République Tunisienne

Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique

Université de Tunis
Ecole Supérieure des Sciences Economiques et Commerciales de Tunis

Sujet : Business plan

Yoshoes

Projet De Fin D’études Pour L’obtention Du Mastère Professionnel En

Commerce Internationale Et Entreprenariat

 Réalisé par : Mlle Yosra Mahfoudh

 Encadrant universitaire : Mme Hayet Ben Said
Encadrant professionnel : Mr Madi Aymen
Société d’accueil : Maram shoes

Année Universitaire : 2022/2023

1
2
3
4
 « L’ESSECT n’entend donner aucune
approbation ni improbation aux opinions
émises dans ce projet de fin d’études. Les
opinions doivent être considérées comme
propres à leurs auteurs »

5
 Dédicace
Je dédie ce travail comme un témoignage de respect et d’admiration mes chers
parents qui sont la joie de ma vie ma moindre réussit et le fruit de leurs
sacrifices
A mes amis
Qui me sont très chers pour tous les agréables moments qu’on a passés
ensemble
À mes professeurs
Sans exception, pour leurs efforts afin de m’assurer une formation solide

6
 REMERCIEMENTS

Avants tous je, remercie Dieu d’avoir donné la force et le courage pour réaliser
ce travail

Je tiens à remercier vivement Madame BEN SAID HAYET pour son suivi tout au
long de l’élaboration de mon travail, ses conseils et sa disponibilité

Je remercie également les membres du jury d’avoir accepté d’évaluer ce travail

et d'apporter à ce travail leurs regards aguerris et leurs remarques pertinentes
afin de contribuer à son perfectionnement.

Je remercie également mon encadrant de stage Mr MADI AYMEN, pour ses

conseils, remarques et critiques qui m’ont beaucoup aidé à bien formuler ce
travail.

Enfin, je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de
mon stage et qui m’ont aidée lors de la rédaction de ce mémoire.

7
 Sommaire
Introduction générale :.......................................................................................................................... 12
I. Exécutive summary : ................................................................................................................... 14
1. Présentation de l’entreprise : ................................................................................................... 15
2. Analyse du marché : ................................................................................................................. 15
2.1. Analyse SWOT du principal concurrent : ....................................................................... 16
2.2. Analyse PESTEL : ............................................................................................................ 17
3. Caractéristiques globales du secteur cuir et chaussure en Tunisie :...................................... 20
3.1. Les entreprises : ................................................................................................................ 20
3.2. Répartition des entreprises par tailles : ............................................................................ 22
3.3. Répartition des entreprises ICC par gouvernorats : ......................................................... 22
3.4. Répartition de l’emploi par branches : ............................................................................. 23
3.5. Partenariat : ...................................................................................................................... 24
suivie par la France avec 27 unités. ............................................................................................... 25
4. Production et les échanges extérieurs du secteur cuir et chaussure : ......................................... 25
4.1 Production du secteur cuir et chaussure : ............................................................................... 25
4.2 Les échanges extérieurs : ................................................................................................... 26
5. Les exportations : .................................................................................................................. 26
6. Les importations : ...................................................................................................................... 28
7. CERTIFICATION : .................................................................................................................... 30
8.1 Cadre économique :......................................................................................................... 31
8.3. La production française de paires de chaussures en 2020 : ........................................... 32
8.4. Les entreprises de la fabrication des chaussures en France : ........................................ 33
8.6. Les marchés d’exportation et de l’importation : .......................................................... 33
8.7. Les leviers de compétitivité sur le marché italien :....................................................... 37
II. Partie : genèse de l’idée du projet Yoshoes : ......................................................................... 41
1. Présentation du projet : .............................................................................................................. 42
1.1. Promesse et objectif du projet : ............................................................................................. 42
1.1.2. Objectif SMART : .............................................................................................................. 43
2. Identité visuelle : ...................................................................................................................... 43
3. Equipe du projet :.................................................................................................................... 45
III. La stratégie Marketing : ......................................................................................................... 46
3eme partie la stratégie marketing : .................................................................................................. 47
1. Politique du Produit / Service ................................................................................................. 47

8
 2. Politique du Prix ...................................................................................................................... 47
3. Promotion ................................................................................................................................. 47
4. Place .......................................................................................................................................... 47
IV. BMC : business model canvas :................................................................................................. 48
1. Les foires : ................................................................................................................................. 51
V. OPERATION D’EXPORT :.......................................................................................................... 54
5EME PARTIE OPERATION D’EXPORT : ....................................................................................... 55
Nous avons en l'occasion d'apprendre le déroulement de l'opération d'exportation en tant
qu'observateur et réalisateur de certaines taches. .................................................................................. 55
VI. Cadre juridique : .................................................................................................................... 56
1. Création d’une société totalement exportatrice :.................................................................. 57
2 les freins à l’export : ................................................................................................................. 58
3 SUARL: Société unipersonnel à responsabilité limité.......................................................... 59
3.1 La structure juridique d’une Suarl : ............................................................................. 59
3.2 Avantages d’une SUARL : .............................................................................................. 60
3.3 Les formalités de création d’une SUARL en Tunisie :................................................. 60
VII. Etude financière :....................................................................................................................... 62
1. Plan d’investissement/plan de financement initial : ............................................................. 63
1.1. détail des investissements et couts :................................................................................ 64
2. Résultat prévisionnel ............................................................................................................... 70
2.1. Prix prévisionnels des ventes : ........................................................................................ 70
2.2. Dotations aux amortissements : ..................................................................................... 71
2.3. Estimation des charges d’exploitation ........................................................................... 71
2.4. Chiffre d’affaire : ............................................................................................................ 73
2.5. Compte de résultat prévisionnel : .................................................................................. 73
Conclusion générale .............................................................................................................................. 75

9
 Liste des tableaux

Tableau 1 ANALYSE SWOT .................................................................................................. 16

Tableau 2 Répartition des entreprises employant 10 personnes et plus par activité et par
branche : .................................................................................................................................. 21
Tableau 3 Répartition des entreprises par taille ...................................................................... 22
Tableau 4 Répartition des entreprises des ICC par gouvernorats ............................................ 23
Tableau 5 Répartition de l’emploi dans le secteur des ICC ..................................................... 24
Tableau 6 Évolution de la production du secteur des ICC (2012- 2016) ................................. 26
Tableau 7 Progression de l’export du secteur cuirs et chaussures en Tunisie en million de
dinars : ...................................................................................................................................... 27
Tableau 8 les exportations et les importations ......................................................................... 27
Tableau 9 Progression de l’import du secteur cuirs et chaussures en Tunisie en million de
dinars ........................................................................................................................................ 29
Tableau 10 Liste des marchés fournisseurs pour un produit importé par la Tunisie ............... 30
Tableau 11 répartition des entreprises certifiées par branche .................................................. 30
Tableau 13 IMPORTATION PAR PAYS FOURNISSEUR ................................................... 35
Tableau 14 BMC ...................................................................................................................... 49
Tableau 15 RESSOURCES ET EMPLOIS .............................................................................. 63
Tableau 16 Tableau de remboursements l’emprunt bancaire ................................................... 64
Tableau 17 Tableau du cout du projet (en DT) ........................................................................ 64
Tableau 18 Tableau des frais d’établissement en DT .............................................................. 66
Tableau 19 Frais d’aménagement en DT ................................................................................. 67
Tableau 20 Tableau des immobilisations en DT ...................................................................... 68
Tableau 21 Matériels d’atelier.................................................................................................. 69
Tableau 22 Prix prévisionnels des ventes : .............................................................................. 70
Tableau 23 Dotations aux amortissements ............................................................................... 71
Tableau 24 Estimation des charges d’exploitation ................................................................... 72
Tableau 25 CHIFFRE D'AFFAIRE ......................................................................................... 73
Tableau 26 Compte de résultat ................................................................................................. 74

10
 Listes des figures

Figure 1 Répartition par Pays des Entreprises en Partenariat .................................................. 25

Figure 2 Répartition des entreprises de l’industrie du cuir et de la chaussure par tranche de
taille d’effectifs ........................................................................................................................ 31
Figure 3 les principaux produits a l'export ............................................................................... 34
Figure 4 les principaux produits a l'import............................................................................... 36
Figure 5 la méthode de smart ................................................................................................... 43
Figure 6 logo de l'entreprise ..................................................................................................... 44

11
Introduction générale :

Le secteur de l’habillement, du textile et du cuir représente près du quart des exportations

tunisiennes et 9% des emplois.
Un secteur où les importations du cuir représentent plus de 60 % des importations totales du
secteur.
Environ 8% des travailleurs non qualifiés sont employés dans ce secteur (près de 280 000
personnes), un secteur important pour l’emploi des femmes tunisiennes peu qualifiées aussi.
En effet, les besoins en cuir sont en hausse, aussi bien pour les entreprises off-shore que
locales.
La réussite du secteur est le résultat de la maîtrise du savoir-faire, de la variété des gammes,
de l’optimisation avec la rationalisation des coûts, de la rapidité de livraison et la proximité
des centres de décisions européens.
Le secteur du cuir et chaussures en Tunisie présente un grand potentiel de développement.
La diversité de ses activités lui procure des atouts lui permettant de réaliser une valeur ajoutée
importante sur le marché local et même étranger.
Par ailleurs, des mesures devront être prises pour ce secteur, et particulièrement, la tannerie,
qui est une activité polluante, pour le respect de la loi de protection de l’environnement et de
taux de rejet à travers l’installation des stations de traitement des eaux usées.
En fait, ce secteur renferme plusieurs points forts ce qui lui a permis d’attirer un nombre
important d’investissements étrangers (106 entreprises à participation étrangère), à savoir la
disponibilité d’une main-d’œuvre qualifiée, concurrentielle et dotée d’une capacité
d’apprentissage en si peu de temps ainsi qu’un système de formation professionnelle sur
mesure qui s’articulant autour d’une quinzaine d’institutions ce qui permet à ce secteur
d’avoir une main d’œuvre spécialisée et des techniciens supérieurs ayant des profils pointus.
En outre, l’industrie de cuir et des chaussures bénéficie d’un programme spécifique de mise à
niveau et d’un Centre National du Cuir et de la Chaussure (CNCC) qui œuvre pour le

12
développement et la promotion du secteur du cuir et de la chaussure en Tunisie, en mettant au
service de l´entreprise diverses actions d’assistance technique et coaching, d’analyses,
d’essais et étalonnage, de formation, de recherche et développement, de promotion
industrielle et d’information et de communication.
Toutefois, le secteur est confronté durant ces dernières années à plusieurs difficultés qui ont
conduit à la fermeture de quelques entreprises offshores.
On parle notamment du marché parallèle et de l’importation massive et incontrôlée des
chaussures et la montée des prix de la matière première.
Outre ces problèmes, le secteur souffre de quelques faiblesses structurelles qui ont affectées
sa croissance tels que le faible taux d’encadrement, la faible valeur ajoutée bien que la
valorisation de la matière première brute constitue une grande partie de son activité et le
problème de disponibilité des matières premières. Citons également le problème
d’organisation des activités du secteur et le non respect des exigences environnementales et
des exigences de sécurité industrielle au niveau de l’activité de tannage.

13
I. Exécutive summary :

14
PATIE 1 :EXECUTIVE SUMMARY

1. Présentation de l’entreprise :

La société Yoshoes fabrique et exporte les tiges de chaussures, une société totalement
exportatrice (Loi72).
Le lacement de ce projet aura lieu juste après l’obtention de mon diplôme de master.
Le siège social va être situé à la ferme gamoudi, ZI mghira sur une superficie de 650m2.
Nous allons être spécialisés dans le piquage de tiges de différentes catégories de chaussures
(des espadrilles, des mocassins, des sandales, des bottes, des mules..).
Nous serons équipées des machines de coupes (valeur 4/5mille), machine de cambrage (valeur
10mille) machine de parage, machine de montage, machine de piquage et une chaine car il
s’agit d’un travail à la chaine d’où le capital travail va être environ 10 ouvriers, notre clientèle
cible c’est les petites et moyennes entreprises spécialisées dans la commercialisation des
chaussures.
Le secteur compte actuellement 186 entreprises dont 131 totalement exportatrice, la réussite
de secteur cuir et de la chaussure est le résultat de la maitrise du savoir faire, de la variété des
gammes, de l’optimisation avec rationalisation des couts, de la rapidité de livraison et de la
proximité des centres de l’Europe.
Plusieurs opportunités d’investissement se présentent essentiellement dans les chaussures en
premier lieu d’où l’existence d’une forte réactivité dans la chaine création ,production et mise
en marché permettent a la Tunisie d’être un bon partenaire pour les petites et moyennes séries
notamment dans la gamme des chaussures de sécurité, chaussures de ville pour femme et de
confort pour seniors et en fin la demande mondiale sur les produits en cuir en perpétuelle
croissance.il s’ensuit que ce secteur détient un potentiel énorme a exploiter .marché trop
concurrentiel vue le faible nombre des entreprises dans ce secteur chaque entreprise essaie
d’être compétitive et de capter le maximums des clients.

2. Analyse du marché :

15
 2.1. Analyse SWOT du principal concurrent :

L'analyse SWOT permet d'identifier les forces, faiblesses, opportunités et menaces qui
entourent notre projet en particulier.

Tableau 1 ANALYSE SWOT

Nom de Les forces Les faiblesses Les opportunités Les menaces

l’entreprise
Maramshoes .Chiffre d’affaire .prix élevé .Le marché italien et .Détérioration de
remarquable . ne respecte pas français taux de change
.ressource matérielle l’environnement .La clôture des usines . une concurrence
pertinente (produit non en Ukraine pendant la accrue
.main d’œuvre recyclable) guerre a permet la .instabilité
qualifiée .pas de présence création d’ un nouveau politique
.un entrepôt spacieux sur les réseaux marché pour les autres
et sécurisé sociaux pays, les orientations
.une bonne réputation .Pas de site web vers la Tunisie et les
sur le marché. officiel usines tunisiennes a
.manque de débordé car elle est
diversité moins couteuse que le
Maroc.

Source : auteur de travail

16
 2.2. Analyse PESTEL :

L'analyse PESTEL, également appelée méthode ou modèle PESTEL, est un outil d'analyse
stratégique qui permet d'identifier les facteurs externes (opportunités et menaces) qui peuvent
avoir un impact, positif ou négatif, sur votre entreprise.
Il fournit un point de vue global sur l'environnement de l’entreprise

Politique :

Le Politique de l'analyse PESTEL pour l’industrie de chaussures consiste à examiner les

politiques gouvernementales et les réglementations qui peuvent affecter le fonctionnement et
la performance du secteur.
Il s'agit notamment des politiques fiscales, des politiques commerciales et des politiques de
protection des consommateurs.
Le décret gouvernemental n°571 de l’année 2020, portant sur les nouvelles mesures
organisant le secteur des chaussures et des industries similaires lequel est entré en vigueur
depuis 21 août 2021 vise essentiellement à attribuer une identité à la chaussure tunisienne
« Made in Tunisia », dans l’objectif de le protéger et le distinguer des produits de contrebande
exposés sur le marché.
Et d’ajouter qu’il importe aux acteurs économiques concernés, soit industriel, importateur ou
distributeur de respecter ladite loi par la certification de leurs produits (chaussures), à travers
une affiche technique, portant le nom du pays d’origine, la composition du produit, la
référence du modèle et la marque commerciale du produit.
Cette nouvelle loi permettra de mettre à niveau le secteur et le protéger de la concurrence
déloyale avec les marchandises de contrebande.
Nous soulignons également les difficultés de respecter les normes requises, a partir du
moment que l’artisan est incapable de s’adapter aux conditions techniques nécessaires, vu le
manque de moyens et la difficulté d’obtenir les matières premières nécessaires pour la
fabrication d’une chaussure conforme aux normes requises.
De plus, les taxes sur les produits, les règles et réglementations des autorités locales et
nationales, ainsi que les politiques de subventions peuvent avoir une influence sur la façon
dont le secteur de chaussures fonctionne et se développe.

17
Economique :

Consiste à examiner les facteurs macro-économiques qui peuvent avoir un impact sur
l'entreprise, tels que les taux d'intérêt, l'inflation, le taux de chômage et le taux de change.
Cela peut aider à comprendre les tendances du marché et à prendre des décisions stratégiques
pour s'adapter aux changements.
On peut mentionner le niveau de revenu des consommateurs, leurs préférences en matière de
mode et leur sensibilité à l'environnement.
Plus précisément, on peut observer si les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour des
chaussures écologiques ou des produits de marque, ou s'ils préfèrent les produits bon marché.
De plus, le niveau de sensibilisation des consommateurs aux tendances actuelles peut
également être pris en compte.

Technologique :

La partie 'Technologique' de la PESTEL consiste à analyser l'impact des nouvelles

technologies sur le secteur de l’industrie des chaussures, y compris les avancées
technologiques, l'adoption de nouvelles technologies et les possibilités de développement.
Cela permet d'évaluer la manière dont les nouvelles technologies peuvent peut s'adapter à ces
changements.

L’industrie des chaussures ne peut plus passer à côté de l’innovation. L’intelligence

artificielle et la mode ou plutôt la FashionTech sont indispensable et ce, afin d’optimiser la
production, la verdir et l’adapter aux demandes du consommateur.
Par exemple, la robotique et l'impression 3D promettent des chaussures personnalisées aux
pieds de chacun, directement fabriquées en magasin. Une véritable révolution industrielle
dans un secteur reposant depuis des décennies sur le travail manuel à bas coût en Asie.

18
Environnemental :

La partie 'Environnemental' de la PESTEL se concentre sur les facteurs environnementaux qui

peuvent avoir une incidence sur le secteur de chaussures, tels que les réglementations
environnementales, les changements climatiques et la pollution.
Elle permet d'identifier les risques et les opportunités qui peuvent être liés à l'environnement
et à la manière dont le secteur de chaussures peut s'y adapter.

Des exemples de facteurs environnementaux qui peuvent affecter secteur : le niveau de

pollution et de bruit, les changements climatiques, les lois et les règlements
environnementaux, l'utilisation des matériaux recyclés et le soutien aux initiatives durables.
De plus, le coût des matières premières et les normes de qualité des produits peuvent
également avoir une influence sur l’industrie du cuir et des chaussures en Tunisie.

Légal

La partie 'Légal' de la PESTEL consiste à analyser les lois et réglementations qui s'appliquent
au secteur de chaussures. Cela comprend les lois et règlements nationaux et internationaux,
les règles et réglementations de l'industrie, les contrats et les procédures judiciaires. Il est
important de comprendre comment ces lois et réglementations peuvent affecter le
fonctionnement et la croissance du secteur.
Parmi les exemples possibles de facteurs légaux, on peut citer les règlementations en vigueur
concernant la sécurité des produits et la conformité aux normes environnementales.
De plus, les lois sur la propriété intellectuelle, sur le travail et les conditions de travail des
employés doivent également être prises en compte.

19
 3. Caractéristiques globales du secteur cuir et chaussure en Tunisie :

Les Industries du Cuir et Chaussure se répartissent sur trois branches d’activité, à savoir:

La branche Tannerie mégisserie :

Cette activité regroupe 15 tanneries et mégisseries dont 3 entreprises totalement exportatrices
ou en partenariat. La branche occupe 1019 personnes. Une seule entreprises est certifiée ISO
9001.
La branche des Chaussures et tiges de chaussures :
La production de la branche « Chaussures et Tiges de Chaussures » a enregistré un TCAM
négatif de 1% passant de 877,1 MTND en 2012 à 852,4 MTND en 2016.
Cette régression s’explique par le phénomène de changement d’activité de plusieurs fabricants
de tiges vers la production de chaussures complètes et par l’augmentation de l’importation
d’accessoires de chaussures et la fermeture de quelques entreprises.
La branche Maroquinerie, habillement en cuir :
Cette activité regroupe près de 60 unités et emploie 6 335 personnes. Parmi les 60 unités, 45
opèrent dans la branche maroquinerie et 15 dans la filière habillement en cuir. 47 sont
totalement exportatrices et occupent 5899 personnes, ce qui représente 93% du total des
emplois de la branche.

3.1. Les entreprises :

Le secteur Industries du cuir et de la chaussure compte 187 entreprises employant plus de

10 personnes. Parmi elles, 132 produisent totalement pour l’export.

20
 Tableau 2 Répartition des entreprises employant 10 personnes et plus par activité et par
branche :

Activités TE* ATE* Total

Apprêt et tannage des cuirs 2 11 13
Chaussures et tiges 96 34 130
Articles de voyage et de 27 10 37
maroquinerie
Habillement en cuir 9 3 12
Total 134 58 192
Source : APII
* TE: Totalement Exportatrices
* ATE: Autres que Totalement Exportatrices.
NB: Certaines entreprises opèrent dans plusieurs activités à la fois.

La répartition par branche d’activité montre une prédominance des entreprises de chaussures
et tiges de chaussures, soit 67.71%, suivi par Articles de voyage de maroquinerie ensuite
entreprises d’habillement en Cuir avec 19.27%. Quant aux entreprises totalement
exportatrices, 71.16% d’entre elles appartiennent à la branche chaussures et tiges de
chaussures et 20.15% opèrent dans l’activité de la maroquinerie.

21
 3.2. Répartition des entreprises par tailles :
Le secteur des ICC est occupé généralement par des entreprises de petites et moyennes
entreprises, la répartition par tranche d’emploi de ces entreprises est présentée dans le tableau
suivant :

Tableau 3 Répartition des entreprises par taille

Taille TE NTE Total

[10 ; 20[ 14 24 38
[20 ; 50[ 63 31 94
[50 ; 100[ 43 10 53

[100 ; 200[ 29 0 29

> = 200 26 1 27

Source : APII
Notons que 16% des entreprises sont des petites entreprises [10 ; 20[, 39% des unités ayant un
effectif entre [20 ; 50[personnes. 22% sont de taille moyenne avec un emploi inférieur à 100
personnes. 12% ayant un effectif réparti entre 100 et 200 employés et enfin 11% sont avec un
effectif supérieur ou égal à 200 personnes.

3.3. Répartition des entreprises ICC par gouvernorats :

La répartition régionale des entreprises montre que 70 unités sont localisées dans le
gouvernorat de Nabeul, soit 29% du total des entreprises du secteur. 64 unités sont implantées
dans la région du Grand Tunis (Tunis, Ariana, Manouba et Ben Arous), soit 27% du totale des
entreprises et 41 unités se trouvent dans le gouvernorat du Sfax et 27 unités industrielles à
Bizerte. Ces quatre régions totalisent 202 unités, soit 84% du total entreprises du secteur.
Le gouvernorat de Nabeul accapare la part du lion des entreprises totalement exportatrices
«TE» du secteur ICC avec 38%.

En deuxième position on trouve la région du grand Tunis (Ariana, Ben Arous, Tunis et
Manouba) avec 26%, Bizerte 14% et Zaghouan 7%.

22
 Tableau 4 Répartition des entreprises des ICC par gouvernorats

Gouvernorat Nombre d’entreprises

TE NTE Total
Nabeul 67 3 70
Sfax 6 35 41
Bizerte 25 2 27
Tunis 15 9 24
Ariana 13 6 19
Zaghouan 13 1 14
Ben Arous 9 3 12
Sousse 9 3 12
Manouba 8 1 9
Autres gouvernorats 10 3 13

Source : APII

3.4. Répartition de l’emploi par branches :

Le secteur des Industries du Cuir et de la Chaussure (ICC) occupe 28 266 personnes, dont 26
527 personnes sont affectées à des entreprises totalement exportatrices, soit 94%.
La répartition de ces emplois par branche sera illustrée dans le tableau ci-dessous :

23
 Tableau 5 Répartition de l’emploi dans le secteur des ICC

Activités Emplois TE* Emplois ATE* Total

Apprêt et tannage des cuirs 313 318 631
Chaussures et tiges 18 164 1 041 19 205
Articles de voyage et de 4 261 385 4 646
maroquinerie
Habillement en cuir 3 983 71 4 054
.
Source : APII

3.5. Partenariat :

Le nombre d’entreprises à participation étrangère est de 79 dont 59 sont à capitaux 100 %

étrangers. 76 entreprises sont totalement exportatrices.

24
 Figure 1 Répartition par Pays des Entreprises en Partenariat

France Italie Allemagne Belgique Autres

(27) (40) (8) (2) (10)
NB: Une même entreprise pouvant avoir un ou plusieurs partenaires à la fois.

Source: Agence de Promotion de l'Industrie et de l'Innovation - mars 2023

suivie par la France avec 27 unités.

4. Production et les échanges extérieurs du secteur cuir et chaussure :

4.1 Production du secteur cuir et chaussure :

Le secteur s’est maintenu malgré la crise économique et la fermeture de quelques entreprises

offshore. La production est presque constante, aux alentours de 1 Millions de Dinars entre
2015 et 2016.

25
 Tableau 6 Évolution de la production du secteur des ICC (2012- 2016)

Unité : M 2012 2013 2014 2015 2016 TCAM

TND
Branche
Cuir 44,4 28,8 25,7 32,8 33,0 -7%
Maroquine 83,7 93,4 77,7 131,8 130,7 12%
rie
Chaussures 877,1 790,6 842,0 857,5 852,4 -1%
Total 1005,2 912,8 945,4 1022,1 1016,1 0,3%

Source : MDICI

4.2 Les échanges extérieurs :

Deux faits majeurs ont marqué la balance commerciale des industries de cuir et des
chaussures actuellement à savoir, la fermeture de quelques entreprises offshore, ce qui a
impacté négativement les activités du commerce extérieur du secteur, et en second lieu, la
dévaluation du dinar tunisien par rapport à l’Euro

5. Les exportations :

26
 Tableau 7 Progression de l’export du secteur cuirs et chaussures en Tunisie en million
de dinars :

Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Janvier Février

2022 2022 2022 2022 2022 2022 2023 2023

Cuirs et 160.2 159.7 175.0 186.5 188.0 187.1 197.4 184.9

Chaussures

Source : Institut National de la Statistique Mise à jour : 21-03-2023

Les exportations du secteur industriel sont passées 3567.4 MD au cours du mois de janvier de
l’année 2022 à 4448.8 MD au cours du mois de janvier de l’année 2023 enregistrant ainsi une
augmentation de +24.7%.

Le secteur industriel a importé pour 4553.4 MD au cours du mois de janvier de l’année 2023
contre 4054.6 MD au cours du même mois de l’année 2022, enregistrant ainsi une hausse de
+12.3%, comme illustré sur le tableau ci-après :

Tableau 8 les exportations et les importations

Source : tunisieindustrie.nat.tn

Selon le ministère de l’Industrie, des Mines et de l’Energie, les exportations du secteur textile-
habillement ont augmenté de 20,07% en 2022, par rapport à 2021, s’établissant à 9156,1
millions de dinars (MD), avec un taux de couverture de 119%.

27
 export export
2021 2022
7 318,47073 9156,1

millions de millions de
dinars dinars

Les exportations de ce secteur en euro ont augmenté de 21,28% en 2022, par rapport à 2021,
atteignant 2806 millions d’euros.

export export
2021 2022
2313.654 2806

millions millions
d'euro d'euros

La valeur des exportations du secteur textile-habillement pour l’année 2022 a dépassé ainsi,
celle de 2019 (avant la pandémie du coronavirus) en dinar et en euro, respectivement de
19,21% et de 20,46%.
Les exportations du mois de décembre 2022 ont progressé de 16,41% en dinar et de 14,11%
en euro par rapport la même période de 2021, se situant à 869,9 MD (261,1 millions d’euros).
Les marchés de l’Union européenne notamment français, italien, allemand, belge, espagnol,
portugais et hollandais, restent les principales destinations des exportations nationales de prêt-
à- porter (79% des exportations de ce secteur en 2022, d’une valeur globale de 2212,2
millions d’euros, soit une croissance de 24,9% par rapport à 2021).

6. Les importations :

28
Tableau 9 Progression de l’import du secteur cuirs et chaussures en Tunisie en million
de dinars

Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre Janvier Février

2022 2022 2022 2022 2022 2022 2023 2023

Cuirs et 118.4 130.0 115.1 124.6 107.4 110.8 116.1 112.5

Chaussures

Source : Institut National de la Statistique Mise à jour : 21-03-2023

Les importations du marché local de prêt-à-porter ont atteint 294,6 MD en 2022 et 4,2 mille
tonnes, évoluant ainsi, de 3,1% en valeur et de 7,2% en quantité par rapport à 2021.

import import
2021 285,742 2022 294.6
millions de millions de
dinars dinars

3,98 tonnes 4.2 tonnes

Source : tustex

29
 Tableau 10 Liste des marchés fournisseurs pour un produit importé par la Tunisie

Exportateurs Valeur Valeur Valeur Valeur Valeur

importée importée importée importée importée
en 2017 en 2018 en 2019 en 2020 en 2021
Monde 150 151 161 941 161 439 129 533 153 931
Italie 54 444 67 352 69 828 52 719 64 495
Slovaquie 12 294 28 186 35 363 30 221 35 173
Zones non définies 7 906 11 421 11 829 10 763 15 007
ailleurs
Chine 13 347 13 208 13 882 11 928 14 299
France 10 889 10 237 8 451 6 398 7 098
Espagne 6 026 6 469 6 145 4 271 4 806
Türkiye 4 414 3 195 2 461 2 538 3 815
Sources : Calculs du CCI sur la base des statistiques de Ministère du Commerce et de
l'Artisanat depuis janvier 2019.

7. CERTIFICATION :
Parmi les 286 entreprises du secteur, On trouve 7 qui sont certifiées ISO, ce qui représente
2%, dont 4 spécialisées en maroquinerie et habillement en cuir, 1 en tannerie et 2
appartiennent à la branche chaussures et tiges de chaussures.

Tableau 11 répartition des entreprises certifiées par branche

Branches Nombre
Tannerie Mégisserie 1
Chaussures et Tiges de chaussures 5
Maroquinerie 1
Habillement en cuir 2
Total 9

30
 Souce : APII
8. Etude marche du cuir et chaussure en générale :

Le secteur regroupe la fabrication de tous les types de chaussures, compris les chaussures en
bois, en caoutchouc, en plastique et en textile (chaussures de ville femme et homme,
chaussure de sport, de travail, de marche ou d’intérieur), à l’exception des chaussures
orthopédiques. Il comprend également les activités de fabrication d’articles de maroquinerie,
d’articles de voyage et d’articles divers en cuir ou autres matières.

Le secteur est dominé par des marques bénéficiant d’une renommée internationale. Pour se
distinguer de la concurrence, les industriels misent sur l’innovation technique et le design, les
marques créateurs et la communication.

8.1 Cadre économique :

Forte atomicité du secteur Le secteur est majoritairement constitué d’entreprises de petite

taille (85% emploient moins de 10 salariés), généralement des structures indépendantes et
spécialisées ou bien des sous‐ traitants qui assurent tout ou partie de la production pour le
compte de grandes firmes. L’activité est en effet dominée par les filiales d’importants
groupes industriels positionnés à l’international : Hermès, Louis Vuitton, Longchamp,
Méphisto, Le Tanneur, Aigle, etc. Ces leaders s’appuient sur des marques à très forte
notoriété et sur leur image de savoir‐faire traditionnel pour maintenir leur suprématie.
La fabrication d’articles en cuir et de chaussures ne permet qu’une automatisation limitée de
sa production (nombre élevé d’opérations, besoin de supervision) ; ce qui explique
l’importance du coût de la main d’œuvre dans les coûts globaux et la domination des produits
asiatiques sur les segments d’entrée et de milieu de gamme. Sur le haut de gamme, la
concurrence est également vive (Italie notamment) et oblige à trouver les moyens de se
différencier.
Les industriels ont donc investi dans la recherche et le développement pour améliorer les
performances et la technicité de leurs produits (résistance, souplesse, imperméabilité…).
Le développement des marques‐créateurs, l’élargissement des gammes (prêt‐à‐porter, bijoux,
lunettes) permettent d’étoffer l’offre et de mettre en valeur l’image associée à la marque.

Figure 2 Répartition des entreprises de l’industrie du cuir et de la chaussure par tranche

de taille d’effectifs
31
 8.2.Chiffre d’affaires de l’industrie des chaussures :

La Fédération française de la Chaussure (FFC) nous indique que le secteur de la chaussure en

France a enregistré un chiffre d’affaires de près de 567 millions d’euros pour l’année 2020.

La région Nouvelle-Aquitaine comptabilise à elle seule 29 % du chiffre d’affaires national.

Comparé à 2019, l’année post-Covid, le CA a perdu 21 points. Cette énorme différence en
seulement un an se justifie par les mois de fermetures des magasins dues à la crise sanitaire et
aux confinements.
La réouverture progressive des boutiques devrait permettre au CA de retrouver un chiffre
d’avant pandémie.

8.3. La production française de paires de chaussures en 2020 :

La France a produit plus de 14 millions de paires de chaussures en 2020. Ce chiffre,

communiqué par la FFC1, continue sa chute d’année en année. Depuis le début des années
2000, la concurrence asiatique est rude (faible coût de main-d’œuvre et grande capacité de
production) et a entraîné la délocalisation d’une majeure partie des usines. Mais aujourd’hui
les Français reviennent vers le made in France et recherchent la qualité aux dépens de la
quantité.

1
La Fédération française de la Chaussure
32
 8.4. Les entreprises de la fabrication des chaussures en France :

En 2020, on comptabilise 86 entreprises artisanales de fabrication de la chaussure dans tout

l’hexagone.
Selon Chaussures de France, ces entreprises créent, fabriquent elles-mêmes ou font fabriquer
d’après un cahier des charges très précis en fournissant les matières premières, et en imposant
les techniques de fabrication.

Le pays offre une grande diversité en matière de création et de fabrication de chaussures.

Certaines entreprises sont même spécialisées dans des produits de niche.
Selon la Fédération des Détaillants en Chaussures de France (FDCF), plus de 4 000
entreprises commercialisent des chaussures. La plupart d’entre elles sont des TPE avec une ou
deux boutiques en centre-ville. Au total, cela représente plus de 5 350 magasins dans toute la
France.
8.5. Employés dans le secteur français des chaussures :

D’après la FFC, le savoir-faire et l’artisanat de la chaussure française sont maîtrisés par près
de 3 873 employés à travers le pays.
Les métiers sont variés et touchent à toutes les étapes de la chaussure. De la conception à la
commercialisation en passant par la fabrication, la qualité ou encore la logistique.
De nombreuses formations sont proposées pour atteindre la filière Mode Textiles et Cuirs,
tant réputée en France.

8.6. Les marchés d’exportation et de l’importation :

La filière française du cuir a exporté pour 17,89 milliards d’euros en 2022, marquant une
production de 22% sur un an. Un chiffre record qui permet de renforcer la balance
commerciale positive du secteur, alors que les importations ont connu une croissance de 24%
sur un an pour atteindre 13,62 milliards d’euros.
Les chiffres du Conseil National du Cuir montrent sans surprise que ce sont la maroquinerie et
la chaussure qui ont tiré les exportations du secteur, avec respectivement 12,09 milliards
d’euros (+21 %) et 5 milliards d’euros (+26 %). Arrivent ensuite l’amont avec la tannerie-
mégisserie et ses 256,5 millions d’euros d’exportations (+26%), suivie par les cuirs et peaux

33
bruts avec 230,7 millions (+5%). Et cela sans oublier le secteur des vêtements en cuir avec
192,7 millions d’euros (+28 %) et la ganterie avec 32,8 millions d’euros (+17%).
Tableau 12 EXPORTATION PAR PAYS

En termes de destination, la filière cuir a pour premier client les États-Unis (+42%), la
Chine (-3%) et l’Italie (+17 %), suivis par Singapour et Hong-Kong. Au top 10 des pays
commanditaires, la hausse est générale, que ce soit pour l’Allemagne (+14%), l’Espagne
(+31%), le Royaume-Uni (+39%), la Corée du sud (+20%) et les Émirats Arabes Unis

(+35%).

Figure 3 les principaux produits a l'export

34
Côté importations, sur les 17,89 milliards d’euros de marchandises arrivées en France, 61%
concernent de la chaussure, et 31% des articles de maroquinerie.
Deux domaines enregistrent des progressions respectives de 25% et 24% sur un an. Suivent la
tannerie-mégisserie, additionnée aux cuirs et peaux, ne représentant que 5% des importations,
contre 3% pour les vêtements, gants et autres produits en cuir.
La Chine, premier client de la maroquinerie Les sacs à main ont pesé 69% des exportations
françaises de maroquinerie en 2022. Loin derrière arrivent les articles de petite maroquinerie
(12%), et les articles de voyage (8%), ainsi que 11% de produits divers.
“Les exportations françaises se répartissent entre l’Asie (52% des ventes), l’Europe (30%) et
l’Amérique (18%). Sur ces trois continents les ventes ont respectivement décollé de 14%,
26% et 35%”, indique le Conseil National du Cuir. Qui insiste par ailleurs sur “d’excellents”
chiffres concernant les États-Unis, vers lesquels les exportations de maroquinerie ont
augmenté de 35%. États-Unis qui sont pour la deuxième fois classés derrière la Chine,
désormais premier client de la France.

Tableau 13 IMPORTATION PAR PAYS FOURNISSEUR

35
 Figure 4 les principaux produits a l'import

La France importe près de trois fois moins de maroquinerie qu’elle n’en exporte. Cet import
se compose à 43% de sacs à main, et à 21% d’articles de voyages.
Sans oublier 8% de petite maroquinerie et 26% de produits divers.
La Chine et l’Italie sont de très loin les principaux fournisseurs, devant Espagne, Inde et
Vietnam.

Sur le seul front de la chaussure, la France a exporté pour 48% de chaussures en cuir, contre
34% de chaussures en textile et matériaux divers. Arrivent ensuite les chaussures synthétiques
(17%) et les pantoufles (1%).
36
“Les ventes se font essentiellement en Europe”, pointe le CNC. “Sur 100 paires vendues, il y
a en a 91 qui sont achetées par des pays européens. En volume, les plus gros clients de la
France sont l’Espagne (26 millions de paires), l’Italie (21), l’Allemagne (16) et la Pologne
(12). Les ventes en dehors de l’Europe sont relativement faibles (12 millions de paires) mais
elles se sont développées de 28%, contre 12% pour les ventes en Europe.”.

Côté importations, 42% des importations françaises de 2022 ont concerné des chaussures en
cuir, contre 34% pour des chaussures en textile et autres. À celles-ci s’ajoutent 22% de
chaussures synthétiques, et 2% de pantoufles.

Confrontée l’an passé aux enjeux de l’inflation et de la crise énergétique, la filière française
du cuir compterait 12.800 entreprises, et emploierait quelque 133.000 personnes en France,
qui est le 4e exportateur mondial du secteur, et l'un des leaders des cuirs de veaux et peaux
exotiques. Le Conseil National du Cuir a récemment lancé une campagne dédiée aux savoir-
faire liés au cuir, et surtout à la longévité et séparabilité des peaux.

8.7. Les leviers de compétitivité sur le marché italien :

Les consommateurs italiens sont particulièrement sensibles aux critères d’achat sociaux et
environnementaux ainsi qu’aux signes de qualité indépendants et à l’origine italienne des
produits.
L’offre des industriels français doit intégrer notamment des innovations techniques et des
services pour s’imposer sur ce marché.

37
 INDUSTRIE DU CUIR ET DE LA ITALIE Les critères d'achat Atouts /
CHAUSSURE Principaux leviers de des consommateurs Faiblesses des
compétitivité des entreprises industriels
françaises français

Innovation technique / R&D > Innovation technologique > Point fort à

Utilisation de matières innovantes, Faible, elle n'est pas reliée à développer
travail sur la technicité et les la réduction de l'impact
performances du produit : écologique dans l'esprit du
imperméabilité, résistance, souplesse, consommateur
confort… Impact écologique >
Intégration forte dans l'acte
d'achat pour les catégories
les plus modestes et les
moyennes, plus faible pour
les catégories aisées
Création / Design > Importance de la Rapport qualité/prix > Atout non
création française, mise en valeur du Deuxième motivation déterminant sur
design, de l'esthétisme > d'achat mais inférieure à la le marché
Diversification vers les produits en moyenne des pays
toile, en matières synthétiques > Facilité d'utilisation
Travail sur l'éco‐conception Esthétique > Culture
fortement tournée vers
l'esthétique mais critère
n'intervenant guère dans la
sphère de la consommation
Production > Forte délocalisation de la Compétitivité prix > Moins Faiblesse à
production d'entrée et milieu de important que la moyenne combler
gamme dans les pays à faibles coûts des autres pays, le prix doit
de main d'œuvre (pays toujours être rapporté à la
méditerranéens et Asie) et recours à la qualité Fabriqué en France >
sous‐traitance > L'artisanat du cuir Aucun impact hormis
côtoie la production industrielle > certaines niches alimentaires
Orientation des producteurs français et le secteur du luxe
vers des segments à forte valeur Fabriqué dans votre pays >

38
ajoutée (haut de gamme, luxe) Plus important que la
compétitivité du prix et
supérieur à la moyenne des
pays
Marketing / Branding (marque) > La Confiance en la marque Atout non
qualité associée aux articles de > Faible critère mais plus déterminant sur
maroquinerie ou de chaussure important pour les le marché
artisanaux est de réputation catégories les plus aisées
internationale > Vision internationale
des marchés > Politiques de marques
très fortes en maroquinerie
("marques‐ créateur"), se développent
sur la chaussure
Commercialisation > Forte > Poids important des PME, Atout non
concentration des ventes dans les micro‐entreprises et déterminant sur
grands magasins et les grandes entreprises familiales dans le marché
surfaces spécialisées > Recours à l'ensemble de la distribution
Internet comme vitrine de la marque, en Italie
en appui des ventes en magasin
Services > Service développé sur le Service après‐vente > Point fort à
haut de gamme > Offre de sur‐mesure quatrième critère d'achat développer
et de produits personnalisés > mis en avant
Garanties apportées par la marque sur Signe de qualité indépendant
les produits, réparation et entretien > Gage de qualité et soutien
du réseau des PME
nombreuses en Italie
Formation / RH > Évolution de Respect du droit des salariés Faiblesse non
savoir‐faire industriels à des > Troisième critère d'achat rédhibitoire
compétences de logistique, d'achat, et critère plus fort que dans
marketing/commerce > Main d'œuvre tous les autres pays, fort
très qualifiée sur le haut de gamme et taux de syndicalisation
luxe, avec un maintien des métiers Recommandation d'un
d'assemblage du produit vendeur > Critère faible mais
supérieur à la moyenne des

39
 pays, du fait de la place du
commerce de détail en Italie
Finances > Situation financière délicate
pour les entreprises qui continuent à
produire en France et celles qui
n'appartiennent pas à un groupe
puissant
Critère d'achat très important
Critère important
Critère peu important
Critère sans influence
Point fort, atout de la France
Point plutôt fort, à développer
Point plutôt faible, sauf exception
Point faible, quasi‐inexistant en France

40
II. Partie : genèse de l’idée du projet Yoshoes :

41
2eme partie : genèse de l’idée du projet Yoshoes :

Cette partie propose d’expliquer l’origine de l’idée de création d’une entreprise de fabrication
de tige de chaussure.
Les vêtements représentent un besoin primordiale dans la vie des gens, les chaussures sont
une nécessité mais de nos jours ca devient une passion de changer le modèle, la couleur... ca
reflète la personnalité du porteur ce qui résulte de la diversification des gammes qu’on
commence a identifier l’utilité de chaque type ; les sandales (pour l’été /casuel) les escarpins
(classique /travail) les bottes (pour l’hiver) . La Tige est la partie supérieure de la chaussure.
C’est la partie qui donne sa physionomie à la paire et ce que fait toute la différence d’une
paire à une autre.
A partir de là, j’ai eu l’idée de lancer mon propre projet et de concrétiser mes propres
créations.

1. Présentation du projet :

La société Yoshoes est totalement exportatrice (Loi72), elle est spécialisée dans la fabrication
et l’exportation et le piquage des tiges de chaussures et montage des mocassins (espadrilles,
sandales, bottes, mules..) le siège social et l’usine vont être situés a la ferme gamoudi, ZI
mghira avec une superficie de 650m2.

1.1. Promesse et objectif du projet :

1.1.1. Promesse :

Yoshoes promet une qualité et rapidité en réalisant ses fabrications, sécurité élevée dans
l’usine pour garantir la continuité du travail (camera de surveillance, agent de sécurité, des
contrôleurs de qualité...), assurer une stabilité pour ses employés (salaire fixe et les heures

42
supplémentaires sont payées, condition de travail favorable, des motivations (avance, prime
aid..)

1.1.2. Objectif SMART :

Figure 5 la méthode de smart

Source :comexplorer.com

Spécifique : Création d’une société totalement exportatrice pour activité le piquage de tige de
chaussures.
Mesurable : Date de création fin 2023
Atteignable : Avoir les moyens et les ressources nécessaires en adéquation avec la cible et
allégeable avec la concurrence pour atteindre les objectifs de l’entreprise.
Réalisable : Cet aspect de la méthode s'intéresse à la pertinence des objectifs, à leur aspect
réaliste. Réalistes par rapport aux moyens et au temps on dispose, réalistes par rapport à la
stratégie générale de l’entreprise. Mais aussi pertinents avec la démarche globale de
développement commercial.
Temporel : Définir une limite dans le temps, se fixer une deadline, permet de générer un
engagement fort, de développer un effort soutenu et donc à terme d'atteindre plus facilement
les objectifs fixés.

2. Identité visuelle :

43
 2.1 Nom :

Il s’agit d’un nom patronymique c'est-à-dire nom du fondateur, les deux premières lettre de
« yosra » fusionné a « shoes » qui signifie chaussures en français résulte YOSHOES.

2.2 Logo :

Figure 6 logo de l'entreprise

Source :l’auteur de travail

2.2.1 Type du logo :

C’est un mot symbole où le logo est composé que du nom de l'entreprise inscrit dans une
police de caractères particulière et en dessous on trouve le slogan « make shoe contact before
eye contact » comme on le dit souvent les chaussures sont le reflet de la personne qui les
porte.

2.2.2 La forme du logo :

44
Logo rectangle : la puissance et la stabilité
Cette forme évoque la stabilité, Ses angles droits apportent sérieux et rigueur à cette figure, et
la forme allongée lui confère dynamisme et durabilité. C'est également le format d'une vue
panoramique d'un paysage, format naturellement attractif pour l'œil.

2.3 La marque :

2.3.1 Couleur de la marque :

Bleu : évoque la confiance, fidélité, sécurité.

Blanc : propreté, fraicheur.
Noir : évoque le luxe, l’élégance et le mystère.
Rouge : évoque la passion investie dans les produits.
2.3.2 La typographie :

 La typographie épaisse traduit la puissance et la force.

 La majuscule traduit le sérieux

3. Equipe du projet :

Mahfoudh Yosra : fondateur

Banquière dispose une licence en finance et étudiante master commerce international et
entrepreneuriat, a des compétences requise en comptabilité et en finance et dispose un
portefeuille client
Tarhouni Houssem : Gérant
Banquier dispose une maitrise en ingénierie financière et un master de recherche en
entreprises et marchés européens, occupant actuellement le poste d’un compliance officer
dans une banque locale (Opérations Trade et sécurité financière).

45
III. La stratégie Marketing :

46
3eme partie la stratégie marketing :

1. Politique du Produit / Service

La politique a prendre est la diversification, pour faire en sorte que le client intéressé par un
de nos produit soit un prospect pour les autres offerts pour maximiser le chiffre d’affaire
même avec un nombre de client réduit.
2. Politique du Prix

En essayant de minimiser les prix en premier lieu pour atteindre le maximum de part de
marché, une fois les clients fidélisés, on augmentera les prix légèrement et d’une manière
étudier pour ne pas repousser les importateurs. Ensuite les prix de vente vont être justifiés
(prise en compte du cout de revient, alignement sur la concurrence, prix psychologique, prix
imposé par l’Etat)
3. Promotion

Je vais promouvoir la création et l’offre de nos produits par e-mailing afin de communiquer
efficacement et spécifiquement avec les clients potentiels et à la fois discrètement par rapport
à nos concurrents.
4. Place

Après avoir au minimum 5 clients en Europe on sera présent sur place par des bureaux
régionaux pour une politique de rapprochement afin de faciliter l’accès aux clients et une
meilleure crédibilité sur les marches.

47
IV. BMC : business model canvas :

48
 4EME PARTIE BUSINESS MODEL CANVAS :

Tableau 14 BMC

Partenaire clé Activité clé Proposition de Relation client Segment client

valeur
Banque : BIAT + -Le piquage de tige de -Proposer un C'est le groupe média utilisé Les petites
UBCI chaussures et montage des service de piquage pour contacter les clients. moyennes
Douane : puisque il mocassins de tige de Dans notre cas, nous entreprises PME
s’agit d’une -La préparation des chaussures (produit spécialisées dans
travaillerons avec un site Web
entreprise totalement formations de piquage de semi fini) avec une la
avec le chat et téléphone où les
exportatrice donc on tige meilleure qualité commercialisation
clients pourront choisir le
aurait toujours la -L’approvisionnement de élaborée par des des chaussures.
type, la taille et la couleur de la
présence d’un agent cuir restant dans la ouvriers qualifiés et
chaussure et du cuir sans
de douane au sein de production (déchet) et la montage des
la société. (un revente mocassins (produit aucune interférence du
fournisseur de fini) établie vendeur. dans un premier
service) soigneusement. temps, et nous augmenterons le
Les sous traitants : -Assurer les nombre de canaux au fur et à
autres entreprises qui expéditions aux mesure du développent de
ont les mêmes délais convenables l’activité.
activités qui peuvent
Y’aura aussi, les foires (voir ci-
aider a finaliser le
dessous), site web et les
produit avant les
réseaux sociaux
deadlines en contre
partie d’une
commission.
Fournisseurs :
Ressource clé Canaux de distribution

49
1.fournisseurs de Dans notre activité nous Selon l’incoterme ExWork :
matière première aurons besoins de EXW (ou Ex works traduit par
(cuir ) exp : Matérielles : 4 machines de Départ usine) représente
société top shoes / coupe
l'obligation minimale pour le
1 machine de cambrage
moderne vendeur. Sa seule obligation
2 machines de parage
des cuirs et peaux ( est de mettre à la disposition de
1 machine de montage
smcp ) l'acheteur les marchandises
(spéciale mocassin)
2.les fournisseurs de
20machines de piquage
emballées pour l'export
la main (généralement dans les locaux
une chaine
d’œuvre (sous du vendeur) et de fournir une
Nos ressources humaines :
traitance ) exp :le site facture commerciale.C'est donc
50 ouvriers qualifiée
made in tunisia.net
Et 5 employées qui l'acheteur qui va supporter tous
s’occupent des taches les frais et risques liés à
administratives l'acheminement de la
Ressources
marchandise entre vendeur et
immatérielles :le savoir-
acheteur (transport, douane et
faire des logiciels
assurance).
d’organisation
C'est un incoterm valable
quelque soit le moyen de
transport.
Cout Source de Revenue
Cout fixe La source principale de l’entreprise provient de la vente des tiges de
Electricité/eau et gaz, Internet, location/mois, chaussures, et la seconde provient des cours de formation ainsi la vente du
Charges sociales, les impôts, frais douanes, les reste de cuir (après la préparation de tige de chaussure (déchets))
salaires, frais de l’emballage, la comptabilité, les Y’aura aussi le produit de la sous-traitance.
fournitures,
cout variable
les commissaires aux comptes, l’entretien des
machines, frais d’installation, les voyages d’affaires
(visite des foires...)

50
 1. Les foires :

Salon professionnel de la chaussure, de la mode et de L’accessoire

Paris France
http://www.mess-around.com/fr/
[email protected]

Salon international de la chaussure

Düsseldorf Allemagne
http://www.gds-online.com/
[email protected]

Salon international du cuir

Shanghai Chine
http://www.aplf.com/APLFEvents/ACLE/tabid/1691/la
nguage/en-US/Default.aspx
[email protected]

51
Salon international de la maroquinerie
Madrid Espagne
http://www.semanapiel.ifema.es/ferias/semanapiel/def
ault.html
[email protected]

Salon international de la chaussure

Shanghai Chine
http://www.aplf.com/APLFEvents/CIFFModaShanghai/t
abid/1692/language/en-US/Default.aspx
[email protected]

Salon international de la maroquinerie

Milan Italie
http://www.mipelonline.com/
[email protected]

Salon international des produits en cuir et apparenté

Düsseldorf Allemagne

52
http://www.gds-online.com/
[email protected]

Salon international de la chaussure

Milan Italie
http://www.micamonline.com/
[email protected]

Paris Nord Villepinte

www.lecuiraparis.com
[email protected]

53
V. OPERATION D’EXPORT :

54
5EME PARTIE OPERATION D’EXPORT :

Nous avons en l'occasion d'apprendre le déroulement de l'opération d'exportation en tant

qu'observateur et réalisateur de certaines taches.
Pour conteneur FCL, la procédure d'exportation se déroule comme suit :
Préparation de la déclaration avec le cachet de la douane et après la conforme la déclaration E
Le certificat Euro 1 accompagné d'une copie originale de BL, connaissement maritime
Paiement de l'OMMP « L'office de la marine marchande et des ports le même jour de
l'opération d'exportation
Payement de la facture a l'agence maritime et disposer en contrepartie du bon a délivrer et
rassembler tous les documents dans un pli cartable pour le dédouanement au port
Acte de porte c'est un processus obligatoire pour l'entrée du camion au port, les frais sont de
3DT par camion.
Le camion passe au canner et puis a pesage et a la fin de cette opération, on charge le camion
le conteneur au quai et après on le met sur le plateau et puis sur le navire avec la mise a quai
et les documents délivré par douane au port.

*Les documents requis pour l'opération d'exportation sont :

-4 Factures commerciales visées par la douane avec cachet
-Euro 1 d'origine seulement pour les tunisiens
-Connaissement et copie de la déclaration
-Bon a enlevé (X/M)

55
VI. Cadre juridique :

56
 6EME PARTIE CADRE JURIDIQUE :

Cette section apportera un focus sur le volet juridique de l’entreprise on commence par la
présentation des étapes de création d’une société totalement exportatrice ensuite
particulièrement sur Les formalités de création d’une SUARL en Tunisie.

1. Création d’une société totalement exportatrice :

1.1 Définition

Les sociétés totalement exportatrices sont celles :

 dont la production est totalement destinée à l'exportation ;

 qui réalisent des prestations de service à l'étranger ou en Tunisie en vue de leur
utilisation à l'étranger
 qui travaillent exclusivement avec les entreprises susmentionnées ou dans les zones
franches ou avec les établissements financiers non-résidents ;
 Les entreprises totalement exportatrices sont soumises au régime de la zone franche.

1.2 Avantages
 15% d'impôts sur les bénéfices
 Pas de T.V.A pour les règlements reçus de l'étranger
 10% d'impôts sur les dividendes non réinvestis,
 Entre 0% et 16,57% taux de charge sociale Patronale pour les salariés
 Liberté d'importer en franchise totale des droits et taxes les biens nécessaires à la
production
 Possibilité d'écouler sur le marché local jusqu'à 30% du chiffre d'affaires
 Possibilité de recruter jusqu'à 4 agents de direction et d'encadrement de nationalité
étrangère

57
 Encouragement Création Sociétés De Services Ou Industrielles« Loi N° 2017-8 Du 14
Février 2017, Portant Refonte Du Dispositif Des Avantages Fiscaux »:

La déduction une quote-part de leurs bénéfices ou revenus provenant de l’exploitation des

quatre premières années d’activité selon les mêmes conditions, fixée comme suit:

 100% pour la première année,

 75% pour la deuxième année,
 50% pour la troisième année,
 25% pour la quatrième année.
Une déduction supplémentaire au taux de 30% au titre des amortissements des machines, du
matériel et des équipements destinés à l’exploitation, à l’exception des voitures de tourisme
autre que celles constituant l’objet principal de l’exploitation, acquis ou fabriqués dans le
cadre d’opérations d’extension, de l’assiette de l’impôt sur le revenu ou de l’impôt sur les
sociétés dû au titre de la première année à partir de la date d’acquisition, de fabrication ou du
commencement de l’utilisation.

1.3 Etapes de création de la société :

Réservation de votre dénomination sociale.

Préparation du statut provisoire de l’entreprise, nécessaire pour la création du
compte bancaire de l’entreprise.
Création du compte bancaire provisoire. Il sera validé et opérationnel à la fin
de la procédure de création d’entreprise.
Obtention de l’agrément de l’APII.
Déclaration de l’existence et de l’obtention de la patente de l’entreprise.
Inscription au registre du commerce.
Publication au JORT.
Enfin l’officialisation de votre compte bancaire.

2 les freins à l’export :

Les sociétés exportatrices se retrouvent parfois face à un problème de change (euro, dollar
américain, livre sterling, yen, etc). Sachant que les taux de change sont constamment flottants,

58
et que les prix des transactions sont souvent fixés à l’avance, la société exportatrice risque de
subir une perte provoquée par la dépréciation de la monnaie du pays importateur.

Dans le cadre des opérations d’exportation, c’est souvent l’importateur qui définit la politique
commerciale. Ce qui limitera le pouvoir de l’exportateur sur le sort des ses produits et/ou
services dans le pays de destination.

En exportant ses outputs, l’exportateur sera toujours dérivé des performances du distributeur
et risque de perdre en termes de marge bénéficiaire. Il peut rencontrer des difficultés de
compréhension à cause des différences culturelles et linguistiques.

En conclusion, parmi les entraves à l’exportation, on site les frais supplémentaires afférents au
transport des marchandises lourdes ou à faibles valeur, révélées coûteuses.

3 SUARL: Société unipersonnel à responsabilité limité

3.1 La structure juridique d’une Suarl :

Lancer sa structure seul, c’est possible. Il existe 3 options adaptées aux besoins de chacun.
Notamment, la patente pour Personne Physique, la SUARL et le nouveau statut d’Auto-
Entrepreneur.

 Personne Physique : c’est le cas si vous exercez une activité en votre nom propre.
Vous êtes pleinement responsable des dettes et risques liés à votre activité. Cette
démarche est simple mais confond votre patrimoine avec celui de l’entreprise
« personne Physique ». Cela veut dire qu’en cas de dette ou de défaut de paiement,
votre patrimoine personnel peut-être saisi afin de régler les créanciers. Il est conseillé,
pour limiter les risques, d’opter pour une SUARL.
 SUARL : Société unipersonnel à responsabilité limité. Cette structure juridique
permet de créer une entité morale qui représentera votre activité professionnelle. Vous
devenez alors gérant et associé unique de cette structure. Le capital social minimale

59
 est de 1000 DT, et vos risques se limite donc à vos apports, contrairement à la
constitution d’une Patent « Personne Physique ».
 Auto-entrepreneur : «Le statut auto-entrepreneur (ou micro-entrepreneur) est un
régime simplifié de l’entreprise individuelle. Il permet de créer plus facilement une
société à but lucratif, en profitant de démarches administratives et de procédures
fiscales et sociales simplifiées » (JORTn°54, 10 juin 2020). Ce statut vient avec des
avantages fiscaux considérables, avec notamment des impôts limités à 0,5% du chiffre
d’affaires au titre des impôts sur les revenus.

Il est ouvert au freelance qui peuvent justifier :

1. D’au moins 2 clients ; aucun client ne peut dépasser 90% de chiffre d’affaires de
l’auto-entrepreneur.
2. D’un chiffre d’affaire qui ne dépasse pas 75 000DT/an

3.2 Avantages d’une SUARL :

Le statut d’une société unipersonnelle à responsabilité limitée a un certain nombre

d’avantages. D’ailleurs, c’est pour cette raison qu’elle connaît un succès auprès des
entrepreneurs. La limitation de la responsabilité de l’associé unique est déjà un avantage non
négligeable. En effet, la SUARL est une alternative qui assure la sécurisation du patrimoine
personnel.

Lorsque la SUARL est d’un régime totalement exportateur, elle est exonérée du paiement de
la TVA pour tout règlement reçu de l’étranger et pour tout achat en Tunisie. De même, elle ne
paie que 15% d’impôts sur les bénéfices et 10% d’impôts sur les dividendes non réinvestis.
Elle bénéfice également différents modalités de retrait et de la possibilité d’ouvrir des
comptes bancaires en dinars convertible ou en devise.

3.3 Les formalités de création d’une SUARL en Tunisie :

 La première étape est d’ouvrir un compte bancaire. L’institution bancaire ou

financière responsable de la réception des apports de capital social en
numéraire doit forcément être mentionnée dans les statuts de la société.
 Enregistrer les données de la societé dans les registres de l’administration
fiscale territorialement compétente. Durant cette étape, il faut fournir des
copies des statuts de la société ainsi que le procès-verbal de nomination du

60
 gérant. Cette formalité inclut le paiement d’un montant de 150 dinars, payé à la
caisse de la recette des finances.
 Déclarer l’existence de la société auprès du bureau de contrôle des impôts. Le
gérant doit être présent pour la signature de la déclaration.
 Le gérant pourra par la suite déclencher l’existence juridique de la société au
registre de commerce par le biais de l’immatriculation. Il faut toutefois veiller
à présenter tous les documents nécessaires pour obtenir le certificat de dépôt
qui fera l’objet par la suite de la publication au journal officiel. D’ailleurs,
toute société doit procéder à la publication de son acte constitutif.
 L’étape finale est de s’assurer de l’obtention du numéro définitif
d’immatriculation au registre de commerce. A ce moment, la société concernée
est légalement constituée.
 Le dirigeant doit effectuer l’affiliation de sa société à la caisse nationale de
sécurité sociale dès le moment où il engage des salariés. Par la même occasion,
il doit faire immatriculer son personnel salarié. Cette procédure doit être
effectuée dans le délai d’un mois à partir de l’embauche.
 Finalement, il faut déclarer les établissements auprès de l’inspection du travail.
En effet, toute activité qui souhaite occuper des travailleurs permanents ou non
permanents est tenu de déclarer son établissement. Cela doit être fait dans un
délai d’un mois à partir du démarrage effectif de l’activité.

61
VII. Etude financière

62
6eme partie études financière

Dans ce chapitre nous allons s’intéresser à l’étude financière par laquelle nous aurons une
idée sur la rentabilité du projet et ce, en se basant sur des formules, cette étude devrait
comporter deux volets essentiels : un plan d’investissements/plan de financement initial et un
compte de résultat prévisionnels.

1. Plan d’investissement/plan de financement initial :

Le plan de financement initial : représente les capitaux nécessaires pour lancer le projet, et
partir de ce plan on doit évaluer les besoins durables de financement, d'autre part recenser et
mettre en regard autant de ressources financières durables.

Tableau 15 RESSOURCES ET EMPLOIS

RESSOURCES EMPLOIS
Capital social 50 000dt Immobilisation 50 000dt
Prêts 30 000dt Stock 15 000dt
actionnaires
Subvention 20 000dt Frais démarrage 20 000dt
Emprunt 30 000dt TVA Exonéré
bancaire
Découvert 0 Trésorerie 10 000dt
bancaire
Dettes 15 000dt
fournisseurs
Total des 95 000dt Total des emplois 95 000dt
ressources
Source : cours business plan Mme ben said hayet, ESSECT

63
 1.1. détail des investissements et couts :
Tableau 16 Tableau de remboursements l’emprunt bancaire

N N+1 N+2 N+3 N+4

Principal 0 7500 7500dt 7500dt 7500dt
Intérêt 0 753,75 760 750 750
(TMM+2%)
Total 0 8253.375 8260 8250 8250
Nb : TMM(Taux moyen du marché monétaire)
mai 2023 :8.05%

Tableau 17 Tableau du cout du projet (en DT)

Composante Montant (DT) Taux en %

Loyer 3 500dt 3.6%

Frais d’aménagement 5 000dt 5.5%

Equipement : 69.5%
machine de coupe
4 500 dt
machine de
10 000dt
cambrage(1)
machines de
15 000dt
parage(2)
machine de montage

64
 (spéciale mocassin) 15 000dt
(1)
machines de piquage
(6)
600dt
une chaine de
production

21000dt
Mobiliers et matériel 6000dt 6.3%
de bureau
Immobilisation 5400 dt 5.6%
incorporelles
Fond de roulement 4 000 dt 4%

Divers et imprévus 5000 dt 5.5%

Total 95 000dt 100%

Tab / Cout Du Projet

Source Auteur De Travail

65
 Tableau 18 Tableau des frais d’établissement en DT

Eléments Montant en DT

Enregistrement des statuts Les sociétés totalement

exportatrices sont exonérées de
droit

Immatriculation au registre 50dt

Insertion dans le JORT 152dt

Obtention de trois extraits de 30dt

registre de commerce
Total de constitution une société 232,000dt
SUARL totalement exportatrice
Frais de publicité (réseaux 2 000dt
sociaux)

Source : auteur de travail

66
 Tableau 19 Frais d’aménagement en DT

Eléments Quantité PU Montant en

DT

Climatiseur 2 950dt 1900dt

Camera de 6 650dt 3900dt

surveillance
Installation 1 1700dt 1700dt
électriques
Total 7500dt

Source : l’auteur de travail

67
 Tableau 20 Tableau des immobilisations en DT

Désignation Quantité PU Montant

Immobilisation incorporelle

Site web e- 1 4500dt 4500dt

commerce
Logiciel de 1 1800dt 1800dt
gestion de
production
+stock
Total immobilisation incorporelle 6300dt

Immobilisation corporelle

Matériels - - 9000dt
d’atelier
Equipement de - - -
bureau
Chaise 39 50dt 1950dt

Bureau 3 350 1050dt

Armoire 6 500 3000dt

Total 6000dt

Matériel - - -

68
informatique
Pc bureau 2 1750dt 5250dt

Imprimante 2 450dt 900dt

Total immobilisation corporelle 21 150dt

Totaux 27 450dt

SOURCE :l’auteur de travail

Tableau 21 Matériels d’atelier

Eléments Quantité PU Montant

Machine de 1 4500dt 4500dt

coupe
Machine de 1 10 000dt 10 000dt
cambrage
Machine de 1 15 000dt 15 000dt
parage
Machine de 1 15 000dt 15 000dt
montage
(spéciale
mocassin)
Machine de 6 600dt 3 600dt
piquage
Chaine de 1 21 000dt 21 000dt
production
Total 69 100dt
Source : l’auteur de travail

69
 2. Résultat prévisionnel

Introduction
Le chiffre d'affaires prévisionnel fait partie du business plan et est particulièrement
important lors de la création ou la reprise d'une entreprise. Il permet d'évaluer la viabilité
et la rentabilité du projet et de Justifier une éventuelle demande de prêt bancaire.

2.1. Prix prévisionnels des ventes :

Tableau 22 Prix prévisionnels des ventes :

Produit PU QTY 2023 2024 2025

Espadrilles 24dt 300 7 200dt 8700dt 9600dt

Sandales 9dt 250 2 250dt 3750dt 4650dt

Bottes 45dt 150 6 750dt 8250dt 9150dt

Mocassins 20dt 200 4 000dt 5500dt 6400dt

Déchets de - - 1500dt 1900dt 2400dt

cuir
Total 25 700dt 28 100dt 32 200dt

Source :l’auteur de travail

70
 2.2. Dotations aux amortissements :

Pour l'entreprise, l'amortissement représente la perte de valeur d'un bien du fait de l'usure du
temps ou de l'obsolescence.
La dotation aux amortissements est la somme que représente cette dépréciation, évaluée pour
chaque exercice selon une méthode de calcul définie.

Tableau 23 Dotations aux amortissements

Désignatio Valeu Dur 202 202 2025 2026 2027

n r ée 3 4
d’origi
ne
Logiciel 7750dt 3 775 775 775 - -
informatiq
ue
Matériel 69100 5 691 691 6910 6910 6910
d’équipem dt 0 0
ent
Matériel 5250dt 5 525 525 525 525 525
d’informat
ique
Matériel 9000dt 5 900 900 900 900 900
d’atelier
Total - - 9 9 9 110 8 335 8 335dt
110 110 dt dt
dt dt
Source : l’auteur de travail

2.3. Estimation des charges d’exploitation

71
 Tableau 24 Estimation des charges d’exploitation

Charges d’exploitations

Composante N N+1 N+2

Achats MP (cuir)2 1.2dt/kg 1.32dt/kg 1.44dt/kg

1200dt/Tonn 1320dt/Tonn 1440dt/Tonn
e e e

Charges Charges 3500*12 46200 50400

3
externes locatives 42000
Sous- traitants - - -

Location - - -
matériels

Autres Transport4 3600 3960 4320

charges
Electricité 4000dt/2moi 24000 24000
externes
s
24000
Eau 300dt/2mois 1800 1800
1800dt
Communication 6000 6600 7200
s
Frais du Salaire 550*10*12 66000 66000
personnel 66000
(10employés

2
Besoin de production 500kg /mois
3
Loyer mensuel s’élève a 3500dt
4
Cout de transport s’élève a 300dt/mois

72
)

Total/mois 13 050dt 13 590dt 14 330dt

Total /an 156 600dt 163 080 171 960

Source :l’auteur de travail

Estimation des charges d’exploitation/mois :

Les besoin mensuels de MP (cuir) 500kg+loyer+besoin de carburant/mois+électricité + eau

+la stratégie de communication s’applique chaque 2mois donc divisé sur 2+salaire de
10employés .
 ( 500kg*1.2)+3500+300+(4000/2)+(300/2)+(2000/2) +550*10=13 050 dt/mois

2.4. Chiffre d’affaire :

Tableau 25 CHIFFRE D'AFFAIRE

Produit Nbre de PU/paire Nbre de CA/ CA/ an

commande/an paire dans commande
chaque
commande
EPADRILLES 30 24 150/200 4200 126000
SANDALES 48 9 200 1800 86400
BOTTES 36 45 100 4500 162000
Déchets de cuir - - - - 1500
Total - - - - 375900
Source :l’auteur de travail

2.5. Compte de résultat prévisionnel :

73
 Tableau 26 Compte de résultat

Chiffre d’affaire 375900

Charges 156 600

Résultat brut d’exploitation 219300

Amortissements 9110

Résultat brut 210190

Charges financiers 110985.375

Résultat avant impôt 99 204.625

Impôt -

Résultat net 99204.625

Source : l’auteur de travail

Charges financières : frais d’aménagement +frais d’établissement +cout de projet
+échéance crédit
 7500+232+95 000+8 253.375= 110 985.375

Conclusion
D’après notre étude financière et les calculs de rentabilité nous pouvons résumer que notre
projet est rentable.

74
Conclusion générale
Dans ce rapport, nous avons exposé les étapes de conception et de développement de notre
projet qui consiste à créer une entreprise spécialisée dans la fabrication des tiges de
chaussures totalement exportatrice.

Au départ, nous avons essayé de comprendre les différentes étapes que l’entreprise aborde
afin de se procurer les moyens nécessaire pour mette en profit toutes les chances de réussite et
ainsi réduire le risque et l’incertitude surtout suite à l’ouverture qu’a connu le pays au début
des années 2000, cela a constitué un tournant que ce soit pour le consommateur qui s’aperçoit
de la diversité des produits qui s’offrent à lui avec l’arrivée des produits issus de l’importation
ce qui l’a rendu de plus en plus exigeant sur la marque et la qualité avec des besoins de plus
en plus spécifiques.

Dotée de machines et équipements moderne dans notre usine, l’entreprise YOSHOSE s’est
fixé pour objectifs primordiale la pérennité et la survie car la plupart des nouvelles entreprises
rencontre des difficultés majeures dans les premières années, par la suite elle vise la
rentabilité et la croissance.
Les objectifs en chiffre que l’entreprise est fixée d’atteindre est d’enivrent 450 pièces la
première année pour gagner des parts de marché, ce chiffre que nous souhaiterons le doubler
les années qui suivent.
Pour cela, nous avons étudier le marché en définissant les priorités, les branches d’activités
des différents secteurs.
Malgré la conjoncture économique du pays qui n’est plus au moins pas satisfaisante, nous va
essayer d’en tirer profil du faible cout de production, de la main d’œuvre qualifiée et de la
notoriété de la Tunisie dans le secteur textile d’une manière générale et l’industrie des tiges
des chaussures en particulier.
Nos analyses SWOT et PESTEL montrent en quelque sorte la possibilité d’atteindre nos
objectifs en premier lieu, de diversifier et accroitre notre production en seconde phase.

Le cadre juridique actuel du pays ne peut qu’encourager le cas de notre projet à se lancer à
travers les mesures d’assouplissements en faveur des sociétés totalement exportatrice.

75
Par ailleurs, avec le fort appui de notre partenaire bancaire et le plan de financement qu’on a
mis en place, nous pouvons envisager le lancement de notre projet et gagner en avantage la
confiance de nos clients dans le début de notre aventure industrielle.

Pour finir, ce projet sera le fruit de mes études académique durant ces dernière années et
l’opportunité de mettre en œuvres toutes mes connaissances acquises dans le but de
promouvoir notre propre projet et le soutenir dès la première phase de lancement.

76
 Bibliographie

Documents interne de l’entreprise

Cours business plan essect 2022-2023 Mme hayet ben said
http://www.tunisieindustrie.nat.tn/fr/zoom.a
http://www.ins.tn/statistiques/52#
tusrex
APII
MDICI

77
78