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    Cours 2 Les Antibiotiques

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    Université de BLIDA I

    Département des Sciences Agroalimentaires

    Cours destinés aux étudiants de Master


    II
    Nutrition et Diététique Humaine NDH

    Pharmacologie
    LES ANTIBIOTIQUES
    Dr BOULKOUR Souraya
    2020 - 2021
    2
    HISTORIQUE ET IMPORTANCE DE LA
    DÉCOUVERTE

     Le premier antibiotique, identifié dès la fin du XIXe siècle par Ernest


    Duchesne, fut la pénicilline.
     Ses propriétés furent redécouvertes en 1918 par Sir Alexander Fleming
    qui s'aperçut que certaines de ses cultures bactériennes dans des boîtes
    oubliées avaient été contaminées par les expériences de son voisin de
    paillasse étudiant un champignon : le penicillium.
     Mais l’importance de cette découverte, ses implications et ses utilisations
    médicales ne furent comprises et élaborées qu’après sa redécouverte, entre
    les deux grandes guerres.

    Dr BOULKOUR Souraya - Cours de Pharmacologie 08/11/2024


    3
    DÉFINITION
    Généralités

     (du grec anti : « contre », et bios : « la vie ») :


    substance qui a une action spécifique de blocage ou même de destruction
    des bactéries .
     Pour les autres micro-organismes, on utilise le terme d'« antifongique »
    s'il s'agit de lutte contre les champignons, ou d'« antiviral » s'il s'agit
    de lutte contre les virus.
     Cette substance peut avoir une action toxique directe, c'est-à-dire
    bactéricide ; son efficacité peut être également limitée à empêcher le
    développement des micro-organismes (action bactériostatique).

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    4
    DÉFINITION
    Généralités

     Une substance antibiotique est donc un « médicament " qui a pour effet soit d'empêcher la
    prolifération des bactéries (ce fut le cas du premier découvert, la pénicilline), soit de les tuer
    de façon ciblée.
     On parlera selon le cas d'antibiotiques "bactériostatiques" ou "bactéricides". Le but de tout
    traitement antibiotique est d'aider le système immunitaire dans sa lutte contre les
    bactéries. Dans tous les cas c'est le système immunitaire qui finira de débarrasser
    l'organisme malade des dernières bactéries.

     NB : Les antiseptiques ne sont pas des antibiotiques. Leur fonction est de tuer un maximum
    de germes (bactéries, champignons, virus), leur mode d'action n'est pas spécifique, ils ne
    s'utilisent que localement en application externe et mal employés (trop concentrés par
    exemple) ils peuvent provoquer des lésions et/ou retarder la cicatrisation.
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    5
    RÉSISTANCE CROISSANTE DES
    BACTÉRIES

     De nos jours, beaucoup d’antibiotiques sont connus, mais leur surconsommation


    entraîne des résistances de certaines bactéries à certains d'entre eux, et même
    des multi résistances (cas du Staphylocoque doré: Staphylococcus aureus)
     Certaines bactéries (bactéries dites compétentes) sont capables d'intégrer de
    l'ADN exogène (présent dans le milieu de culture) et donc d'acquérir
    potentiellement des gènes de résistance aux antibiotiques d'une autre espèce
    bactérienne.
     Les Entérobactéries ont une résistance naturelle à certaines familles
    d’antibiotiques, ils ont la capacité de produire des enzymes( B-lactamases) qui
    inactivent les B-lactamines par ouverture du cycle B-lactame

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    6
    COMMENT CHOISIR L'ANTIBIOTIQUE
    À UTILISER

     Le choix de l'antibiotique dépend  Il peut être orienté par


    du germe responsable, de la l'antibiogramme : le germe
    localisation de l’infection et du responsable est mis en culture dans
    terrain (insuffisance rénale ou une boîte de gélose Müller-Hinton
    hépatique, notion d’allergie...). contenant plusieurs pastilles
    d’antibiotiques qui vont inhiber plus
    ou moins le développement du
    micro-organisme, ce qui permet de
    comparer la sensibilité des bactéries
    à tel ou tel antibiotique.

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    7

    FIG. 1 :
    ANTIBIOGRAMME
    D'UNE SOUCHE
    D'ESCHERICHIA
    COLI, ISOLÉE CHEZ
    UN PATIENT.

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    8
    LES PARAMÈTRES D'ACTIVITÉ D'UN
    ANTIBIOTIQUE
    Le spectre
    d'activité d'un La Concentration Minimale Inhibitrice
    antibiotique (CMI)
     Est la liste des espèces  Correspond à la concentration minimale d'antibiotique
    bactériennes sur permettant d'inhiber (bactériostase) totalement la
    lesquelles un multiplication bactérienne, après 18 à 24 heures de
    antibiotique agit. Le contact à 37 °.
    spectre est propre à
    chaque antibiotique, et  La CMI50 est la plus faible  La CMI90 est la plus faible
    peux varier dans le concentration inhibant, en concentration inhibant, en
    temps suite à 18 à 24 heures la 18 à 24 heures la
    multiplication de 50 % des multiplication de 90 % des
    l'apparition de bactéries. bactéries.
    résistance bactériennes.
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    9
    LES PARAMÈTRES D'ACTIVITÉ D'UN
    ANTIBIOTIQUE

    La Concentration Minimale Bactéricide (CMB)


     Correspond à la concentration minimale d'antibiotique
    permettant de détruire (bactéricidie) des bactéries, après
    18 à 24 heures de contact à 37 ° avec l’antibiotique.
     La CMI et la CMB sont caractéristiques d’un antibiotique
    pour une souche donnée.

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    10
    Production des antibiotiques par les
    microorganismes

    Les antibiotiques sont élaborés par divers organismes vivants. Ils peuvent également être
    produits par synthèse chimique totale ou par hémisynthèse.

    A l’heure actuelle, la complexité des molécules antibiotiques est telle que les méthodes
    purement chimiques ne sont pas économiquement rentables.

    De plus, les antibiotiques d’origine naturelle offrent des caractéristiques intéressantes, du


    fait de leur faible toxicité.

    La voie biologique reste donc la voie principale de synthèse de la plupart des


    antibiotiques et le milieu naturel demeure la source la plus probable pour découvrir de
    nouveaux antibiotiques.
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    11
    Production des antibiotiques par les
    microorganismes

    Les antibiotiques sont élaborés par divers organismes vivants, notamment les
    microorganismes (champignons et bactéries), les plantes (nombreuses espèces) et les
    animaux (les éponges marines).

    Parmi les microorganismes, les Actinobactéries, constituent l’un des groupes les plus
    étudiés pour le dépistage de nouvelles molécules. Elles produisent plus de 6000
    antibiotiques chimiquement différents.

    Le genre Streptomyces est le plus grand producteur, environ 75% des


    antibiotiques d’origine microbienne à savoir, la streptomycine, la kanamycine,
    l’oxytétracycline, le chloramphénicol, l’érythromycine, la néomycine, la novobiocine, la
    nystatine, etc
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    Les activités biologiques des 12

    antibiotiques

    Les antibiotiques présentent une variété d’activités biologiques, à savoir:


     l’activité antimicrobienne comme les antibactériens, les antifongiques, les
    antiviraux, ainsi que des activités antiparasitaires telles que les antimalaria
    (distamycine), les insecticides (avermictine, polyoxines, mikkomycine, etc).

     Pour les activités autres qu’antimicrobienne, nous pouvons citer les activités
    antitumorales (carcinostatine, adriamycine, anthramycine, daunomycine,
    rebeccamycine, etc.), antimitotiques (ansamitocine, etc.), antihistaminiques,
    analgésiques, vasodilatateurs, inhibiteurs enzymatiques, immunostimulants
    et immunosuppresseurs

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    13

    Merci pour votre


    attention…
     Fin

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