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    sur 1

    Crêpes

    Mise en place et préparation:env. 30 min

    Laisser gonfler: env. 30 min

    végétarien

    pièce: 178 kcal, lip 6 g, glu 22 g, pro 7 g

    Ingrédients Comment c'est fait:


    pour 4 personnes

    200 g de farine 1. Mélanger la farine et le sel dans un grand bol. Ajouter le lait et
    0.5 c.c. de sel les œufs, travailler avec les fouets du batteur-mixeur jusqu’à ce
    4 dl de lait que la pâte soit lisse. Laisser reposer env. 30 min à couvert.
    4 œufs frais
    2. Bien faire chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle
    beurre à rôtir antiadhésive. VRecouvrir le fond de la poêle d’une fine couche
    1 c.s. de sucre de pâte. Baisser le feu. Lorsque le dessous est cuit et se détache
    1 c.c. de cannelle du fond, retourner la crêpe, terminer la cuisson, garder en attente
    à couvert au chaud. Procéder de même avec le reste de la pâte.
    3. Mélanger le sucre et la cannelle, en saupoudrer les crêpes.

    Pour: env. 8 pièces

    Servir avec: compote de pommes, pâte à tartiner aux noisettes,


    confiture; ou alors, sans le sucre à la cannelle, avec une farce salée,
    p.ex. une sauce à la viande hachée ou aux légumes.

    Betty Bossi | En cas de questions, adressez-vous aux conseillères culinaires de Betty Bossi: [email protected] et www.bettybossi.ch

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