BILAN TOXICOLOGIQUE & CHIMIQUE

L’EXPLORATION ET L’EXPLOITATION
DES HUILES ET GAZ DE SCHISTE
OU HYDROCARBURES DE ROCHE-MERE
PAR FRACTURATION HYDRAULIQUE

ANNEXES
FICHES RESUMÉES TOXICO ÉCOTOXICO CHIMIQUE (FRTEC)
FICHES TOXICO ÉCOTOXICO CHIMIQUE (FTEC)
De l’ATC Paris

1- ACIDE CHLORHYDRIQUE en Milieu aqueux

FRTEC N° 9 (08/2010)

2- SULFURE DE DIHYDROGENE
FRTEC N° 6 (09/2010)

3- ETHYLENE-GLYCOL
FTEC N° 4 (10/2007)

4- N-OXYDE DE 4-NITROQUINOLEINE
FRTEC N°18 (05/2011)

5- ACRYLAMIDE
FTEC N° 2 (12/2002)

ASSOCIATION TOXICOLOGIE-CHIMIE
MDA 10, 206 Quai de Valmy, 75010 PARIS
http://atctoxicologie.free.fr
FICHE RESUMEE TOXICO ECOTOXICO CHIMIQUE
FRTEC N° 9
Famille : Acide Minéral (Hydracide) 30 Aout 2010
Association Toxicologie-Chimie N° CAS : 7647-01-0
(ATC, Paris et ATC-NC, Nouméa) N° CE (EINECS) : 231-595-7
Rédacteurs : A. Picot, M. Kahlemu* Formule brute : HCl, (H2O)n
Email : [email protected] Masse Molaire : 36,47 g.mol-1
Web : atctoxicologie.free.fr remarque : pour HCl, et non HCl, (H2O)n
Origines : Constituant du suc gastrique produit par les
cellules pariétales de l'estomac. Synthèses
RISQUES SPECIFIQUES industrielles très variées.(Cl2 + H2 à 2000 °C…)
- Corrosif : Peau, Muqueuses. Usages : Production de Composés organochlorés
- Irritant primaire (Yeux, Peau, (Chlorure de vinyle), électrodéposition (NiCl2 …),
Poumons, Tractus gastro-intestinal) décapage dans l'industrie métallurgique (Fer…),
- R34 : provoque des brûlures catalyseur d'hydrolyse.
- R37 : Irritant pour les voies respiratoires réactif acide…
?

ACIDE CHLORHYDRIQUE + H
H Cl +
en Milieu Aqueux** +
+ H O Cl
Synonymes : Hydrochloric acid
Acide muriatique (ancienne dénomination)
H OH - H
Solution aqueuse d'Acide chlorhydrique (jusqu'à 40 %)
Chlorure d'hydrogène en solution aqueuse.

VOIES DE PENETRATION TOXICITE

Pénétration : - Voie principale : voie orale Toxicité animale
- Voies secondaires : peau, muqueuses, DL50 par voie orale chez la Ratte= 238-277mg/kg
yeux… DL50 par voie orale chez le Lapin = 900 mg/kg
Lésions caustiques du tube digestif, ulcérations,
METABOLISATION hémorragies, perforations…
DL50 par voie dermique chez le Lapin =5010 mg/kg
- Chez l'Homme, production d'Acide Lésions caustiques sévères des yeux et de la peau, avec des
chlorhydrique par les glandes pariétales solutions à pH ≤ 1
gastriques( Concentration en H+ , équivalent Sur la peau de Lapin, les solutions à plus de 17% d’HCl
à 0,17 N de HCl avec un pH de 0,87 ). entrainent un effet corrosif, tandis que les solutions diluées à
- Neutralisation d'un excès par l’Hydrogéno- 3,3% conduisent à un effet irritant.
carbonate de sodium (Na HCO3), libéré par Toxicité chez l'Homme
les cellules épithéliales gastriques. Effet irritant
Possibilité de conjonctivite avec HCl à 10%, avec
MECANISME D’ACTION diminution de l’acuité visuelle.
Une solution à 10% d’HCl est irritante pour la peau.
Toxicité aiguë
- Acidose cellulaire entraînant une nécrose L’ingestion de solutions à pH ≤ 1 entraîne immédiatement
plus ou moins importante. des douleurs buccales, laryngo-pharyngées et épigastriques :
- Le contact avec les cellules épithéliales vomissements sanglants, hémorragie digestive avec
(peau, muqueuses…), peut entraîner la perforations, évoluant vers une sténose digestive. Suite à
précipitation des Protéines. l’acidose sanguine possibilité d’infarctus du myocarde.
- Au niveau de la peau, effet irritant à partir de Toxicité à long terme
HCl 0,1 mol.L-1 - Gingivo-stomatite
- Le contact avec les yeux provoque la - ulcérations nasales
précipitation des Protéines de la conjonctive, - bronchite chronique
ce qui retarde légèrement l'effet irritant. - dermatose orthoergique
- En règle générale, l’Acide chlorhydrique en - érosion possible des dents(incisives)
milieu aqueux, agit localement en NOAEL chez les asthmatiques exposés durant 45 minutes :
augmentant l’acidité (apport d’H+) comme un 2,5 mg.m-3
toxique direct. L’intervention de l’Anion - Non mutagène
Chlorure (Cl-) semble peu importante. - Non cancérogène (groupe 3 du CIRC)

* Marina Kahlemu Présidente de l’ATC-NC. Nouméa, Nouvelle Calédonie

** Nos remerciements à Maryse Ain, Directrice du Service de Formation Continue de l’UFR des Sciences de l’Université Paris Sud
11. 91405 Orsay
 EFFETS SUR L’ENVIRONNEMENT

Peu d'information.
Les possibilités d’acidification du milieu aquatique peuvent entraîner des modifications de la flore et de la
faune, généralement sans conséquence, suite à l’effet tampon des couples CO2/HCO3-/CO32-
Dans les zones coralliennes, l'acidification de l'eau de mer suite à des rejets aqueux acides, pourrait entraîner
des modifications du corail.

PROPRIETES PREVENTION
PHYSICOCHIMIQUES
- Solution incolore, très acide (solution à 38 % : - Instruire les personnes des risques
pH=1,1). présentés par les produits corrosifs.
- Stable - Éviter le contact de la solution avec la peau
Sous l'action de la lumière, d'oxydants (Eau de et les yeux en utilisant des équipements de
Javel, KMnO4…), possibilité de libération de protection appropriés (gants, lunettes de
Dichlore (Cl2). protection…)
- Température de fusion : -30° C (37 % HCl)
- Éviter l'inhalation de vapeurs d'aérosols.
- Température d'ébullition : - 48° C (38% HCl)
- Masse volumique : 1,19 g.cm3 (37 % HCl) Capter les émissions à la source.
- Viscosité dynamique : 1,53 mPA à 20 °C
- Solubilité :
Dissolution d’HCl gaz dans l’Eau : 700g.L-1 SURVEILLANCE D’EXPOSITION
Coefficient de partage, Octanol/ Eau : Log Poe= 0,25

VLEP indicatives
PREMIERS SECOURS
- En cas de contact avec la peau entraînant des - France: 5 ppm (7,6 mg.m3)
brûlures cutanées importantes, retirer les
vêtements souillés. Rincer abondamment - Union européenne
avec de l'eau durant plusieurs minutes. 5 ppm (8 mg.m3 sur 8 heures)
- En cas de lésions importantes consulter un 10 ppm (15 mg.m3 sur 15 minutes)
médecin.
- Lors de projection oculaire, rincer - États-Unis (ACGIH)
abondamment à l'eau durant 15 minutes. TLV/STEL : 2 ppm (valeur plafond)
Consulter un ophtalmologiste.
- En cas d'ingestion de solutions concentrées
(pH ≤ 1,5), transférer rapidement en milieu
hospitalier.
- Lors d'ingestion de solutions diluées (pH >
1,5) faire boire de l'eau et surveiller GESTION DES DECHETS
l'évolution. - Conserver dans un local bien ventilé.
- En cas d'inhalation massive d'aérosols, retirer - Neutraliser avec précaution par de la
le sujet de la zone polluée. Chaux éteinte (Hydroxyde de calcium) et
- Possibilité d'effets retardés. Entreprendre éliminer dans un grand excès d'Eau.
dans ce cas une respiration artificielle et
évacuer vers un centre hospitalier.

BIBLIOGRAPHIE
- WHO. 1982
Environnemental Health Criteria n° 21. Chloride and Hydrogen Chloride. WHO.Geneve
- ARCHIERI M.J, JANIAUT H, PICOT A.
Les Produits irritants : part A. les Irritants cutanés et oculaires. L'Actualité chimique. p241-256. Mai-Juin 1992
- European Commission. 2000
Hydrogen Chloride. European Chemical Bureau. http://ecb.jrc/it
- VAN DER HAGEN M., JÄRNBERG J. 2009
Sulphuric, hydrochloric, nitric and phosphoric acids.NR 2009;43(7). The Nordic Expert Group for Criteria Documentation of
Health Risks from Chemicals. Göteborgs Universitet, Gothenburg, Suede.
- INRS. 2006.
Chlorure d'hydrogène et solutions aqueuses. Fiche Toxicologique n° 13. INRS , Paris
FICHE RESUMEE TOXICO ECOTOXICO CHIMIQUE
-
-
WIKEPEDIA. Acide chlorhydrique. Solution aqueuse. http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_chlorhydrique
OECD.SIDS. Hydrogen Chloride.UNEP Publications 2002 http://www.inchem.org/documents/sids/sids/7647010.pdf

Ces fiches ont une valeur informative.

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Aucune responsabilité à l'égard de ce qui pourrait survenir en raison de l'utilisation de l'information contenue dans la fiche ne peut être retenue.
 FRTEC N°6*
Famille : Composés soufrés inorganiques
Septembre 2009
Association Toxicologie-Chimie N° CAS : 7783-06-4
(ATC, Paris) N° CE (EINECS) : 231-977-3
Rédacteurs : A.Picot, C.Lesné** Formule brute : H2S
Email : [email protected] Masse Molaire : 34,08 g mol-1
Web : http://atctoxicologie.free.fr Origines : métabolisation par les micro-organismes de
composés organiques soufrés (égouts, station
d'épuration...) Production endogène chez l'Homme
RISQUES SPECIFIQUES (intestin, cerveau...). Constituant des gaz naturels, pétrole,
Extrêmement inflammable charbon... Traitement acide des sulfures minéraux.
R12 H 220
Très toxique par inhalation Usages : matières premières d'autres produits soufrés
R26 H 330 (soufre…) réactif chimique (précipitation des métaux…)
Très toxique pour les organismes aquatiques synthèse de colorants, pesticides, médicaments….
R50 H400

Forme des mélanges explosifs avec l'air

SULFURE DE DIHYDROGENE H2S

Synonymes : Sulfure d’hydrogène, Hydrogène sulfuré…

VOIES DE PENETRATION TOXICITE

Pénétration rapide et majoritaire par inhalation. Toxicité animale
Absorption possible par la voie digestive. Toxicité aiguë
Absorption négligeable par la peau. Par inhalation, H2S est un toxique puissant. Dix rats
mâles Wistar exposés durant 12 minutes à 800 ppm
METABOLISATION (1111mg/m3) décèdent. Organes cibles : poumons
Chez l'Homme, en environ 15 heures, métabolisation (OAP), muqueuse olfactive (inflammation), SNC
hépatique majoritaire (70-80 %) par oxydation (convulsions, paralysie…), cœur… Effet irritant
initialement en thiosulfate (S2O32-) puis en sulfate oculaire. Aucun effet toxique (NOAEL) à 10ppm
(SO42-) tous deux éliminés dans les urines. Dans (14 mg/ m3) n'entraînant pas de lésion de la muqueuse
l'intestin, en présence de Thiol-S-Méthyltransférase, olfactive (organe cible le plus sensible).
H2S est minoritairement méthylé en méthanethiol Toxicité à long terme
(CH3-SH), puis en diméthylsulfure(CH3-S-CH3), Absence de données fiables. Tests de mutagenèse
(Ames) : négatifs. Reprotoxicité non évidente.
éliminés par voie pulmonaire.
Toxicité chez l'Homme
Une troisième voie de détoxication est liée à la
Toxicité aiguë
capacité de réduction par H2S des ponts disulfure (-S-
.Des concentrations de l'ordre de 500 ppm en H2S
S-) présents dans le glutathion oxydé et les protéines à peuvent entraîner la mort, conditions décrites dans les
pont disulfure -S-S- espaces confinés (fosses septiques…).
MECANISME D’ACTION Effets observés : perte de connaissance avec détresse
respiratoire (dyspnée et cyanose) avec atteintes
Possibilité d'une action directe de H2S sur la
cardiaques (tachycardie, fibrillation) et hypotension.
cytochrome-oxydase de la chaîne respiratoire Des effets neurologiques (céphalées, troubles du
mitochondriale, par blocage des sites comportement, amnésie…), oculaires (conjonctivite) et
métalloporphyriniques, entraînant une hypoxie métaboliques (acidose intense) peuvent intervenir.
cellulaire. Le tissu nerveux est très sensible à l’ La dose la plus faible entraînant un effet toxique
hypoxie et conduit à un arrêt respiratoire mortel. Par (LOAEL) est de 2,8 mg/ m3 chez les asthmatiques
ailleurs le tissu cardiaque par action indirecte de H2S , (population à risque).
peut entraîner une hypotension létale. Rôle possible Toxicité à long terme
comme médiateur cellulaire, en coopération avec Moins bien définis, les effets à long terme peuvent
. correspondre à des troubles neurophysiologiques,
l’oxyde d’azote ( NO), lequel est impliqué dans la
respiratoires, oculaires… Des avortements spontanés
mémorisation. ont été observés chez des femmes exposées à H2S.

*Fiche en cours de validation

**Claude Lesné : médecin, CNRS, Département de Santé Publique, Université de Rennes 1

Toxicité chez l'Homme

 EFFETS SUR L’ENVIRONNEMENT
Dangereux pour l'environnement en particulier pour la faune aquatique. Dans l'eau, H2S à pH neutre (pH 7) se
dissocie à égalité en anion hydrogénosulfure (H-S-, pKa=7,04) et dianion sulfure (S2-, pKa=11,96) et peut
s’oxyder en présence de O2 dissout. Dans l'air H2S est facilement oxydé par O2 ou O3 en SO2 qui évolue en
final en H2SO4 (pluies acides). Dans le sol, les produits soufrés en présence de microorganismes (bactéries,
champignons…) forment du H2S, qui peut être ensuite oxydé par des bactéries aérobies.

PROPRIETES PREVENTION
PHYSICOCHIMIQUES Informer (balisage…) impérativement les
- Gaz incolore à odeur nauséabonde (œufs opérateurs des risques très grands liés à l'utilisation
pourris). de H2S, gaz très inflammable, explosif dans l'air
- seuil olfactif : 0,008 ppm, mais anesthésie et extrêmement toxique. Interdire l'accès aux
de l'odorat au-dessus de 100 ppm (en zones où existe un risque d'exposition à H2S.
général vers 150 ppm). Contrôler en continu, la teneur en H2S des
- température d'ébullition : -60° C atmosphères de travail produisant du H2S.
- température de fusion : -85° C Opérer dans une enceinte bien ventilée.
- température d'auto inflammation : 260°C Prévoir des vêtements de protection, des lunettes de
- densité du gaz (air= 1) : 1,19 protection et des gants adaptés.
- pression de vapeur= 1,780 kPa à 20°C Prévoir des appareils de protection respiratoire
- limites d’explosivité : autonomes.
- LIE= 4 %, LSE= 46 %
- Solubilité : SURVEILLANCE D’EXPOSITION
Soluble dans l'eau : 0,5g/ 100 ml à à 20°C.
Soluble dans divers solvants organiques :
France
éthanol, éther-oxyde diéthylique, acétone,
VME indicative : 5 ppm (7 mg/m3)
hydrocarbures. Facteurs de conversion VLE 10 ppm (15 mg/m3 )
1ppm= 1,4 mg/ m3, 1mg/ m3= 0,7 ppm
USA
- ACGIH (2008)
PREMIERS SECOURS
TLV- TWA : 1 ppm
En cas d'inhalation, évacuer le sujet hors de la TLV- STEL : 5 ppm
zone polluée, en utilisant les EPI adaptés. En cas
de contact cutané ou oculaire avec du H2S
liquéfié, laver immédiatement et abondamment
(15 minutes) à l'eau.
Recommandations médicales
Éviter d’exposer les personnes présentant des
affections respiratoires (asthme) ou des atteintes
oculaires. GESTION DES DECHETS
En cas d'inhalation, évacuer vite de la zone Éviter le rejet de H2S dans l'environnement.
polluée et transférer en milieu hospitalier. Destruction de H2S par oxydation : hypochlorites
- lors de projection oculaire, laver abondamment en excès (NaOCl…), KMnO4 à 10%...
à l'eau et consulter un ophtalmologiste.

BIBLIOGRAPHIE
Picot A, Grenouillet Ph.1992. La Sécurité en Laboratoire de Chimie et de Biochimie. Destruction des mercaptans, des sulfures, et des
autres produits soufrés (H2S…).p 239-242. Tech Doc Lavoisier, Paris.
CICAD . 2003
Selene J Chou (ATSDR)
Hydrogen sulfide. Human Health Aspect. Document n°53
EPA. June 2003
Toxicological review of Hydrogen sulfide
US EPA, Washington
ATSDR. July 2006 Toxicological profile for Hydrogen sulfide. ATSDR, Atlanta
INRS. 2009 Fiche Toxicologique n°32. Sulfure d’hydrogène. INRS Paris
INERIS. Aout 2009. Rapport d’étude DRC-09-108-407-10226A. INERIS, Paris.

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 ASSOCIATION TOXICOLOGIE-CNAM
FICHE TOXICO ECOTOXICO CHIMIQUE
N° 4
70 rue du Hameau
des Joncherettes
91120 PALAISEAU André PICOT
http://atctoxicologie.free.fr Maurice RABACHE

ETHYLENE GLYCOL
OH CH2
N° CAS 107-21-1
N° EINECS 207-473-3 RISQUES SPECIFIQUES
N° RTECS CH2 OH
N° CEE -
Xn Nocif

Décembre 2007
1 IDENTIFICATION
1-1-1 Nom officiel Ethane - 1,2 - Diol
1-1-2 Nom usuel Ethylene glycol
n 1-1 Nom 1-1-3 Synonymes 1,2 – Dihydroxyéthane
chimique 1-2 Famille 1,2 – Dihydroxyéthane 1,2-diol (Glycol)
1-3 Formule brute C2 H6 O2
1-4 Poids Moléculaire 62,07
2 PROPRIÉTÉS PHYSICOCHIMIQUES
n 2-1 État physique Liquide incolore, visqueux, à saveur sucrée
Point de fusion : -13°C
n 2-2 Températures caractéristiques
Point d’ébullition : 197°.5 C
n 2-3 Tension de vapeur 0,05 mm Hg à 20°C (7 Pa à 20°C)
n Densité de vapeur relative à l’air (air = 1) 2,14
Densité relative à l’eau (eau = 1) 1,113 à 25°C
n 2-5 Indice de réfraction (n20D) -
n 2-6 Limites d’explosivité (% de volume dans Limite inférieure 3,2
l’air) Limite supérieure 15.3
n 2-7 Point d’éclair 111°C en coupelle fermée
119°C en coupelle ouverte

n 2-8 Température d’auto-inflammation 398°C

2-9-1 Eau Soluble

-
Solubles : Alcools : (Méthanol, Ethanol, Glycérol)
2-9-2 Solvants organiques Cétones (Acétone…) Acide acétique, Pyridine
- Légèrement soluble : Ether - oxyde diéthylique
n 2-9 Solubilité : - Insoluble : Alcanes, Benzene, Solvants chlorés

Log Kow = -1,36

2-9-3 Coefficient de partage
octanol/eau (Kow)
3 RÉACTIVITÉ
n 3.1. Stabilité Stable (décomposition à 500 – 600°C)
n 3.2. Réactivité avec l’eau -
n 3.3. Inflammabilité Peu inflammable
n 3.4. Incompatibilité Oxydants puissants (CrO3, KMnO4…)
Décomposition explosive avec HClO4 C °
Réaction violente avec H2SO4 C°

4 PRODUCTION, USAGES ET SOURCES D’EXPOSITION

Oxydation de l’éthylène (H2C = CH2) en oxyde d’éthylène CH2 CH2 , hydrolysé à chaud

n 4.1. Production par un excès d’eau. O

Liquide antigel et réfrigérant (40%) (dégivrant des pare-brises et moteurs d’avion)

Synthèse de matières plastiques polyesters (Polyéthylène Téréphtalate : PET)
n 4.2. Usages Agents de déshydratation (gaz naturel)
Synthèse organique (Ethers de glycol, blocage des fonctions carbonylées…)
Excipient pour médicaments (médicaments chinois…)

Ingestion par accident (goût sucré) malveillance (boissons sucrées) ou dans un but suicidaire.
n 4.3 Sources
d’exposition Absorption cutanée modérée (antigel)
Faible absorption par inhalation (sauf à températures élevées

5 TOXICOLOGIE
Toxicité par la voie orale plus importante que par la voie cutanée ou par
inhalation
5.1.1 Toxicité
DL50 Rat (voie orale) :4,7g / kg
expérimentale
DL50 Souris (voie orale) : 7,5 g / kg
(voie cutanée) : 20g / kg
Toxicité aiguë, 4 à 5 fois plus importante que chez les Rongeurs.
Dose létale par ingestion chez un adulte : 1,4 ml / kg (~ 100 ml)
Temps de latence : 6 à 12 heures
n 5.1 Toxicité Aiguë 4 étapes successives :
-1. Troubles digestifs (nausées, vomissements, douleurs abdominales…)
5.1.2 Toxicité -2. Atteintes neurologiques : (ébriété, somnolence, puis convulsions…)
humaine -3. Atteintes cardio-respiratoires : (12 à 14h) Tachycardie, polypnée,
œdème pulmonaire, atteinte myocardique…
-4. Atteintes rénale (24 à 72 heures)
tubulopathie, oligurie, protéinurie…
- Non irritant pour la peau
- Peu irritant pour les yeux

Rat : voie orale (males plus sensibles que les femelles)

Incorporation dans l’alimentation de 1 à 2% d’éthylène-glycol
n 5.2 Toxicité à - atteintes rénales tubulaires avec précipitation d’oxalate de
5.2.1 Toxicité
Moyen et à Long calcium
expérimentale
Terme - cytolyse centrolobulaire
Dose maximale tolérée sans effet adverse chez le Rat : 100 mg/kg/j sur
2 ans
 Contact avec des vapeurs chaudes d’éthylène glycol
5.2.2 Toxicité - atteintes neuronales : perte de connaissance, mouvements
humaine incoordonnés des yeux….
- irritation des yeux et des voies aériennes

5.2.3
Tests courts de mutagénèse d’Amès (Salmonella typhimurium) :
Mutagenicité et
négatifs
Clastogénicité

Résultats négatifs des essais de génotoxicité positives chez les animaux

5.2.4
Cancérogénicité Absence d’études épidémiologiques

Etudes sur des femelles gestantes de Rongeurs :

5.2.5
Reprotoxicité - Faible poids à la naissance des nouveaux nés
- Anomalies du squelette (effets tératogènes)

6 TOXICOCINÉTIQUÉ, MÉTABOLISATION, MÉCANISME D’ACTION

n 6.1 L’éthylène-glycol est rapidement (en 2 heures), et complètement (100 %), absorbé au niveau
Toxicocinétique digestif.
Absorption cutanée moins importante
Distribution rapide dans les liquides extra-cellulaires.

Métabolisation hépatique rapide

- première étape d’oxydation, en présence d’alcool-déshydrogénase (NADH) avec
formation d’aldéhyde glycolique (glycolaldéhyde)
- seconde étape d’oxydation de l’aldéhyde glycolique en acide glycolique en présence
d’aldéhyde - déshydrogénase.
- Troisième étape d’oxydation de l’acide glycolique, d’abord en acide glyoxylique,
n 6.2 catalysée par l’acide glyoxylique-oxydase puis en acide oxalique, le métabolite
Métabolisation final.
- Par ailleurs, l’acide glyoxylique en présence d’acide glyoxylique-oxydase peut être
scindé en acide formique et CO2.
Chez l’Homme, l’éthylène-glycol est éliminé dans l’air expiré sous forme de dioxyde de
carbone (CO2). Il est excrété dans les urines sous forme inchangée (~ 10%), d’acide
glycolique et d’acide oxalique (2 à 3%).
La demi-vie plasmique de l’éthylène-glycol est d’environ 3 heures.

Les mécanismes d’action de l’éthylène-glycol sont imparfaitement connus.

Pour une part, les effets toxiques sont dus à l’éthylène-glycol lui-même.
Chez l’Homme, l’acidose métabolique est surtout liée à l’acide glycolique (HOCH2-COOH)
n 6.3 Mécanismes et à l’acide oxalique (HOOC – COOH), produit final de la métabolisation hépatique de
d’action l’éthylène-glycol, qui peut précipiter en présence de cation calcium (Ca2+) formant des
cristaux d’oxalate de calcium, capable d’initier des processus inflammatoires.
Au niveau des reins, va se déclencher une insuffisance rénale liée à une tubulopathie, tandis
que dans le cerveau, les cristaux d’oxalate de calcium seront responsables du coma convulsif
 Les effets tératogènes observés dans la descendance (anomalies squelettiques…) après
absorption orale de 1000 mg/kg chez des femelles gestantes de Rat, semblent dus à l’acide
glycolique (HOCH2-COOH), métabolite primaire de l’éthylène-glycol

DETOXICATION

CH2 OH
Elimination Urinaire
CH2 OH O O
_ C
Ethylène-glycol H CO3
Hydrogène Carbonat O C
O O
1
O C O + H C O Oxalate
Anhydride Carbonique Formiale
5
O H O OH O OH O OH
C 2 C 3 C 4 C
CH2OH CH2OH C C
O H O OH
Aldéhyde Acide Acide Acide
glycolique glycolique glyoxylique oxalique
2+
Reins Ca
Cerveau
Myocarde

O O
ACIDOSE C 2+
n 6.3 Mécanismes SANGUINE Ca
d’action (suite) C
O O

Oxalate de calcium

PRECIPITATION

CEREBRALE RENALE

NEUROTOXICITE
TERATOGENECITE CENTRALE NEPHROTOXICITE

INTOXICATION

Systèmes Enzymatiques
1 : Alcool déshydrogénase à NAD
2 : Aldéhyde déshydrogénase
3, 4 et 5 : Acide Glyoxylique -oxydase
7 IMPACT SUR L’ENVIRONNEMENT

Même si l’éthylène-glycol est un constituant minoritaire dans le monde vivant (plantes,

animaux, Homme…) sa présence en quantité dans les différents écosystèmes ne peut provenir
que de l’activité humaine.
L’utilisation courante de l’éthylène-glycol comme antigel, en particulier dans le domaine
n 7.1 aéronautique (le dégivrage des avions relâche plus de 60% de l’éthylène-glycol utilisé)
comportement constitue actuellement la source majeure de la contamination environnementale par ce composé.
général La concentration des vapeurs d’éthylène-glycol autour des aéroports se situe en moyenne à 22
mg/m3.
De par ses propriétés physicochimiques en particulier sa miscibilité totale avec l’eau,
l’éthylène-glycol se répartit facilement et rapidement dans tous les écosystèmes (eau, air et sol)
dans lesquels, il se dégrade très vite

Dans les végétaux, la métabolisation de l’éthylène (phytohormone) conduit à

de l’éthylène-glycol qui va se retrouver dans le sol.
Par suite de sa grande solubilité dans l’eau, l’éthylène-glycol se répartit
7.2.1 Stabilité
rapidement dans la phase aqueuse du sol.
dans le sol
L’éthylène-glycol est très rapidement biodégradé dans le sol et n’y est pas
bio-accumulable.

n 7.2 Stabilité
7.2.2 Stabilité En milieu aquatique, l’éthylène-glycol est dégradé très rapidement dans l’eau
en milieu aérée (en quelques jours en milieu aérobie) et plus lentement en milieu
aquatique anaérobie (en quelques semaines).

7.2.3 Stabilité Dans l’air, à l’état de vapeurs ou d’aérosols, l’éthylène-glycol est dégradé par
en milieu oxydation photochimique (sous l’action du radical hydroxyle (HO°).
atmosphérique Son temps de demi-vie est de 1,4 jour.

8 EXPOSITION

Au niveau de la population générale l’éthylène-glycol pénètre dans l’organisme humain

essentiellement par la voie orale, en général par absorption d’aliments (gâteaux…) et de
boissons contaminés.
Le plus souvent l’éthylène-glycol provient de sa migration dans les emballages cellulosiques ou
plastiques. Ainsi dans des cakes à base de fruits, après un stockage de 84-336 jours dans un
n 8.1 Exposition
emballage cellulosique des taux compris entre 27 et 34 mg d’éthylène-glycol sont détectés.
de la population
Dans les boissons alcoolisées (vin, bière…) on trouve naturellement plusieurs polyols dont
l’éthylène-glycol, et ceci à la concentration de quelques ppm.
Aux États-Unis, dans la population générale, l’absorption par voie orale d’éthylène-glycol par
accident (fuite de liquides réfrigérants…) ou intentionnellement (tentatives de suicide) entraine
chaque année des milliers d’intoxications dont plusieurs aboutissent à des décès (2005).

En milieu de travail, à température ambiante, le contact de l’éthylène-glycol s’effectue le plus

souvent par la peau et parfois par la voie oculaire.
Les personnels utilisant des mélanges antigivrants (contenant en moyenne 50% d’éthylène-
n 8.2 Exposition glycol) surtout dans l’aviation, sont particulièrement exposés aux vapeurs et aux aérosols et
professionnelle peuvent s’intoxiquer par la voie respiratoire, mais aussi par la peau.
En présence de vapeurs chaudes d’éthylène-glycol, l’inhalation est la voie majoritaire, et il faut
être très prudent dans ces conditions.
 Les enfants (de leur naissance à 18 ans) ne doivent pas être considérés comme de jeunes
adultes, leurs paramètres biologiques pouvant être différents.
D’après les données de la littérature, il ne semble pas que les enfants soient plus sensibles que
n 8.3 Exposition les adultes aux effets toxiques de l’éthylène-glycol.
des enfants Néanmoins, à cause du goût sucré de l’éthylène-glycol, les enfants (ainsi que les animaux
domestiques) peuvent ingérer une grande quantité de ce produit, parfois présent en milieu
domestique (antigel).
Chez les nourrissons, l’ingestion de 10 à 15 ml d’éthylène-glycol peut être mortelle

9. DETERMINATION DES VALEURS LIMITES

Détermination de la dose observée sans effet : NOAEL

Exposition humaine : 23 mg / m3, 20-22 heures sur 14 jours

NOAEL = 23 mg / m3
Absence d’effet-irritatif sur le tractus respiratoire.
n 9.1 Exposition Facteur d’incertitude chez l’Homme
par inhalation

Variations Inter-individuelles à 10

Niveau minimum de Risque = MRL =2mg / m3

- Exposition aiguë de courte durée

Basée sur les anomalies du squelette dans le développement fœtal chez la Souris.

BMD L10 = 76mg / kg / jour

Facteur d’incertitude : 100

- Passage Animal – Homme à 10
100
- Variations Inter-individuelles à 10
n 9.2 Exposition
Orale Niveau minimum de Risque = MRL = 0,8 mg / kg / j
chez l’Homme

- Exposition sur un Temps Moyen (de 13 à 364 jours)

Basée sur les lésions rénales chez le Rat male Wistar

Niveau minimum de Risque = MRL = 0,8 mg / kg / j

chez l’Homme
10 REGLEMENTATION
Union européenne France
- Sur 8 heures : 20 ppm soit 52 mg / m3
- Sur 15 minutes : 40 ppm
- France
Maladies professionnelles : tableau n°84
Classification et Etiquetage
Nocif
R 22 : Nocif en cas d’ingestion
n 10.1 Milieu de
travail
S2 NOAEL = 23 mg / m3
USA - NIOSH (2005)
Valeur plafond (TLV – STEL) : 50 ppm
ACGIH (2006) Valeur plafond : 100 ppm

Allemagne
DFG MAK : 10 ppm soit 26 mg / m3

Eau de boisson
USA : EPA
n 10.2
Environnement 1 jour: 20 mg / L (enfant de 10 Kg)
10 jours : 6 mg / L (enfant de 10 Kg)

11 MESURES DE PRÉVENTION
- Eviter l’inhalation de vapeurs chaudes
- Eviter tout contact cutané ou oculaire
- Eviter l’absorption orale, surtout pour les enfants (nourrissons)
11.1.1
n 11.1 Manipulation - Ne pas manger ou boire pendant le travail
Prévention - Eviter les rejets atmosphériques et aqueux, pollués par de l’éthylène-glycol
technique
- Eviter le contact avec les oxydants puissants et les acides forts

- Porter des vêtements adaptés

11.1.2
Protection - Porter des gants de protection adaptés (en caoutchouc : latex, butyle, nitrile,
Individuelle PVC…)

- Lavage abondant et prolongé à l’eau

11.2.1 Contact
cutané - En cas de peau lésée, consulter un médecin

- Lavage immédiat et abondant (15 minutes) à l’eau tiède

n 11.2 11.2.2 Contact
Prévention en cas avec les yeux
de contamination
- En cas d’inhalation de vapeurs chaudes, placer la victime à l’air libre
11.2.3 Contact - Consulter un médecin
par inhalation
 - Rincer la bouche
- Provoquer des vomissements (sirop d’Ipéca)
- S’il s’agit d’un adulte faire ingérer 80 à 100ml d’alcool comestible fort (40-
11.2.4 En cas 45°), afin de prévenir une défaillance rénale
d’ingestion - Consulter un médecin
- Évacuer rapidement vers un Centre Anti-poison

.
L’éthylène-glycol est peu inflammable.
n 11.3 Ses vapeurs peuvent former des mélanges explosifs avec l’air.
Prévention en cas Éviter les fumées, très irritantes
d’incendie Agents d’extinction : CO2, poudres chimiques, mousses, eau pulvérisée

Stockage dans des locaux frais et très ventilés

Stockage dans des bacs de rétention, à l’écart des oxydants puissants et des acides très forts
n 11.4 Stockage
Stockage au sec, à l’écart des matières inflammables
Ne pas mettre l’éthylène-glycol dans des bouteilles de matières consommables
Pour des petites quantités de produit, diluer avec un grand excès d’eau et évacuer à l’évier.
n 11.5 Destruction Les stocks importants seront évacués avec les déchets incinérables

Signaler immédiatement au service médical, toute ingestion accidentelle, qu’elle qu’en soit
l’importance.
n 11.6 Prévention En cas de contamination cutanée ou oculaire, effectuer un lavage abondant à l’eau.
médicale En cas d’inhalation de vapeurs chaudes d’éthylène-glycol, consulter un médecin et évacuer vers
un Centre Anti-poison.

12 BIBLIOGRAPHIE
§ 1. Picot A. (1979) § 6. Klaassen C (2001)
Aspect biochimique de le Toxicité de diverses substances Casarett and Doull’s Toxicology. Sixth Ed.
chimiques (solvants, produits mutagènes, cancérogènes…) Ethylene-glycol pp 896-897,
Ethylène-glycol pp 345-348 Mc Graw-Hill, New-York
CNRS, Gif sur Yvette
§ 7. WHO (2002)
§ 2. The Royal Society of Chemistry (1989) Human Health aspects concise international chemical
Safety Chemical Data Sheets. Vol 1 assessment.
Ethylene-glycol Solvents pp 147-150 Ethylene-glycol. Document 95.
The Royal Society of Chemistry, Cambridge (GB) Who,Geneve, Suisse
http://www.who.int/entity/ipcs/publications
§ 3. Fassel H, Houze P, Baud F.J et coll (1995)
Méthylpyrazole monitoring during hemodialysis of § 8. Megarbane B (2003)
ethylene-glycol intoxicated patients. Eur J. Clin Intoxication aiguë par l’éthylène-glycol
Pharamacol 49, pp 211-213 Encyclopédie Orphanet. 9 pages.
http://www.orpha.net/ata/patho/FR/fr-glycol.pdf.
§ 4. Lewis R. (1996)
Sax’s Dangerous Proprieties of Industrial Materials. § 9. ATSR (sept 2007)
Ninth Ed. Toxicological profils for ethylene-glycol 264 pages +
Ethylene-glycol pp 1548-1549. appendices.
Van Nostrand. Reinhold, New-York. Fiche résumée : TOX FAQ FM :
http://www.atsdr.cdc.gov/toxfaq.html
§ 5. Commission Européenne (1999) US Department of Public Health Service, Atlanta.
Fiches internationales de Sécurité chimique.
Ethylène-glycol. ICSC 0270, 3 pages. § 10. Wikipedia (Nov. 2007)
Ethylene-glycol
http://fr.wikipedia.org/wiki.  
FICHE RESUMÉE TOXICO ÉCOTOXICO CHIMIQUE
FRTEC N°18
Famille : N-OXYDES DE BASES AZOTÉES HÉTÉROCYCLIQUES
AROMATIQUES
09 Mai 2011
Association Toxicologie-Chimie
(ATC, Paris) N° CAS : 56-­‐57-­‐5  
Rédacteurs : A. PICOT*, J TSAKIRIS* N° CE (EINECS) : 200-281-1
Email : [email protected] Formule brute :  C9H6N2O3  
Web : http://atctoxicologie.free.fr/ Masse Molaire : 190, 17
Origines : Molécule de synthèse : Oxydation par des
réactifs peroxydants (H2O2) de la 4-Nitroquinoleine (4-NQ).
RISQUES SPECIFIQUES
Usages :
Mutagène Réactif biochimique : Modèle de cancérogénèse chez le Rat
Cancérogène chez les Rongeurs et la Souris (cancers spécifiques de la muqueuse buccale et
(Cavité buccale, langue…) de la langue).

-
N-OXYDE O + O
N
DE LA 4-NITROQUINOLEINE
Synonymes : 4-NQO N+
4-Nitroquinoline N-Oxide
O-

MÉTABOLISATION TOXICITÉ
Études chez le Rat : Toxicité animale
- Réduction de la fonction Nitro du 4-NQO, en présence de - Toxicité aigüe
Diaphorase (Enzyme flavinique) avec formation de Irritant
l’Hydroxylamine (4-NHAQO) puis de l’Amine primaire. Toxicité aigüe : moyenne
Élimination possible par l’intermédiaire du Glutathion DL50 (Rat, voie percutanée) : 12600
(G-SH).
µg/kg
MÉCANISME D’ACTION - Toxicité à long terme
Le N-Oxyde de 4-Hydroxylaminoquinoléine (4-NHAQO) en Chez le Rat et la Souris apparition de
présence de Séryl t-RNAsynthase, forme un ester instable, qui cancers de la muqueuse buccale et de la
libère théoriquement un Sel de nitrénium intermédiaire, qui va langue. Possibilité de cancers secondaires
alkyler préférentiellement (50%) la guanine sur la position amine
(peau, poumons, foie, pancréas, utérus…).
primaire N-2.
L’adduit Guo-N2-AQO fortement mutagène, serait le principal
responsable de la génotoxicité du 4-NQO. Toxicité chez l'Homme
Possibilité d’agression oxydante sur le C-9 de la Guanine de l’ADN Absence de données

O + O
-
H OH H
N
O Séryl Reprotoxicité
N N
Absence de données
Diaphorase Séryl t-RNA synthase

N+ N+ N+ Mutagénicité
- -
O
- O O Test d’Amès positif.
4-NQO 4NHAQO H+ Mutagène puissant.
O
H H N+
N
N
NH2 ADN
VOIES DE PÉNÉTRATION
N N N
Mutations H
Pénétration possible :
ADN N+
N+ O
- - Par voie respiratoire
Cancers O
- n - Par voie cutanée
de la cavité buccale Adduit - Par voie orale.
+ autres cancers Guo-N2-AQO Sel de nitrénium

*ATC-Paris
 EFFETS SUR L’ENVIRONNEMENT

Absence de données

PROPRIETES PREVENTION
PHYSICOCHIMIQUES
- Respecter les mesures de Sécurité pour la
manipulation
- Porter des lunettes de protection, avec coques
- Aiguilles jaune-pales. latérales.
- Température de fusion : 154 ° C - Porter des gants imperméables adaptés.
- Température d’ébullition : 352 °C - Prévoir un appareil de protection respiratoire
.
- Étiquetage probable :Cancérogène Possible.
Solubilité :
-
Soluble dans l’eau à 25°C : 1076 mg/L-1
-
Soluble dans l’Acétone (recristallisation) SURVEILLANCE D’EXPOSITION

Log Kow : 1, 48 Aucune norme européenne ou internationale

disponible.

PREMIERS SECOURS
-
- En cas d’inhalation, sortir de la zone
polluée et amener la personne à l’air
libre.
- En cas de contact avec la peau, rincer
immédiatement et abondamment à l'Eau.
- En cas de projection dans les yeux,
laver abondamment avec de l'Eau tiède. GESTION DES DECHETS
- En cas d'ingestion, prendre du charbon - A éliminer avec les déchets organiques toxiques
végétal. - Destruction par incinération.
- Dans tous les cas, consulter un médecin.

BIBLIOGRAPHIE
- Nakahara W, Fukuoka F, Sugimura T. (1957)
Carcinogenic action of 4-nitroquinoline 1-oxide.
Gann, 48, 129-137.
- Endo H, Ono T et Sugimura T. (1991)
Chemistry and biological action of 4-nitroquinoline N-oxide.
Recent Results Cancer Res 34, 1-98.
- HSDB. (2003)
Fiche: 4-nitroquinoline N-oxide
http://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+4316
- TCI Europe . (2011)
Fiche de Santé- Sécurité. 4-nitroquinoline N-oxide. http://www.tcieurope.eu/nl/catalog/N0250.html
Ces fiches ont une valeur informative.
Les données figurant dans les fiches sont reprises de publications reconnues, elle relève de la responsabilité des auteurs de ces publications.
Aucune responsabilité à l'égard de ce qui pourrait survenir en raison de l'utilisation de l'information contenue dans la fiche ne peut être retenue.
 ASSOCIATION TOXICOLOGIE-CNAM

FICHE TOXICO ECOTOXICO CHIMIQUE

N°2
70 rue du Hameau des Joncherettes
91120 PALAISEAU André PICOT*
Web : http://atctoxicologie.ifrance.com Maurice RABACHE**

ACRYLAMIDE
N° CAS 79-06-1
N° EINECS RISQUES SPECIFIQUES
N° RTECS AS3325000 T- Toxique
N° CEE 616-003-00-0
Dangereux pour Octobre 2002
l'environnement
1 IDENTIFICATION M.A.J Décembre
2002
1-1-1 Nom officiel Acrylamide
1-1 Nom 1-1-2 Nom usuel Acrylamide
chimique 2-Propenamide,
1-1-3 Synonymes
Ethylene carboxamide
1-2 Famille Amide insaturé
1-3 Formule brute C3H5NO
1-4 Masse moléculaire 71,08
2 PROPRIÉTÉS PHYSICOCHIMIQUES
2-1 État physique Cristaux en paillettes, blancs, inodores
2-2 Point de fusion 84,5°C
2-3 Point d'ébullition 125° C sous 3,33 kPa (25 mm Hg)
2-4 Densité (D304) 1,122 g/ml
2-5 Densité de vapeur (air=1) 2,46
2-6 Tension de vapeur 0,93 Pa à 25° C
3,9 Pa à 40° C
270 Pa à 87° C
2.7 Concentration de la vapeur saturante 21 mg / m3 à 25°C
2-8 Point d'éclair (coupelle fermée) 138° C. Au dessus de 85° C décomposition par
polymérisation.
2-9 Point d'auto-inflammation 424° C
Très soluble. 2155 g.l-1
Eau à 30°C
pH= 5,0-6,5 (solution à 50%)
Soluble : alcools (méthanol, éthanol), ether-oxyde
2-10 diethylique, acétone, DMSO
Solvants organiques
Solubilité : Légèrement soluble: acétate d'éthyle chloroforme
Très peu soluble : heptane, benzène
Coefficient de partage Log Kow = -0.67
octanol/eau (Kow)
3 RÉACTIVITÉ
Stable à température ambiante (produit pur).
3.1. Stabilité Polymérisation violente au dessus du point de fusion

*Président de l'ATC . ** Vice président de l'ATC

 (85°C). Formation d'ammoniac et de dihydrogène.
Chaleur de polymérisation = 19,8 kcal/mole.
Polymérisation facile sous l'action de
- l'humidité
- d'ultra-violets
- d'initiateurs oxydants: peroxydes, persulfates, ions
ferriques…
- d'acides forts (H2SO4)
3.2. Réactivité avec l’eau Polymérisation : formation de gels (polyacrylamides)
3.3. Réactivité avec le dioxygène Stable
3.4. Réactivité avec d’autres composés - Addition nucléophile de fonction hydroxyle, thiol ou
amine de composés organiques.
Réaction avec :
- les oxydants,
- les réducteurs puissants
- les acides forts, les bases fortes

3.5. Incompatibilité Chaleur, oxydants, réducteurs puissants, acides forts,

bases fortes, poudres métalliques (fer…)

4. USAGES ET SOURCES D’EXPOSITION

4.1 Usages

Préparation de polymères hydrosolubles : gels de polyacrylamide, utilisés industriellement comme agents

floculants pour le traitement de l'eau.
Utilisation de gels de polyacrylamide en recherche biologique (chromatographie, électrophorèse ). Les gels
de polyacrylamide peuvent contenir environ 0.01 % d'acrylamide monomère.
Synthèse de copolymères (lentilles de contact).. Utilisation dans le creusement des tunnels, la construction
de barrages, le traitement des minerais…
Synthèse de polymères acryliques pour les peintures, les vernis, les adhésifs… Utilisation pour
l'imperméabilisation des textiles, du papier…
Intermédiaire de synthèse (colorants…).

4.2 Sources d'exposition

Les principales sources d'expositions humaines sont le contact avec la peau et les muqueuses, ainsi que
l'inhalation de poussières ou de vapeurs. En général la population peut être contaminée par absorption
d'eaux de boissons traitées par des gels de polyacrylamide. Le traitement à température élevée (au dessus de
120° C) d'aliments (frites, chips, pain, céréales transformés…) contenant des glucides (amidon…) et des
produits azotés (protéines…) peut former de l'acrylamide, considéré comme un contaminant alimentaire.
 5. TOXICOLOGIE

5.1 Toxicité Aiguë

5.1.1 Toxicité Expérimentale à plusieurs semaines.

Irritant modéré de la peau, des yeux, du nez et de la gorge.

Toxicité aiguë importante chez les rongeurs (Rats, Souris, Cobaye…) par exposition cutanée ou
orale. Effets neurologiques : tremblements, ataxie, asthénie puis convulsions.
DL 50 (Rat mâle, voie orale)= 560 mg/kg
DL50 (Rat, voie cutanée) = 400 mg/kg

Selon la dose, les effets toxiques peuvent être retardés de plusieurs jours

5.1.2 Toxicité humaine

Absorption par voie orale, cutanée ou respiratoire. Troubles irritatifs (toux, éternuements…).
Troubles neurologiques : somnolence, confusion mentale, hallucinations, convulsions…
Par contact cutané ou oculaire, effets irritatifs modérés.

5.2 Toxicité à long terme

5.2.1 Toxicité expérimentale globale

Par effet cumulatif, les expositions répétées d'acrylamide, entraînent une atteinte neurologique
périphérique de type polynévrite (faiblesse musculaire des membres, troubles de la marche…) avec
parfois une atteinte centrale.

5.2.2 Toxicité humaine globale

Pénétration surtout par voie cutanée. Atteintes neurologiques périphériques (polynévrites) et
parfois centrales(troubles du sommeil, perte de mémoire, confusion, atteintes visuelles…). En cas
de suppression de l'exposition ces troubles peuvent progressivement régresser (régression allant de
plusieurs mois à plusieurs années).
L'exposition répétée par voie cutanée d'une solution aqueuse d'acrylamide peut entraîner une
irritation modérée avec des rougeurs et une desquamation.
L'acrylamide peut être responsable d'allergie cutanée même à l'état de traces dans le gel de
polyacrylamide.

5.2.3 Mutagénicité et Clastogénicité

L'acrylamide n'est pas mutagène dans la plupart des tests bactériens (Test d'Ames).
In vivo l'acrylamide est clastogène : (modification des chromosomes)
Augmentation des aberrations chromosomiques et de l'aneuploïdie dans les lymphocytes humains.
Chez la Souris, in vivo, l'effet clastogène est plus important pour les cellules germinales mâles
( spermatogonies) que pour les cellules somatiques (moelle osseuse).
5.2.4 Cancérogénicité
En expérimentation animale chez le Rat par voie orale, l'acrylamide entraîne un excès de cancers
touchant de nombreux organes, tant chez les femelles (glandes mammaires, thyroïde, utérus,
glande clitoridienne, système nerveux…) que chez les mâles (scrotum, thyroïde, surrénales…).
Chez l'Homme, deux études épidémiologiques ont donné des résultats non probants.
L'IARC classe l'acrylamide comme cancérogène probable chez l'Homme (groupe 2A), en
s'appuyant sur l'expérimentation animale qui est considérée comme positive.

5.2.5 Reprotoxicité

L'acrylamide franchit la barrière placentaire et peut se retrouver dans le lait.

Chez l'animal on observe des atteintes testiculaires chez le Rat mâle.
Effet embryotoxique chez l'animal à des doses entraînant des effets toxiques chez les parents.
Pas d'effets tératogènes chez les animaux.
Absence de données sur la reprotoxicité chez l'Homme.

6. TOXICOCINETIQUE, METABOLISATION, MECANISME D'ACTION

6.1. Toxicocinétique

L'acrylamide, absorbé aussi bien par voie orale que par la peau, se distribue rapidement dans le sang (sous
forme libre et surtout d'adduits avec les protéines) puis dans tout l'organisme. Rapidement l'acrylamide est
métabolisé et éliminé principalement par la voie urinaire sous forme de métabolites soufrés. Pour une part
(6 %) l'acrylamide est oxydé en CO2 , éliminé par voie pulmonaire.

Chez le Rat mâle, le temps de demi-vie de l'acrylamide est d'environ 2 heures dans le sang et de 5 heures
dans les tissus. La demi-vie d'élimination totale est d'environ 8 jours.

6.2. Métabolisation

Chez le Rat, l'acrylamide est principalement métabolisé en présence de glutathion et de glutathion-

transférase, avec formation d'un acide prémercaptique : le S-Glutathionyl-propionamide. Ce métabolite
primaire est éliminé dans les urines après biodégradation sous forme de N-acétyl-S-(2-
carbamoyléthyl)cystéine soit 42 % de la dose des métabolites excrétés ce qui correspond à 20-25 % de la
dose initiale d'acrylamide. L'acrylamide peut interférer avec son propre métabolisme mercapturique en
inhibant la glutathion-transférase, entraînant une déplétion en gluthation.
L'oxydation de l'acrylamide, vraisemblablement en présence de monooxygénase à Cytochrome P-450 forme
du glycidamide, époxyde réactif relativement stable puisqu'il se retrouve éliminé tel quel dans les urines.
La majorité du glycidamide est éliminé sous forme d'acides mercapturiques isomères :
la N-acétyl-S-(2-carbamoyl-2-hydroxyéthyl) cystéine (15,7 %) et la N-acétyl-S-(1-carbamoyl-2-
hydroxyéthyl) cystéine (9%). Une faible proportion (2,4 %) est éliminée à l'état de glycéramide (2,3-
dihydoxypropionamide), diol résultant de l'ouverture de l'époxyde en présence d'eau, catalysée selon toute
vraisemblance par l'époxyde-hydrolase.
Le schéma 1 résume ces voies métaboliques chez le Rat (Sumner SCJ et Col. Chem Res.
Toxicol, 1992, 5, 81-89)
 Schéma 1
Métabolisation chez le Rat de l'Acrylamide
Chez l'Homme on retrouve aussi les deux voies métaboliques principales:
Conjugaison en présence de glutathion (voie majoritaire) et oxydation cytochrome P-450 dépendante. Néanmoins
la vitesse d'élimination de l'acrylamide est cinq fois moins rapide chez l'Homme. Entre 20 et 25 % de la dose
initiale d'acrylamide est éliminée chez l'Homme sous forme du métabolite principal N-acétyl-S-(2-
carbamoyléthyl) cystéine

6.3. Mécanisme d'Action

Les mécanismes impliqués dans la neurotoxicité de l'acrylamide semblent faire intervenir préférentiellement
la molécule elle même.
Cette toxicité directe met en jeu la réactivité importante de la double liaison vinylique activée par la
fonction amide.
Ainsi, par addition de Michael cette double liaison peut être attaquée par des fonctions nucléophiles (riches
en doublet électronique) comme par des fonctions
- thiol (R-S-H)
- amine (R-NH2)
- ou hydroxyle (R-O-H)

fréquemment rencontrées dans des molécules biologiques comme les acides aminés, les peptides ou les
protéines: schéma 2
H
H H : Z CH2 CH2 C N¨
H Z: C C H H
H C N¨ R ..O..
R H
..O..

Schéma 2
Attaque de la double liaison de l'acrylamide par une molécule nucléophile R Z¨ H

Ainsi la serumalbumine se lie avec l'acrylamide grâce à ses fonctions thiols et l'adduit formé peut participer
à son transport dans le sang.
L'hémoglobine (Hb) peut aussi réagir par ses quatre fonctions thiol, mais c'est la fonction amine libre de la
valine (Hb-Val-NH2) qui forme l'adduit majoritaire : la globine N-(2-carbamoyléthyl) valine qui peut servir
d'indicateur biologique chez l'Homme: schéma 3
O
O
H b - V a l- N H 2 N H2
N H2 H b - V a l- N
H

Acrylamide Adduit N-(2-carbamoyléthyl) valine de la globine de

l'hémoglobine

Schéma 3
Réaction de l'Acrylamide avec la fonction amine terminale de la Valine de la globine de
l'hémoglobine
Le taux normal de cet adduit est en moyenne de 40 p mole/g de globine, formé majoritairement à partir de
l'acrylamide apporté par l'alimentation, surtout sous forme d'aliments végétaux frits. La fumée de cigarette,
qui contient de l'acrylamide est une importante source de contamination (en moyenne apport de 116 p
mole/g). En fait la neurotoxicité périphérique (dégénérescence axonale lente et progressive entraînant une
diminution des vitesse de conduction nerveuse) doit résulter de la perturbation de nombreuses fonctions
cellulaires neuronales.

En particulier plusieurs enzymes essentielles du métabolisme glucidique qui sont présentes dans les
neurones et qui renferment dans leur site actif des fonctions thiol (provenant de la cystéine) sont inhibées
par l'acrylamide. Plusieurs enzymes plus directement impliquées dans le métabolisme énergétique cellulaire
sont fortement inhibées par l'acrylamide (par exemple la glycéraldehyde-3- phosphate deshydrogenase,
l'enolase neuronale et la créatine -kinase. Par ailleurs, le glycidamide, métabolite réactif de l'acrylamide est
une molécule neurotoxique (centrale et périphérique) qui doit aussi participer aux processus toxiques.
De ce fait dans l'état actuel des connaissances, il semble difficile de décrire avec précision les réels
mécanismes impliqués dans la neurotoxicité de l'acrylamide, certains liés à la molécule elle même, d'autres
mettant en jeu, des métabolites réactifs comme le glycidamide.

L'effet cancérogène de l'acrylamide, observé en expérimentation animale pourrait être en relation avec sa
métabolisation oxydative en glycidamide, époxyde réactif qui forme avec l'ADN un adduit, comme l'indique
le schéma 4.
L'intervention de l'acrylamide avec des protéines nucléaires pourrait aussi intervenir dans l'activité
génotoxique de ces composés.

Surveillance biologique

Adduit avec l'hémoglobine Adduit avec l'hémoglobine

Hb-Val-NH2
Hb-Val-NH2
O2
Cyt P-450 Glycidamide
Acrylamide

Adduit avec les protéines neuronales Adduit avec l'ADN

Mutations
Effets Neurotoxiques
?

Effet cancérogène

Schéma 4
Impacts de la formation d'adduits avec l'acrylamide et le glycidamide
 7. IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT

L'acrylamide est un produit chimique industriel qui peut se retrouver dans l'environnement en particulier
dans les milieux aquatiques.
L'acrylamide est surtout utilisé à l'état de polyacrylamide (gel) comme floculant pour purifier l'eau ou pour
absorber l'eau lors de la construction d'infrastructures (tunnels, barrages, mines…).
Comme l'acrylamide est très soluble dans l'eau et peu absorbé par les sédiments, il va se retrouver dans les
milieux aquatiques dans lesquels il sera dans des conditions normales stable durant une dizaine de jours.
Par ailleurs l'acrylamide peut être libéré dans l'environnement lors de sa production ou durant la préparation
de gels de polyacrylamide ou de copolymère.
Des aliments d'origine végétale riches en composés glucidiques (amidon…) comme les frites, le pain, les
chips…, chauffés au dessus de 120° C forment de l'acrylamide selon un processus, qui fait l'objet de
nombreuses investigations actuelles . Cette acrylamide est principalement issue de la réaction de Maillard
suivie de la dégradation de Strecker.
En France, l'absorption d'acrylamide par la nourriture, doit en moyenne se situer pour un adulte aux
alentours de 70 µg par jour.
Selon l'OMS l'apport journalier en acrylamide par l'eau de boisson ne doit pas dépasser 1 microgramme.

7.1 Stabilité dans le sol

Grâce à son hydrosolubité l'acrylamide est relativement mobile dans le sol et peut être transporté à distance
sans notable biodégradation, surtout en profondeur.
Par contre en surface la biodégradation de l'acrylamide peut être rapide et aboutit en final à la formation de
CO2. Ainsi dans un sol classique, on observe 100 % de biodégradation de l'acrylamide en 6 jours, dont 60 %
s'élimine sous forme de CO2.
Selon la nature des sols, la biodégradation de l'acrylamide s'échelonne entre 5 et 15 jours. A la surface du
sol, qu'il soit sec ou humide, l'acrylamide est peu volatil et passe difficilement dans l'air.

7.2 Stabilité en milieu aquatique

L'acrylamide en milieu aquatique est biodégradé plus ou moins rapidement selon les circonstances, en une
dizaine à une centaine d'heures.

7.3 Stabilité dans le milieu atmosphérique

Dans l'air, l'acrylamide peut exister sous forme de vapeur ou de poussières. Il est dégradé en 34 heures sous
.
l'action des radicaux hydroxyles (HO )formé par photoxydation.

7.4 Biodégradation

L'acrylamide est un composé organique facilement biodégradé avec formation finale de CO2. Dans l'eau de
rivière (filtrée) la dégradation est totale en une dizaine de jours ( de 4 à 12 jours selon les conditions). Dans
l'eau potable, traité par du gel de polyacrylamide, la concentration en acrylamide libre est en moyenne
inférieure à 5 µg/l.
Dans l'eau de mer contenant des sédiments, la dégradation de l'acrylamide s'effectue pour 75 % en 8 jours.
En l'absence de sédiments, seulement 10 % de l'acrylamide est dégradé.
Dans l'air de villes industrielles près d'usines fabriquant de l'acrylamide, la concentration est inférieure à 0,2
µg/ m3.

7.5 Ecotoxicité
L'acrylamide présente une toxicité modérée pour la faune aquatique
CL50 (48H): Daphnies = 160 mg.l-1
CL50 (96H):Truite arc en ciel = 110 mg.l-1

8 MESURES DE PREVENTION

PREVENTION TECHNIQUE

Manipulation
Eviter l'inhalation de poussières et de vapeurs
Eviter tout contact cutané ou oculaire.
Eviter l'absorption par voie orale (pipettage de solution…)
Eviter les rejets d'acrylamide dans l'atmosphère ou en milieu aquatique.
Eviter le contact avec des oxydants et des réducteurs puissants, des acides et des bases fortes.
En milieu de recherche, travailler avec des petites unités et si possible prépesées ou en solution aqueuse

Surveillance de l'exposition

Prévoir une aspiration à la source des émissions, ainsi qu'une ventilation générale des locaux.
Contrôler régulièrement l'atmosphère.
Prévoir des appareil de protection respiratoire pour des opérations spécifiques (masque à poussière…)
Porter une blouse en coton.
Porter des gants de protection adaptés
Gants recommandés:
- pour un contact court (1H): nitrile
- pour un contact long (plus de 4 H): caoutchouc butyl, viton.
Gants non recommandés: Latex, néoprène, chlorure de polyvinyle (PVC).

Porter des lunettes de protection avec des coques latérales.

Eviter les lentilles de contact.
Prévoir l'installation de douche et de fontaine oculaire.

Stockage

Stockage de l'acrylamide sous forme solide à l'abri de l'humidité et de la lumière dans des locaux bien
ventilés à température inférieure à 30° C.
Ne pas stocker les solutions aqueuses stabilisées sous atmosphère inerte (le dioxygène agit comme
inhibiteur de polymérisation).
Stockage des solutions aqueuses en dessous de 15° C (éviter un stockage au delà de 6 mois).
PREMIERS SECOURS

En cas d'incendie
Produit peu inflammable.
Production de fumées toxiques (CO, NH3, NO2…).
Sortir de la zone polluée et amener la personne à l'air libre.
En cas d'intervention utiliser un appareil de protection respiratoire autonome et isolant.
Agents extincteurs utilisables:
- Eau pulvérisée
- CO2
- Poudre chimique

En cas de dispersion accidentelle

Informer et former le personnel des risques présentés par l'acrylamide et des moyens de prévention à mettre
en place en cas de dispersion accidentelle.
Ramasser le produit répandu et le stocker en flacon en verre bien étiqueté ou en sac en plastique.
Rincer abondamment à l'eau le lieu de dispersion.
En cas d'intoxication

Inhalation
Sortir rapidement de la zone polluée et amener la personne à l'air libre. Consulter un médecin en lui
indiquant la nature du produit manipulé, l'acrylamide pouvant manifester des effets retardés.

Contact avec la peau

Retirer les vêtements contaminés. Rincer abondamment à l'eau, la peau contaminée.
Consulter un médecin.

Contact avec les yeux

Rincer immédiatement avec de l'eau de tiède et maintenir le lavage durant 15 minutes.
Consulter un ophtalmologue

Ingestion
Rincer la bouche à l'eau. Donner à boire abondamment de l'eau.
Consulter un médecin.
Symbole de danger
PHRASES DE RISQUE/SECURITE
T-Toxique

PHRASES DE RISQUE (R)

R 45 - peut causer le cancer.
R 46 - peut provoquer des altérations génétiques héréditaires.
R 48/23/24/25 - Toxique, risque d'effets graves pour la santé en cas d'exposition prolongée par inhalation,
contact avec la peau et ingestion.

PHRASES DE SECURITE (S)

S 45 - En cas de malaise, consulter un médecin. Si possible lui montrer l'étiquette.
S 53 - Eviter l'exposition. Se procurer des instructions spéciales avant l'utilisation.
 9 REGLEMENTATION

MILIEU DE TRAVAIL

Réglementation française

Respecter le Code du travail ( prévention du risque chimique, articles : R231-5 à R231-58-2)

Valeur limite d'exposition
Circulaire du Ministère du Travail du 10 mai 1984.
Arrêté du 10 Octobre 1983, modifié par l’arrêté du 20 Avril 1994, fixant la liste et les conditions
d’étiquetage et d’emballage de substances dangereuses.

Réglementation américaine
TWA (8 heures)= 0,03 mg / m3 . Skin notation
Cancérogène probable chez l'Homme : Groupe 2B

Réglementation Internationale
Selon le CIRC (1994) l'acrylamide est un cancérogène probable chez l'Homme : Groupe 2A

ENVIRONNEMENT

Selon l'Union européenne, " l'acrylamide peut être dangereuse pour l'environnement: une attention
particulière doit être accordée aux poissons".
Réglementation : Installations classées pour la protection de l'environnement

Arrêté du 10 juillet 1990 relatif à l'interdiction des rejets de certaines substances dans les eaux souterraines
en provenance d'installations classées (JO du 4 août 1990), modifié par :l'arrêté du 26 avril 1993 (JO du 20
mai 1993).

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