht wie ein Beerenkuchen ;)

Rezept hab ich kein spezielles verwendet - im Netz gibt es sooo viele lecker Pierezepte und eine Mischung der Besten steht jetzt bei uns aufm Tisch, bzw. wurde schon verputzt. ;) Der Teig ist sowieso immer Mürbeteig und die Füllung lässt sich super variieren und jeder Saison anpassen.

Aber es gibt nicht nur was zum Vernaschen zum Thema Apfel. Auch ein supersüßer Apfeltürstopper ist entstanden. Ich wollte schon lange einen hübschen Türstopper - nicht so einen wie die klobigen, edelstahlfarbigen Klötze - die ihre Arbeit wirklich hervorragend machen. 
Wenn aber dieser runde Apfel zum Türstopper wird sieht es doch gleich viel netter aus :)

Die Vorlage hab ich online gefunden (Hier gibt es die Anleitung samt Vorlage gratis zum Download). Sie ist wirklich kinderleicht und schnell umzusetzen. Mein erster Versuch ist auf jeden Fall noch verbesserungsfähig - den Katzen jedoch gefällt er gut. 
Ich denke, dass dies nicht mein letzer Apfeltürstopper bleiben wird - meine Schwester und Mutter haben ihre Bestellung schon aufgegeben. ;)

Und jetzt seid ihr an der Reihe - ran an die Äpfel meine Lieben. 
Egal ob ihr die Äpfel verkocht zu Kuchen, Strudel, Mouse oder was auch immer. Aus Äpfeln kann man so viel Tolles machen - seid also kreativ und habt eine wundervolle Woche.

<3 Martina

große Küchenliebe

Endlich ist es soweit.... 

Es gibt die ersten Bilder unseres fast fertigen Eigenheims zu sehen. :)

Ein paar Räume waren uns besonders wichtig, darunter auch die Küche. Sie soll das Herzstück unseres Hauses werden und alle lieben Menschen zusammenbringen, zum Tratschen, zum Kaffeetrinken, zum Anstoßen, zum Verweilen. Funktionelle, großzügig, hell, offen, einladend, zeitlos und stilvoll sollte sie sein. Ihr könnt euch vorstellen wie schwer es für mich als Interior Designer, meine eigene Küche zu planen. Wenn man täglich vor Augen hat was es alles lässiges gibt fällt einem die Entscheidung sichtlich schwer. 

Und war Tolles dabei raus gekommen ist will ich euch heute zeigen.

Die Küche und der Essbereich sind der absolute Mittelpunkt und darauf basiert auch die restliche Raumaufteilung. Ich liebe es mit den Gästen am Tisch zu kommunizieren während ich in der Küche stehe und z.B. den Nachtisch zubereite, oder auf die Kaffeemaschine drücke. Es gibt so viele Vorteile wenn man Koch- und Essbereich miteinander vereint. Auch später, wenn wir mal Kinder haben, stell ich mir das so vor, dass ich noch was koche und die Kleinen gleich am Tisch nebenan die Hausaufgaben machen oder schon am malen oder Puzzeln sind ;) 

FUNKTIONELL MUSS SIE SEIN
Das für mich mit das Wichtigste bei der Planung. Kurze Wege, Maximum an Stauraum, ergonomisch und mit gaaanz viel Platz zum Ausbreiten beim Kochen, Teig kneten, Kekse packen,...
Das Induktionskochfeld habe wir flächenbündig auf der Insel eingebaut, so kann man es ohne weiters auch mal zudecken, wenn die Insel bei Geburtstagen als Buffet genutzt wird. 
Was ich besonders genial finde ist das Unterbauspülbecken - riesengroß und geräumig. Das Material (Silgranit) unglaublich pflegeleicht, Schmutz- und Kratzunempfindlich. 
Und als Arbeitsplatte kam für mich sowieso nur Stein in Frage - dabei haben wir uns für den Black Skorpion aus Brasilien entschieden und ich sags euch Leute, der ist einfach herrlich. Man kann drauf Schneiden und es gehen eher die Messer kaputt als dass ihr einen Kratzer seht. Heiße Töpfe und Pfannen machen ihm nichts aus und auch reinigungstechnisch kommt ihm so schnell keine andere Oberfläche nach.

DESIGN UND ZEITLOSIGKEIT
Ja klar die Küche muss auch optisch ganz schön was her machen. Nicht nur, weil ich es von mir erwarte, sondern auch weil es wohl auch jeder andere tut. Sonst heißts auch noch, "was die ist Innenarchitektin und hat so eine Küche daheim stehen?!" Pfff, nein da lass ich mir nix nachsagen ;D
Das unser Geschmack etwas anders ist als der momentane Trend ist denke ich offensichtlich. Wir setzen dafür auf zeitlose Klassiker und moderne Akzente mit rustikalem Charme. 

PFLEGE UND REINIGUNG
Von Pflegeleichtigkeit traue ich mich hier fast nicht zu sprechen. Abgesehen vom Stein (den man übrigens nicht mal einlassen muss) und dem Spülbecken haben wir uns bei allem anderen gegen die pflegeleichte Variante entschieden. Die Fronten sind in Weiß Hochglanz mit Füllungen und Fräsung - Staubfänger deluxe. Dafür ist der Lack an sich leicht abwischbar. Die Altholzrückwand in der Nische wird hoffentlich niemals schmutzig oder staubig, denn wie ich die jemals reinigen soll weiß ich selbst noch nicht so genau - vielleicht abschleifen? ;D
Der weiß geölte Pakettboden ist wohl auch alles andere als geeignet für die Küche - wir haben ihn aber in allen anderen Räumen (bis auf Kinderzimmer, Waschküche und Speis) durchgehend verlegt, da stellt sich für mich gar nicht die Frage ob ich dann im Kochbereich was anderes verlege. Auf keinen Fall!!

MIT LIEBE ZUM DETAIL
Ein gutes Konzept gepaart mit guter Beleuchtung, einer optimalen Mischung aus verschiedener Oberflächen, Materialien und Strukturen verleiht dem Ganzen erst das gewisse Etwas. Ein bisschen Platz für Deko und persönliche Kostbarkeiten, genug Stauraum um unschöne Küchengeräte verstecken zu können und die Leichtigkeit um sich wohl und inspiriert zu fühlen. Und natürlich ganz wichtig - ein toller Blick aus dem Fenster in den Garten :) Mein absolutes Highlight. <3

GROSSE KÜCHENLIEBE
Ich konnte es mir schon vorstellen, aber dass ich unsere Küche sooo genial und toll finden werde hätte selbst ich nicht gedacht. Mit allem drum herum und auch wenn noch nicht alles ganz fertig ist, es fehlen noch passende Barhocker, die Deckenaufbauspots, der geteilte Lichtschalter, das Raffrollo und Kleinigkeiten müssen noch ausgebessert werden, finde ich es im Großen und Ganzen vollkommen und für uns einfach perfekt. 

Und was sagt ihr dazu? Ich bin für jegliche Kritik, Komplimente und Anregungen offen. Wie stellt ihr euch eure Traumküche vor? Habt ihr sie schon zu Hause oder plant ihr noch daran herum?

Bevor ich zum Geburtstagsgrillen meiner Schwester aufbreche und ich mich in einer Woche mit neuen Bildern aus dem Eigenheim blicken lasse wollte ich noch 

DANKE

sagen für die vielen lieben Kommentare zu meinem Welcomeback-Post. Es freut mich riesig, dass ich wieder so lieb in der Bloggerwelt aufgenommen wurde. Ich bin richtig motiviert und freue mich euch in Zukunft wieder mehr von allem was sich bei uns so tut zeigen zu können. 

:* Martina