Scribd Logo
Importer

Bienvenue sur Scribd !

  • 44 vues

    Croes Tony CV

    Transféré par

    Caroline Molinengo
    Le document présente le CV d'un chef de cuisine nommé Tony Croes. Il détaille son expérience, ses compétences, sa formation et ses coordonnées.

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme ODT, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Croes Tony CV

    Transféré par

    Caroline Molinengo
    44 vues1 page
    Le document présente le CV d'un chef de cuisine nommé Tony Croes. Il détaille son expérience, ses compétences, sa formation et ses coordonnées.

    Titre original

    CROES TONY CV

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Formats disponibles

    ODT, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Avez-vous trouvé ce document utile ?

    Ce contenu est-il inapproprié ?

    Le document présente le CV d'un chef de cuisine nommé Tony Croes. Il détaille son expérience, ses compétences, sa formation et ses coordonnées.

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme ODT, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format odt, pdf ou txt
    44 vues1 page

    Croes Tony CV

    Transféré par

    Caroline Molinengo
    Le document présente le CV d'un chef de cuisine nommé Tony Croes. Il détaille son expérience, ses compétences, sa formation et ses coordonnées.

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme ODT, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format odt, pdf ou txt
    sur 1

    Chef de cuisine

    CROES Tony
    258 A Chemin des Asparagus
    quartier Espargarde
    83560 Rians
    Permis B avec véhicule
    Tél : 06.30.30.06.26
    Email : [email protected]

    DIPLOME
    CAP cuisine, CFA les Arcs 83460

    COMPETENCES PROFFESSIONNELLES
    Gestion d'une cuisine Creations de conceptes Creations culinaires
    Gestion d'une brigade Gestion des stocks Gestion des commandes
    Formation d'apprentis Maitrise de l'hygienne Notions diététique

    EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

    2019-à ce jour Chef de cuisine restaurant l'IMPREVU, Saint Maximin La sainte Baume
    Gestion des stocks, suivi des stocks, formation d'apprenti
    2018-2019 Chef de cuisine restaurant Ô Pablotin, concepte de Baguel.
    Creation de carte en plus du concepte existant, gestion des commandes, réalisation de banquets

    2017-2018 Chef de cuisine Le National restaurant esprit brasserie


    Creation de nouvelle carte, gestion des commandes.

    2015-2017 Chef de cuisine, L'imprèvu restaurant de cuisine traditionnelle.


    Gestion de la brigade et apprentis, des commandes et services de forte affluance.

    2014-2015 Chef de cuisine, L'Aouté restaurant semi-gastronomique.


    Création de concepte et de la carte, gestion de la cuisine et commandes.

    2013-2014 Chef de cuisine,L'Eveil des sens restaurant gastronomique.


    Travail de produits nobles, gestion de la brigade,apprentis et commandes.

    2010-2013 Chef-Gerant dans mon restaurant le Sweet Home Café


    Travail à l'ardoise de produits exclusivement frais de l'entrée au dessert.

    2009-2010 Second de cuisine, ,L'Eveil des sens restaurant gastronomique.


    Travail de produits nobles

    2008-2009 Commis de cuisine La Renaissance, brasserie


    Responsable des entrées

    2007-2008 Commis de cuisine l'Imprévu restaurant de cuisine traditionnelle


    Plat du jour-renouvellement quotidien-elaboration des menus

    2006-2007 Deuxième année d'apprentissage Château de Bernes à Lorgues


    Restaurant gastronomique-specialisation dans les entrées-petite brigade- préparation de banquets , buffets

    2005-2006 Première année d'apprentissage Chez Bruno à Lorgues


    Restaurant gastronomique- travail de la truffe et de produits de qualité.
    .

    Vous aimerez peut-être aussi