Det var så den efterårsferie

Lige bortset fra den dag, jeg plantede mine nye stauder i højbedet, så var jeg slet ikke i haven i løbet af efterårsferien.

Først og fremmest pga. vejret, men også fordi jeg stod i køkkenet i rigtig mange af dagene.

Sammen med to andre par skiftes vi til at afholde "Gourmetaften", hvor vi spiser lækker mad...og her i efterårsferien var det vores tur til at lægge hus og køkken til.

Eftersom min kæreste ikke kan lave mad, så var det mig, der stod for det hele mht. menusammensætning, indkøb (kæresten var på job hele ugen), bagning og tilberedning af maden.

Da jeg ikke er en haj i et køkken (bortset fra bagning) så havde jeg altså rigelig at se til.

Aftenen gik rigtig godt. Maden blev god og fik masser af ros ....og jeg glemte at tage billeder af alle retterne.

Først fik vi en "appetizer"...med syltede peberfrugtstrimler, bresaola, fetahaps, oliven, parmaskinke, artiskok, tomat/mozzarella/basilikum, rucola og grissini.

Forretten var hjemmelavet græskarsuppe med hjemmebagt flute. (Intet foto)

Hovedretten var lammegryde a la Umbrien (totalt mørt kød, mums), ovnstegte kartofler/gulerødder samt en rucolasalat med pecorino. (Intet foto)

Desserten var hjemmebagt chokoladekage med ganache, hjemmelavet græskaris/sorbet, melon og æble.

Jo, det var en vellykket aften.

Om morgenen var der så brunch med bl.a. to slags hjemmebagt brød og små quiche lorraine (minitærter), hvilket også var vellykket.

 Nå, men nu er det her jo ikke en madblog... :)

Mandag aften var jeg til blomsterbinding...eller, som vores lærer siger; blomsterdesign...

Vi skulle lave en efterårsdekoration. Min kom til at se således ud:

Alle blade er fra min egen have. Kun kastanjer og agern er andetsteds fra.

Jeg er godt tilfreds med den og glæder mig over, at stativet kan genbruges til jul, forår, påske osv. Jeg har placeret den ved hoveddøren, hvor også mit blå græskar står sammen med en lygte - her et billede taget før jeg lavede dekorationen.

Jeg håber på rimeligt tørvejr i den kommende weekend, for nu skal vi altså i haven og have lagt løg. Jeg har mindst 1000 løg endnu, der skal lægges.

Derfor begynder vi også at tage dahliaerne op, så der bliver plads til løgene, selvom jeg plejer at lade dem stå til den første nattefrost har svedet dem af.

Egentlig håber jeg lidt på snarlig nattefrost, så mine sommerblomster i forhaven også svides af, så jeg kan få gjort plads til løg derude. Pt. er der NUL løg i forhaven og det dur jo ikke.

Endnu flere gaver

Det er nu slet ikke så tosset at fylde 50 :)

Tirsdag var jo min rigtige fødselsdag og jeg skal love for jeg blev endnu mere begavet ;)

Af kæresten fik jeg 2 billetter til musicalen "Jordens Søjler" (Han skal selvfølgelig med.) og et nyt sæt "selskabstøj", som jeg selv fik lov at vælge i min yndlingstøjbutik; Zizzi.

Vi fik brunch (gavekort fra festen) i Køge tirsdag formiddag, handlede derefter i Zizzi + jeg fik byttet en af gaverne (en lysestage) til to smukke vaser i en isenkram.

Dernæst tog vi hjem og gjorde klar til at få gæster om aftenen.

(Det var ellers ikke meningen, at vi skulle rydde op/gøre rent på min fødselsdag, men mandag aften havde vi en rigtig grim oplevelse, som det var vigtigere at få talt om, end at gøre rent.

Vi er forøvrigt helt okay. Ingen onde drømme, ingen psykiske men efter mandag aften. Men - vi har også snakket rigtig meget om det - og snakker stadig om det hver dag. Tak for jeres omsorg.

Ved 17.30-tiden tirsdag aften, kørte vi så til Smeralda i Strøby Egede, hvor vi mødtes med min mor, bonusfar og min søster og hendes familie.

Vi fik meget lækker mad - jeg fik:

Carpaccio
Oksemørbrad med pebersauce
Tiramisu

...og endnu flere gaver:

Et flot gavekort til Zizzi og billetter til musicalen "Saturday Night Fever". Skønt.

Forresten stod der også en gave til mig foran døren, da vi kom hjem fra formiddagens tur til Køge. Den var fra genboen, som vi snakker en del med. 

En veninde var også forbi med en flaske i løbet af eftermiddagen.(De var med til festen, så jeg havde faktisk fået gaver af dem allerede.)

Efter middagen tog vi hjem til os og så mixede vi et par drinks. (Vi har så rigeligt med flasker stående efter festen...hehe.)
Der fik jeg en heuchera af min mor og en for mig, ny staude: en sølvlys. 

 

Ved 23-tiden kørte de hjem og så gik jeg i seng. Træt, men glad.

Onsdag holdt kæresten også fri og så fik jeg brugt mit gavekort til Jem&Fix.

Det blev til fire pallerammer (normal størrelse) til det nye højbed, der skal laves + en palleramme (halv størrelse) da krydderurtbedets øverste ramme ikke ser så godt ud mere.

Derudover var der lige penge til 5Lsort træbeskyttelse også.

 I fødselsdagsgave havde jeg fået en rigtig fin beskærersaks, med et drejeligt skaft, men den var til højrehåndede, så den havde vi fået penge tilbage for og mod også at betale lidt til, kunne jeg hjembringe to nye beskærersakse :)

 På min fødselsdag fik jeg også - endelig - mit mosaikskilt, som jeg lavede her i vinters, hængt op på lågen ind til haven. Der hænger det fint, synes jeg.

Jo, det har virkelig været nogle dejlige dage.
I dag er det så min sidste feriedag, i morgen starter jobbet igen. Heldigvis kun en enkelt dag inden weekenden. Føler mig stadig lidt træt.

Om lidt vil jeg - langt om længe - gå i gang med at få læst op på blogs. Det er vist to uger siden sidst...
Dernæst har jeg planer om at få lavet lidt i haven - men ellers at få taget livet af den kæmpebunke med haveblade jeg har liggende.

F.eks. har jeg 4-5 blade fra juli måned, som endnu ikke er læst...for ikke at tale om augustbladene...

Nå, I må have en dejlig torsdag.

Fødselsdagsfest før tid

Jeg fylder 50 år i morgen, d. 16. august.

Min fest i den anledning holdt jeg dog allerede lørdag d. 13. - og sikke en fest.

Det blev en fantastisk dag, en dag jeg vil tænke tilbage på med stor glæde. Jeg fik desværre et par afbud pga. sygdom på selve dagen - og havde også fået et par afbud i dagene op til - men ikke desto mindre var der stadig 40 gæster :)

Vi havde lejet et lokale i byen og hentede nøglen allerede fredag morgen kl. 8 og efter kæresten havde hjulpet mig med at få stillet bordene op + lagt dug på, så kunne jeg gå i gang med at dække bord og pynte op, alt imens han kørte pendulfart mellem vores hjem og lokalet med drikkevarer og hvad vi ellers skulle bruge af ting til festen.

Jeg havde allerede besluttet farverne for et år siden. Lime og turkis - to af mine yndlingsfarver.

Bordene fik derfor hvide eller limefarvede (papirs)duge.

Lige umiddelbart kunne de farver måske godt virke sådan lidt "uden ret meget spræl i"...men farverne var valgt, så de ville passe til min blomsterpynt.

Igennem det sidste år har jeg samlet på klare glasflasker i alle mulige former og størrelser. De skulle nemlig bruges som vaser.

Cirka halvdelen af blomsterne jeg brugte var fra min have -den anden halvdel er købte blomster. (Gerbera, roser og krysantemum). De blev fordelt i vaserne (brugte omkring 90-100 vaser) - med kun een slags blomst pr. vase.

Vaserne skulle stå på bordet i grupper af fem forskellige størrelser og former. Desuden havde to af vaserne i hver gruppe fået dekorations-sten i bunden. En med lime- og en med turkisfarvede sten.

 Det var lidt af et puslespil at få det til at gå op. Der skulle tages hensyn til både vasernes form og størrelse, ligesom, blomsternes farver og former også skulle matche, men det lykkedes uden ret meget besvær (Ingen tvivl om, at mine blomsterbindingskurser har lært mig en hel del om form og farver).

Jeg var meget tilfreds med hele oppyntningen og det var dejligt at høre fra rigtig mange af gæsterne, at de syntes det så rigtig godt ud :)

Her kan I se, hvordan der nu er kommet "spræl" på bordene, efter blomsterne er kommet på.

 På buffetbordene og gavebordet stod der også vaser med blomster, ligesom der var sat de "overskydende" vaser på en hylde ved indgangsdøren. Det glemte jeg desværre at tage et billede af. Det så ellers kanongodt ud.

I det hele taget fik jeg ikke taget ret mange fotos. Min bonusfar rendte dog rundt med et kamera, så jeg håber han har taget en masse.

Når man holder fødselsdag får man jo ofte buketter. Jeg fik to.

Dem ser I her. Lidt svært at tage billeder af dem, så de kommer til deres fulde ret. De er begge meget smukke.

Da vi ryddede op igår (Det tog 6,5 timer - og jeg var totalt bombet bagefter.) gemte jeg nogle af blomsterne fra bordpynten (dem med de længere stilke). Jeg har ikke bundet dem på nogen måde, bare "proppet dem ned i en vase", men det går an, som "farveeksplosion".

Gaver fik jeg også - og mange af dem var have-relaterede. Bl.a. fik jeg denne smukke hortensia, som jeg nu skal have fundet en plads til...hm...det bliver sikkert nemt...haha.

Gavelisten:

Penge (bruges til "haveting")

Gavekort til;

Jem & Fix, 

Thyboesminde stauder, 

Matas, 

Restaurant Limone i Køge

Thyme

Euroflorist (Kan se min blomsterbindingslærer er en sådan en :)

frisør

Dufte:

YSL - Opium

Salvador Dali

Armani - Si

Havde ønsket mig alle tre, så ret sjovt at jeg får en af hver - uden folk har koordineret :)

Andet:
Stelton lysestage
Georg Jensen lysestage
lysfad
lys
servietter
tørklæde
chokolade
Fiskars beskærersaks
Brunch for 2
Morrocan oil + Curl defining
Argan oil
Stor blå krukke
Hortensia (den på billedet)
Et tysk haveblad
staudeholdere
Blomsterberg - 4 dråbeskåle
Chardonnay (8-9 flasker)
1 flaske Freixenet Cava

Som det ses, blev jeg ret godt begavet...og så er det ikke en gang slut med gaver endnu. I morgen, på selve dagen, får jeg mine gaver fra kæresten og familien. (Kæresten gav mig dog Dali-duften til festen.)

I dag står den på oprydning herhjemme - der står ting fra festen nærmest alle vegne. Der er en del ting, der skal på loftet, bl.a. alle mine glasflasker, dem sætter kæresten derop, når han kommer hjem fra job.

Indenfor de næste par timer afhenter Smageriet forhåbentlig også deres 6 termokasser og 3 plastkasser fyldt med service. Det står nemlig også og fylder op i stuen.

Det var forøvrigt anden gang vi bestilte mad fra Smageriet - og endnu en gang skuffede de ikke. Gæsterne var meget begejstrede for maden, så det var dejligt.

Tomat/mozzarella-salaten var hjemmelavet (egne tomater), ligesom tzatzikien også var det. Derudover havde jeg selv købt feta, artiskok, pesto og oliven.

 Jeg fik ikke selv smagt al maden - men det er vist ret typisk, når man er værtinde. Jeg skulle jo også rundt og snakke med mine gæster, så det blev kun til et enkelt besøg ved buffetten. Men skidt pyt, jeg var ikke så sulten alligevel :)

Efter maden var der kaffe og slik/chokolade, ligesom min svigerinde fik stillet en cocktailbar op - og den vakte lykke. Hun fik godt nok travlt!

Gæsterne var meget begejstrede for de cocktails hun lavede - de smager nu også godt.

Jeg fik ikke taget et billede af baren uden personer på, så I må nøjes med et dagen-efter-billede. Som I kan se, var der en hel del at slæbe hjem igen...og det var altså ikke fordi folk ikke drak noget. Vi havde bare købt riiiigeligt...men hellere for mange drikkevarer end for få.

Senere blev der sat kogte røde pølser/stegte alm. pølser på bordet sammen med tilbehør - og så kunne folk lave hotdogs...og dét gjorde de. Hold da op, hvor de pludselig var sultne igen. Skønt at se :)

Det var forøvrigt også vores aftensmad i går aftes; overskudsmad. Det smagte forrygende.

De sidste gæster tog afsted ved 23.30-tiden (Festen startede kl. 13)...også ryddede vi en smule af vejen og så var det hjem i seng.

---

Jeg er glad for jeg har ferie t.o.m. torsdag, for jeg er godt nok stadig træt og har mest lyst til at lægge mig et par timer...men huset ligner noget, der er løgn - og jeg GIDER IKKE bruge en stor del af min 50-års fødselsdag på at gøre rent...så jeg må hellere i gang.

Planlægger at onsdag bliver min "store-læse-op-på-blogs-dag"...deter godt nok længe siden, men jobstart og festen har taget al min energi.

Hotel Holsteinische Schweiz - anmeldelse

Som nævnt i mit indlæg om haveshowet i Eutin, havde vi booket et hotel i nabobyen Malente.
Udefra ser hotellet ikke ud af noget særligt, men der er pænt og rent på området.

 Vi fik værelse 106 - med eget, pænt toilet og bad, en ret stor balkon og udsigt over søen Diek.

Møblerne er tunge at se på med det tykke fyrretræ, men man sover fortrinligt, skulle jeg hilse og sige.

 Udsigten fra balkonen kan man heller ikke klage over - selvom træerne dækker noget af udsigten.

 Efter vi var blevet indlogeret gik vi en tur langs strandpromenaden.

 Der var rigtig smukt, så det var en dejlig gåtur - der ikke var for lang; jeg var stadig træt efter turen rundt i haveshowet.

 På strandpromenaden stod dette gitter, hvor elskende kan sætte en hængelås med deres navn fast.

 Da vi var nået helt ned til enden af promenaden, hvor der ligger en restaurant (som vi spiste på om aftenen) vendte vi om og satte os ved den lille cafe, der ligger ved promenaden.

Der bestilte vi en portion vaffel med Mövenpick is og frugt (mango). Det smagte knageme godt....men, mens vi sad og spiste...begyndte det at regne...igen!

 Først bare stille regn, men det varede ikke længe, før det - igen - væltede ned. Heldigvis var vi på det tidspunkt færdig med at spise, og lige så snart regnen stilnede lidt af, skyndte vi os op til bilen...og så kørte vi til en supermarked og fik handlet lidt.

 Om aftenen gik vi, som sagt, hen til restauranten "Das Boothaus" og spiste aftensmad.

 Jeg var ikke særlig sulten, så jeg bestilte en lille wienerschnitzel, som smagte rigtig godt. Kæresten bestilte en indbagt fisk - som jeg glemte at fotografere.

 På hjemvejen var Dieksee og himlen smuk at se på.

 Vi var hjemme ved 21-tiden og så gik jeg i seng, for jeg var godt nok træt efter dagens oplevelser.
Næste morgen stod jeg op til et smukt syn: solskin og en skøn udsigt :)

 Morgenbuffeten er rigtig god. Der er nærmest alt, hvad hjertet kan begære....okay...der var ikke ret meget stegt bacon...nærmest ingenting...men der var jo alt muligt andet, så det var ens egen skyld, hvis man gik sulten derfra :)

Prismæssigt er hotellet i den billige ende. Vi gav 78 euro for overnatningen og 14 euro for morgenmaden...i alt 92 euro.(690,-)
Desuden fik kæresten fyldt sin termokande op med frisklavet kaffe til hjemturen - uden beregning.

Vi var faktisk så begejstrede for hotellet - selvom det ikke er topmoderne - og området, at vi snakker om at tage derned igen. Gerne med et par overnatninger og så udflugter rundt i området.

Nu må vi se, hvornår det kan blive. Jeg vil også gerne en tur til Holland til foråret - og har næsten fået overtalt kæresten... :)

Vores bedømmelse af hotellet: 5 ud af 5 stjerner.

Krukkefristet....igen!

I formiddags var vi i Køge, så jeg kunne få købt festtøjet til min 50-årsdag. Så kan den opgave nemlig også krydses af på listen.

Undervejs spiste vi frokost på Smeralda i Strøby Egede. De laver fantastisk mad, vi er aldrig blevet skuffede de gange vi har været der - og det blev vi heller ikke i dag. Så, den italienske restaurant kan jeg kun anbefale, men husk at bestille bord (aften/weekend).

Jeg fik oksemørbrad - og den var virkelig mør. Mums. De grønne peberfrugter var dog alt for stærke, men jeg kan slet ikke spise mad, der bare er lidt stærkt...så...dem levnede jeg. Resten blev spist rub og stub.

Efter den lækre frokost kørte vi så forbi "krukkeparadiset"...på Stevnsvej - et sted jeg har nævnt et par gange før.

Der var stadig/igen 25% på deres i forvejen billige krukker...så...jeg svingede bilen ind på p-pladsen... der var ikke så mange krukker som de andre gange; de har fået solgt en hel del, men det lykkedes mig at skaffe endnu to af dem jeg er så vild med: De er der firkantede foroven og runde forneden.

Jeg fik også en lille af dem til en meget, meget billig penge, fordi der var slået et lille skår af den og desuden købte jeg også en almindelig rund krukke. For disse fire betalte jeg den formidable sum af 360,-!

Mens jeg sidder her og kigger på billedet af krukkerne, bemærker jeg, at de er meget lyse i forhold til de andre krukker jeg har købt derude (den ene kan ses i baggrunden) men de andre var lige så lyse, da jeg købte dem, har jeg lige tjekket.

Desværre har vejret i dag ikke rigtig været til at være ude i - medmindre man gerne ville være våd - så jeg må vente med at tilplante krukkerne.

Da vi kom hjem opdagede jeg, at den første 'Blue Bell'-dahlia var begyndt at springe ud. Mit kamera kan dog slet ikke fange den rigtige blå/lilla farve den har, så den fremstår meget mere pink end den er i virkeligheden.

Apropos de pink farver, så stod denne hilsen udenfor min dør igår. Det var en hilsen fra mine kolleger, der glæder sig til at se mig igen til august. Det er gengældt.

Jeg blev meget glad for hilsenen - og så lever jeg med blomsternes farver. Haha... :)

 I Flammebedet er der stadig ikke særlig mange farver, men rosen 'Flora Danica' har da fået et par knopper.

 Da jeg sidst lugede i Flammebedet, opdagede jeg 20-30 selvsåede solsikker. Jeg har hevet de fleste op, men denne klump har fået lov at stå. Behøver jeg nævne jeg er spændt på farven, nu de er selvsåede?

 Til sidst lige en af mine storkenæb. Husker ikke lige navnet - og den der liste med storkenæb jeg ville lave i år - den udskyder jeg til næste år.

Jeg skal forøvrigt snart i gang med saksen derude. Både storkenæb, riddersporer og løvefoden kunne godt trænge til en tur med saksen. Nu må vi se, hvornår vejret tillader det.

Noget helt andet: Vi rejser ingen steder denne sommer, da den der 50-årsfest koster en del penge og desuden foretrækker jeg jo at være hjemme i min have om sommeren...

Nå, men ikke desto mindre skal vi på en bette tur til Tyskland om ikke så længe. Det er noget jeg glæder mig meget til - og jeg glæder mig til at skrive om turen her på bloggen.

Og nej...det er ikke endnu en tur til Westphal Clematis-Kulturen - men det har noget med haver at gøre :)

Gastronomia Smeralda - anmeldelse

Advarsel: Billeder af god mad.

I går aftes var vi ude og spise. 

Vi havde længe snakket om at prøve "Gastronomia Smeralda", som findes i både Karlslunde og Strøby Egede. Vi tog naturligvis den i Strøby Egede (tættest på) og havde bestilt bord til lørdag aften.

Det anbefales forøvrigt kraftigt at bestille bord - da restauranten ikke har ret mange borde - og der er rift om dem, og det kan jeg godt forstå, for hold så lige op, hvor maden er lækker.

Jeg kendte lidt til deres mad i forvejen, da jeg har smagt noget af deres take away, så jeg var klar over, at vi nok kunne vente os noget godt.

Prisniveau:

Pizzaer: ca. 70-105 kroner

Forretter: ca. 48-78 kroner

Hovedretter: ca. 178-198 kroner

Desserter: ca. 48-68 kroner 

De havde dog også en 3-retters menu for 276,-. Den bestod af:

Forret: Tigerrejer stegt i olivenolie, hvidløg og persille. Serveret på bund af blandede salater.

Hovedret: Grillet oksemørbrad med pebersauce

Dessert: Chokoladekage

Jeg bryder mig ikke om tigerrejer, men jeg kunne uden problemer bytte tigerrejerne ud med en gang Carpaccio (Papirtynde skiver af råmarineret oksemørbrad, på bund af rucola med et strejf af trøffelolie og høvlet parmesan.) ligesom kæresten kunne bytte chokoladekagen ud med en tiramisu.

Vi fik hurtigt vores bord og efter at have bestilt gik der kun 8-10 minutter, så stod forretten på bordet:

Kæresten fik tigerrejerne og jeg carpaccioen.

Tigerrejer

Carpaccio

 Kæresten var meget tilfreds med sin forret og jeg var totalt begejstret for min. Kødet var så lækkert, mørt og smagte dejligt.

Der var dog ikke noget brød til, det måtte vi først bede om, men så kom det også med det samme.

Da vi havde spist ca. halvdelen kom den unge tjener hen for at høre om alt var okay...og at vi desuden blot skulle sige til, når de skulle gå i gang med vores hovedret.

Efter forretten var der kun en kort ventetid inden hovedretten kom på bordet og hurra for det, for jeg var meget sulten; carpaccioen havde kun skærpet min appetit.

Mørbraden var medium grillet og så mør, så mør. Helt fantastisk.

De grillede grøntsager; asparges, peberfrugt og fennikel var stadig sprøde og totalt lækre. Det samme var kartoflerne. Det smagte intet mindre end forrygende.

Igen kom tjeneren hen for at høre om alt var som det skulle være - og om vi ønskede en lille pause inden desserten..

Ja tak - sådan en hovedret skulle lige fordøjes et øjeblik, inden vi kastede os over det søde.

 Min chokoladekage virkede som en tung chokoladekage, men den var let og luftig inde i munden og den smagte pragtfuldt.

Tiramisu'en var kæresten også meget tilfreds med. Han nød den med en kop kaffe til.

Vi har egentlig slet ikke noget at udsætte på vores madoplevelse - den var bare god og vi skal helt sikkert spise der igen.

Eneste lille minus var, at vi fik træk hver gang døren gik op - og det gjorde den tit - men det var ikke noget, der spolerede helhedsoplevelsen. Dertil var maden alt for lækker :)

Bedømmelse: *****

5 ud af 6 stjerner

Vi kan helt klart anbefale et besøg der - men husk nu at bestille bord :)

Gastronomia Smeralda

Kystvejen 1

4600 Køge
Tlf. 43 64 65 66