Serie 3

Université de Tunis 2022-2023
Institut Supérieur de Gestion

Gestion de la Production
2ème LNSG
Série 3
Exercice 1
On envisage utiliser l'analyse ABC pour classer des produits en trois catégories : ceux qui seront livrés
quotidiennement par leur fournisseur (articles de classe A), ceux qui seront contrôlés à l'aide d'un système
d'examen continu (articles B) et ceux qui seront conservés dans un système à deux casiers (éléments C). Le
tableau suivant donne la quantité annuelle utilisée ainsi que la valeur unitaire en dinars pour un échantillon de
huit produits. Donnez le système de gestion de stock approprié à utiliser pour chacun de ces produits.
Produit 1 2 3 4 5 6 7 8
Valeur unitaire (Dinars) 0,01 0,03 0,45 1 4,5 0,9 0,3 1,5
Demande annuelle 1200 120000 100 44000 900 350 70000 200
Exercice 2
Un distributeur vend 10000 unités par an d’un article particulier ; les informations suivantes sont disponibles:
le coût de passation de la commande est de 100 dinars, le coût d’achat est de 2 dinars/unité et le taux
d’opportunité est de 25 % par an. On suppose que l’année comporte 240 jours.
Le distributeur utilise la technique de réapprovisionnement fixe de 500 unités. Cependant, un gestionnaire des
opérations lui propose d’utiliser la méthode de la Quantité Économique à Commander (QEC) pour faire des
économies plus importantes.
1. Comment convaincre le distributeur d’adopter la méthode de QEC ? Justifier.
2. En utilisant la méthode de QEC,
a. Déterminer le niveau du stock devant provoquer la commande si le délai de livraison est de 30
jours ? 51 jours ?
b. Déterminer le délai de livraison si le point de commande est égal à 1375 unités
3. Sachant que le délai de livraison est de 51 jours, le distributeur veut passer ses commandes lorsque le
niveau de stock atteint 175 unités. Que pensez-vous de cette gestion ?
Exercice 3
Le responsable de l’approvisionnement en fourniture de bureaux constate que 4 rames papier sont
consommées par semaine dans le service comptabilité. Sachant que le coût de commande est de 9 dinars, le
coût de possession des stocks est égal à 40% du prix d’acquisition, que le prix d’achat unitaire est de 40 dinars
et que l’entreprise travaille 50 semaines par an.
1. Déterminer la quantité économique à commander et en déduire le coût total annuel des stocks associé.
2. Le fournisseur, chez lequel le responsable achète des rames de papier, offre des remises sur les quantités
suivantes :
Nombre d’unités Remise
0 à 19 Pas de remise
20 à 29 5%
30 et plus 10%
Ce responsable, aurait-t-il intérêt à acheter une quantité supérieure à 15 rames ? Justifier votre réponse
Exercice 4
Un fabriquant de jouets consomme 48000 roues par année pour un modèle de camions à benne très populaire.
Le fabriquant peut fabriquer lui-même les roues à un taux de 800 unités par jour ouvrable. Les camions sont
assemblés tout au long de l’année selon un taux de production constant. Les coûts d’entreposage des roues sont
de 1 dinar/unité/an. Les coûts de mise en route d’un lot de roues sont de 45 dinars. Sachant que le fabricant
travaille 240 jours par an, déterminer :
1. la taille de chaque lot à fabriquer.
2. le coût total de production.
3. le stock maximal.
4. le temps séparant deux lots de production consécutifs.
5. la période de reconstitution des stocks.
Exercice 5
Une compagnie a l’option d’acheter un produit ou de le fabriquer elle-même. Si elle décide de l’acheter, elle
devra payer 30 dinars par unité et 25 dinars par commande passée. En revanche, si elle décide de le fabriquer,
elle subira un coût de 28 dinars par unité et 49 dinars pour chaque production installée. La demande annuelle
s’élève à 5000 unités, la capacité de production est égale à 9000 unités et le coût de stockage d’une unité est
évalué à 4 dinars par an.
1. Dites si la compagnie doit acheter ou fabriquer ce produit.
2. Pour la politique d’approvisionnement retenue, indiquer le nombre optimal de commandes par an, ainsi
que l’intervalle de temps, exprimé en fraction d’année, qui sépare deux commandes successives.
Exercice 6
Un pâtissier a estimé ses besoins mensuels en farine à 900 kg. Le coût de stockage par kg et par mois est de 300
millimes. Le pâtissier a la possibilité de se procurer de la farine auprès d’un fournisseur au prix de 500
millimes le kg, avec un coût de lancement par commande de 50 dinars.
1. Quel sera le coût total mensuel si le pâtissier lance une commande chaque semaine ?
2. Calculer la quantité économique à commander et le coût total minimum mensuel.
3. Le pâtissier considère qu’il peut se permettre d’avoir une pénurie, sachant que le coût de pénurie par kg et
par mois est de 1 dinar. Calculer la quantité à commander avec pénurie.
4. Calculer le coût total minimum mensuel avec pénurie.
Exercice 7
Une entreprise de mécanique générale utilise diverses sortes de pièces préfabriquées. L’une de ces catégories
est d’un emploi constant en quantité; la cadence de production de l’entreprise est également constante. Les
pièces de cette catégorie sont commandées à dates régulières au fournisseur habituel, en égales quantités.
L’entreprise utilise 30 000 de ces pièces par mois; le coût de possession est évalué à 3 dinars par mois et par
pièce stockée, le coût de lancement d’une commande de réapprovisionnement est forfaitairement estimé à
1250 dinars, quel que soit le volume de commande. On considère qu’un mois comporte 30 jours.
1. Les ruptures de stock ne sont pas tolérées.
a. Déterminer le volume optimal d’une commande de réapprovisionnement et la durée optimale
séparant deux réapprovisionnements successifs du stock.
b. Quel est le coût mensuel de gestion optimale de ce stock en calculant séparément les différents
éléments de ce coût ? que remarquez-vous ?
c. Le délai de réapprovisionnement étant un jour, déterminer le niveau du stock devant provoquer la
commande. Dire comment s’appelle ce niveau ?
2. On admet maintenant la possibilité de pénurie. Durant la rupture de stock, l’entreprise se voit dans
l’obligation de faire porter son activité sur la fabrication d’autres matériels ne nécessitant pas les pièces
dont il vient d’être question, ce qui a pour effet d’augmenter les frais relatifs aux matériels inachevés dans
l’attente de la prochaine livraison de pièces. Le service comptable évalue globalement ces frais
supplémentaires à la fraction 15/11 du coût de possession des pièces (3 dinars par mois et par pièces), et
ceci par pièce manquante et par mois. Déterminer dans ces conditions :
a. le volume optimal d’une commande de réapprovisionnement,
b. le niveau optimal du stock en début de période de gestion,
c. la durée optimale séparant deux réapprovisionnements successifs,
d. la durée de pénurie,
e. le coût mensuel de gestion optimale des stocks en calculant séparément les différents éléments. Que
remarquez-vous ?

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