Mycologie Générale BM3

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GÉNÉRALITÉ SUR LES CHAMPIGNONS ET LA MYCOLOGIE

1. DÉFINITIONS
La mycologie est la science qui étudie les champignons.
La mycologie médicale est l’étude des symptômes liés aux champignons susceptible de provoquer
chez l’homme une pathologie.
La mycose est une maladie causée par les champignons.

2. STUCTURE ET DÉVELOPPEMENT DES CHAMPIGNONS


A. STUCTURE
On distingue deux (2) types de champignons ou mycète :

 Les champignons inférieur ou micromycètes


 Les champignons supérieur ou macromycètes

Champignons supérieur ou macromycète


Les champignons supérieurs ou macromycètes comprennent dans leurs structures morphologique :

 Un chapeau ou carpophore constitué de lamelles couvertes de spores


 Un thalle constitué de plusieurs hyphes organisés en mycélium primaire et secondaire.
Hyphes  mycélium thalle
Remarques

 Un mycélium primaire est formé uniquement d’hyphes à un noyau


 Un mycélium secondaire est formé uniquement d’hyphes à deux (2) noyau

Champignons inférieurs ou micromycète


Les champignons inférieurs ou micromycètes sont des spores invisibles à l’œil nu et sont observés à
l’aide d’un microscope optique ou électronique.
2. LES CHAMPIGNONS DANS LA BIOSPHÈRE
Pour fixer du carbone les champignons vivent en :

 Parasites sur d’autres plantes


 Saprophytes sur des débris végétaux ou animaux
 Association mycorhiziques sur les racines d’autres plantes

3. CARACTERISTIQUES DES CHAMPIGNONS


Les champignons sont des eucaryotes hétérotrophes à caractère organotrophes absorbotrophes et se
développent par un appareil végétatif appelé mycélium.
Ils sont des thallophytes à caractère saprophytes , se reproduisent par des spores et sont munis d’une
paroi chitineuses.
Ils constituent le règne fungi qui diffère de celui des plantes.
4. ORGANES REPRODUCTEURS
Suivant leurs mode de reproduction on distingue deux (2) types de champignons :

 Les champignons parfaits ou halomorphes à reproduction sexuée (Cryptococcocus ;


Candida )
 Les champignons imparfaits ou anamorphes à reproduction asexuée. (Trichophyton ;
Microsporum )

5. FORMES DES CHAMPIGNONS


Les champignons microscopiques peuvent se présenter sous plusieurs formes qui sont :

 Les formes filamenteuses ( filaments plus ou moins ramifiées)


 Les formes levuriformes ( ronde ; ovale)
 Les formes dimorphiques ( à la fois filamenteuses et levuriformes)

6. CLASSES DES CHAMPIGNONS


Les champignons sont subdivisé en 5 classes qui sont :

 Chytridiomycètes
 Zygomycètes
 Ascomycètes
 Basidiomycètes
 Deutéromycètes

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