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    MALO LE GUENNEC

    SERVEUR ETUDIANT EN HOTELLERIE RESTAURATION

    EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES
    PROFIL PROFESSIONNEL
    SERVEUR ETUDIANT
    De nature sociable, j’apprécie le contact humain, c’est pour cela
    que J’ai toujours trouvé que ce métier m’été prédestiné. stage effectué:
    Stages effectués au Restaurant “La Libellule”
    L’Isle-sur-la-Sorgue
    De février à mars 2021 et De mai à juin 2021
    DOMAINES D’EXPERTISES
    Stage effectué au restaurant “les Cousines du Sud”
    L’Isle-sur-la-Sorgue
    Février à mars 2022
    Savoir répondre à la demande du client
    Stage effectué de mai à juin 2022
    Proposer une bonne argumentation commerciale Restaurant hôtel “le Prose” à La Grande Motte
    Avoir un bon relationnel

    Stage effectué en octobre 2023 au restaurant le


    jardin du quai daniel hebet

    COORDONNÉES un prochain stage au château des fines roches


    du 18 mars au 14 avril
    Portable : 07 67 48 84 84
    [email protected] MES STAGES AU RESTAURANT “LA LIBELLULE”,
    10 rue Paul monition l’ile sur la sorgue 84800 M’ONT APPRIS LES BASES DE LA RESTAURATION ET À SUIVRE UN SERVICE DANS MES DÉBUTS.
    ILS M’ONT APPRIS À EFFECTUER UNE ARGUMENTATION COMMERCIALE ET À ADAPTER LA SALLE
    SELON LE NOMBRE DE COUVERTS.

    PRINCIPAUX INTÉRÊTS AU RESTAURANT “LES COUSINE DU SUD”,


    J’AI CONTINUÉ À APPRENDRE CE QUE JE NE SAVAIS PAS, CELA PASSAIT GÉNÉRALEMENT PAR LE
    DIALOGUE AVEC LA CLIENTÈLE.
    La peinture
    Les jeux de stratégies
    “LE PROSE” M’A APPRIS À GÉRER LES SERVICES DE PLUS DE 150 COUVERTS,
    Le jeu vidéo
    À COMMUNIQUER AVEC MON ÉQUIPE ET À ADAPTER LA SALLE SELON LES CLIENTS,
    Tout ce qui touche à la construction
    AINSI QU’À M’ADAPTER SELON LES DIVERS ÉVÈNEMENTS QUE LE RESTAURANT PROPOSAIT,
    TELS QUE LA PRIVATISATION DE L’HOTEL,
    LES REPAS CÔTÉ PISCINE DU RESTAURANT,
    LES MARIAGES AINSI QUE LES BUFFETS AU BAR.

    MON STAGE AU RESTAURANT LE JARDIN DU QUAI DE DANIEL HEBET M’A APPRIS A PRENDRE DES
    COMMANDES AVEC UN PAD, AINSI QU'EFFECTUER DES SERVICES ORGANISÉS.

    mon projet professionnel

    J’ai pour ambition de poursuivre mes études vers un BTS MHR


    Parcours Scolaire: Puis continuer vers des mentions complémentaires,
    Dans le domaine de la sommellerie.
    En terminale bac professionnel hôtellerie
    restauration. lycée A. Dumas Cavaillon.

    À participer à un évènement
    caritatif au palais des papes.

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