LA FICHE TECHNIQUE Œ

Substrat et repiquage 1/2

La qualité du substrat des pots de repiquage est un Pour aérer un substrat lourd, différents apports
paramètre essentiel. Pour obtenir un support de peuvent être choisis :
culture offrant les meilleures garanties de croissance - écorces de pin,
des plants, il convient de respecter certaines règles - billes d’argile expansée,
de base, relatives aux qualités physiques, - perlite,
biologiques et chimiques de ce support. Un bon - vermiculite…
substrat doit respecter un équilibre convenable
entre sa porosité, c’est-à-dire son aération, et sa Un substrat peut être constitué de différents
capacité de rétention d’eau. Le sable fin est par mélanges, comprenant par exemple du sable
exemple déconseillé pour la conduite de plants grossier, de la terre, de la tourbe ou encore du
d’agrumes en pépinière, mais une terre sableuse compost ; un exemple de mélange optimal est donné
d’alluvions peut parfaitement convenir. dans le tableau suivant :

Tableau 1. : Exemple de formulation optimale pour un 1 m3 de substrat pour la culture de citranges comme porte-greffe
du clémentinier (Porosité 23 % du volume, Capacité de rétention 30 % du poids).

Milieu de base Amendements Oligoéléments

Écorces de pin compostées 600 L Calcaire broyé 5L Sulfate de fer 150 g
Sable grossier 290 L Chaux éteinte 1L Sulfate de cuivre 83 g
Tourbe brune 100 L Dolomie 2L Sulfate de zinc 34 g
Superphosphate 1L Sulfate de manganèse 37 g
Molybdate d’ammonium 0,3 g
Acide borique 75 g

L’aération est un paramètre particulièrement Dans un pot, il faut optimiser la zone centrale
important pour le support d’enracinement. (figure1) : au-dessus, le substrat est trop sec pour
Schématiquement, un support de culture bien dosé que les racines se développent, en dessous, les
doit comporter 15 à 25 % d’air, 25 à 30 % d’eau, racines pourrissent.
pour 50 à 60 % de particules solides.
Il faut donc veiller à une fréquence d’irrigation
Le pH doit rester proche de la neutralité ; les pH suffisante pour maintenir l’humidité nécessaire sans
trop acides (< 5,5) ou trop alcalins (> 7,8) sont à provoquer de pourriture des racines. La quantité
éviter. d’eau et la fréquence d’irrigation sont variables en
fonction du système d’irrigation, du substrat, du
D’autre part, il a été démontré que l’utilisation d’un volume du pot, du type de porte-greffe, des
support de culture correctement mycorhizé permet températures et de l’âge du plant. Il ne faut
de réaliser des économies substantielles d’engrais généralement pas retenir l’eau à la sortie du pot
chimiques. Les mycorhizes sont des associations (soucoupe).
symbiotiques entre un champignon (le genre Glomus
est le plus répandu) et les racines d’une plante. En
Corse, le sable de rivière est naturellement et
abondamment mycorhizé.

Enfin, l’absence de nématodes dans le substrat doit

être stricte. La réutilisation de substrat est à proscrire
afin d’éviter tout risque de propagation de
contaminations. Figure 1. : Différentes zones d’état du substrat dans un
pot de culture

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 LA FICHE TECHNIQUE Œ
Substrat et repiquage 2/2
Quand les plants atteignent 5 à 10 centimètres de Le plant doit pousser le plus droit possible, afin de
haut, après semis, ils doivent être repiqués sous faciliter le futur greffage. Les ramifications, souvent
serre ou en tunnel dans des conteneurs de 5 à 7 émises suite à une arcure, doivent être évitées : il
litres (choisir des pots beaucoup plus hauts que faut donc tuteurer le porte-greffe et si nécessaire,
larges). régulièrement supprimer les rejets pour le former sur
une tige. Les plants mettent plus ou moins de temps
Un tri est effectué au moment du repiquage, afin à se développer avant d’atteindre le diamètre optimal
d’éliminer, dès les premières semaines, les plants pour recevoir le greffon : en Corse, il faut compter au
paraissant anormaux. Ce tri concerne en premier lieu minimum neuf mois après le repiquage pour les
les plants dont la racine forme une « crosse », un citranges et un an pour les Poncirus.
« col de cygne » ou un « tire-bouchon » pouvant
freiner le développement (Figure 2).

A B C D
Figure 2. : Exemples de plantules avant repiquage ; A : plantule
sans défaut ; B : crosse ; C : col de cygne ; D : tire-
bouchon

D’autre part, sont éliminés les plants trop petits, trop

grands, ainsi que ceux dont les feuilles ne sont pas
conformes à la variété. Ces plantules sont
probablement issues d’embryons zygotiques,
génétiquement différents de la variété de porte-greffe
que l’on cherche à multiplier.

Les plants repiqués peuvent être élevés sous serre-

verre, sous chapelle ou en tunnel, en gardant à
l’esprit que leur croissance végétative est freinée par
le manque de lumière et qu’elle s’arrête en dessous
de 13 °C (Figure 3).
Figure 3. : Porte-greffe d’agrumes après repiquage.

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 LA FICHE TECHNIQUE •
Le semis 1/2
Afin de garantir la multiplication conforme Les conditions ambiantes optimales pour la
(reproduction des caractères à l'identique) des plants croissance des jeunes plants sont :
par semis, les variétés utilisées comme porte-greffe - de 28 à 30 °C le jour, et 18 à 20 °C la nuit,
doivent être capables de produire des embryons - La température du substrat d’enracinement
génétiquement identiques au parent maternel (l’arbre doit être maintenue au dessus de 18-20 °C.
sur lequel on a prélevé le fruit et donc les graines) : - En Méditerranée, en serre, le début du
ces embryons sont contenus dans des graines dites printemps reste la période idéale pour semer
« polyembryonnées ». les graines de porte-greffe (mars - avril), mais
les semis peuvent être réalisés depuis la fin du
La polyembryonnie chez les agrumes : mois de février jusqu’en juin : la mise en œuvre
d’un système chauffant en hiver et refroidissant
Le clémentinier, comme le pamplemoussier ou le en été peut être nécessaire.
cédratier, ne produit qu'un seul embryon par graine, - L’humidité relative peut varier entre 60 et
résultant de la fécondation entre les cellules 80% ;
germinales de l'ovule et du pollen : c'est l'embryon - l’éclairage naturel ou artificiel doit atteindre au
zygotique. Le plant qui en découlera sera moins 2 500 lux pendant 13 à 14 heures par
obligatoirement le résultat d'un mélange génétique, jour.
donc de caractères, entre le parent maternel et le Un passage au froid favorise en général la
pollinisateur (parent paternel). levée de dormance des semences, plus
Chez beaucoup d'autres variétés d’agrumes, le pépin particulièrement pour les Poncirus et leurs
renferme plusieurs embryons et donc plusieurs hybrides.
plantules peuvent se développer à partir d’une seule La zone de semis doit être propre et
graine (cf. photo) ; il est dit polyembryonné. Si désinfectée avant le semis
l'embryon résultant de la fécondation (l’embryon
zygotique) est bien présent, les autres ont une toute Dans le premier mois, les jeunes plantules sont
autre origine. Ils proviennent du développement de très sensibles à l’excès d’eau qui favorise la
cellules du tissu nourricier de l’ovaire (le nucelle) et « Fonte des semis », maladie qui se propage
sont nommés "embryons nucellaires". d’une plantule à l’autre et qui provoque leur
Provenant de cellules maternelles, ces embryons dépérissement par secteurs entiers (figure 1). Les
nucellaires sont génétiquement identique au parent symptômes peuvent être causés par de nombreux
maternel et permettront de produire des plants champignons tels que Scleroctinia ou Rhizoctonia.
identiques à l'arbre mère. Le développement des Une pourriture de couleur brune se développe au
embryons nucellaires est en règle générale plus niveau du collet, les plantules se dessèchent,
rapide que celui de l’embryon zygotique, qui avorte deviennent filiformes et enfin s'affaissent. Une
ou s’atrophie : le semis de pépins prélevés sur un irrigation maîtrisée et l’ombrage des plantules
arbre d’une variété polyembryonnée permet ainsi permettent de limiter les risques de Fonte des
d’obtenir de 70 à 98 % de plantules conformes à semis.
cette variété.

Les variétés utilisées

comme porte-greffe
doivent par conséquent
être polyembryonnées
pour pouvoir être
multiplié à l’identique par
semis.

Figure 1. : Fonte dans un semis de Citrus volkameriana.

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 LA FICHE TECHNIQUE •
Le semis 2/2
Technique de semis :

- Semis en rangs, dans des caisses ou Chaque lot de godets, ou de caisses de semis,
structures de semis à fond grillagé (figure 2) : doit être étiqueté le jour du semis en indiquant le
La croissance du pivot étant automatiquement nom de la variété, la date du semis et le numéro
arrêtée au contact de l’air, le fond ajouré permet d’introduction.
au jeune système racinaire d’amorcer très tôt sa
division et sa croissance diamétrale, ce qui Chaque graine doit être positionnée à plat sur
renforce sa vigueur au moment du repiquage. le substrat et recouverte d’une fois et demie sa
hauteur avec un substrat très léger, de la
tourbe tamisée par exemple. Les semis doivent
être irrigués et maintenus humides pendant
toute la période précédant la levée.

Le substrat destiné aux semis doit être drainant et à

usage unique afin d’éviter tout risque de
contamination.

Les différents types de mélanges conseillés sont :

- Perlite et sable de rivière (50-50), donne de bons

résultats, les jeunes racines s’y endurcissent
rapidement.
- Tourbe et sable (2/3 : 1/3)
- Tourbe
Figure 2. : Caisses de semis
L’irrigation se fait principalement par un système
automatisé. Elle peut être complétée manuellement
- Semis en godets individuels assez profonds, en
si nécessaire. Il est important de maintenir une
forme de tube : Cette technique permet, après
humidité du substrat adaptée tout en évitant les
levée, d’homogénéiser les semis en regroupant
insuffisances et les excès qui induisent des fontes de
les plants de même vigueur (figure 3).
semis (figure 1).

Figure 3. : Semis en godets individuels

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 LA FICHE TECHNIQUE
Récolte, traitement et conservation
Ž
des greffons
La récolte des greffons, en serre ou en parc à bois Si un stockage est nécessaire, les greffons
en plein champ, doit se faire avec un sécateur d’agrumes peuvent être conservés pendant plusieurs
désinfecté, entre chaque arbre, à l’eau de Javel. mois dans un sac plastique à basse température.
Les baguettes de la même variété destinées à la
La récolte en verger ou en serre doit se faire : conservation sont placées dans des sacs de
- Sur des arbres non stressés (ne manquant ni polyéthylène (entre 50 et 100 baguettes par sac) ;
d’eau, ni d’engrais par exemple…). une étiquette portant toutes les indications utiles est
- En verger, elle ne doit pas avoir lieu les jours de placée dans le sac et une seconde étiquette avec les
grand vent ou de grande chaleur, qui favorisent le même renseignements est fixée à l’extérieur du sac.
dessèchement des greffons. La température de conservation optimale des
greffons d’agrumes est comprise entre 10 et 12°C
Le type de bois ramassé dépend de la technique de avec une humidité relative de 75 à 90 %. Les
greffage qui sera utilisée (cf. LA FICHE TECHNIQUE variations de températures ne doivent par excéder
•). Il est préférable d’essayer de prélever les plus ou moins un degré. Il est conseillé de régler la
greffons plutôt sur des rameaux de l’année, chambre froide ou le réfrigérateur à 10 °C plutôt qu’à
légèrement aoûtés et cylindriques. Dans la mesure 12 °C, car les greffons supportent mieux les
du possible les baguettes dites triangulées ou températures inférieures à 10 °C que celles
anguleuses sont à éviter. Certaines techniques de supérieures à 13 °C. En cas de stockage en petit
greffage, telles que la greffe en couronne sur porte- réfrigérateur on prendra garde à ce que les lots de
greffe en pépinière en plein champ, encore pratiquée greffons ne soient pas en contact direct avec les
dans certains pays méditerranéens, demandent la parois internes de l’appareil qui sont souvent plus
récolte de baguettes d’un diamètre plus important froides et parfois givrées.
que celui des rameaux de l’année, (supérieur à 0,5
cm). Un mois après la mise en chambre froide, les sacs
Une fois récoltée, la baguette comportant une sont ouverts et vidés de manière à ôter tous les
dizaine d’yeux est effeuillée en sectionnant chaque pédoncules tombés ; après ce nettoyage, les
feuille entre le limbe et le pétiole. Il est possible de baguettes sont replacées dans des sacs propres
sectionner les éventuelles épines dans leur zone avant d’être remis au frais. Un contrôle et un tri
supérieure (le plus loin possible de l’œil) pour rendre régulier sont indispensables pour une conservation
plus confortable le conditionnement, le transport et le de longue durée.
greffage.
Les observations faites à San Giuliano ont permis de
Les baguettes issues d’un même arbre sont mettre en évidence que les greffons ramassés fin
regroupées par lot de 20 à 30 et chaque lot est janvier et février ont tendance à mieux ce conserver
correctement étiqueté (nom de la variété, numéro que ceux prélevés plus tard en saison.
d’enregistrement, numéro de l’arbre, de la
parcelle ou de la serre, date de récolte et quantité
estimée de greffons utilisables).
Les baguettes peuvent être trempées dans une
solution de fongicide et dans une solution
d’insecticide homologués. Après traitement les
greffons doivent sécher dans un endroit frais et
ombragé afin d’éviter tout risque de dessiccation. Le
greffage peut avoir lieu directement après récolte et il
est même conseillé d’organiser la récolte des bois de
greffe en fonction des besoins du chantier de
greffage, de manière à ce que le matériel végétal Figure : Greffons de clémentiniers
souffre le moins possible.

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 LA FICHE TECHNIQUE
Récolte, traitement et conservation
Ž
des greffons
Parcelle Arbre Qtité Date
N°
Variété
Nom de l’opérateur :

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 LA FICHE TECHNIQUE •
Le Greffage 1/4
Le greffage est une opération délicate, qui demande Quelle que soit la technique de greffage, c’est
de la précision et quelques précautions élémentaires. l’importance de la surface de contact entre l’aubier
Les agrumes sont susceptibles d’être contaminés par (en fait le cambium) du porte-greffe et du greffon qui
de nombreuses maladies de dégénérescence, déterminera la soudure de l’œil (figure 1)
occasionnées par des virus et des viroïdes par
exemple. Les cas de transmission par la graine au
moment du semis sont inexistants ou largement
controversés. En revanche, ces maladies peuvent
être transmissibles de plante à plante au moment du
greffage et certaines d’entre elles se propagent
simplement par contact avec des outils contaminés
(greffoirs, sécateurs).

L’emploi de matériel végétal sain au départ et la

désinfection systématique des outils à l’eau de
javel (hypochlorite de sodium) permettent
d’éviter les contaminations, à la fois lors de la
préparation des porte-greffe et au moment de la
pose des greffons.

Période et conditions de réussite du greffage

La période de greffage dépend de l’état du matériel Figure 1 : Coupe d’une tige de porte-greffe recevant
végétal utilisé. Pour que la greffe prenne, le porte- un greffon et mise en évidence de la
greffe doit être sorti de dormance, en phase de nécessité de fusion des zones cambiales
croissance végétative, mais l’œil (ou bourgeon) situé pour régénération des tissus conducteurs
sur la baguette à greffer ne doit pas encore avoir du bois et du liber
débourré.
Généralement, le pourcentage de soudure et de
Les agrumes sortent de dormance quand les
débourrement est meilleur pour les yeux prélevés sur
températures moyennes deviennent supérieures à
des baguettes issues de la partie apicale d’un
13 °C, (dès mars-avril en Corse, sous tunnel, et dès
rameau.
le mois de mai à l’extérieur). Les baguettes de
greffons peuvent être prélevées à cette période sur
Le choix d’une technique de greffage peut être
les clémentiniers en sève, mais aussi en hiver, avant
modulé en fonction du type de greffon et de porte-
le débourrement. Elles seront alors conservées en
greffe disponibles (âge, état végétatif), mais il s’agit
conditions adéquates (cf. LA FICHE TECHNIQUE Ž)
aussi d’une décision qui prend en compte les
jusqu’à ce que les porte-greffe soient en sève, prêts
objectifs de production et les moyens du pépiniériste.
à être greffés.
Le point de greffe doit se situer au minimum à 35 cm
Pour éviter l’addition des stress au moment du
du collet (point de départ des racines). Cette hauteur
greffage, les plants sont écimés quelques jours avant
de greffe peut être plus importante mais ne doit pas
(60 à 70 cm au dessus collet) et, pour la même
dépasser les 45 cm. La hauteur de greffe doit être
raison, il est conseillé d’éliminer les feuilles et les
suffisamment basse pour faciliter la taille de
épines avant le jour du greffage, jusqu’à la hauteur
formation et suffisamment haute pour assurer un bon
voulue du point de greffe. Cette dernière opération
état sanitaire du futur arbre en limitant les attaques
doit se faire avec des outils désinfectés et bien
de Phytophthora.
affûtés, au ras de la tige, afin de ne laisser que des
plaies nettes.

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 LA FICHE TECHNIQUE •
Le Greffage 2/4
Les outils de greffage

Les porte-greffes doivent être préparés (étêtés,

effeuillés…) à l’aide d’un sécateur (figure 2). Tout
sécateur se présente sous forme de ciseaux avec
une lame coupante se refermant sur une lame non
coupante ou enclume. Lors de la coupe, la lame
tranchante doit toujours être positionnée sur la partie
conservée et la partie non coupante doit être
positionnée sur la partie supprimée. Figure 3 : Greffoir à lame courbe convexe utilisé
pour les agrumes dans la communauté
Valencienne en Espagne

Figure 4 : Greffoir à lame courbe convexe et à

spatule adapté au greffage des agrumes

Tous les outils de greffage doivent être

parfaitement affutés. Un greffoir qui
coupe mal est toujours plus dangereux
qu’un greffoir bien aiguisé car le greffeur
devra forcer plus lors de la coupe
augmentant ainsi le risque d’accidents.

Préparation du porte-greffe

Figure 2 : Exemple de sécateur à ressort Il est recommandé d’écimer les porte-greffe plusieurs
jours avant la greffe afin d’éviter une accumulation
L’action du greffage se fait à l’aide de couteaux des stress au moment du greffage, les feuilles et les
spécifiques appelé greffoirs. Il existe différents type épines doivent être rabattues sur une quarantaine de
de greffoirs plus ou moins adaptés en fonction de la centimètres du bas vers le haut.
technique de greffe ou la plante à greffer. Pour les
agrumes un greffoir à lame courbe convexes sont Le point de greffe doit être situé entre 25 et 40 cm au
préféré (figure 3 et 4). dessus du collet, suivant le porte-greffe utilisé (le
Poncirus peut être greffé entre 25 et 40 cm, les
Une spatule non affutée et non coupante est citranges entre 30 et 40 cm). Cette opération
utilisable lors d’un greffage en écusson pour écarter permettra de ménager, en verger, un point de greffe
l’écorce du porte-greffe au point d’insertion du suffisamment haut pour éviter les attaques de
greffon (figure 4). Phytophthora sur la variété greffée.

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 LA FICHE TECHNIQUE •
Le Greffage 3/4
Greffage en plaquage, à œil boisée, ou Chip budding L’œil est prélevé sur la baguette de greffons sous la
Sur la tige du porte-greffe, une fine entaille se terminant forme d’un blason, ou écusson, d’environ 2 cm de long
par une base biseautée est pratiquée entre deux nœuds, sur 0,5 cm de large, généralement sans prélèvement de
en prélevant de l’écorce et du bois. Cette entaille ne doit bois. Le greffon est délimité, sur la baguette, par trois
pas dépasser 2 mm d’épaisseur sur 2 cm de long. traits de greffoir dont le premier, horizontal, est fait au
Le greffon est prélevé de manière à ce que sa forme et dessus de l’œil ; les deux autres, verticaux, partent du
ses dimensions soient complémentaires de l’entaille qui trait horizontal puis se rejoignent au dessous de l’œil en
va l’accueillir sur le porte-greffe qui se termine également formant la pointe de l’écusson. Cette pointe peut être
par une coupe en biseau. très légèrement retaillée, afin d’optimiser le contact
Afin d’assurer la soudure des cambiums, le contact doit entre son écorce et le cambium du porte-greffe.
être parfait au minimum sur le bord inférieur du greffon L’écusson est glissé entre l’aubier et l’écorce dans la fente
et sur un de ses côtés. en T. Une fois en place, son bord supérieur doit être
Le greffon ne doit en aucun cas être positionné au sectionné à nouveau, pour s’ajuster parfaitement contre
l’écorce du porte-greffe (figure 6).
centre de l’entaille (figure 5).
La difficulté réside principalement dans le prélèvement
La ligature de la greffe doit être ferme, l’œil peut être
du greffon. La présence d’une épine, située juste en
partiellement recouvert. Ce n’est qu’une vingtaine de
dessous de l’œil, oblige parfois le greffeur à prélever un
jours plus tard que la ligature est coupée sur le côté
écusson légèrement plus épais, avec une languette de
opposé à l’œil.
bois : sans cette précaution l’épine resterait liée à la
baguette lors du soulèvement de l’écorce, laissant un
Cette technique de greffage est préconisée sur des porte-
trou au centre de l’écusson qui dessècherait la greffe. Si
greffe dont l’écorce se décolle difficilement, ou dans le
le greffeur décide de rabattre l’épine, il doit prendre la
cas de variétés qui développent des épines ou des
précaution de ne pas la couper au ras de l’œil. Pour les
rameaux à section triangulaire.
variétés très épineuses on préférera la greffe en placage.
La greffe doit être solidement ligaturée, en commençant
par le haut pour éviter le glissement de l’écusson hors de
l’incision. Plusieurs tours de raphia sont réalisés en spirale
autour du sujet. Un nœud ferme est réalisé sur la face
opposée à l’écusson, pour ne pas risquer de déplacer
celui-ci en tirant sur le raphia. L’œil peut être laissé
découvert si l’hygrométrie est suffisamment élevée.
Une vingtaine de jours plus tard, la ligature est coupée
sur le côté opposé à l’œil.

Figure 5 : Technique du greffage en placage

Greffage en écusson
La greffe en écusson est facilement praticable sur de
jeunes porte-greffe d’un an, à condition que le diamètre
de la baguette de greffon ne dépasse pas celui du porte-
greffe.

À l’endroit de la greffe, le plant doit avoir un diamètre

minimal de 8 mm. Une incision en T est pratiquée sur la
tige du porte-greffe, entre deux nœuds, et l’écorce est
soulevée. Si le porte-greffe est bien « en sève », son
écorce se décollera facilement. Figure 6 : Technique du greffage en écusson

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 LA FICHE TECHNIQUE •
Le Greffage 4/4
Greffage en couronne Le porte-greffe est écimé à hauteur de 35-45 cm, et
fendu verticalement sur un centimètre.
La greffe en couronne se pratique principalement sur des
Le greffon est une section entière de jeune pousse, de
porte-greffe âgés, de gros diamètre, dont l’écorce
même diamètre que le porte-greffe. Il est sectionné de
devient trop épaisse pour recourir à un greffage en
manière à ce que l’unique œil soit situé en position
écusson ou en placage. Il s’agit d’une technique de
centrale. Sa partie basale est taillée en double biseau, au
greffage parfaitement adaptée à la réalisation d’arbres
scalpel, puis enchâssée dans la fente réalisée sur le porte-
d’ornements qui seront rapidement formés en boule,
greffe. Le tout est ensuite soigneusement ligaturé à l’aide
mais qui ne doit pas être privilégiée pour des plants
de Parafilm®, en prenant soin de recouvrir également la
destinés a la production en vergers.
plaie de taille située au sommet du greffon. La greffe est
Le porte-greffe est rabattu entre 30cm (Poncirus) et 40cm
ensachée avec deux ou trois feuilles du porte-greffe ; la
(citranges) au dessus du collet. Partant de la section, une
respiration de la plante à l’intérieur du sac plastique
fente verticale est pratiquée sur quelques centimètres
créant une atmosphère humide propice au bon
dans l’écorce, qui est décollée pour accueillir le greffon.
démarrage du greffon (figure 8).
Le greffon est constitué d’une petite baguette
Quinze jours après le sac est retiré ; le Parafilm® se
comportant deux ou trois yeux. Sa partie basse est taillée
dégradera plus tard. Dans les pays plus chauds que la
très finement en « bec de flûte » ou en « tabouret » pour
Corse, ce type de greffage peut être réalisé sous abri
pouvoir être glissée dans la fente et recouverte par
pratiquement tout au long de l’année.
l’écorce du porte-greffe. Comme dans le cas de
l’écussonnage, il est intéressant de retailler légèrement
les bords du greffon avant de le glisser dans l’incision,
pour optimiser la surface de contact.
La ligature de raphia doit être soigneuse. Les sections du
porte-greffe et de la baguette greffée sont ensuite
couverts de mastic afin d’éviter le dessèchement. Le tout
est recouvert d’un sac plastique blanc ou de papier
paraffiné, qui sera retiré quinze jours plus tard (Figure 7).

Figure 8 : Technique du greffage en fente herbacée

Affinité entre variétés et porte-greffe chez les agrumes

a. Affinité acceptable : « goulot de bouteille » prononcé (ex.:

Clémentinier sur Poncirus),
b. Affinité moyenne : « goulot de bouteille » moins prononcé (ex. :
Figure 7 : Technique du greffage en couronne
Clémentinier sur Citranges),
c. Bonne affinité (ex. : Clémentinier ou oranger sur bigaradier),
Greffage en fente herbacée
d. Mauvaise affinité : goulot de bouteille inversé (ex. : Cédratier sur
Le greffage en fente herbacée est une technique Volkameriana),
permettant d’obtenir très rapidement des plants e. Incompatibilité : bourrelets et rejets de greffe (ex. : Certain
commercialisables. Elle se pratique sur de très jeunes mandariniers sur Citrange),
porte-greffe, dès que le diamètre des tiges atteint 5 mm f. Incompatibilité allant jusqu’à la cassure de l’arbre (ex. : Citronnier
à hauteur de 35-45 cm. Les greffons sont prélevés sur des sur Poncirus).
jeunes pousses d’agrumes, non aoûtées.

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 LA FICHE TECHNIQUE •
La plantation 1/4
Époque de plantation Densité de plantation
Les arbres doivent être commandé chez le pépiniériste un Les arbres doivent être plantés à une distance suffisante
à deux ans avant la plantation. les uns des autres pour conserver à âge adulte un certain
Il est totalement déconseillé de planter en hiver, les espacement. Il ne faut pas considérer le jeune plant que
agrumes sont plus exigeants en chaleur que des fruitiers l’on met en terre, mais l’arbre qu’il deviendra après
à feuilles caduques, et leurs radicelles ne se quelques années de culture. Si l’agrumiculteur prévoit
développeront pas tant que la température du sol ne une densité de plantation adaptée, les arbres
dépassera pas 13°C dans les quinze premiers conserveront leur forme naturelle, sphérique, chacune de
centimètres. leurs parties restant aérées et exposées à la lumière. Les
Les plantations de printemps (mars-avril) sont préférées travaux mécaniques, les traitements et les récoltes en
aux plantations d’automne. Les premiers froids seront facilités ; la taille, portant sur des arbres bien
hivernaux, d’intensité très variable d’une année sur éclairés et bien alimentés, sera réduite au minimum, et
l’autre, peuvent en effet compromettre la reprise des donc facilitée. D’autre part une trop forte densité de
jeunes arbres, faiblement enracinés au cours de plantation favoriserait à l’âge adulte la pullulation de
l’automne. Si malgré ce risque, l’agrumiculteur décide nombreux ravageurs (cochenilles, aleurodes) et
d’implanter son verger après l’été, il sera dans donnerait des fruits de mauvaise qualité et fragiles,
l’obligation de suivre ces quelques conseils : supportant mal le transport.
- Planter uniquement des arbres préparés en motte et Le choix de la densité de plantation repose
non à racines nues, principalement sur la vigueur du porte-greffe qui sera
- Planter entre le 15 août et le 15 septembre (dans le utilisé, lui-même choisi en fonction de la nature du sol
Bassin méditerranéen), les jeunes arbres profiteront de la parcelle, des conditions climatiques et des
ainsi des dernières chaleurs pour développer leur contraintes sanitaires locales. La disponibilité en eau, le
système racinaire avant d’entrer en repos végétatif, degré de mécanisation envisagé, ainsi que le relief du
- Dans l’interligne, à 1,50 m des arbres, planter un terrain sont autant de facteurs qui peuvent également
engrais vert qui montera plus haut que les jeunes peser sur cette décision.
agrumes pendant l’hiver. Le radis chinois (Raphanus Principalement pour des raisons financières, la tendance
sativus L.) par exemple, ou la moutarde (Sinapis aiba moderne va dans le sens d’une augmentation du nombre
L.), constitueront ainsi une excellente protection d’arbres à l’hectare, laquelle s’accompagne d’une
contre le vent s’ils sont semés avant la mi-octobre. diminution du volume des arbres par utilisation de porte-
- Ne pas planter si les terres sont trop humides, par greffe de moindre vigueur tels que les différentes
exemple après des pluies violentes de fin d’été ; les sélections de Poncirus trifoliata pour les zones à sols
tissus des nouvelles racines risqueraient d’être acides. Dans les zones à hiver marqué comme la Corse, la
atteints de pourriture au cours de la mauvaise saison. croissance des arbres est réduite de près de la moitié par
rapport aux situations tropicales : la distance de
plantation des clémentiniers peut être réduite jusqu’à 6
m par 4 m, six mètres d’interligne et quatre mètres
entre deux arbres. Cette distance de plantation,
correspondant à une densité de 416 arbres à l’hectare,
offre un bon compromis entre production et conditions
de travail (mécanisation). Dans les pays où les plants sont
peu coûteux, certains producteurs n’hésitent pas à
planter leurs arbres à forte densité, à 6 m par 2 m par
exemple, pour augmenter les rendements à l’hectare les
premières années. Ils éliminent ensuite un arbre sur deux
par tronçonnage au ras du sol quand ceux-ci
commencent à entrer en concurrence, pour revenir à une
densité de plantation plus classique de 6 m par 4 m.

Figure 1 : Jeunes plants après plantation

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 LA FICHE TECHNIQUE •
La plantation 2/4
Orientation et traçage des lignes Piquetage en terrain vallonné
Idéalement, c’est l’orientation nord-sud des rangs qui est Dans le cas de plantation en terrasse, la procédure de
conseillée à la plantation. Elle présente l’avantage piquetage est la même que sur un terrain plat. Penser à
d’assurer une meilleure répartition de la lumière en hiver, ménager une tournière entre le dernier arbre et le bord
lorsque le soleil est bas sur l’horizon. En pratique, le de la terrasse. En revanche, elle devient un peu plus
producteur devra prendre en compte le sens du vent complexe dans le cas d’une plantation suivant les
dominant, la forme et la pente du terrain, ainsi que les courbes de niveau, en terrain vallonné. On devra alors
possibilités en termes de voies d’accès pour définir le tenir compte à la fois de l’écartement à respecter entre
meilleur traçage possible. chaque arbre et du suivi des courbes de niveau, tout en
Il est préférable d’installer les canalisations principales donnant à chaque ligne une légère pente (≈ 1 %) pour
prévues pour l’irrigation avant de procéder au assurer l’évacuation des eaux de ruissellement ; le plus
piquetage. Le piquetage consiste à matérialiser à l’aide simple restant dans tous les cas de se faire appel à un
de jalons le futur emplacement des arbres, en respectant spécialiste pour la réalisation du piquetage.
l’orientation des rangs et les distances de plantation
préalablement définies. Durant cette opération, il Piquetage en terrain lourd et hydromorphe, salin ou en
convient de ménager un espace suffisamment grand (8 à cas de sous sol calcaire
10 m) en bordures de parcelle, pour servir de tournières
aux engins d’exploitation. En plaines côtières, en terres très humides ou mal
drainées, la plantation sur buttes (Figure 3) est
Piquetage en terrain plat fortement recommandée pour limiter les problèmes
d’asphyxie racinaire ou de gommose à Phytophthora.
À partir des lignes brise-vent préalablement fixées, une Dans certaines régions méditerranéennes, les plantations
première ligne de base est établie sur la plus grande sur buttes sont réalisées pour limiter l’impact des
longueur de la parcelle, à l’aide d’un câble gradué qui remontées de sel. Il est à noter que dans ce type de
permet de marquer l’emplacement de chaque arbre par disposition, l’irrigation devra nécessairement se faire par
un piquet. Trois autres lignes de base sont établies de goutte-à-goutte ou micro jets.
cette manière, perpendiculaires à la première, à l’aide Les buttes sont réalisées après le jalonnement du terrain.
d’une équerre d’arpenteur (figure 2; trois cordes servant Leur hauteur ne devrait pas dépasser 80 cm, et leur
à former un angle droit : une corde de 5 m, la seconde largeur doit être suffisante pour permettre une bonne
de 4 m et la dernière de 3 m). Enfin une cinquième et gestion des arbres (taille, récolte, irrigation), sans risquer
dernière ligne de base permet de « fermer » le dispositif, une déstabilisation des buttes. En cas de butte plus
qui peut alors être rempli. haute, un équipement adapté sera nécessaire pour les
entretenir.

4m
3m

Figure 2 : équerre d’arpenteur (trois cordes servant à

former un angle droit selon le théorème de Pythagore:
une corde de 5 m, une de 4 m et une de 3 m puisque
3²+4²=5²)

Figure 3 : plantation sur butes

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La plantation 3/4
Trous de plantation et mise en place des arbres Soins à apporter après la plantation
Un temps calme et couvert est idéal pour la réalisation et Dès la plantation, l’aménagement d’une cuvette autour
la réussite d’une bonne plantation, il permet d’éviter une de chaque plant suivi d’un arrosage copieux est
évaporation excessive. Il est préférable d’opérer sur un indispensable (figures 4, 5 et 6). Ceci permet de favoriser
sol bien ressuyé, sans être trop sec. le tassement de la terre, et ainsi d’éviter la formation de
Plusieurs techniques de plantations peuvent être poches d’air, défavorables à la reprise. L’arrivée d’une
utilisées. En fonction de la typographie, des surfaces et pluie ne dispense pas de cette précaution. Les cuvettes
des moyens disponibles on choisira la technique la plus doivent pouvoir contenir une cinquantaine de litres, sans
adaptée. dépasser les 10 à 15 cm de profondeur. Dès que le besoin
Nous choisissons de décrire ici l’utilisation de la « règle à s’en fera sentir, la partie effondrée des cuvettes devra
planter » (Fiche technique (5) 4/4). L’emplacement exact être complétée avec de la terre de surface. Il serait
du trou de plantation sera donné par la règle à planter, dangereux de renouveler trop fréquemment les
instrument simple et pratique constitué par une planche irrigations à la cuvette ; un excès d’humidité
fine de 1,50 m de long marquée de trois encoches, l’une occasionnerait la pourriture des jeunes radicelles. De
centrale et les deux autres aux extrémités et plus, ces opérations refroidissent le sol et défavorise la
équidistantes du centre. croissance des racines.
Un bon tuteurage est indispensable, une fois le sol tassé,
Pour faire le trou de plantation, on place l’encoche idéalement penché à 45 ° face au vent dominant. Il est
centrale contre le jalon préalablement planté, et deux d’autre part recommandé de placer un petit paillage en
piquets sont positionnés au niveau des deux autres plastique noir perforé autour de chaque arbre, qui
encoches. Le jalon central est retiré, le trou est creusé réchauffera le sol, et limitera le dessèchement superficiel
sur quelques dizaines de centimètres de profondeur, en et le développement de mauvaises herbes. Le paillage est
fonction de l’importance de la motte, puis la règle à pourtant à éviter en cas de problème de fourmis, qui
planter est repositionnée à l’aide des deux piquets profiteront de la chaleur créée pour s’installer.
extrêmes : l’encoche centrale indique alors
l’emplacement exact que doit prendre le jeune plant.

Deux personnes sont requises pour la plantation ; l’une Figure 4 : jeunes

maintenant l’arbre en position et l’autre rebouchant le plants après
trou. Signalons que dans le cas d’une plantation d’arbres plantation
à racines nues, un pralinage préalable des racines est
nécessaire.
Le point de greffe doit absolument être maintenu très
nettement au dessus du sol, pour limiter les risques
d’attaques de champignons sur la variété greffée. De
plus, l’expression « arbres trop enterrés, arbres
paralysés » s’applique tout spécialement aux agrumes, Figure 5 : irrigation
dont les racines ont des besoins élevés en oxygène. Tout à la cuvette après
en comblant le trou et en le tassant au pied, une petite plantation
butte d’une quinzaine de centimètres de haut est
aménagée de façon à ce que, après le tassement
progressif du sol, le collet du plant se retrouve au niveau
du sol de la parcelle.
Dans le cas où les fumures sont apportées directement
dans le trou de plantation, il est nécessaire de combler le
pourtour de la motte avec de la terre de surface bien Figure 6 : cuvette
ameublie avant de planter les jeunes arbres. On évite d’irrigation
ainsi les brûlures que pourrait occasionner le contact
direct du fumier et des engrais minéraux avec les racines.

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La plantation 4/4

Règle à planter

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