Ieri in frigorifero non avevo un gran che: un cavolfiore e dello speck.
Marco non mangia molto volentieri il cavolfiore come contorno e quindi ho provato a fare un bel piatto di pasta (quella non manca mai in dispensa).
INGREDIENTI:
- 200 gr Pantacce Granoro
- Un cavolfiore
- 70 gr di speck tagliato a dadini
INGREDIENTI:
- 200 gr Pantacce Granoro
- Un cavolfiore
- 70 gr di speck tagliato a dadini
- Aglio liofilizzato Cannamela
- Formaggio grattugiato
Pulire e tagliare il cavolfiore tenendo da parte solo le cimette.
Mettere sul fuoco l’acqua per la pasta e, quando bolle, tuffarvi le cimette di cavolfiore, mescolare, salare lasciar riprendere bollore.
A questo punto versare anche la pasta e portare a cottura.
Nel frattempo versare in una grossa padella dell’acqua e l'aglio.
Far scaldare e unire lo speck tagliato a dadini.
Far colorire bene, scolare la pasta e i cavolfiori e versare nella padella con lo speck.
Mescolare bene tenendo sul fuoco per un paio di minuti.
Unire il formaggio grattugiato, mescolare, spegnere e servire subito.
Mettere sul fuoco l’acqua per la pasta e, quando bolle, tuffarvi le cimette di cavolfiore, mescolare, salare lasciar riprendere bollore.
A questo punto versare anche la pasta e portare a cottura.
Nel frattempo versare in una grossa padella dell’acqua e l'aglio.
Far scaldare e unire lo speck tagliato a dadini.
Far colorire bene, scolare la pasta e i cavolfiori e versare nella padella con lo speck.
Mescolare bene tenendo sul fuoco per un paio di minuti.
Unire il formaggio grattugiato, mescolare, spegnere e servire subito.
abbiamo postato lo stesso formata di pasta :) adoro il cavolfiore e servito cosi e ancora più invitante
RispondiEliminalia
Io ho provato nquesto formato per la prima volta ma mi piace molto.
EliminaPiatto povero abbinato a pasta rustica!
A presto
...e ne è uscito un gran bel piatto! :)
RispondiEliminaBravissima Taty!
Un bacione!
Questa è la dimostrazione che non servono molti ingredienti per fare un bel piatto gustoso, basta solo un pò di fantasia!
EliminaBaci
Tesoro che bella idea mi hai dato perchè di solito quando mi avanza il cavolfiore bollito o lo friggo oppure lo ripasso in padella ma devo dire che usarlo come condimento per la pasta assieme allo speck è un'ottima alternativa :)
RispondiEliminaMi piace molto il gusto affumicato dello speck unito a quello del cavolfiore!
RispondiEliminaBacioni
Bella l'idea dello speck, mai provata!
RispondiEliminaIdea improvvisata da molto golosa!
EliminaA presto