UNIVERSITE HASSAN II. AIN CHOCK. CASABLANCA.

FACULTE DES SCIENCES JURIDIQUES, ECONOMIQUES ET SOCIALES.

FILIERE SCIENCES ECONOMIQUES ET GESTION.

ANNEE UNIVERSITAIRE 2020 – 2021.

 
PREMIER SEMESTRE. MODULE. MANAGEMENT GENERAL I.

SUPPORT DES TRAVAUX DIRIGES.

Liste des Professeurs (es) de Management I.

E1 Pr. Yasmina BENNIS BENNANI

E2 & 3 Pr. Soumaya DLIMI
E4 Pr. Mohamed ELHAOUS
E5 Pr. Amina KCHIRID
E6 & 7 Pr. Adil CHERKAOUI
E8 Pr. Zakia BENHIDA
E9 Pr. Adam CHATI
E10 Pr. Raja TEMNATI
E11 & 12 Pr. Salima DEBBAGH

      

T D N° 1 : Introduction au Management

1. Donnez une définition du management.

2. Donnez une définition de l’organisation.
TAF : Vous devez préparer une fiche synthétique pour chaque notion, complétée par des
exemples. Cette fiche est personnelle et sera utilisée pour vos révisions

T D N°2 : Typologie des entreprises.

1. Mme. Karam, Mme Malak et Mme Salhi viennent de créer leur entreprise de confection.
Chacune a apporté son épargne disponible. Elles se sont lancées dans un projet
modeste avec un objectif de développement. Les trois ont décidé d’intervenir dans la
gestion de l’entreprise. Leur responsabilité est limitée à leurs apports. Leur affaire est une
entreprise ….

2. Electro est une grande entreprise industrielle qui emploie 1000 salariés. Le président du
conseil d’administration vient de nommer un nouveau Directeur général qui vient de
France. Il compte sur son expérience dans une entreprise similaire en France pour
développer son activité à l’international. Electro est une entreprise …..

3. Mr. Bikr a vu son affaire régresser et passe par une période difficile aujourd’hui. Il doit
payer à son fournisseur une somme de 100.000 dhs. Ce fournisseur a attendu longtemps
avant de l’attaquer en justice. Aujourd’hui, Mr. Bikr doit vendre sa voiture personnelle et a
1
 sollicité aussi ses proches pour un emprunt de 50.000 dhs pour rembourser les dettes de
son entreprise. Mr. Bikr dispose d’une entreprise …

Pour chacune des trois situations précédentes :

- Dites de quel type d’entreprise il s’agit ?
- Définissez les caractéristiques de l’entreprise en question.

4. Compéter le tableau suivant :

Les entreprises Type d’activité des Taille de Forme

entreprises l’entreprise : juridique
(industrielle, TPE (tres petite de
commerciale ou de entreprise)/ PE l’entreprise
service) (petite entreprise)/
ME(moyenne
entreprise)/
GE(grande
entreprise)
- Superette.
- Réalise un chiffre d’affaires annuel
de 1 million de Dhs.
- Affaire à responsabilité illimitée.
- Organisme bancaire.
- Chiffre d’affaires de 13 milliards
Dhs.
- Géré par un directoire sous le
contrôle d’un conseil de surveillance.
- Produit de la confiture.
- Chiffre d’affaires annuel de 9
millions de Dhs.
- 5 associés dont 2 seulement
assurent la gestion et sont
solidairement responsables des
dettes de l’entreprise. Les 3 autres
ne peuvent pas intervenir dans la
gestion.
- Chaine de magasins de prêt-à-
porter.
- Chiffre d’affaires annuel de 11
millions de dhs.
- 2 associés gérants solidairement
responsables des dettes de
l’entreprise.
- Compagnie d’assurance.
- Chiffre d’affaires annuel de 4
milliards de Dhs.
- 70 actionnaires.

2
 TD N° 3 : Préparer des fiches d’identification de 5 entreprises :

Raison sociale Ex : Royal air Maroc :RAM

Date de création
Statut juridique
Capital social
Secteur d’activité
Branche d’activité
Chiffre d’affaire
Effectif
Rayonnement économique
projets

Présentation de l’organigramme

TD N°4 : Lecture et synthèse d article

CAS NIKE

T D 5. L’environnement de l’entreprise.

Questions :
1. Quelles sont les principales composantes de l’environnement de l’entreprise.
2. Définir la notion de marché.
3. Quelles sont les contraintes liées au marché que l’entreprise doit prendre en
considération ?
4. Présentez les différents partenaires de l’entreprise.
5. Définissez les notions de concurrence directe et indirecte et donnez des exemples
concrets.
TAF : Préparez une fiche synthétique pour chacune de ces notions avec des
exemples concrets. Cette fiche est personnelle et sera utilisée pour vos révisions

Etude de cas PESTEL : Cas Brasserie du Maroc

Créée en 1919, Brasseries du Maroc est une entreprise marocaine de fabrication et

commercialisation. Ce groupe industriel français, présent dans le secteur des boissons, a vu le
jour en 1949 sous le nom de Castel Frères. Il a su devenir en un demi-siècle une référence
mondiale dans les métiers des boissons et de l’eau minérale. Aujourd’hui, la Société des
Brasseries du Maroc célèbre son 100ème anniversaire.
Voici quelques informations caractérisant l’environnement de ses activités :
1. Au Maroc, on constate une forte corrélation de l'ordre de 94% entre l'évolution des ventes
d'eaux minérales et des boissons gazeuses avec l'évolution de la population et du
pouvoir d'achat des consommateurs.
3
 2. L’entreprise fait face à plusieurs contraintes réglementaires et sécuritaires suite à une
nouvelle orientation de la politique économique du pays.

3. Elle a contracté au 1er janvier de l’année 2018 un emprunt auprès d’un établissement de
crédit d’un montant de 20 000 000 DH avec un taux d’intérêt annuel de 10%
remboursable sur 10 ans. Le remboursement de l’emprunt se fait par la méthode des
amortissements linéaires.
4. En matière de financement, l’entreprise distribue des dividendes en cas de résultats
bénéficiaires. Les bénéfices réalisés durant l’année n sont incorporés d’abord dans les
réserves de l’année n + 1 à raison de 20% en tenant compte des réserves légales,
statutaires et exceptionnelles, et le reliquat de 80% est distribué aux actionnaires.
5. L’entreprise se trouve face à des nouvelles dispositions de libéralisation du marché.
6. Le budget alloué aux activités d’innovations technologiques est de 5% du C.A. chose qui
portera aussi bien sur le programme de vente que sur la qualité de gestion ce qui a un
effet aussi bien sur les équilibres financiers de l’entreprise que sur la part variable des
rémunérations de l’équipe de la direction marketing et de la direction de la production.
7. Le secteur se caractérise aussi par de réelles barrières à l'entrée telles que
l'investissement, les procédures administratives, la durée d'analyse avant l'exploitation,
les droits de douane, la force de l'image de marque … ce qui limite le nombre de produits
offerts sur le marché.
8. L'eau, le lait, les jus et les boissons gazeuses en tant que matières liquides constituent un
élément essentiel pour le fonctionnement du corps humain.

Travail à Faire :
A partir du texte proposé, mettez en place la matrice PESTEL pour l’entreprise BRASSERIES
DU MAROC. Reprenez seulement les numéros de réponse (1, 2,3…) ; Justifiez chacune de vos
réponses.

Etudes de cas : Matrice SWOT

Etude de cas 1 : Coca Cola

Ci-après, des données concernant une entreprise de fabrication de boissons gazeuses et son
environnement, à structurer dans la matrice SWOT
Ne pas reprendre les phrases dans la matrice, utilisez uniquement les lettres A, B, C, D …

Pour une meilleure pertinence, justifiez chacune de vos réponses

4
 A. Cette entreprise s’est engagée dans des actions concrètes de développement durable
B. A subi de plein fouet les conséquences des campagnes de boycott
C. Négocie très bien les prix avec ses fournisseurs
D. A lancé de nouvelles marques qu’elle a rapidement retirées du marché
E. Croissance de la consommation d'eau minérale
F. A de fortes dettes dues à des acquisitions
G. Développement du réseau des cafés, hôtels et restaurants
H. A vu l’arrivée de nouveaux entrants
I. Guerre de prix
J. A été obligée par les autorités de fermer une de ses usines en raison de son impact sur
les ressources en eau
K. Est leader des boissons gazeuses
L. A lancé une campagne de communication d’envergure
M. Marché de boissons gazeuses saturé
N. A signé un protocole pour un don pour la lutte contre la déforestation
O. Une puissante association de consommateurs juge les doses de ses colorants
cancérigènes
P. Une taxe Soda pèse sur ses ventes

Etude de cas 2 : Samsung

Dans ce qui suit quelques données concernant l’entreprise coréenne de renom SAMSUNG :

1- Samsung a la position de leader au niveau des puces de mémoire, de la télévision des
téléphones mobiles, des smartphones et des écrans LCD.
2- Forte notoriété de la marque Samsung
3- Samsung dépend du système Android de Google pour ses postes.
4- Elle est bien installée en Inde où le marché des Smartphones est en plein croissance
5- Le marché de l’ordinateur portable est un marché en croissance constante.
6- Les utilisateurs des smartphones sont de plus en plus habitués au système Android de
Google.
7- Samsung a lancé le Netbook, (ordi portables de très petite taille) pour ceux qui cherchent
la mobilité.
8- Les prix de vente des écrans LCD ont tendance à baisser dans les années à venir.
9- Une grande concurrence dans presque tous les marchés où Samsung est présente.
10- La possession de Smartphones peut freiner la vente des Netbooks.
11- Asus est un concurrent déjà bien implanté sur le marché des Netbooks
12- Le Netbook de Samsung affiche une meilleure autonomie et un design plus élaboré.
13- Le prix du Netbook est plus élevé que celui de Asus (concurrent direct de Samsung).
14- Samsung s’est distinguée par le lancement du premier téléviseur à écran incurvé.
15- Les clients ont une multitude de choix et sont de plus en plus exigeants.
16- Budget de Samsung pour la recherche et le développement (13,4 Mds de Dollard). 6 pour
Apple, 10,4 pour Microsoft et 2,3 pour LG.
17- La diversification de Samsung disperse ses efforts en termes de conception et
d’investissement.
18- La politique de prix de Samsung axée sur les prix bas rend ses marges faibles.

TAF : A partir du texte proposé, mettez en place la matrice SWOT pour l’entreprise
SAMSUNG. Reprendre seulement les numéros de réponse (1,2,3…) ; Justifiez
chacune de vos réponses

5
 T D N°6: Les structures de l’entreprise.

I. Questions :

1. Quelles sont les caractéristiques de la structure hiérarchique ?

2. Quel est le principe à la base de la structure fonctionnelle ?

3. Existe-t-il une structure d’organisation idéale pour l’entreprise. ? Justifiez votre réponse.

4. Qu’est ce qu’une structure matricielle ?

5. La structure fonctionnelle :
a. favorise le rejet de responsabilité
b. favorise une bonne circulation de l’information
c. permet une bonne coordination
6. Dans la structure staff and line :
d. l’état major joue un rôle d’assistance
e. l’état major permet d’accroître la compétence.
f. il y a risque de conflit.
7. La structure divisionnelle s’accompagne :
a. d’une centralisation des décisions
b. d’une décentralisation des décisions

II. Présentation d’organigrammes par les étudiants, analyse et identification (voir TD N°3)

6
 TD N° 7 : les fonctions de l’entreprise
Etude de Cas Carton ondulé

L’association professionnelle Carton Ondulé de France qui regroupe 12 des 18 groupes du

secteur a su résister à ses concurrents, qui ne sont pas les emballages chinois mais le plastique
et le bois. La cartonnerie française est la troisième d’Europe après celle de l’Allemagne et de
l’Italie.
A l’origine, le carton ondulé était composé d’une cannelure et d’une couverture en papier collés
ensemble. L’exploitation du brevet déposé aux Etats unis en 1871, s’est faite en 1888 à
Exideuil en Charente pour fabriquer des emballages empaquetant des bouteilles destinés à
l’exportation. Depuis, on a multiplié les couches initiales en fonction des objets à transporter :
bouteilles, yaourts, pièces d’avion, maison, cercueils …
Le carton provient du papier issu de la fibre recyclée, il contient 7% d’eau de 3 à 5% d’amidon
de pomme de terre ou de blé, il est chauffé à 200 degrés pour rigidifier la cannelure.
Pour les fruits et légumes qui sont à la fois lourds et humides, on utilise le papier Kraft fabriqué
avec la fibre vierge. La recherche a permis d’utiliser de moins en moins de fibre et d’améliorer
les techniques d’ondulation et d’accroitre la productivité.
La vitesse des onduleuses a doublé en quinze ans, la découpe permet d’obtenir toutes les
formes de cartons, octogonales et rondes. En euros constants, le carton ondulé coûte le même
prix qu’il y a vingt ans malgré l’augmentation des prix de l’énergie et des matières premières.
Les avantages du cartons sont reconnus : sa légèreté (pèse 6 fous moins que le bois) et son
recyclage (pour le bois en un mois et pour le plastique 100 ans). Enfin, le carton n’a plus la
fonctionnalité de transport ; il est devenu un vecteur d’image qui accompagne le produit jusqu’à
la vente.
Lexique
Cannelure : Sillon creusé dans le carton
Exideuil en Charente : Ville dans une région en France

Questions
1. Selon le texte, quelles sont les composantes de l’environnement de Carton Ondulé ?
2. Dressez la matrice SWOT ?
3. Analysez le rôle de la fonction production dans la performance de l’entreprise

T D N°8 : La stratégie de l’entreprise et le système de prise de décision.

1. Enumérez les étapes de la démarche stratégique.

2. Présentez les variables à prendre en considération dans le cadre d’un système de prise de
décision.

Etude de Cas TOTAL

a. La nouvelle stratégie de Total est d’implanter des nouvelles stations nommées Total
ACCES avec des tarifs de 6 à 10cm moins chers par litre.
b. Pourquoi ce low cost ? Constatant que 75% des voitures roulent en diesel, Total, encore
leader français avec 4130 stations et 4 marques, veut écouler le surplus d’essence qu’ il
produit dans ses raffineries

7
 c. Toutefois, avec 39% des stations en France, il ne réalise que 20% des ventes de
carburant alors que les grande surfaces, Leclerc, Intermarché, Auchan par exemple, qui
n’étaient pas sur le marché il y a 30 ans , réalisent 60% des ventes.
d. Son objectif est d’atteindre 25% de parts de marché et de tripler les ventes des stations
Accès pour les 2 prochaines années
e. L’entreprise a pris en compte la hausse des prix du pétrole brut , le comportement des
automobilistes qui veulent économiser 4 à5 euros sur le plein ainsi que sur des tests
qu’elle a faite pendant 18 mois dans une quarantaines de stations baptisées Total
discount.
f. Le low cost mis en place sera basé sur la qualité haut de gamme du carburant et des
prestations d’accueil et de service (café, alimentation…). Il ne s’agit pas de créer des
stations sans personnel, contrôlées par vidéo surveillance comme le font certaines
grandes surfaces.
g. Cette initiative est fortement critiquée par ses concurrents qui estiment que Total
cannibalise son propre réseau de distribution et que cela va porter préjudice aux petits
distributeurs
h. Les stations Accès ne nécessiteront qu’un investissement limité de 30 000 à 60 000euros
pour changer la signalisation, le logo et la capacité de stockage du carburant.

Questions :
1) Quel est le rôle de la fonction marketing dans la mise en place de la nouvelle stratégie ?
2) Analyser le marketing Mix de Total Accès
3) Etablir la matrice SWOT de Total
4) De quel type de stratégie s’agit-il ? Justifiez

T D N°8 : Correction des épreuves des examens des années précédentes

et recommandations pour l’examen final de Décembre/janvier 2019-2020.

Examen N°1 :

1. L’entreprise est :
 Un système finalisé et fermé
 Une cellule économique, sans autonomie de décision
 Une cellule sociale qui produit de la valeur
 Toutes les réponses sont justes

2. Une SARL est une société :

 Dont les associés sont solidairement responsables des dettes
 Dont le capital social minimum est fixé à 300 000 dhs
 Qui doit avoir cinq associés au minimum
 Aucune réponse n’est juste

3. Les actions de la direction générale sont :

 Produire, Organiser, Commander
 Prévoir, Organiser, Diriger, Contrôler
 Planifier, Commander, Coordonner, exécuter

8
  Toutes les réponses sont justes

4. Cochez le propos correct correspondant à la notion d’efficience :

 Les objectifs fixés sont atteints quelque soient les moyens
 Les objectifs fixés sont inadaptés par rapport aux moyens mobilisés
 Les objectifs fixés sont atteints avec un minimum de moyens

5. Par rapport au principe des 5 zéros, le « juste à temps » correspond au :

 Zéro papier
 Zéro défaut
 Zéro stock
 Zéro panne

6. Cochez le propos faux :

 Les finalités sont les raisons d’être de l’entreprise
 Un objectif ne peut être que quantitatif
 Un manager est un stratège.
 Tous les propos sont justes

7. Les stratégies dominantes dans les PME sont les stratégies :

 D’adaptation et de diversification
 D’innovation et délibérée
 D’adaptation et de spécialisation
 D’innovation et de différenciation

8. Les écoproduits sont :

 Des procédés industriels qui permettent de diminuer les sources de pollution
 Des produits recyclables
 Des menaces pour l’équilibre de l’environnement
 Des produits économiques

9. La structure la plus adaptée aux entreprises diversifiées de taille importante

est :
 La structure fonctionnelle
 La structure staff and line
 La structure divisionnelle
 La structure matricielle ou par projet

10. Ne fait pas partie de l’environnement social de l’entreprise

 Les salariés
 Les partis politiques
 Les syndicats
 Les associations des consommateurs

11. Une entreprise qui produit des tables et chaises, dont le chiffre d’affaires annuel
est de 12 millions de dhs et dont les 3 associés sont gérants et solidairement
responsables des dettes de l’entreprise est :
 Une grande entreprise de service de forme juridique SNC
 Une PME industrielle de forme juridique SARL
 Une petite entreprise industrielle de forme juridique SCS
 Aucune réponse n’est juste

9
12. Le choix des fournisseurs fait partie :
 De la fonction d’achat
 De la fonction d’approvisionnement
 De la fonction de production
 De la fonction du personnel (GRH)

13. Fait partie de la fonction GRH

 Segmenter la clientèle
 Satisfaire la clientèle
 Motiver le personnel
 Régler les fournisseurs

14. La stratégie d’adaptation revient à :

 Développer sa position concurrentielle
 Réagir aux changements
 S’adapter a priori aux changements
 Chercher le leadership

15. Selon Igor Ansoff, une décision stratégique est :

 Une décision de pilotage pour commander les directions opérationnelles
 Une décision prise au bas de la hiérarchie pour assurer le fonctionnement
courant de l’entreprise
 Une décision qui détermine l’orientation générale de l’entreprise
 Une décision de court terme 

16. Quelle est la forme juridique de Biougnach ?

 Société en commandité simple
 Société en nom collectif
 Société anonyme
 Société à responsabilité limitée

17. Dans quel secteur opère-t-elle ? 

 Public de services
 Privé de services
 Public industriel
 Privé industriel

18. En se référant au texte du cas, quelles seraient les orientations stratégiques

dominantes de Biougnach ?
 L’innovation et la spécialisation
 L’innovation et la diversification
 L’innovation et l’internationalisation
 Toutes les réponses sont justes

19. En vous référant aux informations numérotées (de 1 à 12) au niveau du cas, cochez
la réponse juste relative au SWOT de Biougnach :
 Forces (1,4,7,10). Faiblesses (3,5,9,11). Oppor (2,6). Menaces (8)
 Forces (1,4,6,7,12). Faiblesses (3,9,11). Oppor (2,10). Menaces (5,8)
 Forces (1,4,6,7,10). Faiblesses (3,8,9,11). Oppor (2,12). Menaces (5)
 Forces (1,4,6,7,10). Faiblesses (3,8,9). Oppor (2,12). Menaces (5, 11)

20. De par l’activité de Biougnach, quelle est selon vous la fonction qui devrait avoir
une importante particulièrepour elle ?

10
  La fonction Financière
 La fonction Commerciale
 La fonction Production
 La fonction Ressources Humaines

21. Suite à l’étude des opportunités que présente l’environnement de l’entreprise, que
lui proposez-vous ?
 Construire des parkings pour les voitures clients
 Etendre son activité à la High technologie
 Recruter du personnel pour renforcer la force de vente
 Revoir sa politique achat avec les fournisseurs pour améliorer les délais de
livraison

TEXTE DU CAS Biougnach

BIOUGNACH est l’une des premières entreprises de distribution d’électroménager au

Maroc. Elle a été fondée en 1973 par Mr Ahmed Biougnach. C’est une entreprise familiale
dont le capital est réparti en parts sociales et dont la responsabilité des dettes est à
hauteur de l’apport de chaque associé. Son siège social est à Meknès et son capital est
de 12 018 000 Dhs.
L’entreprise propose aux clients des magasins modernes et aménagés de manière à
répondre au mieux à la demande d’un marché de l’électroménager en perpétuelle
évolution.
Sa gamme de produits est une gamme diversifiée incluant : multimédia,image & son
(téléviseur …), froid (climatiseur…), lavage ( machine à laver, lave
vaisselle…), cuisson (cuisinière, micro-ondes), petit électroménager.

La stratégie de BIOUGNACH est offensive et innovante. Elle repose sur trois piliers : une
relation client renforcée, une attention particulière portée à la famille et aux enfants au
niveau de son offre, et l’élargissement du positionnement de l’enseigne aux loisirs.
Quelques marques commercialisées par l’enseigne :
ACCENT, ACER, ARISTON, BOSCH, BRANDT, CANDY, CANON, CHAFFOTEAUX, FAGOR,
SAMSUNG, SEB, SHARP, SONY, TAURUS, TEFAL, TOSHIBA, WHIRLPOOL, WIKO,
YOOZ...
Ci-après quelques informations sur BIOUGNACH :
1. Historique riche en expériences avec une expertise développée à travers plus de
40 ans d'existence. Figure parmi les trois premiers spécialistes de l’électroménager
au Maroc.
2. La vente en ligne étant en pleine expansion sur le marché marocain, l'enseigne
pourra exploiter cela en renforçant sa plateforme web en tant que spécialiste de
l'électroménager.
3. la force de vente est essentiellement externe : chaque marque met en place son
propre animateur ce qui entraîne un turnover important au niveau des
commerciaux et rend difficile l'application des orientations de l'enseigne
4. Distribution des produits dans ses propres locaux
11
 5. Le marché devrait connaitre une concurrence acharnée par l'arrivée de nouvelles
enseignes européennes comme Darty et Auchan qui paraissent manifester le
souhait de venir se développer au Maroc.
6. L’enseigne propose une offre diversifiée avec un large choix de références et de
marques et assure une livraison sur tout le royaume
7. Le service après-vente est de 12 mois minimum, offert sur tous les articles
proposés.
8. L'enseigne détient une faible part de marché sur certaines catégories de produits
comme l’informatique et les Smartphones vue la forte communication de la
concurrence spécialiste dans lesdites catégories
9. Il manque des espaces de stationnement près des magasins, ce qui gêne les
clients et risque de les pousser à aller chez la concurrence
10. Présence sur 9 villes du royaume
11. Le retard de livraison de ses fournisseurs peut parfois entrainer l’indisponibilité
des articles au niveau des rayons.
12. L'enseigne peut gagner des parts de marché rapidement dans le rayon multimédia
par conversion des clients électroménager et clients high-tech

Examen N°2 :

1. La SCS (société en commandite simple) JOUMARA a été créée par Mme BA, Mme
KA et Mr JA. Mr JA gérait la société alors que Mme BA et Mme KA ne s’y
impliquaient pas. Après le décès de Mr JA, les deux associées décident de
continuer seules et de gérer la société, mais leur avocat leur précise qu’elles n’en
ont pas le droit car elles sont :
 Minoritaires dans le capital social
 Des associés commandités
 Des associés commanditaires
 Des actionnaires gérants

2. Un objectif sur le long terme est :

 Une vision de l’entreprise
 Un objectif opérationnel
 Un objectif tactique
 Un objectif stratégique

3. Un entrepreneur individuel décide de transformer son entreprise en SARL, que

doit-il faire ?
 Il doit trouver obligatoirement un 2ème associé
 Il doit avoir un capital social minimum de 15 000dh
 Il doit limiter sa responsabilité à la hauteur de son chiffre d’affaires
 Aucune des réponses précédentes

4. L’environnement spécifique de l’entreprise comprend :

 L’analyse des données liées à la démographie
 L’analyse des informations socio-culturelles
 L’analyse des informations relatives aux clients
 L’environnement géographique de l’entreprise

5. Cochez la phrase fausse :

12
  Les associés d’une SNC ont une responsabilité illimitée
 Une SARL a un nombre d’associés maximum de 20
 Une entreprise individuelle est une personne physique
 La SA est gérée par un directoire

6. Parmi les avantages de la structure divisionnelle :

 Des économies d’échelle
 Une bonne communication entre les divisions 
 La décentralisation du pouvoir
 Le responsable divisionnel ne prend que les décisions opérationnelles
7. La segmentation permet :
 De fractionner le marché en plusieurs parties
 De mettre en place un organigramme divisionnel
 D’identifier les salariés les plus motivés
 De calculer la valeur ajoutée (VA)

8. Les avantages de la structure hierarchico-fonctionnelle :

 Structure facilement adaptable
 Forte décentralisation
 Concentration des ressources et économie d’échelle
 Assistance de toutes les fonctions

9. Le marketing mix permet de :

 Proposer un mix de plusieurs produits et services
 Définir la politique de communication d’un produit ou service
 Réfléchir au financement mixte d’un investissement
 Toutes les réponses sont justes

10. La stratégie :
 Vise aussi bien le court que le long terme.
 Peut relever du niveau opérationnel
 Peut relever de tous les niveaux hiérarchiques
 Aucune réponse n’est juste

11. La démarche stratégique a été décrite par :

 Elton Mayo
 Henry Ford
 Michael Porter
 Fred Coppola

12. Le choix des fournisseurs

 Une décision du conseil de l’administration
 Une décision du top-management
 Une décision opérationnelle
 Une décision incontournable

13. Le Toyotisme insiste sur :

 La séparation entre les organes fonctionnels et opérationnels
 La nécessité de réduire les déchets
 Les quatre P
 La standardisation des procédés de fabrication

14. Quel est le statut juridique du Groupe ACCOR :

13
  SARL
 SA
 SNC
 SCS

15. La structure du Groupe ACCOR est :

 Une structure hiérarchico-fonctionnelle
 Une structure divisionnelle
 Une structure matricielle
 Une structure mixte

16. Le Groupe ACCOR a opté pour des critères de structure basés sur :
 La spécialisation par fonction
 La division par produit
 La division par métier
 La division par métier et la spécialisation par fonction

17. L’analyse SWOT du Groupe ACCOR comprend les éléments suivants :

 Forces (1,4). Faiblesses (7). Oppor (6). Menaces (2.3.5.8)
 Forces (1). Faiblesses (3.7). Oppor (4.6). Menaces (2.5.8)
 Forces (1,4,6). Faiblesses (7). Oppor (-). Menaces (2.3.5.8)
 Forces (3.3.5.8). Faiblesses (7). Oppor (-). Menaces (1.4.6)

18. Les actions et choix stratégiques du groupe ACCOR ont reposé sur :
 La délimitation de deux domaines d’activité stratégique (DAS)
 La définition d’une stratégie émergente
 La délimitation de plusieurs domaines d’activité
 La définition d’une stratégie défensive

TEXTE DU CAS ACCOR

En 2014, suite à sa nomination à la présidence de la direction générale du groupe

ACCOR, Sébastien Bazin a défini une stratégie pour le groupe en rupture totale avec le
passé.
ACCOR Maroc a été créé en tant que filiale du groupe ACCOR France en 1998, avec un
capital de 1 000 000 dh, par l’association de deux sociétés : Risma 25% et ACCOR France
75%. Son activité principale est la gestion et l’exploitation hôtelières.
Selon le nouveau PDG, ACCOR aura dorénavant deux activités distinctes et des équipes
dédiées :
 Hôtel Services exercera le métier d’opérateur et franchiseur hôtelier
 Hôtel Invest s’occupera de l’allocation des investissements, de l’entretien du parc
hôtelier et le cas échéant de développer le bilan du groupe pour aller à la conquête de
nouveaux territoires.
Sébastien Bazin a conçu ses choix stratégiques après un diagnostic sur le groupe et en
voici les résultats :
1. ACCOR est le sixième opérateur hôtelier mondial et numéro un en Europe, avec plus
de 40 % du marché.
2. Les effets de change négatifs pèsent sur les recettes du groupe
3. ACCOR présente une sensibilité et une fragilité des segments « haut et milieu de
gamme » à la conjoncture de l’impact des attentats sur le tourisme.
4. ACCOR a une stratégie de croissance avec des prévisions d’ouverture de plus de 170
000 chambres.
5. ACCOR souffre d’une concurrence très forte des opérateurs américains
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6. ACCOR a une structure financière solide, qui est renforcée par la filialisation d’Hotel
Invest qui lui a permis de drainer d’importantes ressources financières
7. ACCOR a connu une montée de sa dette à fin 2016 du fait des acquisitions.
8. ACCOR souffre de la montée en puissance des OTAs (Online Travel Agency) qui
assurent près de 20 % des ventes de chambresen plus de la concurrence d’Airbnb (site
de location de logements entre particuliers)

LES QUESTIONS 16 à 19 concernent le cas

Examen N°3 :

1. Le commissaire au compte est obligatoire pour :

 L’entreprise individuelle
 La société en commandite simple
 La société anonyme
 Aucune réponse n’est juste

2. Les clients et les fournisseurs d’une entreprise font partie :

 Du microenvironnement
 Du macro-environnement
 De l’environnement économique général
 De l’environnement social

3. Un même subordonné a plusieurs chefs spécialisés dans la structure :

 Hiérarchique
 Fonctionnelle
 Hiérarchico-fonctionnelle
 Aucune réponse n’est juste

4. L’analyse SWOT permet à l’entreprise :

 De gérer ses stocks
 D’établir ses choix stratégiques
 De segmenter l’organisation en Domaines d'Activités Stratégiques
 D’assurer le suivi des commandes jusqu’à la livraison

5. Segmenter le marché veut dire :

 Mesurer la part de marché
 Diviser le marché en plusieurs catégories homogènes de consommateurs
 Analyser l’offre et la demande sur le marché
 Connaitre le prix du marché

6. Les stratégies dominantes chez une PME sont :

 Adaptation et diversification
 Innovation et stratégie délibérée
 Innovation et stratégie émergente
 Adaptation et spécialisation

7. Une entreprise qui produit des chaussures, dont le chiffre d’affaires annuel est de 8
millions de dhs et dont les associés sont gérants et solidairement responsables des
dettes de l’entreprise est :
 Une entreprise moyenne industrielle de forme juridique SNC
 Une petite entreprise de service de forme juridique SARL

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  Une grande entreprise industrielle de forme juridique SCS
 Aucune réponse n’est juste

8. Les décisions à long terme sont 

 Des décisions souvent stratégiques
 Des décisions opérationnelles
 Des décisions tactiques
 Des décisions qui engagent l'avenir de l’entreprise sur une période allant de 2 à
3 ans

9. Choisissez parmi ces propositions celle qui caractérise la structure hiérarchico-

fonctionnelle :
 Division du travail. Dans chaque division, on peut trouver une structure
fonctionnelle ou hiérarchique
 Combinaison de deux structures : fonctionnelle et divisionnelle
 Double commandement
 Conseil et assistance

10. Etablir avec le fournisseur choisi un contrat sur 2 ans est une décision :
 Tactique sur le moyen terme
 De gestion sur le court terme
 Opérationnelle sur le court terme
 Programmable

11. La gestion des moyens de manutention est assurée par la fonction :

 Achat
 Approvisionnement
 Production
 Qualité

12. La fonction financière dans une entreprise a pour mission principale de :
 Garantir que le capital est investi de façon rentable
 Accorder des réductions aux clients
 Motiver financièrement le personnel
 Négocier avec les fournisseurs

13. Les entreprises du secteur d’activité Pêche appartiennent au secteur :

 Secondaire
 Tertiaire
 Primaire
 De service

14. Le nombre d’associés est fixé à 5 au minimum pour la :

 SARL
 SNC
 SCS
 SA

15. Les actions des managers, à commencer par celles et ceux à la direction sont:
 Prévoir, contrôler, diriger, gérer
 Prévoir, organiser, diriger, contrôler

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  Planifier, commander, coordonner, diriger
 Produire, organiser, commander, contrôler

Questions sur le cas AXO :

16. AXO a choisi de contrôler sa chaine de valeur en achetant des peaux brutes pour
les transformer en divers types de cuir. Quel type de stratégie AXO a-t-elle adopté ?
 Stratégie d’intégration verticale en amont
 Stratégie d’intégration verticale en aval
 Stratégie de croissance externe
 Stratégie de recentrage

17. AXO a ouvert son premier magasin de détail au Maroc en 1995 et possède
actuellement plus de 80 magasins AXO dans le monde entier. Quel type de stratégie
AXO a-t-elle adopté ?
 Stratégie d’intégration verticale en amont
 Stratégie de croissance externe
 Stratégie de diversification
 Stratégie d’intégration verticale en aval

18. Diverses activités de la chaine de valeur de l’entreprise AXO, principalement la

production et la tannerie, ont été délocalisées vers des pays à bas coûts. De quel
type de stratégie s’agit-il ?
 Stratégie d’internationalisation
 Stratégie de domaine
 Stratégie de niche
 Stratégie d’externalisation

19. AXO assure le développement de nouveaux produits et prototypes sur son site de
production au Maroc. Ce travail de développement de nouveaux produits
et prototypes est confié au :
 Bureau de méthodes
 Bureau d’expédition
 Bureau d’études
 Bureau d’ordonnancement

20. Ci-après, les données concernant l’entreprise AXO et son environnement,

structurées dans la matrice SWOT. Cocher la bonne réponse :
 Forces (A) – Faiblesses (B) – Opportunités (D) – Menaces (C-E)
 Forces (D) – Faiblesses (B-C) – Opportunités (A) – Menaces (E)
 Forces (A-D) – Faiblesses (-) – Opportunités (-) – Menaces (B-C-E)
 Forces (-) – Faiblesses (C-E) – Opportunités (A-D) – Menaces (B)
(-) : veut dire qu’aucune donnée ne correspond à cette composante

CAS AXO :
AXO est une entreprise de fabrication de chaussures fondée au Maroc en 1980. Elle
emploie près de 3.000 personnes. Son chiffre d’affaires en 2016 était de 10 milliards de
dirhams.
AXO a choisi de contrôler sa chaine de valeur en achetant des peaux brutes pour les
transformer en divers types de cuir. Le cuir étant une matière première essentielle à son
activité principale « fabrication de chaussures ».

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Pour faire face à une concurrence internationale accrue, diverses activités de la chaine
de valeur, principalement la production et la tannerie, ont été délocalisées vers des pays
à bas coûts tandis que la plupart des activités créatives (design, innovation) ont été
centralisées au siège au Maroc. Le développement de nouveaux produits et prototypes
est, donc, assuré sur le site de production d’AXO au Maroc.
La société a ouvert son premier magasin de détail au Maroc en 1995 et possède
actuellement plus de 80 magasins AXO dans le monde entier.
Ci-après, quelques données sur l’entreprise AXO et son environnement :
A- Grâce à sa stratégie visant la maitrise de la chaine « de la vache aux chaussures »,
AXO est l’un des 5 plus importants fabricants de chaussures au monde ;
B- Le marché des chaussures de sport « mode urbaine » est très concurrentiel ;
C- Le marché des chaussures connait des changements fréquents dans les préférences
des consommateurs ;
D- La quête d’une productivité compétitive a amené AXO à développer de nouvelles
façons de produire et d’assembler. Ce qui lui a permis de réduire ses coûts et ses délais
de production et commercialisation ;
E-L’industrie a connu une forte pression venant des détaillants qui ont lancé des produits
sous des marques propres

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